Tag-arkiv: 5½

Vinanmeldelser

2013 Bric Cenciurio, Barolo Coste di Rose, Piemonte, Italien

Og hvorfor ikk’ også lige snuppe en enkeltmarks Barolo fra Bric Cenciurio Azienda Agricola, nemlig en Barolo fra marken Coste di Rose.

Vinen er sådan set lavet næsten som den forrige, almindelige Barolo fra vinhuset, dvs. høstet med et udbytte på 40-50 hektoliter pr. hektar fra 30-40 år gamle vinstokke på Coste di Rose marken. Marken ligger tæt på Barolo by, lige klemt inde mellem den store Bussia mark og den mindre Boschetti.

Macerationsperioden er længere i enkeltmarksvinen, nemlig 25-30 dage, mens lagringen også sker større egefade, nemlig 2 år i store 2.500 liters egefade. Derefter lagrer vinen yderligere 6 måneder i ståltanke og 10 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt er Coste di Rose mere landlig end den almindelig Barolo, mere tæt og intens samt knap så sød i duften. Der er sammen med de lyse bær som hindbær, rabarber samt en portion læder og eg også mere jern, mineraler og nerve i duften.

Det samme gør sig egentlig gældende i smagen, som også er mere tæt og intens. Tanninerne er måske en tak mere aggressive og indikerer klart, at denne vin kan gemmes i længere tid … men ellers er forskellene ikke så store mellem de to vine.

Forhandles af Glud Vin, hvor en flaske koster 399 kr.

Rating 5,5/7    

Vinanmeldelser

2013 Bric Cenciurio, Barolo, Piemonte, Italien

Mer’ Nebbiolo … en Barolo DOCG fra vinhuset Bric Cenciurio … opkaldt efter et lille bakketop i kommunen Castellinaldo ved Roero.

Vinhuset Bric Cenciurio Azienda Agricola ligger midt i Barolo by og er grundlagt i 1994, da Franco Pittatore sammen med hans svoger Carlo Sacchetto forlod et stort vinhus i området og købte vinmarker for selv at producere vin. Både Franco og Carlo ejede i forvejen selv lidt marker og derudover havde de også adgang til druer fra Sacchettos familiens marker i Magliano Alfieri.

Men det ambitiøse projekt fik et knæk få år senere i 1996, da Franco Pittatore tragisk mistede livet i en traktorulykke midt i hans elskede Barolo marker.

Men selvom Franco havde været den drivende kraft i foretagendet, så overtog Carlo Sacchetto driften med hjælp fra Francos søster og Francos to sønner Alessandro og Alberto, der begge besluttede sig for at følge i faderens fodspor … dog med hjælp fra vinmageren Gianfranco Cordero.

I dag er det det primært de to sønner, som styrer foretagendet og deres tæt på 12 hektar vinmarker, som er beliggende i Barolo, Magliano Alfieri og Castellinaldo. De bedste marker er klart markerne Rose Coste og Monrobiolo Bussia, som giver druer til husets 4 forskellige Barolo’er.

Denne Barolo er husets almindelige Barolo, hvor druerne kommer fra begge af husets marker i Barolo og høstet med et udbytte på 40-50 hektoliter pr. hektar fra 30-40 år gamle vinstokke.

Vinen er lavet med maceration i 15 dage og lagring i 2 år i store 500-700 liters egefade, altså ganske traditionelt. Derefter lagrer vinen yderligere 6 måneder i ståltanke og 10 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt snakker vi en dejlig blød og aromatisk Barolo, hvor der er en smule sødme og varme i næsen, en vis landlighed, grafit, læder, skovbund, violer, lidt solcreme – jo, den er god nok – eg og ellers lyse bær, hindbær, kanel og svag kakao.

I munden bliver det dog mere alvorligt og flot stringent med syre, stramme og snerrende tanniner. Vinen er tør … virkelig tør og har virkelig godt med syre. Men det er på en god måde. Der er også godt med friske, syrlige bær, hindbær, rabarber og stikkelsbær. Alt i alt en rigtig dejlig Barolo.

