Månedsarkiv: juli 2023

Vinanmeldelser

2017 Broccardo, Barolo I Tre Pais, Piemonte, Italien

2017 Broccardo, Barolo I Tre Pais, Piemonte, ItalienNu er det – heldigvis igen -tid til lidt Barolo og det bliver først løst med en 2017 Barolo I Tre Pais fra Agricola Fratelli Broccardo.

Det er en lille familiedrevet vingård, der ligger ved Monforte d’Alba og drives af de 3 søskende Filippo, Federica samt Laura Broccardo, der besluttede selv at lave deres egne vine fra de marker, som både deres forældre, bedsteforældre og oldeforældre havde passet i en lang række årtier, men blot solgt druerne til andre producenter.

Familien har lidt under 3 hektar vinmarker, som er spredt på marker i tre forskellige kommuner, nemlig parceller på Bricco San Pietro og  San Giovanni i  Monforte d’Alba, Paiagallo i Barolo samt Ravera i Novello.

Denne Barolo I Tre Pais er lavet fra 30 år gamle Nebbiolo vinstokke fra husets marker i de tre Barolo kommuner Monforte d’Alba, Barolo og Novello … deraf navnet I Tre Pais.

Vinen er lavet med gæring og maceration i temperaturstyrede ståltanke og efter endt fermentering har vinen lagret 24 måneder i både nye og gamle 3.500 liter botti egefade af fransk og slavonsk egetræ. Inden frigivelse til salg afrundes vinen yderligere 10 måneder på flaske.

Duftmæssigt er det tør tobak, måske endda lidt flæsket med tørstegt bacon, cedertræ, kamfer og lidt tørrede blomster. Der kommer lidt saltlakrids, violer, læder … frugten er både kirsebær, brombær, jordbær og kogte blommer. Træet fylder umiddelbart pænt i næsen, men bidrager til den tørre aroma.

I munden har vinen pænt med syre og bitterhed … nok mest lidt campariagtig bitterhed og en ren, stringent frugt med kirsebær, sure kirsebær, tranebær, ribs og hyben. Frugten er frisk, bitter og har kun en svag sødme, mens tanninerne er skrappe, rustikke og knastørre, hvorved de bider dig lidt i kinderne med en rå og grov stil, men det giver en fin og ganske fin Barolo. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 269,95 kr., mens prisen er 209,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Robert Weil, Riesling Tradition, Rheingau, Tyskland

2022 Weingut Robert Weil, Riesling Tradition, Rheingau, TysklandSidst jeg smagte denne Riesling Tradition i en årgang 2020  skrev jeg, at savlen løb ned af hagen … og det gør den faktisk også i denne nyere årgang 2022.

Stik mod normalen hos traditionsrige Weingut Robert Weil, så er denne vin lavet på opkøbte druer fra en række vinavlere i Rheingau.

Men Weingut Robert Weil laver dog fortsat kun vine på Riesling … nogle traditioner skal man ikke ændre.

Vinavlere dyrker markerne efter Weils instrukser og begrænser høstudbytter. Efter høsten selekteres og presses druerne nænsomt, hvorefter gæringen foregår under temperaturkontrollerede forhold på stål. Lagringen foregår efterfølgende på gærresterne, hvorefter vinen tappes.

Næsen er dejlig frisk, let, lys, slank, klein og endda mager, hvor man omgående også fornemmer godt med sten, som nogle har spildt en smule citronsaft på. Det suppleres så med fersken, pærer, modne æbler og samlet med en god inderlig, nerve og balance.

