Tag-arkiv: pinot noir

Pinot Noir er – hvis I spørger mig – druernes konge, den ubestridt røde drue, som giver nogle af verdenens mest elegante rødvine over hele verdenen, men nok mest er kendt for dens rolle i Bourgogne, hvor den står bag nogle af de dyreste vine, som findes.

Pinot Noir er virkelig en af de store, klassiske rødvinsdruer og en darling blandt vinkendere. Den kan under de rigtige forhold og i de rigtige hænder give enormt charmerende vine med en forbløffende smagsrigdom. Druen kan afspejle terroir som ingen anden rødvinsdrue.

Druen kendes i Tyskland som Spätburgunder, men findes derudover i det nordlige Italien, i Østrig … og oversøisk performer druen også ret godt i Chile, Sydafrika, Australien, New Zealand og USA, hvor bl.a.  Californien og Oregon er de bedste områder.

Derudover er Pinot Noir også én af de 3 tilladte druer i Champagne, hvor den dækker 38% af de samlede vinmarker. Det er med andre ord en drue, som er utroligt udbredt, selvom den er tyndskindet og kan være både svær at dyrke og svær at vinificere.

Vine på Pinot Noir – specielt de europæiske – er ret lys i farven, men først og fremmest elegante og feminine, har en let sødme, er parfumerede, aromatiske og mineralske. Smagen er ofte af lyse, røde bær. Pinot Noir tager godt imod fadlagring … men med risiko for at overdøve dens fine aromaer med for meget træ.

DNA-profilering har vist, at Pinot Noir deler det samme genetiske fingeraftryk som Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier og Pinot Précoce aka Frühburgunder. Således skal de korrekt betragtes som mutationer eller kloner af en fælles sort.

Pinot Noir er en ret sensitiv drue, der foretrækker kølige klimaer og kalkrige jordbunde. Den kan dog trives i varmere klimaer og federe jorde, men så bliver dens vine anderledes fyldige og frugten også mørkere og ofte mindre elegant.

Vinanmeldelser

2007 Weingut Kurt Hain, Spätburgunder No. 1, Mosel, Tyskland

Skriv en kommentar

2007 Weingut Kurt Hain, Spätburgunder No. 1, Mosel, TysklandTysk Pinot … Spätburgunder … her er jeg på hjemmebane, så at gætte drue og land var ingen problem, for vi er i Tyskland, helt præcis i den lille by Piesport i Mosel, hvor vi finder den lille producent Kurt Hain.

Hain familien har lavet vine siden det 17. århundrede, og vingården er beliggende i Piesport’s bedste område i Goldtröpfchen og Domherr. Han besidder en stor del af den legendariske Goldtröpchen-mark, hvorfra han laver både Auslese, Spätlese samt tørre vine. Også fra Domherr-marken laver han fantastisk Auslese og Trocken.

I dag drives vingården, hotellet “Piesporter Goldtröpfchen” samt tilhørende restaurant af nyeste generation af Hain’erne, nemlig Gernot Hain og hustruen Susanne. Gernot overtog driften i 1988 og har med sin unikke passion og kompetence skaffet sig den internationale kræsne vinpresses opmærksomhed.

Vinskribenten Hugh Johnson beskriver Hain som “The most talented young wine producer on the Mosel.” Hain er også en traditionel producent med høj kvalitetsstandard. Hain blev fx vinder af ”Riesling Grand Prix” i 2006.

Det er primært de hvide vine, som præger produktionen. Der laves selvfølgelig masser af Riesling i alle afskygninger fra Trocken, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, ja selv Eiswein, men herudover laver Hain også Rivaner, Weißer Burgunder samt en Sekt på Riesling. For nylig er Gernot Hain også begyndt at lave rødvin på Spätburgunder … nemlig denne No. 1. Nummer Eins, så lad os smage, om den også er en éner.

