Under vort ophold i Oberbergen i Kaiserstuhl besøgte vi også byens store kooperativ, som hedder Winzergenossenschaft Oberbergen im Kaiserstuhl. Og en mørk mandag aften i sommerhuset åbnede jeg en af vinene, som jeg havde købt på kooperativet … deres topvin Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Edition Terrior.

Vi besøgte faktisk stedet på førstedagen i Oberbergen … inden vort fremragende besøg hos Weingut Franz Keller Schwarzer Adler. Da temperaturen i Kaiserstuhl var over 35 grader, da vi tilfældigt slentrede forbi, så var et besøg i den aircondition kølede butik næsten en frelse og en vinøs oase  … lidt normale temperaturer og masser af vine.

Winzergenossenschaft Oberbergen im Kaíserstuhl eG er grundlagt tilbage i 1924 af 42 vinproducenter, som ønskede at stå sammen omkring produktion af vine fra Oberbergen og skabe økonomisk levedygtighed både på kort og lang sigt.

Siden er kooperativet vokset markant, bl.a. overtog det i 1998 også det nærliggende kooperativ Schelingen Oberbergen, og har i dag ikke mindre end 460 medlemmer, hvis samlede vinareal udgør omkring 350 hektar alles zusammen.

Her ses kontrabassen som logo foran butikken/smagelokalerne

Kooperativet ligger lige nedenfor vinmarken Baßgeige … marken, der har form efter en kontrabas og derfor har fået dette musikalske navn. Den store bas er også blevet et symbol for både kooperativet … ja endda hele Oberbergen.

Kooperativet har således kontrabassen som deres officielle logo og den går igen i både butikken, på flaskernes etiketter … ja endda har de en flaske formet som en kontrabas … den såkaldte Baßgeigen-Formflasche. Kooperativet bruger således kontrabassen i deres markedsføring, bl.a. med sloganet Oberbergener Baßgeige – musik til dine sanser.

En stor kontrabas prydet på bedste vinøse facon

Den store butik

Flot og køligt vinlokale

I dag ledes kooperativet af Erwin Vogel. Han har dog netop overtaget ledelse efter Rolf Hofschneider, som var ansat i kooperativet i 45 år, heraf de sidste 20 år som leder af foretagenet.

Inden Erwin Vogel kom til  Winzergenossenschaft Oberbergen var han i en årrække hos et andet vinhus i Oberbergen, nemlig hos Weingut Franz Keller Schwarzer Adler.

Det er primært hvide vine, som der laves på Winzergenossenschaft Oberbergen, nemlig Chardonnay, Gewürztraminer, Grauer Burgunder, Thurgau, Muskateller, Riesling, Ruländer, Silvaner og Weißburgunder. Derudover laves der Spätburgunder Weißherbst, et par Spätburgundere samt et par specialiteter og lidt sekt.

Selv en af flaskerne er formet som en kontrabas … hvem sagde souvenir? Den fås med enten Grauer Burgunder eller Spätburgunder

Denne Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Edition Terrior er som nævnt husets bedste og dyreste Spätburgunder. Den er fra serien Edition Terrior, som omfatter to vine … denne Spätburgunder  samt en Grauer Burgunder.

Det er selvfølgelig en enkeltmarksvin, hvor druerne alene kommer fra marken bag kooperativet … den legendariske Oberbergener Baßgeige. Vinen har lagret 2 år på barriques og indeholder 3,3 gram restsukker pr. liter.

I glasset er vinen er vinen knap så transparent som den typiske tyske Spätburgunder … nok en anelse mere lilla i udtrykket, men det er altså alene små nuancer. Men, man er vel kender?

Næsen har heller ikke den typiske søde tyske, animalske stald … mere nogle dominerende grønne, stenede og røgede noter. Der udover er der eg, en svag note af vanilje, svag lakrids samt krydrede elementer.

Smagsmæssigt godt med syre … ribs, tørre og faste tanniner, bitre elementer og syrlig frugt. Syren river lidt, meget stringent med noter af jern, stål og mineraler. Virkelig en streng og formanende overlærer, bitter og slet ikke imødekommende. Med lidt varme i glasset bliver den mere imødekommende … men hvem gør ikke det med lidt varme?

Købt på kooperativet til 25€ … eller omkring 186 kr., hvilket synes i den dyrere end for denne vin.

Rating 4,5/7 

Winzergenossenschaft Oberbergen im Kaiserstuhl

På den anden side af hovedvejen ligger selve produktionslokalerne