Dagsarkiv: 12. juli 2023

Vinanmeldelser

2022 Union Caves Coopératives de Cébazan, Couveys Chardonnay Les Petits Greniers, Languedoc, Frankrig

2022 Union Caves Coopératives de Cébazan, Couveys Chardonnay Les Petits Greniers, Languedoc, FrankrigLes Producteurs Réunis Cébazan aka Union Caves Coopératives de Cébazan er et kooperativ, der – surprise – ligger i Cébazan omkring 25 kilometer nord for Narbonne … og derfra smager jeg nu denne  Couveys Chardonnay Les Petits Greniers 2022.

De laver masser af vine fra Languedoc og Roussillon, men der er ikke mange oplysninger om kooperativet … udover, at den ansvarlige vinmager er Lionel Arnaud … og jeg for nylig smagte to andre vine derfra. Det var nemlig vinene; 2022 Le Bon Negociant Chardonnay og 2022 Le Bon Negociant Pinot Noir.

Men denne 2022 Couveys Chardonnay Les Petits Greniers er fremstillet på 100% Chardonnay og er en Pays d’Oc, hvilket jo betyder jo landvin, altså et niveau over bordvin aka Vin de Table. Betegnelse Vin de Pays d’Oc betyder, at landvinen kommer fra Languedoc-Roussillon området, hvilket jo er spot on.

Her kommer druerne fra 20 til 30 år gamle stokke og efter høst presses de i en pneumatisk presse, mens gæringen er sket ved 15 grader i ståltanke … og dér er vinen også lagret, men 30% er dog lagret i egefade.

Duftmæssigt er det ingen fed, fadlagret Chardonnay, for her er frugten sådan mest melon, pærer, kvæde og endda lidt eksotiske frugter som mango, ananas og fersken. Der er til gengæld ikke ret mange nødder, men virker ren, kalket og alligevel med en smørret note … blid, blød og har søde krydderier som spidskommen, tørre papkasser og let vanilje.

Smagen er utrolig behagelig … blød, cremet og rund med melon, melon og masser melon, pærer og kvæde … og et let anstrøg af en smule lemon uden at komme kompleksdybt ned, men absolut ret overraskende Pays d’Oc vin med stor fylde. 90 point.

Forhandles af Supervin, hvor en  flaske koster 139,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 69,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Weingut Fries, Vom Schiefer Riesling Trocken, Mosel, Tyskland

2021 Weingut Fries, Vom Schiefer Riesling Trocken, Mosel, TysklandWeingut Fries driver som 9. generation af den unge Daniel Fries, der er én af Mosels nye og fremadstormende vinmagere. Vi smager nu hans intro Riesling og det er denne 2021 Vom Schiefer Riesling Trocken.

2021 var faktisk også Daniels første årgang, som han fik hele ansvaret for … men blev hurtigt bemærket, for allerede samme år blev han kåret Aufsteiger des jahres – altså året nye håb – af det tyske vinmagasin Vinum og er udvalgt blandt mere end 1.000 andre vinbønder … men dog med en sødere 2019 Röttgen Trockenbeerenauslese.

Weingut Fries ligger sydvest for byen Winningen og har dyrket vin siden midten af ​​det 18. århundrede. I 1987 overtog Reiner og Anke Fries forretningen med 2,3 hektar vinmarker og udvidede den gradvist til de nuværende 9 hektar.

Inden Daniel Fries kom startede på familens vingård, så har han efter uddannelsen arbejdet hos producenter som Ziereisen i Baden, Lingua Franca i Oregon og Domaine de Montille i Bourgogne.

Deres marker omfatter bl.a. parceller på markerne Röttgen og Uhlen, hvor vinstokke står på ufremkommelige terrasser med de så berømte varianter af skifer, der er med til at gøre vinene så særegne, men kræver meget arbejde. Familien har selv opgjort det til et årligt tidsforbrug på 2.000 timer pr. hektar … noget mindre end fx i Rheinhessen, hvor der anvendes omkring 170 timer.

Denne vin kommer fra marker med kombination af ​​skifer og sandet muldjord og så er den lavet med manuel høst, kort blid presning og gæring i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen blot lagret i tankene sur lie … altså med bærmen.

Mums for en entry-level vin aka Gutswein … har i næsen et let anstrøg af petroleum, men dog doseret balanceret og forsigtigt, men derudover er der æblemost, pæresaft, melon, fersken, en let og luftig sødme … meget intens, elegant og man undres virkelig over, at det blot er en Gutsriesling … man forbløffes meget, for det dufter sgu fremragende.

Sådan smager vinen også … har den klassiske Mosel sødme, godt med pæresaft, æbler, fersken og melon. Det er blidt, cremet, blødt og så læskende og let drikkelig. Man kan også smage en lidt stenet mineralitet i baggrunden og den holder hoserne op på vinen, hvor man samlet får en vild smuk Mosel Riesling. 91 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Rodríguez Sanzo, Tras la Yesca, Toro, Spanien

2021 Rodríguez Sanzo, Tras la Yesca, Toro, SpanienPå etiketten af denne sjove Tempranillo baserede Tras la Yesca 2021 er der en meget lignende og farverig karikaturtegning af Javier Rodríguez, som jo ejer og driver Bodega Rodriguez Sanzo.

Vinhuset ligger helt  præcis i udkanten af byen Valladolid cirka 150 kilometer nordvest for Madrid i vinområdet Castilla y León.

Javier Rodríguez kommer fra en familie af vinbønder, der har produceret vin igennem flere hundrede år og Javier har da også selv omkring 80 hektar vinmarker i området omkring Valladolid.

Selve vinhuset Rodríguez Sanzo grundlagde den gode Javier i 2003 og opkaldte det i øvrigt efter ham selv og hans hustru … Rodríguez y Sanzo. Det er blevet et større projekt, hvor Javier har indgået aftaler med vinavlere i det meste af Spanien, hvor han køber druer til en lang række vine.

Således laver Javier vine fra nogle af de vigtigste DO distrikter som Rueda, Rioja, Toro, Jumila, Rias Baixas, Navarra, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo, Vinos de la Tierra de Castilla y León og faktisk også Douro i Portugal. Det er således siden starten blevet en pæn stor affære, har kæmpe omsætning og eksporterer deres vine til det meste af verdenen.

Denne 2021 Tras la Yesca 2021 er lavet på ren Tinta de Toro aka Tempranillo,  der høstes efter den biodynamiske kalender. Vinen har gæret på ståltanke med temperaturstyring. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder på små 300 liters amerikanske samt franske egetræsfade.

Næsen er tør, krydret og koncentreret … der er både grønne urter, peber, nelliker, ristede noter,  tør jord samt  saltlakrids  og en frugt med brombær og blommer, en smule grannåle, chokolade samt lidt vanilje. Der er ingenting, som stikker helt af, så er velkomponeret, krydret og pænt tør.

Smagen er meget blødere, sødere og mere saftig end duften … her er der stort set ingen tørhed, men en stor venlighed med søde jordbær, brombær og saftige blommer. Der er ganske vist en smule peber, tæt varme og krydderier, men det bliver bare læskende, venligt, blødt og pleasende. Man fornemmer ikke rigtigt tanniner, men de sætter sig alligevel diskret i munden, men forsvinder hurtigt igen. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 169,95 kr., men kan fås til 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7