Vi smagte også en 3. Chardonnay ved bordet hos Weingut J. Neus og det blev deres 2022 Schlossberg Chardonnay 1G,  hvor alle druerne er fra Erste Lage marken Schlossberg.

Marken Schlossberg er Neus’s koldeste mark … en kalkholdig vinmark i den nordøstlige del af Westerberg og Ingelheimer Horn og vinen er lavet med spontangæring alene med druernes eget gær i store egefade, hvor vinen også er lagret. Vinen har kun 0,5 gram restsukker pr. liter.

Nu har vi også duftmæssigt taget vinterdynen frem … smørfed med både brunet smør, nødder, ristede nødder, karamel, ristede sesamfrø og en frugt med pærer, fersken og abrokos … masser af kraft og saft, men samtidig en hospitalagtig tørhed.

Smagen er også en tak federe, men det er fortsat med en intens og kraftfuld frugt, mens faglagringen her ikke er så fremtrædende. Der er pærer, abrikos og grillede citroner, en saltet mineralitet. Selvom frugten er fed og larmende, så har vinen en unik tørhed samt en meget lang eftersmag. 95 point.

Prisen ligger på 39€ på vingården … svarende til 291 kr.

Vinanmeldelse 6/7

Vi kravlede med næste vin længere op af den fedtede Chardonnay stige hos Weingut J. Neus, for den næste vin var et Ortswein … 2022 Ingelheimer Chardonnay.

Her kommer druerne fra husets marker ved Ingenheim og mest fra de to marker Ingelheimer Schlossberg i den nordøstlige del af Westerberg og så ellers Ingelheimer Horn.

Vinen er lavet ved, at druerne spontangærer alene med druernes egne gærceller, halvdelen på 500 liters træfade og den anden del i ståltanke og sådan er vinen også lagret sur lie … 8 måneder med halvdelen på egefade og den anden i ståltanke.

I næsen er Ingelheimer Chardonnay noget anderledes end den foregående, for her er smørfrakken ikke så fed, men i stedet kommer der lidt flint, popcorn og virker lettere reduktiv. Den er mere grøn og samtidig flot luftig, mens frugten er grønne æbler, fersken, lidt gær samt nødder, vanilje og en anelse karamel.

Smagen er også mere rank og mere grøn end Muschelkalk Chardonnay, har nogle krydrede elementer, men ellers er det igen æbler, fersken, pærer … meget ren, rank og præcis i munden, så det bliver samlet set en rigtig fin, særegen og karakterfuld vin, som jeg rater til 94 point.

Prisen ligger på 29€ på vingården … svarende til 216 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7