Dagsarkiv: 7. december 2023

Vinanmeldelser

2019 Bodega 4 Monos Viticultores, Aguja del Fraile, Madrid, Spanien

2019 Bodega 4 Monos Viticultores, Aguja del Fraile, Madrid, SpanienSteffen serverede sgu også en rødvin fra Bodega 4 Monos Viticultores, som vi før smagt hvidvin fra. Det var denne 2019 Aguja del Fraile fra det hypede og spændende Sierra de Gredos område.

Det er – næsten naturligvis – en ren Grenache vin, hvor druerne kommer fra fire små parceller med 60-80 år gamle vinstokke, der er fra marker med  granitholdig jord i 880 meters højde tæt ved landsbyen Cadalso de Los Vidrios.

Der skulle efter sigende være en lille smule Cariñena aka Carignan med i blendet og vinen er lavet på hele klaser, der er spontangæret alene med druernes egne gærceller. Gæring og maceration er sket over 21-40 dage afhængig af parcel.

Efter endt fermentering er vinen lagret på 14-15 måneder på franske og østrigske 300 og 500 liter egetræsfade og er sluttelig aftappet med let klaring og uden filtrering.

Vinen har en meget aromatisk aroma … sprittusch, deodorant, vaskepulver, blomster, kokos … lidt en blandet butik, men dufter sgu ret himmelsk. Den har sådan en legende, let, grøn og bondsk side og en frugt, der er ultralet, syrlig, saftet med hindbær, lyse kirsebær samt vilde, tørrede urter og salte mineraler.

Smagen er også grøn og blomstret … har en utrolig lys, frisk og støvet frugt med moreller, ribs, rabarber, granatæbler og en syre proppet af lemon samt Schweppes sodavand. Selv tanninerne er støvede, lette, lyse,  fine, klippestramme med det lyseste og mest følsomme touch. Hvor er det bare fremragende og umulig ikke at blive fascineret af, så dermed 96 point.

Forhandles af Vinpusheren, hvor en flaske koster 269 kr., mens prisen er 228,65 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2015 Trediberri, Barolo, Piemonte, Italien

2015 Trediberri, Barolo, Piemonte, ItalienPaul D’s første rødvin var også piemontisk og lidt mere klassisk, for det var nemlig en Barolo fra vinhuset Trediberri, der drives af Nicola Oberto, som jeg faktisk mødte tilbage i 2017.

Det er et vinhus, der er Vinhuset Trediberri er grundlagt i 2008, da Nicola Oberto besluttede at ende karrieren som børsmægler i London, og drog hjem til sin far Federico Oberto for at udleve drømmen om egen vingård.

Faderen Federico Oberto havde været respekteret vinmager hos den berømte producent Renato Ratti i 40 år og sammen med sin søn samt Vladimiro Rambaldi – bankmand og vinsamler – blev de enige om at starte Trediberri.

De 3 partneres vingård ligger i Berri, en lille landsby i La Morra og deraf navnet Trediberri, som netop betyder; de tre fra Berri.

Filosofien hos Trediberri er enkel, nemlig mindst mulig indblanding og driften er da også økologisk, hvilket blev certificeret fra årgang 2015. Her bruges ingen pesticider og der dyrkes græsdække mellem rækkerne for at styrke biodiversiteten i markerne.

I dag har de næsten 8 hektar vinmarker, heraf 5 hektar i Berri beplantet med Nebbiolo. Den bedste mark er den 1,8 hektar store Rocche dell’ Annunziate, som altid har været i familien Obertos eje.

De sælger i dag en del af druerne til andre producenter men vil med årene selv vinificere en større og større andel. Produktionen ligger i dag på omkring 50.000 flasker årligt. Vinifikationen er traditionel med lang maceration og lagring på store slavonske egetræsfade.

Der laves pt. 6 forskellige vine hos Trediberri, en rosé, en hvidvin og ellers en Barbera, en Langhe Nebbiolo og så to Barolo’er, hvor denne er deres almindelige Barolo, hvor duerne dels kommer fra familiens egne marker ved Berri og dels fra vinmarken Cappalotti, som de har lejet.

Vinen er lavet i store cementtanke, hvor der først anvendes Pied de Cuve … en proces, hvor de naturlige gærceller bearbejdes til brug for fermenteringen. Maceration i 12 dage og efterfølgende er vinen så lagret 21 måneder på store 25 hektoliter slavonske egetræsfade.

Den smukke etiket på vinen er lavet af den lokale billedkunstner Pierflavio Gallina. Oberto familien siger, at hans malerier udtrykker den stil, som de ønsker i deres vine.

I næsen er har denne Barolo en snert sødme, så lige under de normale noter af violer, tørrede blomster, tulipanstilke og læder, så dennikel, en balsamisk syre og virker meget luftig, æterisk og fadene bidrager så med lidt let chokolade, vaniljestænger, fondant og let mynte.

