Og når vi nu er i Barolo land, hvorfor så ikke nuppe endnu en af slagsen? Fra Italux har jeg denne spændende Barolo Giachini fra Azienda Agricola Silvio Grasso i La Morra.

Som tidligere skrevet, så er vinhuset grundlagt i 1927 af Silvio Grasso, men startede dog først i løbet af 1980’erne med at flaske vine under eget navn, da Alsessio Frederico Grasso overtog driften fra sin fader. Det er fortsat Alsessio Frederico, der driver vingården sammen med hustruen Marilena samt deres sønner Silvio og Paolo.

Azienda Agricola Silvio Grasso di Grasso Alessio Federico er en forholdsvis lille vingård, som selv ejer 6 hektar vinmarker, men derudover også lejer yderligere 8 hektar, således de samlet råder over 14 hektar vinmarker.

Det betyder en produktion på omkring fordelt på ikke mindre end 13 forskellige vine, heraf 5  forskellige Barolo’er, herunder altså denne enkeltmarks Barolo med druer fra Vigna Giachini, hvor Silvio Grasso har en parcel på omkring 1 hektar med stokke plantet i 1975.

Vigna Giachini er en af topmarkerne i La Morra og har stort set samme jordbund som nabomarken Rocche dell’Annunziata. Producenter som fx Fratelli Revello og Giovanni Corino har også parceller på Giachini.

Barolo Giachini er vinificeret på rustfrie ståltanke med fermentering på 10 dage, hvorefter vinen lagrer 24 måneder i franske barriques og efterfølgende 12 måneder på flaske.

Vi snakker altså en modernistisk tilgang, mens husets almindelige Barolo faktisk er lavet efter traditionelle metoder og lagring på store, gamle egefade. Ved lagring anvender Silvio Grasso op til 80% nye barriques afhængig af årgang.

Det er lidt sjovt med snakken omkring modernister og traditionalister … og her er Silvio Grasso faktisk lidt af begge dele … men denne Barolo Giachini er altså klart lavet efter de moderne principper.

Samtidig har vi her vinen i årgang 2010, som jo er en monsterårgang … vel bedste siden 1996. Skulle man begynde at investere i Barolo’er, så skulle man nok starte med at købe en røvfuld af denne årgang fra alle de bedste producenter og så ellers gemme dem i kælderen.

Næsen er klassisk Barolo … blæk, violer, stål, renhed, lakrids, syrlige kirsebær og moreller. Det er snorlige Barolo, men endnu meget ungt og burde ligge i vinkælder eller vinkøleskab nogle år endnu.

Den smager dog allerede fortræffeligt nu, for det er sgu dejlig Barolo, streng og præcis, ja nærmest frisk og opkvikkende i smagen med blomster, streng og svag sødlig bærfrugt samt masser af tanniner, som sætter sig i mundhulen og masserer gummerne på bedste vis. Intens og frydefuld … virkelig godt med bundfald, så watch out, når du nærmer dig bunden og det gør du hurtigt.

Den modernistiske tilgang gør det bestemt til fornøjelig drikbar Nebbiolo væske allerede nu, men gad sgu nok smage vinen om 5 år. En af de få ulemper ved en sponsoreret vin er, at den jo helst skal drikkes og anmeldes indenfor kort tid, mens en vin som denne burde gemme og drikkes med lidt mere alder. Rolig nu … I behøver sgu ikk’ at få medlidenhed med jeres flittige vinblogger ;o)

Men vi kan dog sige lidt om potentialet og det er stort … så køb. Jeg vil tro, at en producent som Silvio Grasso faktisk godt kan blive en god investering, for han nævnes ofte sammen med nogle af de helt store kanoner i Barolo.

Og med en pris hos Italux på kun 265 kr. for vinen i den store 2010 årgang, så er det vel en no-brainer, hvis den likviditetsmæssige situation ovenpå julen fortsat er intakt.

Vinanmeldelse 6/7 

Azienda Agricola Sordo Giovanni ligger i Castiglione Falletto og står bag næste vino … en fin enkeltmarksvin Barolo Riserva Perno.

Vinhuset er grundlagt i starten af 1900-tallet af Giuseppe Sordo, men det var sønnen Giovanni Sordo, som sammen med hustruen Maria fik sat vinhuset på landkortet og løbende også ekspanderede med opkøb af nogle af de allerbedste marker i Barolo området … både ved Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour og Vezza d’Alba.

Samlet har vinhuset i alt 53 hektar vinmarker med så fornemme marker som bsolutte topmarker som Rocche di Castiglione, Monvigliero, Perno, Gabutti, Parussi og Ravera, som dermed kan vise klassisk Barolo fra vidt forskellige terroirs in næsten hele Barolo.