Duftmæssigt dejlig animalsk kostald, den lidt søde af slagsen, som straks indikerer den tyske oprindelse, og herudover hindbær, gazebind, grønne blade og svagt krydret. Smagen er også let krydret med hindbær, blide tanniner, grønne toner og god syre. Det smager godt … også selv om det alene er onsdag … og ikke fredag. Dejlig vin fra en spændende producent.

Hain forhandles herhjemme af Fionia Vin, som umiddelbart kun fører Riesling vinene. I Tyskland koster vinen ca. 13,60€.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2007 Domaine Laleure-Piot, Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses, Bourgogne, Frankrig

Skriv en kommentar

2007 Domaine Laleure-Piot, Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses, Bourgogne, FrankrigLørdagens sidste vin, igen Bourgogne … vinhuset Domaine Laleure-Piot og en Premier Cru vin, Pernand-Vergelesses. Domaine Laleure-Piot ligger i Beaune, men har deres kældre i Pernand-Vergelesses, som er en appellation, der ligger i den nordlige del af Côte de Beaune i Bourgogne.

Jorden består af en blanding af kalksten og mergel ler over en hård kalksten base. I denne appellation produceres der både rød og hvid vin. Rødvinene i Pernand-Vergelesses er stærke og full-bodied med røde bær og brombær smag og hints af krydderier og en pænt grad af kompleksitet.

Familien Laleure-Piot har dyrket vin her i mere end 300 år, og det er nu 5. generation Frédéric Laleure, der ejer det meget velplejede domaine. Der er godt 10 hektar, og ikke mindre end 15 forskellige appellationer. Markernes gennemsitsalder er 30 år og al høst sker manuelt.

Efter høsten sorteres druerne omhyggeligt. Efter nogle få dages kold maceration, der sikrer det bedste af frugt og friskhed begynder den langsommere rolige gæring, der fuldender arbejdet og skaber den dybe farve. Herefter fyldes denne nektar til modning i 12 måneder på udvalgte fade fra det centrale Frankrig og Nevers. 35% af fadene skiftes hvert år.

Der findes alene én Grand Cru vinmark i Pernand-Vergelesses og det er Corton-Charlemagne, hvorfra der alene laves hvidvin. Derudover findes der 10 Premier Cru vinmarker til rød-og hvidvin i Pernand-Vergelesses, og Les Vergelesses – som leverer druerne til denne vin – er én af markerne.

Duftmæssigt er her lade, kostald … godt animalsk udtryk … hmmmm, der er syre, hindbær, jern og mineraler. Smagen er meget frugtrig, mineralsk med ristede mandler, grus … men også meget blød og klar/ren i udtrykket.

Købt hos Jysk Vin, pris 299 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2011 Carmel Road Winery, Monterey Pinot Noir, Californien, USA

Skriv en kommentar

2011 Carmel Road Winery, Monterey Pinot Noir, Californien, USAPinot Noir igen, denne gang i form af en Monterey Pinot Noir fra vinhuset Carmel Road Winery, som ligger ved byen Soledad i hjertet af Monterey County i Californien. Klimaet er under indflydelse af det kølige vand i Stillehavet tæt ved. De moderate temperaturer og den megen blæst er godt til dyrkning af Chardonnay og Pinot Noir … netop de to vine, som Carmel Road Winery har specialiseret sig i.

Carmel Road Winery eksisteret siden 1997.  Fra starten var målet at lave håndlavede vine, der kunne vise det unikke i Monterey County. Siden den første årgang er landbrugsmetoderne og vinfremstillingen blevet finjusteret for at skabe rene, harmoniske, intenst-smagende vine. Denne proces udvikles fortsat.

Alle druer høstes med håndkraft, og for at få perfekt modne druer høstes der i flere omgange. Gæringen foretages med en kombination af vildgær og industrielt fremstillet gær.

Det meste af Chardonnay bliver fadgæret. En lille del gæres på ståltanke for at give vinen mere struktur og en frisk frugtkarakter. Pinot Noir gæres i åbne tanke eller åbne fade, og det hele lagres efterfølgende på primært franske barrique, der er toasted i forskellige grader.