Forhandles af Glud Vin, hvor en flaske koster 299 kr.

Rating 5,5/7    

Vinanmeldelser

2012 Weingut Dr. Heger, Ihringer Winklerberg Mimus Spätburgunder, Baden, Tyskland

Denne Ihringer Winklerberg Mimus Spätburgunder er hentet hjem fra et tidligere besøg hos Weingut Dr. Heger og er en vin, som jeg tidligere har smagt i årgang 2011.

Vinen er lavet med druer fra parcer på en af Hegers bedste og primære marker, nemlig Ihringer Winklerberg, som samtidig er én af de varmeste vinmarker i Tyskland. Der er flere parceller på Winklerberg, nogle er kategoriseret som Erste Lage og nogle som Grosse Lage. Druerne til Ihringer Winklerberg Mimus Spätburgunder kommer fra Erste Lage parceller.

Vinen lagrer 14 måneder på små franske egetræsfade, heraf omkring 50% nye fade. Vinen er opkaldt efter grundlæggeren Max Hegers søn Wolfgang Heger, som blev kaldt Mimus.

Duften er helt klassisk tysk Spätburgunder med sød hestestald … dufter helt vildt godt med modne kirsebær, nelliker, blæk, krydderier, trøfler, vanilje … virkelig tæt, sød og intens med flot, flot dybde.

I munden er vinen også tør, stram, tæt og stringent med en sød delikat rød frugt og godt med mineraler. Der er også godt med tanninger og fin kontrolleret syre. Smuk, tæt og fløjlsblød vin.

Købt på vingården, hvor en flaske koster 26€ … svarende til omkring 194 kr.

Rating 5,5/7 

Vinanmeldelser

2010 Romanelli, Montefalco Sagrantino, Umbrien, Italien

Og i det tanninrige Sagrantino spor fortsatte vi selvfølgelig fluks med 2010’eren af Romanellis Montefalco Sagrantino DOCG vin.

2010 var et år, som var præget af kold og regnfuld vinter, og lidt forsinket en varm sommer og dermed også en lidt forsinket høst. De 2010’er, som jeg smagte i Montefalco var måske en anelse sødere og lettere i udtrykket end andre årgange, og Consorzio Tutela Vini Montefalco sagde også, at de var en smule lavere i alkohol … sådan generelt set.

Og det gælder faktisk også for Romanellis vin her, som i næsen er lidt sødere med en mørkere og sødere frugt, mørkerøde eller næsten sorte kirsebær, blommer, vanilje og kanel. Syren virker her ikke så markant eller balsamisk på nogen måde.

Smagsmæssigt er det sgu godt håndværk og selvom syren måske ikke er fremtrædende i næsen, så træder den i karakter i smagen, hvor den er langt mere fremme i smagsbilledet.

2010’eren er mere Dr. Jekyll and Mr. Hyde … søde, blid og sød i næsen, og strigent, powerfuld, tanninrig og en syrebasse i smagen. Og det er sgu ganske charmerende.

Forhandles herhjemme af Jysk Vin, som pt. har årgang 2011 til salg til 269 kr., mens prisen er 239 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 5,5/7  

Vinanmeldelser

2009 Romanelli, Montefalco Sagrantino, Umbrien, Italien

Næste Montefalco Sagrantino DOCG, som Devis fra Azienda Agricola Romanelli hældte i mit glas var 2009’eren.

Devis fortalte, at Sagrantino i dag er deres mest prestigefyldte vine og at de nemt holder 15-20 år i kælderen og madmæssigt passer bedst til lidt vildt eller måske lidt ostebord.

Denne 2009’er er mere stringent og syrerig end 2008’eren. Der er mere sten, granit og frugtsten, men også fortsat en ganske dyb, moden frugt, svag kanel og et drys tørre krydderier.