Det er i dag 3, generation i form af Giorgio Sordo, som driver vingården, hvor de laver vinene helt klassisk efter de gamle traditioner. Vinene gærer og macererer med “Cappello Sommerso” i 4-6 uger inden lagring i store slavonske fade og efterfølgende lagring i flaske.

Cappello Sommerso betyder noget i retning af “oversvømmet hat”. Under gæringen stiger skind og kerner normalt op til overfladen, hvor de danner et låg, der ligner en hattepuld, men ved Cappello Sommerso anvendes der et et filter, en rist eller lignende til at holde denne masse af skind og kerner nede under overfladen, så man får udtrukket mere farve og garvesyre ud af druerne.

Denne Barolo Riserva Perno er en af husets Riserva Barolo’er og den er lavet med de bedste druer fra marken Perlo, der ligger lige mellem Barolo og Seranlunga d’Alba. Marken har en jordbund med sten, klippe med sand og ler.

Vinen er lavet med afstilkning, vinifikation i rustfrie ståltanke med marceration – som nævnt ovenfor – i 4-6 uger afhængig af årgang. Efter endt fermentering lagrer vinen 6 måneder i ståltankene efterfulgt af lagring i 24-48 måneder i store slavonske fade.

Derefter lagrer vinen på flaske op til 5 år, så vi snakker altså virkelig lang tids lagring. Og den kan nærmest også smages i vinen, som virkelig har en stor modenhed over sig.

Næsen er violer, tobak, hindbær, syrlig frugt, kul, fersk kød, læder, eg, roser, kakao, mynte og en mørk samt animalsk side. Virker sådan lidt varm og rund i udtrykket, som det bestemt fortsat er præcis og tørt.

Og det er sådan set også lidt det samme smagsmæssigt, hvor vinen har en lidt varm og moden siden. Det er bestemt fortsat klar, præcis Nebbiolo med tonsvis af tanniner, men vinen er blødere end Barolo generelt og glider nærmest lige gennem systemet. Det sker med en let bitterhed, lethed og elegance. Dejlig vin.

Købt hos Atomwine, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Gensyn er dejlige … altså hvis det altså ikk’ lige er vognen, som skal til gensyn. Men et gensyn med Azienda Agricola La Ca’ Növa er specielt dejligt, når det sker med en flaske af husets topvin Barbaresco Montefico Vigna Bric Mentina.

Vinhuset, der ligger på en smuk bakketop ved Barbaresco. er ejet af de tre brødre Pietro, Giulio og Franco Rocca, som er 4. generation af vinavlere. Vinhuset er dog reelt grundlagt i 1970, da Pietro med hjælp fra brødrene begyndte at producere og sælge La Ca’ Növa Barbaresco vine. I dag er den nye, 5. generation i form af Pietros søn Marco Rocca også kommet med i driften.

Marco er – som faderen – af den gamle skole og laver vinene som i gamle dage uden brug af temperaturstyrede tanke, med fermentering i åbne kar, omrøring med en gammel træske og han bruger selvfølgelig også alene druernes naturlige gær ved gæringen.

Vinhuset har 12 hektar vinmarker og de bedste marker er Montestefano og Montefico, som leverer druer til husets to topvine … enkeltmarks Barbaresco’er. Der dyrkes Nebbiolo på de 10 hektar og på de resterende 2 hektar dyrker Pietro og Marco både Dolcetto og Barbera.

Vinstokkene dyrkes med stor kompetence og omhu med baggrund i mange generationers tradition. La Ca’ Növa er meget selektive med valg af dyrkningsmetoder, og vinstokkene dyrkes uden brug af pesticider og alene gødning med komøg.

Der produceres i alt omkring 50.000 flasker vin på La Ca’ Növa, fordelt på 3 forskellige Barbaresco’er, men Marco sætter også en ære i at lave god Langhe Nebbiolo, Dolcetto og Barbera.

Denne Barbaresco Montefico Vigna Bric Mentina er den ene af La Ca’ Növas to top enkeltmarks Barbaresco’er og selvfølgelig med druer fra marken Montefico.

Vinen er lavet med 3 ugers maceration og efter endt fermentering lagret i store, gamle 3.000 liters fade, altså helt som de bedste traditionalister. Krav til lagring af en Barbaresco er 2 år, heraf mindst 1 år på fade. Der tilsættes så lav dosis af svovl som muligt og selvfølgelig ingen filtrering inden aftapning.

