Efter den boblende start, så stod den på hvidvine fra Weingut J. Neus og den første var deres 2022 Muschelkalk Chardonnay, der egentlig er en Gutswein.
Her kommer Chardonnay druer fra flere forskellige kalkholdig muschelkalk vinmarker, der bidrager til en mineralsk note i vinen.
Der er ikke mange oplysninger om produktionen, men mener at huske, at spontangæringen er sket i store ståltanke, men vinen er lagret sur lie 8 måneder med halvdelen i 500 liters egetræsfade, og resten i ståltanke.
Vinen har en aromatisk duft … faktisk en god kombination af frisk frugt, fad og nogle kældernoter. Der er både æbler og citroner, men også lidt mere tropisk frugt med ananas, papaya, fersken og abrikos, men samtidig fornemmer man også en lidt olieret note.
Har virkelig en god smag … klingende frisk syre, men også en lille sommerlig smørjakke over med vanilje, lakridskonfekt. Der er sure citroner, fersken, abrikos og anden tropisk frugt, gode syrestruktur, grillede citroner og alt virker samtidig cremet og blødt. Det er en ret alsidig og spændstig vin … vildt højt niveau for en Gutswein. 91 point.
Prisen ligger på 14€ på vingården … svarende til 104 kr.
Efter rundturen på vingården fik vi sat os ned i det tjekkede smagelokale og der startede vi med lidt Neus bobler … en Blanc de Noirs Brut Nature, som Tony Frank fortalte var fra årgang 2019.