Det betyder, at vinmageren til sidst har op mod 110 forskellige varianter, et helt symfoniorkester, som han kan bruge til de endelige blandinger. Og husets vinmager er Ivan Giotenov, som stammer fra Bulgarien, hvor hans familie gennem generationer har dyrket vin.  Efter sin uddannelse arbejdede Ivan for en række vingårde i Bulgarien, Australien og Californiens Sierra Foothills. Han kom Carmel Road i 1999, først som ønolog, og derefter assisterende vinmager for den daværende vinmager Dan Kleck og nu som ansvarlig vinmager.

Vinen er ren Pinot Noir (måske 1% Chardonnay), kommer fra husets 3 marker Panorama, Rincon and Clarck og 92% af vinen lagrer 6 måneder på fransk eg.

Duftmæssigt en jordbærnæse, creme fraiche og en smule jord. Vinen er ikke så animalsk som dens mange europæiske søstre. Smagen er blød, lidt kraftigere end europæiske vin, næsten lidt solbær, sødme og nødder. Fin vin.

Købt hos Jysk Vin, pris 169 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2009 Domaine Roux Père & Fils, Chambolle-Musigny, Bourgogne, Frankrig

Skriv en kommentar

2009 Domaine Roux Père & Fils, Chambolle-Musigny, Bourgogne, FrankrigEndnu en vin fra vores vinmaraton i lørdags … fedt med et lille maraton. når nu man har en fiber og ikke kan komme ud på stier/veje og løbe selv. Det har måske ikke samme effekt … men lige præcis dét tænkte vi ikke på, da vi smagte denne Chambolle-Musigny fra Domaine Roux Père & Fils.

Domaine Roux Pere et Fils er en familiedrevet vingård, som  ligger ved bjergene i Saint-Aubin i den sydlige ende af Cote d’Or i Bourgogne. Familien har produceret vin helt tilbage til 1855, men historien om domænet begynder først rigtigt i 1943, da Marcel Roux besluttede at over far Fernands 4 hektar med vinstokke og hengive sig til vin.

Da hans ældste søn Christian i 1975 overtager driften er gården allerede på 30 hektar, og familievirksomheden vokser løbende, bl.a. med følgeskab af sine brødre , Régis i 1980 og Emmanuel i 1995. I 1977 investerer familien i rustfrit stål udstyr til vinfremstilling og indsatsen i vinmarkerne forbedres.

I 1990 opfører brødrene også en ny vingård uden for Saint-Aubin på et sted kaldet “Charmeaux”. Den nye vingård skal opfylde et stigende produktionskrav, og det betyder også, at vinkælderen – som før husede 300 tønder – udvides med en moderne kælder, der kan rumme yderligere 1.200 tønder.

I dag drives vingården af den næste generation. nemlig af Sébastien og Matthieu Roux, som i dag – sammen med far Christian – driver 65 hektar vinmarker fordelt på Côte de Beaune, Côte de Nuits og Côte Chalonnaise … hvilket gør, at Domaine Roux Père & Fils hører til blandt ​​de top 10 største jordejere i Côte d’ Or i Frankrig.

Druerne til denne Chambolle-Musigny høstes manuelt og den første gæring finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke over en periode på 15 dage. Andergæringen sker på egefade, hvoraf 30-35% er nye. Den efterfølgende fadlagring strækker sig over 15-18 måneder inden aftapning på flaske. Chambolle-Musigny er den af rødvinene fra Côte de Nuits, der betragtes som den mest af feminine. Den udtrykker sin intensitet og delikate finesse med stor elegance.

Der laves to Chambolle-Musigny hos Domaine Roux Père & Fils, en “almindelig” og en 1er Cru “Les Charmes”, og dette er den almindelige. Lad os fluks smage vinen.