Det er dog i smagen, at man blæses bagover … igen er nøgleordet drikkeglæde med en fin frugt af æbler, fersken, lemon, citron, som giver bid, men det er sammen med lille sødme, men som i 2020’eren uden at miste et sprødt og spændsigt bid. Det bliver måske hverken klinisk eller kompleks, men har masser af læskende saftighed, som næsten får bugt med min sommertørstighed … men ikke uden jeg fortsat savler. 91 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Closerie des Alisiers, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, Frankrig

2022 Closerie des Alisiers, Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, FrankrigJamen lad os da endelig smage mere hvid bourgognevin og den næste i glasset er en Bourgogne Chardonnay 2022 fra Stéphane Brocard på Closerie des Alisiers.

Her kommer alle Chardonnay druerne fra kalkholdige marker i Tonnere nær Chablis samt fra  Mâconnais nær Pouilly-Fuissé. Det er med andre ord et blend af druer fra det kølige nord og den varmere sydlige del af Bourgogne.

Vinen er lavet med temperaturstyret gæring på ståltank og efter endt gæring har vinen lagret 10 måneder på rustfrie ståltanke, hvor den gennemgår en blødgørende malolaktiske gæring.

I næsen er det en lidt lukket vin … har en tæt aroma, har intens aroma af ristede hasselnødder, pinjekerner, brunet smør samt en smule vanilje, lakridskonfekt, ristede noter og frugt med fersken samt pærer.

Smagen er så indbydende … har en smule eksotisk frugt, fersken, ananas, pærer og nærmest læskende saftig, blød, rund og pleasende, så derfor 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., men kan fås til 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2021 Prosper Maufoux, Bourgogne Chardonnay Élégance, Bourgogne, Frankrig

2021 Prosper Maufoux, Bourgogne Chardonnay Élégance, Bourgogne, FrankrigDet er ikke mange dage siden, at jeg drak Bourgogne Chardonnay i årgang 2022 fra huset Prosper Maufoux. Nu smager jeg endnu en vin derfra, nemlig deres 2021 Bourgogne Chardonnay Élégance.

Som også med Bourgogne Chardonnay lillesøsteren er vinen lavet med druer fra terroirs med ler- og kalksten i både Côte Chalonnaise samt Mâconnais, hvor man lige efter høsten presser de hele drueklaser nænsomt i en pneumatisk blærepresse, der frigør druemosten.

Straks efter køles saften ned til 12 grader for at bundfælde urenheder over de næste 24 timer. Nu omstikkes vinen til gæringen samt en efterfølgende 12 måneders lagring på burgundiske egetræsfade, heraf 20% helt nye fade.

I næsen kan fadlagringen bestemt fornemmes … klart federe end lillesøsteren og der er godt med nødder, ristede hasselnødder, god smørfedme, en vild ekspressiv fedme, vanilje og en eksotisk frugt af fersken, mango og pærer.

Smagsmæssigt er vinen mere rank, ren og clean og her er der slet ikke så megen fedme eller sul på skellettet. Det er pæresaft, æbler og lemon, virker meget saftet med et syrligt citronbid, som samtidig gør vinen frisk og fin. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., men kan fås til 129,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

N.V. François Girard, Tradition Brut, Champagne, Frankrig

N.V. François Girard, Tradition Brut, Champagne, FrankrigFrançois Girard er en fransk canadisk filminstruktør og manuskriptforfatter, men det er også navnet på et champagnehus i Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs.

Champagnehuset François Girard er grundlagt i 1960 af François Girard, som sammen med hustruen Odette Babe fortsatte den vingård, som Odettes far Gaston Babe startede i begyndelsen af 1900-tallet.

Siden 1960 har François Girard løbende opkøbt yderligere marker, således champagnehuset i dag har 12 hektarer vinmarker fordelt på ikke mindre end omkring 100 små parceller.

I 1981 overtog François Girard og Odettes søn Philippe Girard driften og han driver vingården i dag sammen med sin søn Paul, der har to Master uddannelser … en inden for landbrug/vindrift og en
inden for økonomi, så han er godt rustet til at overtage driften.

