Las os også smage Abremundos Alta i en årgang 2015 … og lidt alder på vinen i forhold til Bassa i årgang 2017 gør den bestemt ikke dårligere.
Octava Bassa er lavet på 80% Malbec og 20% Cabernet Franc, som høstes fra terroirs 1.100 meter over havets overflade i Valle de Uco.
Vinen er lavet i små 225 liters barriques placeret på små hjul, som får fadene til at rotere under gæringen. Det er en metode, som Marcello har taget med sig fra hans arbejde på topslotte i Pomerol og Saint-Émilion. Der sker først en kold maceration i 10-15 dage og efter fermentering med rotation er vinen også lagret 16 måneder på egetræsfade og 6 måneder på flaske inden frigivelse
I næsen minder vinen på mange måder om Bassa … blot mere moden og mere kødfuld, måske endda også lidt mineralsk. Bevares, det er fortsat en intens, kraftig sag med solbær, blåbær, røg, nelliker, cedertræ, lakrids, tobak og chokolade. De blækagtige noter fylder nu ikke så meget, mens den varme, lumre og tykke blomsternote fortsat kildrer dine næsehår. Men igen er duften egentlig ikke varm og fed, men med en vis kølighed og let anstrøg af mentol.
Som med Bassa er det bare koncentreret, cremet, fløjlsblød og sødopulent … endda mere udtalt her. Det nærmest smelter i din mund og sødmen er også en snas mindre, hvilket virkelig bidrager til en mere komplet vin. Der er tør engelsk lakrids, solbær, blåbær, lidt blommer, svesker, figner, mælkechokolade og vanilje. Igen spiller de polerede tanniner kun en statistrolle, for her er det den cremede og komfortagtige struktur, der vinder løbet. En basse Alta, som man nemt bliver afhængig af, så 5,5 tykke tomler med pil op.
Forhandles af Supervin, hvor prisen er 269,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 189,95 kr.