I glasset dejlig lys, næsten transparent teglfarve. Pinot? Ja, duft er animalsk med hestestald, lidt brændt jord, hindbær, lakrids, selleri, hvid peber og grønne toner. Smagen er lyserøde bær, hindbær, hø-toner, grønne toner, mineralitet, god garvesyre … men alt meget silkeblødt med en lidt bitter eftersmag. Dejlig vin … selvom den havde det lidt svært efter en svulstig og sød Zinfandel. Det gik, og dejlig med Pinot Noir i glasset. Elsker den drue.

Købt hos Jysk Vin, pris 298 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2012 Weingut Trapp & Sohn, Rüdesheimer Klosterberg Spätburgunder Feinherb, Rheingau, Tyskland

Skriv en kommentar

2012 Weingut Trapp & Sohn, Rüdesheimer Klosterberg Spätburgunder Feinherb, Rheingau, TysklandHmmmm, Spätburgunder … og så på en lørdag! Vinen er fra et lille familie vinbrug, Weingut Trapp & Sohn, og det ligger i Rüdesheim i det smukke Rheingau. Vingården ligger i nærheden af klosteret “Abtei St. Hildegard”, og familien Trapp ejer i alt 7 hektar vinmarker ved Rüdesheim, Assmannshausen og Geisenheim, herunder bl.a. en del af den kendte “Rheinsteig” vinmark.

Vingården er i dag drevet af 3. generation af Trapp familien, nemlig Michael Trapp, som efter afsluttet uddannelse som vinmager på Schloss Vollrads, har fortsat driften på vingården.

Vingården er nemlig grundlagt af Michaels farfar Heinz Trapp. Han havde en stor kærlighed til vin og til naturen, og han begyndte at dyrke de første marker som ren hobby. Det var imidlertid Michaels far (og dermed Heinz’ søn) Martin Trapp, som fik ændret hobbyvirksomheden til en veldrevet vingård, som familien kunne leve af.

Hos Trapp dyrker man alene 2 druesorter, Riesling og Spätburgunder, og det er Riesling vinene, som der laves flest af. Fra Spätburgunder laves der en Weißherbst og så to røde, nemlig en “trocken” og så denne “feinherb”, dvs. næsten halvsød. Det er vine i den billige ende, f.eks. koster billigste Riesling 4,30€ på gården … og denne Spätburgunder Feinherb 6,00€. Dyreste vin er husets Riesling Auslese, som koster 10,00€.

Alle husets Rieslinger modnes hovedsageligt i rustfri ståltanke, mens de røde vine modnes i egetræsfade.

Nå, men lad os smage vinen. Feinherb og Spätburgunder klinger ikke umiddelbart gode i mine ører. Duften er overraskende stram med grene, grønne blade og et strejf af vanilje. Smagen er en smule akavet, en fortsat grøn tone kombineret med sødme … lidt en underlig kombination. Derefter har jeg noteret mig lidt hindbær, jordbær og en anelse kanel? Ikke en dårlig vin, men heller ikke en fantastisk vin. What You Pay Is ….

Jesper havde købt den i Rüdesheim i sommer til omkring 10€.

Vinanmeldelse 2,5/7 
Vinanmeldelser

2009 Château de la Tour, Clos-Vougeot Grand Cru, Bourgogne, Frankrig

Skriv en kommentar

2009 Château de la Tour, Clos-Vougeot Grand Cru, Bourgogne, FrankrigSteffen havde sørget for aftenens kultvin, en Clos-Vougeot Grand Cru vin fra Château de la Tour. Clos-Vougeot eller Clos de Vougeot, som den korrekt hedder, er én af de klassiske, berømte Grand Cru vinmarker i Côtes de Nuits, grundlagt i det 12. århundrede af munkene i klosteret Abbaye de Citeaux, delvis omkranset af gamle mure og er på i alt 50 hektar, som ikke mindre end 80 vingårde ejer dele af. Vi er i simpelthen i hjertet af Bourgogne ved siden af ​​Musigny, Romanée og i nærheden af ​​Chambertin.