Og det er noget herligt klassisk over denne Barbaresco, hvor man næsten kan lugten armsveden fra det hårde arbejde, mødding, tjære, violer, syrlige kirsebær, grønne jordbær, gazebind, svag lakrids og blæk. Der er nærmest en animalsk vildskab over vinen, hvor den balsamiske syre kildrer næsehårene med lokkende løfter.

I munden er vinen let og tør … meget tør med en grøn og direkte syre samt insisterende tanniner, som samtidig er med til at udtørre munden, men uden det bliver for meget. Det er syrlige kirsebær, grøn urtehave, let bitterhed, tobak og jord.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 149 kr., hvilket – i mine øjne – virker fabelagtigt billigt. Et virkelig godt køb, som samtidig bør gemmes mange år i kælderen.

Vinanmeldelse 6/7  

Azienda Agricola Vigin er et ganske lille vinhus beliggende i Treiso 5-6 kilometer sydvest for Alba. De står bag næste vin … en vaskeægte Barbaresco, nemlig husets Noemy Barbaresco Montersino.

Vinhuset Vigin er grundlagt i 1947 af Orlanda Viglino, men produktionen af egne vin fra gården startede reelt først i 2002, da Davide Viglino – nevø til Orlanda – som 3. generation overtog vingården. Davide har 7 hektar jord, men alene 4,8 hektar er vinmarker, som er fordelt på en række parceller rundt om i området.

Der laves alene 6 forskellige vine på Azienda Agricola Vigin, nemlig en Langhe Chardonnay, en Dolcetto, en Barbera, en Langhe Nebbiolo, topvinen Cottà Barbaresco og så denne Noemy Barbaresco Montersino, som er opkaldt efter Davides hustru Noemy.

Det er i øvrigt det smukke par, som I kan se på det øverste foto.

Vinene fra Azienda Agricola Vigin sælges mest lokalt, men der eksporteres dog til 2 lande … USA og lille Danmark.

Druerne til denne Vigin Barbaresco kommer fra marker 4 forskellige steder, nemlig ved byerne Barbaresco, Treiso, Neive og San Rocco Seno d’Elvio. En Barbaresco DOCG vin skal jo være lagret i mindst 26 måneder, men denne er lagret 24 måneder på franske barriques og derefter yderligere et år på flaske.

Davide laver samlet 7.000 flasker Barbaresco årligt, men det er altså samlet for både denne Noemy Barbaresco Montersino og Cottà Barbaresco.

Og nu begynder Nebbiolo druen at folde sig ud … syrlig, let mødding, tobak, violer, røde syrlige bolsjer, lette lyserøde bær, lyse kirsebær, hyben, jord, blomster og måske endda en snert lakrids.

Smagsmæssigt er her tørre, moderate tanniner, fin blødhed, lethed og syrlighed med et lidt støvet udtryk. Det smager da bare stjernegodt. Frugten er moden og stilen virker moderne, ganske lettilgængelig med lidt vanilje og krydderier.

Forhandles af Piemonte Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 275 kr. Hvis du køber 6 flasker er prisen 217 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 5,5/7  

Ved den lille by Monchiero omkring 4-5 kilometer sydvest for Monforte d’Alba finder vi en ganske lille producent, som hedder Filippo Costa. Han står bag næste vin … Nebbiolo D’Alba Bricco Barone.

Azienda Agricola Filippo Costa drives – selvfølgelig af Filippo Costa og er grundlagt i 2002, men der findes faktisk ikke de store oplysninger om den lille producent på nettet. Han laver dog 4 forskellige vine, nemlig denne Nebbiolo D’Alba Bricco Barone, en Barbera d’Alba, en Magia di Merlot Langhe Rosso samt en Dogliani.

Denne Nebbiolo D’Alba Bricco Barone er lavet med druer fra marken Bricco Barone, som andre producenter som specielt vinhuset Marziano Abbona også har parceller på.

Vinen er lavet helt traditionelt, men der er ikke mange oplysninger, udover at vinen har lagret 12 måneder på små egetræsfade.

Duftmæssigt så kommer her en dejlig Nebbiolo syrlighed, lidt overmoden frugt, violer, grafit, blomster, tørrede roser, jern, rust, lidt mulm mørke, sortfodsskinke, let gærede bær og næsten animalsk med pels på.

Smagen er sådan meget ren, blomsterrig med frisk frugt, mellemlyse bær, hindbær og granatæbler. Det er nærmest en frisk og tætpakket frugteksplosion, tonsvis af frugtsyre, stål, rust, sten samt tørre, tørre tanniner. Det er en lidt mørk Nebbiolo vin med et pænt bundtræk … ikk’ videre kompleks, men smager bare rigtig godt.

