Udover de mere eller mindre kendte vinhuse i og omkring Moselflodens Bernkastel-Kues, så findes der en lang række mindre vinproducenter af svingende kvalitet. De lever af at sælge og skænke vin for de mange turister og måske leje et par værelser eller lejligheder ud.
Én af disse er Weingut Erben Karl Dillinger, et lille familieforetagende grundlagt for over 350 år siden og omfatter produktion fra 2 hektar vinmarker, driften af en lille Weinstube samt udlejning af 4 ferielejligheder lige nedenfor den berømte Bernkasteler Doctorberg.
I dag er det Karl-Friedrich Dillinger, som driver foretagendet inkl. serveringen i Weinstuben af tæt på 40 forskellige egne vine samt lidt godt til ganen i form af et lille Winzerküche med små retter som Wurstsalat, Winzervesper, Schinkenbrot og en omgang Riesling-Käsesuppe.
Under den overdækkede terrasse i forlængelse af en gammel garage kan de mange turister nyde et glas Riesling eller to. Det kan godt være, at der lugter lidt fugtigt og indelukket, men det er sgu meget hyggeligt, og man sidder placeret ved bordet udskåret af store gamle egetræsfade.
Weingut Erben Karl Dillinger har sine 2 hektar lidt spredt i området, bl.a. skulle han ha’ parceller på Alte Badstube am Doctorberg, Bernkasteler Lay, Bratenhöfchen, Badstube, Rosenberg, Kardinalsberg, Wehlener Sonnenuhr og Graacher Domprobst.
Nå, men i husets Weinstube bestilte vi denne Bernkastel-Kueser Rosenberg Riesling Kabinett Halbtrocken vin, som duftmæssigt har noget tør jord, Granny Smith æbler dvs. godt med syre. I munden virker vinen ikke specielt halvsød, den er nærmest sprød, frisk og næsten perlende med grønne og syrlige elementer. Virker lidt grov i syren, og sødmen kommer først i eftersmagen for sluttelig igen at slutte med en omgang ubalanceret syre.
Hvis du køber flasken med fra vinhuset, så koster den 5,50€ … hvilket svarer til 41 kr.
Rating 3/7 
Hej
Det her er måske lidt nørdet, men jeg tror du blander vinmarkerne i Bernkastel lidt sammen. Både i dette indlæg og et andet fra et par dage siden. Du skriver som om, at Bernkasteler Doctor og Alte Badstube am Doctorberg er en og samme mark. Det er imidlertid ikke tilfældet – og den mark du i dit indlæg fra i går kalder Alte Badstube (den med Dr. Thanisch’ smukke dør) er Bernkasteler Doctor. Når man taler om den berømte Bernkasteler Doctor er den man taler om. Alte Badstube ligger bagved rundt om byen lidt længere væk fra byen.
Du kan tydeligt se forskellene i disse to links fra den glimrende side riesling.de
http://www.riesling.de/de/lage/bernkasteler-alte-badstube-am-doctorberg/53_196.html
http://www.riesling.de/de/lage/bernkasteler-doctor/53_203.html
Tak for en god og inspirerende side i øvrigt og skønt at læse om vine ved Mosel. Det er et fantastisk sted, både hvad angår vin og smukt landskab. Og en vin som den du skriver om ovenfor er netop noget af det der gør det så charmerende at være det. De vine, der måske ikke er på højde med de store, men som til gengæld er lavet af engagerede mennesker der kun producerer ganske lidt.
Hej Rasmus, og tak for dine kommentarer. Det må gerne være lidt nørdet, og fint at få markerne sat helt på plads. Kunne heller ikke få det helt til at stemme, og det kort jeg havde med hjem – i øvrigt fra den søde Monika hos Pauly Bergweiler – ja der fremgik det sgu ikke helt tydeligt af. Jeg har selvfølgelig rettet tingene, så de fremgår rigtigt ;o)
Og tak for dine pæn ord. Og du har ret … Mosel er et fantastisk sted.
vh Ulrik