Château de La Tour ligger ved byen Vougeot i Bourgogne og er ejet af Jeanne Labet og Nicole Déchelette med Jeannes søn François ved roret. Château de la Tour er grundlagt tilbage i 1890, hvor slottet blev bygget af netop Labet og Déchelette familierne. Begge familier havde på det tidspunkt allerede været beskæftiget med vinproduktion siden det 15. århundrede.

Château de la Tour ejer 6 hektar af Clos de Vougeot og er dermed den største ejer blandt de mange vingårde her. Nogle af slottets parceller ligger i midten af Clos de Vougeot og resten ligger op mod den nordlige mur. Jorden på Clos de Vougeot er sammensat af ler og kalk med et 60 cm tykt kalklag i undergrunden. Det siges, at druerne fra den sydlige del af Clos de Vougeot er knap så gode og objektivt set ikke egnet til at vin af grand cru-kvalitet, men den problemstilling er vi så ude af her.

Vinstokkene er også et kapitel for sig selv, idet de ældste er plantet tilbage i 1910 … og gennemsnitsalderen er omkring 50 år. Læg dertil et meget lavt udbytte omkring 29 hl/hektar, hvilket svarer til sølle 30 cl produceret pr. vinstok. Altså en halv flaske pr. vinstok ! I et normalt år sælger slottet omkring 20.000 flasker.

François Labet bærer familiearven med stort ansvar og med respekt for både tidligere og fremtidige generationer. Så bæredygtighed tages meget alvorligt, og han gør alt for at fremelske vinens terrior. Alle vinmarker bearbejdes økologisk, og François’ ordsprog er; “Pas de Bons Vins sans des Bons Rosin”, hvilket kan oversættes til, at der ikke kommer god vin uden gode druer.  Der arbejdes derfor med streg beskæring, ligesom høsten sker manuelt og med en ekstrem streng sortering efterfølgende. De transporteres selvfølgelig også i små kasser med huller for ikke at blive beskadiget.

Efter sortering køles druerne ned og en syv til ti dage af kold udblødning begynder. Temperaturen stiger langsomt og gæringsprocessen hæver temperaturen til 32 grader. Efter en måned tappes vinen på fade. Lagringen varer i 18 måneder og finder sted på 75% nye 228 liters egetræsfade fra Nevers i det centrale Frankrig, mens de resterende 25% lagres på 2-3 år gamle fade. I god tid, før aftapningen på flaske, stikkes vinene sammen. Vinen er tappet på flaske uden klaring og filtrering.

Lad os for pokker da smagen vinen. Duftmæssigt lidt modellervoks, hindbær, salvie, mynte, estragon, lakrids, kød og bacon tilsat en smule lak eller fernis. Det kan lyde lidt uhyggeligt, men den dufter faktisk ret fantastisk … måske en anelse ung endnu. Smagen præges af stramme tanniner, lidt tjære, grønne noter … men også en stor og lækker blødhed. Tanninerne sætter sig markant i overmunden, og der fornemmes også lidt alkohol grundet den unge alder. Stor vin og stor årgang, men kunne måske tåle nogle flere år i kælderen.

Hvem medbragte vinen: Steffen

Har svært ved at finde en dansk importør, men det er vin til omkring 100 dollars udenbys.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2005 Domaine Jacques Prieur, Beaune-Grèves 1er Cru, Bourgogne, Frankrig

Skriv en kommentar

2005 Domaine Jacques Prieur, Beaune-Grèves 1er Cru, Bourgogne, FrankrigJan havde medbragt en Bourgogne … og inden vinene blev for kraftige, så var det vist tid til denne gudesaft. Jan havde medbragt en flaske, som han havde haft liggende i køleskabet i en 4 års tid, nemlig denne Beaune-Grèves 1’er Cru fra Domaine Jacques Prieur, som holder til i byen Meursault ikke langt fra dejlige Beaune.