Her smager jeg først husets basischampagne … deres Non Vintage Tradition Brut, der er lavet på 58% Chardonnay, mens de sidste 42% er Pinot Noir og Pinot Meunier. Vinen er lavet med 49% fra årgang 2017 og 51% af réserve fra andre årgange. Efter endt fermentering er vinen lagret i kælderen til andengæring i 36-48 måneder inden degorgering i december 2021 med dossage på 7 gram.

Vinen har en sødsyrlig duft, har gærede noter, ristede hasselnødder, krydderurter, kvæde, våde fade, masser af mineralsk kridt, kalk, lidt fersken, pærer … animalsk, næsten dyrisk og behåret.

I munden breder bruset sig … ekspressivt, elegant og overbevisende. Der er lemon, citron, godt med bid og bitterhed. Det er en meget ren og krisp champagne med masser af kvalitet. 92 point.

Forhandles af CLS Vin, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

N.V. Bellavista, Grande Cuvée Alma Brut, Lombardiet, Italien

N.V. Bellavista, Grande Cuvée Alma Brut, Lombardiet, ItalienNår vi nu allerede igen er i gang med boblerne, så napper vi også endnu en mousserende vin fra Bellavista i Franciacorta og det blev denne Non Vintage Grande Cuvée Alma Brut.

Vinen er lavet på 79% Chardonnay, 20% Pinot Nero samt 1% Pinot Bianco fra 20 år gamle vinstokke. Efter gæringen af basisvinen, så er vinen lagret med 71% i rustfrie ståltanke og 29% på egefade inden 2. gæring på flaske over 4 år inden degorgering med en dossage på 5 gram,

I næsen er det en animalsk, overgæret let mødding, som bliver suppleret af lemon og modne pærer, meget let, luftig og har også en kalket eller nærmest kridtet mineralitet suppleret med vanilje og sødere wienerbrød.

Smagen er ren, mineralsk, clean med en liflig, let syre, kandiseret lemon, stikkelsbær … lidt varmkrydret med en svag sødme, så jeg rammer 93 point.

Købt hos Gallovini, hvor en flaske koster 399 kr., mens prisen er 199 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

N.V. Paul Laurent, Hémérence Champagne Brut, Champagne, Frankrig

N.V. Paul Laurent, Hémérence Champagne Brut, Champagne, FrankrigSelvom sommeren pludselig ikke længere er helt så solrig som forventet, så kan man da godt boble lidt videre og smage en ægte champagne, som nu fx denne Hémérence Champagne Brut fra champagnehuset Paul Laurent.

Champagnehuset er grundlagt tilbage i 1952 af Gilbert Gruet og hans kone Danielle i byen Bethon under navnet Le Champagne Gruet.

I 1993 ændrede champagnehuset navn til Champagne Paul Laurent til minde om to familiemedlemmer. Da Gilbert selv døde i 1999 blev  vinhuset overtaget af hans datter Jacqueline og hendes mand Bruno Heinrich, der fortsat driver det sammen med deres søn og dermed også 3. generation i form af Christopher Heinrich.

Denne Hémérence Champagne Brut er ikke en del af husets normale sortiment, men er lavet på 90% Pinot Noir og 10% Pinot Meunier som selekteres fra Paul Laurents marker i og omkring byen Epernay.

Basisvinen gærer frugtbevarende på ståltank, og efter andengæringen på flaske får vinen ekstra fine bobler og brødagtig kompleksitet fra modning sur lie med gærresterne.

Duftmæssigt en lidt landlig og animalsk aroma med nogle støvede og gærede noter, lidt saltet havvand, kalk, kridt og frugt med æblemost samt pæresaft. Der er en skvis citron, toast og blomster.