Smagsmæssigt er det en ren og samtidig læskende Barolo, som har en forholdsvis grov syre, virkelig tør og bitter, meget balsamisk med italienske gener. Der er noget fyldigt og næsten fed over smagen, så dermed bliver det en lidt opulent Barolo. 92 point.

Vinen forhandles af Philipson Wine, hvor den oprindelig kunne købes til  239,95 kr., mens prisen kun var 149,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Castello di Verduno, Basadone Pelaverga di Verduno, Piemonte, Italien

2022 Castello di Verduno, Basadone Pelaverga di Verduno, Piemonte, ItalienGert E første bud var en vin, som jeg havde smagt i de 2 foregående årgange og måske burde ha’ gættet. Det er en Basadone Pelaverga di Verduno fra Cantine Castello di Verduno, der holder til i den lille landsby Verduno 8 kilometer sydvest for Alba i Piemonte … og her er det 2022’eren.

Det er en vin, som er lavet på den mere ukendte Pelaverga drue … og Basadone er det lokale navn for den vilde valmue, der findes overalt mellem vinmarkerne.

Samtidig kan det også forstås som slang for “at kysse kvinder”, hvilket man måske forstår, når man først har smagt denne lille rødvin fra Castello di Verduno, der endda var et af de første vinhuse til at dyrke denne sjældne druesort.

Denne vin kommer fra de to vinmarker Massara og Olmi. Vinen er lavet helt efter helt traditionelle forskrifter maceration i ståltanke over 10 dage,. Efter endt fermentering er vinen lagret 9 måneder i ståltankene og så yderligere 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Vi er her bestemt i den lyse afdeling … luftig og med masser af nerve samt en hel blomstermark. Det stinker nærmest af blomsterbutik og tørrede rosenblade, tulipanstilke, violer, lidt læder samt chokolade, saltlakrids og svævende mineraler.

Jeg skrev, at Basadone er et slang for at kysse kvinder og sådan er smagen næsten også helt …  sødt, blødt, rødt, lyst og fornøjeligt med jordbær, hindbær, ribs og lemondrops. Der giver denne frisk, lette og lyse vin, der er ganske forførende … 92 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 195 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2016 Cascina Piccaluga, Barbaresco Casot Riserva, Piemonte, Italien

2016 Cascina Piccaluga, Barbaresco Casot Riserva, Piemonte, ItalienDet var Jan, som kom med aftenens første bud på rødvin, hvilket var med en flot 2016 Barbaresco Casot Riserva fra Cascina Piccaluga aka Roberto Abellonio.

Cascina Piccaluga ligger i bakkerne bag Alba ved byen Altavilla og vingården fra det nittende århundrede og har en udsigt til et af de smukkeste områder i Piemonte … bl.a. mod Albas tårne ​​og en enestående panorama over bakkerne i Treiso og Barbaresco.

Vingården drives af Roberto Abellonio, der i 1996 overtog sin families gamle vinmarker og startede med at lave vin på Cascina Piccaluga med hjælp fra sin kone Jessica samt fætteren og vinmageren Alessandro.

Det var Robertos oldefar Carlo Abellonio, der grundlagde vinhuset i slutningen af det 19. århundrede. Han var læge, men købte jorden og en lille hytte på bakkerne over Alba i Altavilla området.

Med årene købte han flere marker og byggede også en herregård og en lille stald på toppen af ​​bakken og bl.a. havde huset en balkon med den smukkeste udsigt. Han kaldte bondegården for Piccaluga, som på genovesisk dialekt betyder tag druerne.

Carlo helligede sig dyrkning af ​​vinmarkerne samt opdræt af nogle piemontesiske kvæg og nogle får … egentlig meget typisk for små landbrug dengang.

Roberto Abellonio overtog også driften fra sin far Giancarlo Abellonio efter han havde afsluttet sine skolestudier i landbrug og vinproduktion … og intensiverede så produktion af vine med druer fra gårdens vinmarker.

I dag har familien 10 hektar vinmarker, der primært ligger ved Altavilla, heraf har man dog også 2 hektar i Barbaresco-området og det er derfra, at druerne til Barbaresco Casot Riserva kommer fra marken Casot i Treiso kommunen.

Vinen er lavet i store termoregulerede ståltanke med automatisk og computerstyret over- og udstansningssystem, gæring og maceration over 15-28 dage efterfulgt af malolaktisk gæring og så er den lagret 24 måneder på egefade, heraf 12 måneder på 400-liters franske egetræsfade og efterfølgende 12 måneder i slavonske fade.

I næsen er det en blid og feminin Barbaresco … violer, let og syrlig med læder, lidt røg og endda lidt parfumeret. Frugtmæssigt er det mest jordbær samt ekstraherede røde kirsebær suppleret med lidt grønne noter, peber, krydderier, sandeltræ og vanilje.

Smagen er tør og krydret … frugten lys og mildere end Barolo … tanninerne er heller ikke helt så vilde. Det er dog fortsat med lys og frisk frugt, hindbær, ribs og granatæbler, virkelig tør med lemon, lidt citroner og peber … smukt bid. 95 point.

Ingen forhandler fundet herhjemme, så prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7