Domaine Jacques Prieur er grundlagt tilbage i slutningen af det 18. århundrede, helt præcis i 1898 og ledes i dag af Martin Prieur, som har sikret en opblomstring af domainet inden for de seneste år – ikke mindst med assistance fra ønologen Nadine Gublin. Vinhuset ejes dog i dag – ifølge min research – af Labruyère familien med den unge, charmerende og diskrete Edouard Labruyère som daglig leder. Den højt respekterede vinmager Nadine Gublin er i øvrigt tidligere udråbt til “Winemaker of the Year” i 1997 af Revue du Vin de France.

Domainet har et fornemt sortiment af Grand og 1er Cru’er og har monopol på tre appellationer, hvilket er ganske ualmindeligt i Bourgogne. Hvis man lige ser bort fra deres Clos de Mazeray, så producerer huset faktisk alene Grands Crus og Premiers Crus … ganske imponerende.

Det fantastiske sortiment af hvide vine, hvor druerne høstes, når de er meget modne, giver vine med en overvældende aroma og fylde. De røde vine er lavet efter moderne metoder og er mørke, kraftige og harmoniske vine. Samtlige marker vinificeres separat for at frembringe de forskellige nuancer og karakterer.

Samlet ejer vinhuset omkring 20,5 hektar vinmarker og endda nogle af de mest berømte Grand Cru vinmarker: Le Montrachet, Le Corton, Les Échézeaux, Le Musigny og Le Chambertin. Vingården har været under renovering siden Labruyere familien købte domainet, og i dag er vingårdens faciliteter blandt de bedste i verden.

Duftmæssigt ikke så voldsom hestestald eller animalske toner, men derimod lidt kælder, jord, ribs, kirsebær, svag lakrids og ellers grønne toner. Smagen er nok mere imponerende, idet vinen er ret præcis og skarp i udtrykket … fuldstændig som en lige linje, og der er kirsebær, renhed … tonsvis af tanniner, men på en meget behagelig måde … sidder på tænderne. En måske en anelse mere til den mørke side end Bourgogne traditionelt, men den smager godt.

Hvem medbragte vinen: Jan

Forhandles hos Otto Suenson og pris 399 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2010 Tabalí, Pinot Noir Reserva Especial, Limarí Valley, Chile

Skriv en kommentar

2010 Tabalí, Pinot Noir Reserva Especial, Limarí Valley, Chile Gert fik hurtigt åbnet endnu en vin, denne Pinot Noir Reserva Especial fra det Chilenske vinhus Tabalí, som ligger i  Limarí i den nordlige del af Chile, hvor der knapt er så varmt som sydligere i Chile. Det giver grobund for lidt mere nuancerede vine.

Som det eneste vindistrikt i Chile har Limarí nemlig en kalkholdig jordbund. Kalken bevirker, at druerne kan opnå en rigdom og nerve, som er uden sidestykke i Chile. Desuden ligger Limarí tæt på Stillehavet, som sender kølig blæst ind i vinmarkerne, og gør klimaet mildere og modningssæsonen længere – og jo længere druerne er om at modnes, desto mere komplekse aromaer kan de opfange.

Vingården er ejet af familien Luksic, og husets vinmager er Felipe Müller, som Guia de Vino de Chile (Chiles vinbibel) i 2010 kårede som ”Winemaker of the Year”. Og ved Chiles største vinkonkurrence, Wines of Chile Awards, blev Tabalís Syrah Reserva Especial i årgang 2008 kåret til Chiles bedste vin af et yderst kompetent dommerpanel, som blandt andet talte Steven Spurrier og Oz Clarke.

Hos Tabalí laves der 3 serier af vin, hvor basisserien hedder Reserva. Dernæst kommer Reserva Especial og så endelig Talinay. Herudover produceres der også en topvin, som huset kalder Payen, som er lavet på 100& Syrah.