Der er i munden et godt brus, der holder i lang tid og løbende kommer igen og igen som bølger på stranden, men har samtidig et virkeligt venligt ansigt med en vis sødme som i en champagnebrus is tilsat lidt lemon og æblemost. Det giver en champagne, der er utrolig let og behagelig at drikke, således alle kan være med, så det med Brut skal tages med et gran salt … dejlig omgængelig. 93 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen er 299,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Luis Canas, Camino Leza, Rioja, Spanien

2019 Bodegas Luis Canas, Camino Leza, Rioja, SpanienVi kender allerede vinmageren Juan Luis Cañas fra hans skønne vine fra Rioja vinhuset Bodegas Amaren, som han grundlagde i 1995 ved siden af sit primære vinhus Bodegas Luis Cañas. Nu smager vi en af topvinene fra det primære vinhus … 2019 Camino Leza.

Hans far Luis Cañas havde grundlagt det store Rioja vinhus i 1970, men hans farfar Carlos Cañas havde allerede årtier før lavet vin, som han så transporterede til markeder i vogne trukket af muldyr … ofte over 100 kilometer.

Juan Luis Cañas overtog Bodegas Luis Cañas i 1989 i en alder af 33 år og gav vinhuset et frisk pust uden dog at miste de traditionerne i familien.  Han byggede bl.a. i 1994 et nyt og moderne vinhus, hvor han samlet laver vin fra 450 hektar kontrollerede vinmarker, som fordeles sig på over 1.000 små plots.

Denne Camino Leza er primært lavet på Tempranillo, men er egentlig et field blend fra marken Finca Camino Leza, der kun er på sølle 1,5 hektar beliggende i 532 meters højde og alle vinstokkene er plantet i 1965. På marken er der helt præcis 3.621 vinstokke med Tempranillo, 133 med Viura, 10 stokke med Malvasíago en enkelt med Calagraño og det er også blendet i vinen.

Efter høsten bringes druerne til vineriet, der ligger få hundrede meter fra marken. Her dobbeltsorteres klaser og druer enkeltvis, hvorefter de knuses nænsomt og gæres på ståltanke. Efter gæringen omstikkes vinen til brugte franske egetræsfade, hvor vinen modner  13 måneder. Der er kun lavet 2.298 flasker af denne årgang og her drikker vi nr. 1.016.

Slam … fed, mægtig og ekspressiv med våd tobak, tørret urtete, tør engelsk og sød finsk lakrids, hårdt ristede kaffebønner, tør cedertræ, tjære, figner, dadler, solbær, brombær, chokolade og vanilje. Under alle de fede og svulstige aromaer fornemmes en lettere og mere frisk frugt, der måske slipper løs hvad øjeblik, det skal være,

Det er dog mest i munden, at vinen viser sine biceps, for det er så cremet, smooth og blødt, men på en eller anden måde samtidig vildt tør med en kerne af mørk frugt, der både er intens, frisk, vild, stor og fyldig i munden … og vil slet ikke gå væk. Selvom vinen er kraftig, vild og intens, så er der sgu også balance … så du får en lammer på den helt rigtige måde og opsøger selv mere tærsk. 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 799,95 kr., mens prisen er 399,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2015 Giovanni Manzone, Barolo Castelletto, Piemonte, Italien

2015 Giovanni Manzone, Barolo Castelletto, Piemonte, ItalienJeg har mange gange skrevet om Giovanni Manzone og også smagt hans Barolo Gramolere flere gange i både årgang 2007, 2015, 2016, 2017 samt 2018. Men jeg har aldrig smagt hans Barolo Castelletto, så det gør jeg nu i en årgang 2015.

Her kommer Nebbiolo druerne selvfølgelig fra selve Castelletto marken, der skråner stejlt fra det østligste Monforte d’Alba ned mod grænsen til nabozonen Serralunga. Markens hældning og jordbunden af sandsten giver en ekstrem naturlig dræning, der i sidste ende frembringer druer og vin med enorm koncentration af smag og tannin.

Mosten spontangærer ved 28 grader med de naturlige gærceller i rustfrie ståltanke med hele 30-40 dages udblødning af drueskallerne under og efter gæringen.