Igen er tanninerne godt integreret i vinen, som både er blød, cremet og alligevel fast i kødet. Det er mødet mellem power, tanniner og syre og det gør 2009’eren også ganske godt.

Forhandles herhjemme af Jysk Vin, som pt. har årgang 2011 til salg til 269 kr., mens prisen er 239 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 5,5/7  

Vinanmeldelser

2015 Romanelli, Spoletino, Umbrien, Italien

Spoletino kalder Devis fra Azienda Agricola Romanelli sin vin på Trebbiano Spoletino … og sådan burde den egentligt også bare hedde, da druen – som jeg tidligere har skrevet om – slet ikke har noget slægtskab med de nok mere kendte Trebbiano Toscano, Trebbiano Abruzzese, Trebbiano Romagnolo og Trebbiano di Soave.

Hos Romanelli er det en ny vin, og den fremgår da heller ikke endnu af husets hjemmeside eller den fine brochure, som jeg fik udleveret ved smagningen hos Devis.

Druerne kommer dog fra forholdsvis ældre vinstokke, nemlig stokke plantet tilbage i 1996 og så er vinen lavet på rustfrie ståltanke med maceration i hele 40 dage … lidt usædvanligt for en hvidvin, men det giver en herlig og meget gul vin.

Faktisk havde jeg dagen forinden smagt vinen ved det store tasting table with service provided by sommeliers, så jeg havde smagt vinen flere gange under mit besøg i Umbrien.

Uha … jeg er bare vild med den næse, som byder på gule blomster, fersken og melon, smør, svag fedme og vingummi. Den virker nærmest kødfuld med salt, hasselnødder og masser af intensitet samt bundtræk. Yams.

Smagen er virkelig lige Spoletino … meget ren, stålsat med en fin og delikat syre, kridt, citron og grape. Det smager da bare hammergodt og lige min type vin, hvis det skal være hvidvin og ikke Riesling ;o)

Smagt på vingården og har ikke set nogen pris på den.

Rating 5,5/7  

Vinanmeldelser

2012 Weingut Dr. Heger, Ihringer Winklerberg Riesling, Baden, Tyskland

Denne Ihringer Winklerberg Riesling i årgang 2012 blev serveret sammen med dampede hvide asparges med hollandaisesauce. Mums, dejlige sprøde asparges, kun dampet ganske lidt. Vinen havde Jan købt under vort besøg hos Weingut Dr. Heger i september sidste år.

Vingården skrev jeg også om efter vort besøg. Du kan læse blogindlæg, hvis du vil vide mere om Weingut Dr. Heger. Både Jan og jeg var ved besøget ganske imponerede over Hegers vine på Riesling, og specielt Ihringer Winklerberg Riesling i årgang 2012 samt Achkarrer Schlossberg Riesling i årgang 2007 var vi vilde med og dem endte vi begge med at købe nogle af.

Måske hjalp det også, at flaskerne med Riesling blot blev sat på bordet til høflig selvbetjening … og høflige er både Jan og jeg. Men faktisk også ganske beskedne.

Ihringer Winklerberg er opdelt i 4 stykker, nemlig Vorderer Winklerberg, Winklerberg Wanne Häusleboden, Winklerberg Winklen Rappenecker samt Winklerberg Hinter Winklen Gras im Ofen. Der laves både Erste Lage og Grosse Lage vine fra Ihringer Winklerberg,

Denne Ihringer Winklerberg Riesling er en Erste Lage vin, og druerne kommer – så vidt jeg kan se – fra forskellige parceller på Ihringer Winklerberg.

Næsen er eksotisk frugt, abrikos og melon, saftig, fyldig og intens, citrus og snert af herlig petroleum … ikke dyb, men bestemt tilstedeværende og virker frisk, sprød og præcis i frugten. Hmmmm.