Denne Pinot Noir Reserva Especial kommer således fra niveauet over basisserien, og den laves på druer fra udvalgte marker, faktisk 3 forskellige parceller, og lagringen er foregået på fade af ny fransk eg i 12 måneder. Selvfølgelig 100% Pinot Noir.

Duftmæssigt en smule neutral … der fornemmes svagt jordbær og hindbær, men det er mest urter, som dominerer næsen. Der er ingen køer, heste, mødding eller andre animalske dufte … som ellers klæder Pinot Noir vinene så godt. Det fornemmes klart, at vinen har fået godt med solskin, og det går også igen i smagen, som er fyldig, let pebret, igen godt med urter. Ganske blød, også bløde tanniner, men måske en smule anonym i udtrykket.

Forhandles bl.a. af Wine.dk hvor prisen er 125 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7  
Vinanmeldelser

2008 Weingut Reichsrat von Buhl, Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

3 kommentarer

2008 Weingut Reichsrat von Buhl, Spätburgunder, Pfalz, TysklandFredagsvinen var som vanligt … Spätburgunder … ja, I er ved at lære det. Fredag er simpelthen Spätburgunderdag. Fuck, jeg er snart ved at løbe tør for Spätburgundere, som den vakse læser nok har erfaret, at jeg har en speciel forkærlighed for. Arghhhh, kan nu li’ meget forskelligt vin. Må ha’ fundet nogle flere Spätburgundere, som er et must i ethvert vinkøleskab. Nå, nok snak, vinen fra i fredags er fra Weingut Reichsrat von Buhl, som holder til i byen Deidesheim i Pfalz.

Von Buhl anerkendes som et af Tysklands dygtigste vinhuse. Hvem ved, måske er det byen, som giver inspiration, for det er også her, at man finder forhenværende kansler Helmuth Kohls yndlingsrestaurant Der Schwarzes Hahn. Med noteringer på helt op til 98 point har von Buhl for længst bevist at de kan lave stor vin.

Weingut Reichsrat von Buhl er grundlagt tilbage i 1849 af Franz Peter Buhl, men det var speciel under ledelsen af sønnen Franz Armand Buhl, at vingården fik sin succes. Armand Buhl styrkede gårdens renommé, og i hans æra vandt von Buhl mange nationale og internationale anerkendelser. Armand blev kåret til Reichsrat af Kong Ludvig II og var gode venner med Otto von Bismarck. Von Buhl’s vine er blevet serveret til åbningen af Suez-kanalen i 1896 og til Dronning Elizabeth, the Queen Mother’s hundredeårs fødselsdags frokost i London.

I dag er vingården ejet af en forretningsmand fra Neustadt Achim Niederberger og har siden 1989 været udlejet til et driftsselskab, som ejes af to japanske forretningsmænd, gårdens direktør Stefan Weber samt salgschefen Christoph Graf. Stefen Weber er samtidig én af Tysklands mest kompetence vinmagere, og har bl.a. en fortid fra Müller Catoir.

Reichsrat von Buhl ejer nogle af de bedste vinmarker i Pfalz. Kirschenstück, Jesuitengarten, Pechstein, Ungeheuer, Stift og Reiterpfad er blot nogle af dem. Faktisk er hele 41% af von Buhls vinmarker klassificeret som ”Erste Lagen – 1. Lage“ – Die Großen Gewächse. “Paradies für Edelweine” bliver denne region også kaldt. 90 % af markerne omkring Deidesheim, Ruppertsberg og Forst er beplantet med Riesling, og det er da også de hvide vine., som Weingut Reichsrat von Buhl er mest anerkendt for. Vingården har i alt 59 hektar vinmarker, som siden årgang 2008 har været drevet og certificeret økologisk.

Her har vi imidlertid en rød fra Weingut Reichsrat von Buhl, ren Spätburgunder, lagret ét år på barriques, heraf 30% nye.