Vinen lagrer efter endt fermentering 30 måneder på 500-700 liter franske og slavonske tonneaux-fade og derefter et par måneder på betontanke inden aftapning og filtrering suppleret med 10 måneder i flaske inden frigivelse. Det er en vin, som Manzone har lavet hvert år siden 1961.

Jamen altså … man bliver sgu glad i låget over denne  parfumerede Barolo aroma med tørrede rosenblade, violer, læder, noget fennikel, lakridsrod, kamfer, medicinskab samt herlig moden frugt med lidt umodne kirsebær, hindbær, jordbær og ribs, masser af stram italiensk syre og en håndfuld grønne blade.

Hvor smager den godt … er så let, luftig, lys og endda knivskærende præcis med en lys og spændstig syre, hvor der er en smule sort te og Campari bitterhed, ribs, umodne blommer, hindbær, meget let, lys og ung, men samtidig venlig og totalt imødekommende. Tanniner er der masser af og de er knastørre og dejlig ubarmhjertige, stramme samt totalt skønne. Man fascineres at den nærmest transparente lethed og fine, stramme syre og lyse frugtrigdom. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., men kan fås til 349,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2018 Christophe Violot-Guillemard, Pommard la Vache, Bourgogne, Frankrig

2018 Christophe Violot-Guillemard, Pommard la Vache, Bourgogne, FrankrigI vor lille trip af mørke og maskuline burgundiske vine, så var den næste fra Pommard. En udtalte engang, at Chambolle Musigny var balletdanseren og Pommard for lastbilchaufføren i Bourgogne og her er det altså en 2018 Pommard la Vache fra Domaine Christophe Violot-Guillemard.

Vinhuset ligger på Rue de la Refene i Pommard og er startet for over hundrede år siden af Joannès Faivre, som sideløbende drev et lille destilleri.

Han fik sammen med hustruen Léontine Badet datteren Marie-Louise, som blev gift med Louis Violot og drev vinhuset sammen, men desværre døde Louis alt for tidligt i en ulykke, så derefter giftede hun sig med Jules Guillemard.

Marie-Louise Faivres to drenge Roger og Gilbert fra ægteskabet med Louis Violot blev også vinbønder … men i dag er det Gilberts søn Christophe Violot-Guillemard, der som 4. generation driver gården videre og selv overtog ansvaret i 1990.

Han har i dag 7 hektar vinmarker i en række af Bourgognes kendte kommuner – primært i Côte de Beaune – og fx appellelationer som Pommard, Volnay, Meursault og Saint-Romain.

Christophe Violot-Guillemard har børnene Camille, Chloé, Théo og Louis … og Théo studerer i øjeblikket vinavl og vil være 5. generation til at drive familieejendommen. Han deltager allerede i driften og er langsomt ved at overtage mere og mere ansvar.

Denne Pommard la Vache – og husets andre vine – er der ikke mange informationer om, men den er lavet med mindst mulig indgriben og lagring, hvor der kun bruges en mindre andel nye fade.

Duftmæssigt virker vinen ganske ung, frisk og en smule urtegrøn med mentol, eukalyptus, garvet læder, teaktræsolie, palisandertræ og et gammelt klædeskab. Den virker lidt parfumeret med blomster, har frugt med hindbær, ribs, blommer og endda solbær og en stram struktur, der virker pletfri og målrettet.

I munden er vinen meget blød, men samtidig fast og tæt … der er peber, fine og samtidig vildt tørre tanniner, masser af syre, der har noget lemonagtigt bitterhed, friskhed og frugt af ribs, rabarber og tranebær suppleret med en svag lille vaniljesødme, hvilket samlet gør denne vin rigtig lækker … selvom den fortsat er i sine spæde år. Det er sgu næsten meditationsvin, som både gør dig klogere og gladere, så dermed en poetiske lastbilchauffør. 95 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 599 kr., mens prisen er 539 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7