Forhandles af Piemonte Vine & Delikatesser, hvor en flaske koster 150 kr. Hvis du køber 6 flasker er prisen 133 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 5/7  

Nu snakker vi … vaskeægte, lækker Barolo fra Renato Corino, som ligger en smule øst for La Morra og er et forholdsvis nyt vinhus grundlagt i 2005.

Men historien om vinhuset starter dog noget før, nemlig i 1952, hvor familien Corino bosatte sig ved La Morra og begyndte at dyrke vinmarker og sælge druerne til det lokale kooperativ. Det var dog først i midten af 1980’erne, at familien startede med af flaske Barolo’er i eget navn, nemlig da sønnerne Giuliano og Renato overtog driften. De nedsatte udbyttet i markerne og købte franske barriques inspireret af Elio Altare i bedste modernistiske stil.

Men Giuliano og Renato blev dog gradvis mere og mere uenige om den vinmæssige stil, og efter 20 års samarbejde besluttede de ved udgangen af 2005 at gå hver til sit … dog stadig som gode venner, som fortsat hjælper hinanden.

Guliano beholdte familiens vingård, mens Renato etablerede en ny kælder i Frazione Annunziata Pozzo tæt ved La Morra. Og Renato har fortsat den modernistiske stil som en af Altares disciple, hvilket bl.a. betyder forholdsvis korte macerationer på en uges tid og selvfølgelig lagring på franske barriques.

I dag driver Renato Corino – som I kan se på billedet ovenover – fortsat gården sammen med hustruen samt børnene Stefano og Chiara. De har samlet 8 hektar vinmarker og producerer årligt omkring 50.000 flasker vin.

De bedste marker er Arborina, Rocche dell’Annunziata, Conca og Roncaglie. Og der laves i øjeblikket 8 forskellige vine fordelt på en Dolcetto, 2 på Barbera, en Nebbiolo d’Alba samt 4 Barolo’er, hvor denne er husets almindelig basis Barolo.

Renato Corino basis Barolo her kommer fra forskellige marker i La Morra og vinstokkene er omkring 20-30 år gamle. Macerationen sker over 6-7 dage og den efterfølgende gæring foregår i temperaturstyrede ståltanke. Derefter lagrer vinen 2 år på brugte barriques, yderligere 6 måneder på ståltanke og yderligere et år på flaske inden frigivelse.

Og uha … allerede en vis modenhed over vinen trods den forholdsvis unge alder. Det er let og lyse frugt, læder, violer, en smule blomster, sten, mineraler, tranebær, lyse og syrlige kirsebær, cola, tørhed, papkasser samt lidt jord. Den italienske syre kilder blidt din næse på en smuk og let måde.

I munden er vinen syrlig og let … et klart syrligt Nebbiolo bid, men faktisk ganske blidt og vinen virker allerede klar og moden. Der er hindbær, renhed, klarhed, tørre og præcise tanniner samt en forførende lethed, svag bitterhed og det er virkelig, virkelig god Barolo. Stramt, syrligt, let, yndefuld og ganske feminin … giv den gerne godt med luft.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 195 kr., hvilket er virkelig billigt for denne vin. Det siger jeg ikke, fordi vinen er sponsoreret, men mener virkelig, at her er der godt med value for pengene.

Vinanmeldelse 6/7 

Næste vin fra de flinke folk hos Italux er et gensyn … nemlig en Langhe Nebbiolo fra La Ca’ Növa aka Azienda Agricola La Ca’ Növa, der ligger på en smuk bakketop ved Barbaresco. Ren idyl.

Sidst jeg smagte vinen, da var det en årgang 2011, men nu er det altså en nyere årgang 2014, som jeg endda synes er bedre end sidst. Jeg klager ikke.

La Ca’ Növa ejes af de tre brødre Pietro, Giulio og Franco Rocca, som er 4. generation af vinavlere. Vinhuset er dog reelt grundlagt i 1970, da Pietro med hjælp fra brødrene begyndte at producere og sælge La Ca’ Növa Barbaresco vine.

I dag er den nye, 5. generation i form af Pietros søn Marco Rocca også kommet med i driften. Han er – som faderen – af den gamle skole og laver vinene som i gamle dage uden brug af temperaturstyrede tanke, med fermentering i åbne kar, omrøring med en gammel træske og han bruger selvfølgelig også alene druernes naturlige gær ved gæringen.

Vinhuset har 12 hektar vinmarker og de bedste marker er Montestefano og Montefico, som leverer druer til husets to topvine … enkeltmarks Barbaresco’er. Der dyrkes Nebbiolo på de 10 hektar og på de resterende 2 hektar dyrker Pietro og Marco både Dolcetto og Barbera.

