Bobler på en torsdag … og første af slagsen blev denne Crémant d’Alsace Brut fra den lille alsaciske producent Christophe Lindenlaub, som holder til midt i byen Dorlisheim omkring 15 kilometer sydvest for Strasbourg, altså den nordlige del af Alsace.

Vinhuset er grundlagt af Lindenlaub familien tilbage i 1759, men drives i dag af Christophe Lindenlaub. Han overtog driften efter hans far Jacques Lindenlaub  i 1999. Han passer husets 10 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Husaren, Stierkopf og Rangenberg. Alt drives certificeret økologisk og flere af markerne drives endda også biodynamisk. Christophe er også selv meget aktiv i markerne.

Derudover er han en rigtig gavtyv, der gladelig springer rundt imellem fadene, snakker og skænker vin. Han elsker vin og med en smøg i kæften fortæller han røverhistorie eller  historier om damer. En fantastisk energisk og afslappet mand på en og samme tid … ren hygge og livet leves uden de store bekymringer.

Christophe Lindenlaub producerer omkring 50.000 flasker om året, hvoraf de 30.000 sælges direkte fra huset, altså primært huset basisvine, mens de sidste 20.000 er mere specielle vine … naturvin og lignende. De sælges til smarte barer i Frankrig og så en lille smule til Danmark.

Denne Crémant d’Alsace Brut er en almindelig traditionel Crémant, men økologisk dyrket og med 6 gram sukker. Det fremgår ikke, hvilke druer, som vinen er lavet på … men mon ikke der er noget Pinot Blanc i den lille, boblende vin.

Duftmæssigt lidt æbler, lidt citrus, svag gærende noter, nogle mineralske elementer samt et vist animalsk udtryk. I munden er boblerne nærmest brusende og frugten meget ren, stålsat, stringent og frisk. Smager ganske fint.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor prisen er 115 kr.

Rating 4,5/7