Dagsarkiv: 25. december 2023

Vinanmeldelser

2019 Viña Santa Rita, Floresta Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile

2019 Viña Santa Rita, Floresta Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, ChileVi fortsatte i det blomstrende Floresta spor hos Viña Santa Rita og det var så med deres 2019 Floresta Cabernet Sauvignon.

Her kommer Cabernet Sauvignon druerne fra en skråning på Alto Jahuel markerne i Maipo-dalen. Vinen er lavet med gæring samt maceration på ståltanke og efter endt fermentering er den lagret 14 måneder på franske fade.

Duften er jeg – ærlig talt – ikke særlig vild med … har en lidt landlig, mynte, harsk smør, læder, cigar og ligusterhækagtig note, som virker lidt speciel og efterfølges af masser af kirsebær, blommer samt solbærblade … måske fadpræget bare er lidt off.

Smagen er blød og frugten sådan mørk og vildt bitter med solbær, sorte kirsebær samt blommer, en plade mørk chokolade med højt kakaoindhold. Tanninerne er ligeledes vilde, tørre og endda bitre, sætter sig godt oppe i mundhulen med en syre, som først er noget rustik, men langsomt vinder ved flere slurke inden en eftersmag, hvor noget peber også blander sig. 87 point.

Vinen forhandles hos AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00. Den vejledende udsalgspris er 199 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2019 Viña Santa Rita, Floresta Chardonnay, Limarí Valley, Chile

2019 Viña Santa Rita, Floresta Chardonnay, Limarí Valley, ChileViña Santa Rita har i mange, mange år lavet vine i Floresta serien efter inspiration fra labyrinten i husets Doña Paulas have, der består af buksbom, gamle træer og mange blomster. Der laves en del vine i denne serie, men nu smager jeg to … startende med denne 2019 Floresta Chardonnay.

Der laves lidt forskellige vine i Floresta serien, bl.a. på sorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Chardonnay og derudover en hvidvin på et field blend af forskelige druer.

Viña Santa Rita har jeg vist skrevet om mange gange, så derfor kigger jeg blot videre på deres Floresta Chardonnay, der er lavet med druer fra Limarí Valley i Chile.

Selvom Viña Santa Rita er et stort foretagende, så er druerne manuelt med håndkraft og overført til vineriet om natten, så de kan holdes kolde før presning og en gæring ved 10-12 grader i ståltanke og efter endt fermentering skulle vinen være lagret 8 måneder på franske egefade, herunder 25% nye fade.

Fadlagringen kan også duftes … genkendelig småfede Chardonnay aromaer med noter fra ristede nødder, skumfiduser og en frugt, som både er pærer, fersken samt hvide blomster med en bamselineagtig blødhed … alt meget rundt, pænt og godt skruet sammen.

Smagen er også blød og cremet … men smagen alligevel noget slankere end forventet ud fra duften, for virker mere frisk og endda også lidt mere mineralsk kalket. Vi er fortsat i det lidt fyldige univers, men nogle citrusagtige elementer giver vinen syre og dermed denne friskhed, således vinen bliver mere universal og alligevel fortsat blød og indbydende. 91 point.

Vinen forhandles hos AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00. Den vejledende udsalgspris er 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Lamblin & Fils, Saint-Bris Sauvignon, Bourgogne, Frankrig

2022 Lamblin & Fils, Saint-Bris Sauvignon, Bourgogne, FrankrigNæste Lamblin & Fils vin blev denne Saint-Bris Sauvignon 2022, der udelukkende er lavet på ren Sauvignon Blanc … en druesort, som man ikke ofte støder på i Bourgogne

Der findes også kun sølle 160 hektar vinmarker med sorten Sauvignon Blanc i Chablis – ud af samlet 27.000 hektar marker i hele Bourgogne – så giver det faktisk god mening, at finde netop Sauvignon Blanc her.

De 160 hektar med Sauvignon Blanc findes også kun i Saint-Bris, der ligger med sølle 80 kilometer til både Sancerre og Pouly-Fumé samt en har vinstokkene plantet i fossil- og kalkholdig jord.

Vinen er lavet med traditionel gæring i rustfri stålkar ved kontrolleret temperatur og en 100% malolaktisk gæring samt en efterfølgende og kort lagring i tankene.

Det er sgu frisk og sprød vin det her … som Sauvignon Blanc tit er, men her dog aldrig skinger eller alt for grøn. Der er dog blomster, grøn peber, hyld, stikkelsbær, grønne æbler, pærer suppleret med en en lille frugtsødme og sød intensitet.

Smagen er let, fin og lidt tilbagetrukket, så heller ikke her piver Sauvignon Blanc druerne i munden, men kommer med en smule hvid peber, fersken, æbler, stikkelsbær, kvæde, en Københavnerstang, lakrids, hvid chokolade og utrolig drikkeglæde. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 99,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2022 Lamblin & Fils, Bourgogne Aligoté, Bourgogne, Frankrig

2022 Lamblin & Fils, Bourgogne Aligoté, Bourgogne, FrankrigNu er det lige tid til lidt hvid burgundisk vin, men ikke på den store Chardonnay drue … i stedet er det en Bourgogne Aligoté 2022 fra vinhuset Lamblin & Fils.

Vinhuset har jeg skrevet om tidligere … nemlig i mit blogindlæg; Houlberg tester knastørre Chablis vine … fra det traditionelle vinhus Lamblin & Fils, hvor jeg smagte en del af deres vine, men dog ikke denne Bourgogne Aligoté.

Vinen er – need I say – lavet på ren 100% Aligoté … den lidt ugleset anden hvidvinsdrue i Bourgogne, som egentlig er ganske udbredt og ikke har meget prestige … men som faktisk i øjeblikket er på en historisk fremmarch og ved at komme ind i de fine stuer.

Til denne vin kommer Aligoté druerne fra nogle fossilholdige marker i Yonne-dalen, hvor terroiret er meget identisk med markerne i den mere kendte Chablis appellation. Denne vin er alene lavet på stål og er også lagret på ståltanke en periode.

Duftmæssigt virker vinen sådan lidt støvet og blød … har meloner, gule æbler, æblemost, fersken suppleret med røg, safran, honning samt søde krydderier.

Der er masser af smag i munden … her er det mest grillet lemon, syltet lemon, hyben, kvæde og en syre, der er lidt maskulin og grov, men samtidig ikke så stærk … har nærmere lidt hvid peber, en fylde og virker pænt cremet med masser af drikkeglæde og absolut en af de bedste Aligoté, som jeg har smagt … selvom jeg jo heller ikke har smagt masser. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., mens prisen er 139,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7