Vinstokkene dyrkes med stor kompetence og omhu med baggrund i mange generationers tradition. La Ca’ Növa er meget selektive med valg af dyrkningsmetoder, og vinstokkene dyrkes uden brug af pesticider.

Der produceres i alt omkring 50.000 flasker vin på La Ca’ Növa, fordelt på 3 forskellige Barbaresco’er, men Marco sætter også en ære i at lave god Langhe Nebbiolo, Dolcetto og Barbera,

Her har vi husets Langhe Nebbiolo … men ikke fundet mange oplysninger om vinen. Har heller ikke fundet en hjemmeside for vingården, så derfor springer vi sgu direkte til smagen.

Duftmæssigt er her både blæk, violer, balsamisk og piemontisk syre, lyserøde bær, umodne kirsebær, eg, blomster samt fin elegance, lethed og nerve.

Smagen er godt fyldt med ren og direkte frugt, lakrids, tørhed, tanniner, jern samt en kølig, let og præcis syre. Den er samtidig meget blød i udtrykket og det hænger sgu meget godt sammen. Her er det præcist uden at blive for stramt … samtidig med en let og blød eksekvering. Sådan.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster beskedne 81 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

Nebbiolo er – skulle man sammenligne med kendte kvinder – vel nærmest en slags Natalie Portman … smuk som ind i helvede, let, yndefuld, elegant, stærk og streng. Kommer nemt til ufrivilligt at spille hovedrollen i alle forsamlinger.

Og de mærkater kan skam også hæftes på denne Barolo Monvigliero fra vinhuset Fratelli Alessandria, der holder til midt i byen Verduno, der ligger et par kilometer nord for La Morra og vel omkring 5 kiliometer sydvest for Alba. Smag bare på navnet … Barolo Monvigliere.

Fratelli Alessandria stammer fra et gammelt og historisk vinhus, som er grundlagt i begyndelsen af det 19. århundrede. Dengang hed det dog ikke Fratelli Alessandria.

Allerede i 1843 opnåede vinhuset 2 vigtige udmærkelser på foranledning af Carlo Alberto, kongen af Sardinien og hertug af både Piemonte, Savoy og Aosta. Vinhuset leverede vin til hoffet og blev hædret for deres salg af vine til udlandet og for deres topmoderne vineri.

Vinhuset har siden 1870 tilhørt familien Alessandria og drives i dag af 4. og 5. generation i form af Gian Battista samt hustruen Flavia, broderen Alessandro og sønnen Vittore.

Og de har virkelig formået at få vinhuset op blandt de bedste producenter i Piemonte. De er gået fra at lave virkelig gode vine, til at tilhøre eliten … ikke bare i Verduno, men i hele Barolo området.

Vingården producerer vine udelukkende fra egne druer, samlet 12 hektar med parceller på nogle af de bedste marker i Verduno og Monforte, bl.a. markerne Gramolee og Monvigliero samt Pisapola, Campasso, Riva Rosso, San Lorenzo, Boscatto, Neirane og Rocche dell’olmo.

Der dyrker familien primært Nebbiolo, men også Dolcetto, Barbera samt den sjældne Pelaverga, der alene finds ved byen Verduno. Herunder dyrkes der ganske lidt hvide druer, nemlig den lokale Favorita og den internationale Chardonnay.

Denne Barolo Monvigliero er selvfølgelig lavet med druer fra marken Monvigliero, der ligger umiddelbart nedenfor Verduno. Fratelli Alessandria har en parcel på 1,3 hektar på marken, hvor jordbunden består af kalk- og lerholdig mergel og sandsten. Vinstokkene på marken er omkring 45 år gamle. Vinen er lavet første gang i 1978 og der laves årligt 7.000 flasker af vinen.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med maceration i 20-25 dage, hvorefter vinen lagrer i omkring 3 år i store 20-30 hektoliter slavonske egefade og derefter 2  måneder i ståltanke og 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt er det herlig Barolo … let svævende med blomster, roser, sten, violer, let og luftig babybræk – på den dejligste måde – eg, lette kirsebær, let tobak, grøn ensilage, mentol, trøffel og let kanel. Syren er delikat og svævende og vinen virker utrolig feminin, let og forførende. Natalie Portman.

Og uha det smager godt … præcis med let syre og voldsomt elegant. Det er lyse bær, dansende syre, som bare lige sidder i solar plexus … en hvirvelvind med hindbær, lette krydderier, fine tanniner og smuk, smuk syre. Great wine.

Købt hos Vinspecialisten, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7