Og præcis er vinen også i smagen … lige på skinner med velkontrolleret syre, salt, mineralitet og fantastisk intensitet. Det smager bare herregodt.

Købt på vingården til 17,40€ … svarende til 130 kr.

Rating 5,5/7  

Vinanmeldelser

2012 Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan, Riesling Forster Ungeheuer Ziegler, Pflaz, Tyskland

Yipikaye Motherfucker – pardon my french – siger John McClane i filmen Die Hard 1 … og jeg er næsten tilbøjelig til at råbe det samme, for nu sker der sgu noget i glasset med denne Riesling Forster Ungeheuer Ziegler fra Weingut Geheimer Rat Dr. Von Bassermann-Jordan.

Riesling Forster Ungeheuer Ziegler er en Erste Lage vin fra vinhuset og druerne kommer fra deres parceller på marken Forster Ungeheuer, som er en 29 hektar stor og anerkendt vinmark for foden af Haardt bjergene, der faktisk er en geologisk forlængelse af Vogeserne.

Det er reelt en Grosses Gewächs mark, som siden gammel tid har været berømt og bl.a. prins Bismarck sagde, at denne vin fra denne mark smagte ham enormt meget. Nogle af druerne fra marken går da også til husets Ungeheuer GG, mens andre altså går til denne Erste Lage Forster Ungeheuer Ziegler.

Marken er i øvrigt opkaldt efter Johann Adam Ungeheuer, som døde i 1699 og ligger begravet i klosterkirken i Mußbach. Han var såkaldt statsskriver … en slags skriftklog, som var med til at fortolke lovene i Deidesheim. Og Ziegler hentyder den centrale parcel af Forster Ungeheuer, hvor druerne helt præcis kommer fra til denne vin.

Vinen er lavet med traditionel vinificering, dvs. gæring på rustfrie ståltanke i 4 uger og efterfølgende lagring på store 3.000 liters egetræsfade. Der er alene 0,8 gram restsukker pr. liter, så den er lavet til den tørre side.

Og skøn, skøn næse, som nærmest eksplodere i et stort petroleums-nys, armsved, noter af sødme, melon, citrus og karamel. Uhhhh, det dufter fandeme godt. Nice. I munden er der godt med krop, fylde og fint bundtræk. Det er smukt balanceret, smuk syre,  cremet og lækkert. Far er sgu glad.

Forhandles af Vinspecialisten, hvor prisen er 250 kr.

Rating 5,5/7 

Vinanmeldelser

2013 Bodega Noemia de Patagonia, J. Alberto, Patagonien, Argentina

J. Alberto er reelt Bodega Noemia de Patagonias 2. vin og var næste vin i glasset … og i mine øjne nok den bedste vin i den sydamerikanske battle mellem Chile og Argentina.

Den er lavet på et fieldblend fra 5 parceller fra en enkelt mark på 4 hektar, hvor der er omkring 95% Malbec og 5% Merlot vinstokke. Malbec stokkene er pre-phelloxera podede og fra 1955 og dyrkes – som alle Noemias egne marker – både økologisk og biodynamisk.

Druerne bliver efter afstilkning lagt på 2.500 liters cementtanke, hvor de ligger afkølet med skindkontakt i 7 dage, inden temperaturen hæves, og den alkoholiske gæring kan begynde som en spontangæring med druernes naturlige gærceller.

Den alkoholiske gæring finder sted over 2½ uge, hvorefter der foretages piquage to gange dagligt for at opnå et optimalt udtræk af aroma, farvestoffer og tanniner, når skindet brydes.

Vinen påbegynder derefter selv sin malolaktiske gæring, som fuldføres på de omkring 9 måneders lagring på en kombination af franske fade, cementtanke og ovale, æggeformede cementkrukker.

Når lagringen er tilendebragt, selekteres og færdigblandes vinen, inden den aftappes uden hverken filtrering eller klaring. Der er af denne årgang 2013 lavet omkring 19.000 flasker.