I glasset meget lys, næsten transparent med orange toner. Har passer betegnelse tegl virkelig. Duftmæssigt masser af den søde Pinot duft, ko-/hestestald … ikke voldsomt, men absolut tilstede. Derudover svage urter, kirsebær, mineralitet og lidt jord? Uhmmmmm, lover godt. Smagsmæssigt er der jordbær og hindbær, meget blød, fin og delikat i smagen … bløde tanniner, toner af grønt, vanilje, våde sten eller en form for mineralitet. Der er en flot balance i vinen, og jeg er sgu meget begejstret … lige i øjet og bestemt anbefalelsesværdig. Thumbs Up.

Købt hos Belvini. pris 12,90€ … et fund til prisen. Herhjemme forhandles Reichsrat von Buhl hos Otto Suenson samt Theis Vine.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2009 Rochioli Vineyards & Winery, Estate Pinot Noir, Californien, USA

Skriv en kommentar

2009 Rochioli Vineyards & Winery, Estate Pinot Noir, Californien, USAAftenens sidste Pinot Noir blev denne Estate Pinot Noir fra vinhuset Rochioli Vineyards & Winery, som ligger ved byen Healdsburg, tæt på Russian River i Sonoma County.

Rochioli Vineyards & Winery har været i familiens eje i 3 generationer og blev grundlagt i 1938, da Joe Rochioli Senior købte den jord, som han i lang tid havde passet. Han havde fremsyn nok til at vide, at jorden i Russian River Valley en dag ville producere nogle af verdens største vine. Hans søn Joe Junior videreførte denne vision, og i dag har vingården et fortjent ry, som én af Sonoma County fineste vingårde. Joe Junior driver gården sammen med 3. generation, sønnen og vinmageren Tom Rochioli.

Rochioli familien laver kun enkelt-sort vine, som udtrykker de unikke terroir, som familien råder over i hjertet af Russian River Valley. Rochiolis vinmarker er legendariske, for udover familiens egne populære enkeltmarks og estate-vine, så har topproducenter som Williams Selyem, DuMOL og Hanzell opkøbt druer fra Rochioli-vinmarkerne og fremstillet vine, som har udødeliggjort navnet Rochioli i vinens verden.

I alt råder Rochioli over 65 hektar af de bedste beliggende vinmarker i Russian River Valley centreret på begge sider af den lille, snoede Westside Road, som følger flodens bugtninger sydvest for byen Healdsburg. Vinmarkerne er opdelt i fire mindre vinmarker, nemlig River Block, Mid 40, Little Hill og Sweetwater, og Rochioli fremstiller foruden sine estate-vine og enkeltmarksvine også såkaldte block-vine, hvor mindre og særligt udsøgte sektioner af vinmarken vælges ud og lægger druer til husets allerbedste vine.

Rochioli er en af de få producenter, som år efter år leverer vine, der skiller sig ud fra mængden, og som konsistent er blandt anmeldernes favoritter med scorer, som hyppigt sniger siger op omkring eller over de 95 point. Stilen i Pinot Noir-vinene er tydelig frugtdreven med de karakteristiske Pinot Noir-indslag af vilde skovbær, mørke stenfrugter, anis, hvid peber og kardemomme. Vinene spænder fra medium til stor fyldighed og har en blød og rund struktur.

Hovedparten af ​​druerne til denne Estate Pinot Noir er fra Sweetwater marken. Lagret på fransk eg i 15 måneder.

Duftmæssigt meget animalsk med noter af mejeri, A38, kærnemælkssuppe, sødmælkskalv, mørke kirsebær, krydderier og godt med kraft, som afslører at vinen ikke er fra Europa. Smagen er solbær, hindbær, lidt peber, urter, god intensitet … meget fyldig eftersmag. Nok den bedste af aftenens Pinot Noirs … vakler lidt mellem 4,5 eller 5 Thumbs Up.

Fås hos KK Wine, pris 288 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7