Skytten Wilhelm Tell var en sagnfigur og en schweizisk nationalhelt, så derfor har Urban fra Weingut Kaufmann opkaldt en vin efter ham … og har ramt det røde æble med denne 2022 Tell Rheingau Riesling.

Her kommer alle Riesling druer fra nogle af husets allerbedste marker ved Hattenheim og den er lavet med gæring i ståltanke og efter endt fermentering, er den lagret i ståltankene. Det er en vin, som Urban selv ville vælge, hvis man alene skulle smage én vin fra vinhuset. Den har et niveau med restsüße aka restsukker på 5,8 gram pr. liter.

Nu er duften tættere, dybere, federe med gule og eksotiske frugter samt syltet grape og lemon. Man fornemmer en lidt olieret note med bivoks og blomster … meget ren og klar i udtrykket. Der kommer oss’ allerede fra start godt med petroleum frem i duftindtrykkene.

Det er dog i smagen, at herlighederne kommer frem … silkeblød, dyb og kompleks, men alligevel med tydelig mineralitet. Der er lidt syltet citron og kandiseret grape, god syre og friskhed, meget balanceret, hvorved det ikke bliver for syrligt og ikke for sødt, men har bare en elegant frugtrigdom og lang smag. 93 point.

På vingården koster en flaske 20€ … svarende til 149 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7

Fra Gutsriesling til Ortsriesling,  for den næste Riesling hos Weingut Kaufmann var deres 2023 Hattenheim Riesling lavet med druer fra marker ved byen tæt på vinhuset.

Produktionen af vinen er meget lig foregående, altså med gæring i ståltanke og efterfølgende er lagring også sket i ståltanke. Det er en vin med restsüße aka restsukker på 5,1 gram pr. liter.

Vinen er duftmæssigt  mere præcis og mere tæt, men fortsat på en meget frisk facon. Frugten er igen æbler og citrus. men der er sjovt nok ingen duft af petroleum. Til gengæld er frugten mere syltet grape og syltet lemon … lidt federe og svagt mere olieret.

Smagen er også mere kompleks, tættere, dybere og syren virker endda også kraftigere. Frugten er igen dugfriske grønne æbler, mens citrusfrugterne virker syltede og let salte, men det er formentlig lidt større mineralsk og stenet element … og så er der nu god længde på smagen, så dermed 92 point.

På vingården koster en flaske 14€ … svarende til 104 kr.

Vinanmeldelse 5/7

Nok snak … tid til the real thing … Riesling vinene og den første hos Weingut Kaufmann var deres Gutsriesling aka basisvin og det var så denne 2023 Rheingau Riesling.

Det er en Gutsriesling, hvor druerne kommer fra forskellige marker og alene lavet på stål … både gæringen i ståltanke, men også den efterfølgende korte lagring er sket i tankene. Vinen har 6,7 gram restsukker.

Det er i næsen arketypisk Riesling … meget forfriskende og har godt med citroner og grønne æbler, men der kommer også et strejf af lidt mere eksotisk frugt af saftig fersken og moden abrikos … måske endda også lidt florale noter.

Smagen følger meget godt dette mønster … godt med citrusfrugter og endda suppleret med lidt sødsyltet citron, for vinen har også en smule sødme, der sammen med lidt tropisk frugtpåvirkning samt en fast syre er med til at give et venligt ansigt. 89 point.

På vingården koster en flaske 10,50€ … svarende til 78 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7

Vi sluttede smagningen hos Weingut Egert som enhver god middag med lidt sødt og det blev med et glas af deres 2015 Hattenheimer Wisselbrunnen Riesling Auslese … dejligt med Edelsüß ædle dråber.

Det er en vin, der også er lavet i ståltanke med spontangæring og der er vinen også lagret efter endt fermentering. Den har hele 78,4 gram restsüße pr. liter.

I næsen skal vinen lige have tid til at åbne, for den startede en smule lukket, men langsomt kommer aromaerne frem af nøddenektar samt tørret frugt … abrikos, bagte æbler, honning og nogle umamiagtige elementer … dufter sgu fremragende.-

Smagsmæssigt er det også lækker dessertnektar, men den har en fremragende balance mellem syre og sødme. Det er lækkersødt og alligevel får du en fin, tæt og koncentreret frugt af tørret abrikos, en smule dåsepærer, lidt muskatagtige noter, honning og flyder bare cremet og lækkert ud i munden med kæmpe velvære. 93 point.

En flaske på 0,5 liter koster på vingården 12,80€ … svarende til 95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

Derefter gik vi hos Weingut Egert over til lidt mousserende vine og det var et glas af denne 2020 Schwartze Linie Oestricher Doosberg Traditionelle Flaschengärung Riesling Sekt Brut Nature.

Det er en vin, som jeg har smagt før i årgang 2018 og er lavet på Riesling druer, som kommer fra Erstes Gewächs vinmarken Oestricher Doosberg.

Først er vinen lavet i rustfrie ståltanke og derefter sker aftapning på flaske til 2. gæringen, så sker helt efter den traditionelle metode, hvor vinen så gærer sur lie i mere end 14 måneder inden endelig degorgering.

Som med 2018’eren er der straks i næsen godt med petroleum, diesel og olie, men virker samtidig utrolig let, fin og præcis i dens udtryk. Der er også både gær, pærer, æbler, svag honningsødme og samtidig en frisk syre med masser af citroner … virkelig dejlig duft.

Smagen domineres af en frisk og ætsende syre med masser af sure citroner og umodne grønne æbler. Boblerne eller moussen er tætte, små og aggressive, hvilket bidrager til en mundrensende, frisk smag med en anelse lemon og grape bitterhed suppleret med en stenet og tæt mineralitet. 93 point.

På vingården koster en flaske 17,50€ … svarende til 130 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7