Og WAUW sikke en næse. Det er sure sokker, engelsk lakrids og lakrids mellem tæerne, virkelig animalsk note, solbær, godt med mejeri, bacon og baconfedt, tavlekridt, en snert af biodynamisk vin … sådan lidt krudt og kål, hospitalssprit og en halv plade chokolade.

I munden er det et møde mellem mr. power og fru elegance, virkelig blød, cremet og total afbalanceret til fløjlsblød druesaft med en mørk intensitet. Smager sgu godt.

Forhandles i Vinspecialisten, hvor en flaske koster 310 kr.

Rating 5,5/7  

Vinanmeldelser

2013 Jeff Cohn Cellars, #Pure Yum, Californien, USA

Fuldfed amerikansk #Pure Yum fra vinhuset Jeff Cohn Cellars og en etiket med en fyr, der har næsen godt nede i glasset. Hashtag ægte nam nam.

Jeff Cohn Cellars holder til i Sonoma i Californien og drives af mister Jeff Cohn himself, mens fruen Alexandra tager sig af det økonomiske.

De grundlagde vinhuset i 1996 som JC Cellars og i starten alene med produktion af få vine. De har siden udvidet pænt og har specialiseret sig i vine på Zinfandel og derudover Rhône inspirerede vine. Jeff Cohn blev specielt kendt, da hans 2003 Rosenblum Rockpile Road Zinfandel i 2005 nåede en 3. plads på Wine Spectator’s Top 10, og han er da også siden blevet omtalt som Zinfandel guruen.

Cohn har dog også en særlig passion for Rhônedalens vine, og han samarbejder bl.a. tæt med Yves Gangloff, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard og Francois Villard om flere vine.

Jeff Cohn Cellars har selv en smule jord, men hovedparten af druerne købes fra en lang række vinavlere, som Cohn har indgået dyrkningsaftaler med og har samarbejdet med igennem mange år.

Produktionen er ikke voldsom stor … alene omkring 5.000 kasser vin årligt fordelt på omkring 20 forskellige vine, primært enkeltmarks vine på Zinfandel.

Vinene kan groft set deles op i Zinfandels, Rhône Reds, Red Blends, Rhône Whites, Rockpile Syrahs samt Library Wines, som er nogle af husets bedste vine.

Denne #Pure Yum hører til blandt Red Blends, og den er da også lavet på 67% Syrah, 23% Grenache og 10% Mourvèdre. Syrah druerne kommer fra Rockpile, Grenache druerne fra El Diablo og Mourvèdre druerne fra Alta Colina markerne.

Vinen er lavet med delvis afstilkning af drueklaserne, maceration er der ingen oplysninger om, men den er lagret 16 måneder på neutrale 228 liters barriques, altså bourgogne-barriques. Den trækker en højoktan på 15,2%, selvom der faktisk alene står 14,5% på den mærkat, som importøren Atomwine har påsat vinen.

Den har i denne årgang 2013 fået 93 point af Jeb Dunnuck fra Wine Advocate og 90 point af Wine Spectator. Der er alene laves 8 barriques af vinen, hvilket vel svarer til lidt over 2.400 flasker.

Og det er en fed, buttet og sød næse, som byder dig på mørk frugt, brombær, kirsebær, kanel, engelsk lakrids, lakridsrod, tørret køb, dyb kælder, næsten lidt sød råddenskab, gazebind, blomster, chokolade og et drys peber. Meget fed, sød og voluminøs næse med snert af peber.

I munden er det også et ordentlig mundfuld, men meget velbalanceret og godt lavet. Det smager tæskelækkert og byder din mund på grafit, blæk, sødme, chokolade, kakao, kanel og masser af peber. Sødmen indikerer klart USA … og det var også rigtigt. Der er gode og blide tanniner, som ikke forstyrrer det samlede billede.

Købt hos Atomwine, hvor en flaske koster 349 kr.

Rating 5,5/7