Dagsarkiv: 2. juli 2023

Vinanmeldelser

2020 Six Eighty Cellars, Sandstone Pinot Noir, New York State, USA

2020 Six Eighty Cellars, Sandstone Pinot Noir, New York State, USAVi sluttede New York State onlinesmagningen med den eneste rødvin og den var fra Six Eighty Cellars og var deres 2021 Sandstone Pinot Noir.

Den er lavet på hele 5 forskellige Pinot Noir kloner, der er håndhøstet fra vinhusets egne vinmarker og der er ved gæringen anvendt 20% hele klaser.

Gæringen er sket spontant i store bins aka beholdere med 2 daglige punch downs og derefter er der sket malolaktisk gæring og så lagring omkring 16 måneder i koniske og oprejste sandstone jarres aka sandstenskrukker.

Normalt laver Ian Berry en Pinot Noir, hvor halvdelen er lagret i sandstenskrukker og den anden halvdel på egefade, hvilket også gør vinen mere imødekommende end denne, som udelukkende er lagret i krukkerne.

Der er kun lavet beskedne 1.389 flasker af denne vin.

Uha … vild og rank med grønne noter, virker ung, vild … nærmest stadig en teenager, har bitre kirsebær, rabarber og tranebær, meget tør og har samtidig noget blomsterstøv samt pænt med knuste grønne krydderurter.

Smagen er nærmest lyserød, let og blid … frugten er lys med jordbær, meget venlig og pleasende, viser noget karakter og frugtrig friskhed og samtidig meget saftig. 91 point.

Vinen koster 42$ på vingården … svarende til 286 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Mazza Chautauqua Cellars, The Perfect Rosé, New York State, USA

2021 Mazza Chautauqua Cellars, The Perfect Rosé, New York State, USADen anden vin fra Mazza Chautauqua Cellars var så fra Lake Erie området og samtidig en rosévin, som er lavet på den mere ukendte druesort Chambourcin.

Lad os derfor starte med at kigge nærmere på druesorten Chambourcin, som er en rød – ja nærmest lilla druesort, der vel er en fransk/ amerikansk hybrid, som er langt mere populær i USA og Australien end i Frankrig.

Chambourcin er en af ​​verdens mest populære hybridvarianter og er kendt for sin karakteristiske mørke farve og urteagtige aroma. Vine på Chambourcin er ofte krydrede med smag af sorte kirsebær, blommer og en række urter.

Sorten er udbredt i det midtvestlige USA, hvor klimaet ikke er velegnet til Vitis Vinifera sorter og især i Missouri, Indiana samt Michigan, men har også en vis udbredelse i de østlige stater som Pennsylvania og Virginia.

Chambourcin har også fundet vej til vinmarkerne i New South Wales i Australien, hvor druen almindeligvis blandes med Shiraz for at tilføje farve og dybde.

Chambourcin kan tilpasses en række vindyrkningsmæssige mesoklimater. Den har som en fremragende modstandsdygtighed over for meldugsygdomme, især dunet meldug og findes derfor plantet i mesoklimater med høj luftfugtighed.

Den har også en høj grad af kold hårdførhed, og derfor findes den plantet i hele den nordlige del af USA og Canada.

Chambourcins nøjagtige afstamning er ukendt, men det menes at være en krydsning af indfødte nordamerikanske vinstokke med en Siebel-hybrid. Man mener også, at Chambourcin er forælder til Regent-hybriden, som dyrkes i Tyskland og Schweiz.

Selvom Chambourcins hybridstatus forhindrer den i at optræde i nogen af ​​Frankrigs AOC- eller IGP-vine, er druesorten også plantet i betydelige mængder i Nantes i det vestlige Loire, hvor den kan bruges i Vin de Table vine.

Faktisk anvendes Chambourcin mest for dens farve, som er dyb nok til, at vinproducenterne kan bruge druen til at forbedre dybden af ​​blandede rødvine uden at ofre frugtkvaliteten af ​​den primære drue.

Chambourcin bruges i mousserende rødvinsproduktion, og findes også som bordvin i både tør stil og en med moderat restsukker.

Der er ikke mange oplysninger om produktionen af denne The Perfect Rosé, men den er jo 100% Chambourcin, selvom der andre steder på nettet står, at der er 3% Seyval Blanc med i vinen. Perfect Rosé skulle dog også – efter en kort udblødning – ifølge Mario Mazza være lavet på ren stål, hvor den også er lagret en periode.

Det er sgu da lidt en vild duft … eksplosiv og landlig … endda lidt svulstig med kirsebær og jordbær, men alt sammen på en lidt rustik, bondsk og grov måde.

I munden er vinen læskende på en lidt sjov måde, har egentlig en okay friskhed og syre, men Mario Mazza fortalte også, at sorten har et meget smalt vindue for høst, idet man nemt kan miste syren i alle druerne … og den er intakt her, selvom smagen er god om end en kende neutral. 88 point.

Vinen koster 12,95$ på vingården … svarende til 88 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2021 Six Eighty Cellars, Sandstone Chardonnay, New York State, USA

2021 Six Eighty Cellars, Sandstone Chardonnay, New York State, USAVi fortsatte ufortrødent og i rask tempo, så snart var næste vin i glasset og det var en 2021 Sandstone Chardonnay fra Six Eighty Cellars i Finger Lakes.

Vinhuset er ejet af David og Melissa Pittard, der købte den attraktiv ejendom med udsigt til Cayoga søen i 2020.

Begge er selv opvokset i Skaneateles, der også ligger i Finger Lakes i toppen af selve Skaneateles søen, der er en del af “fingrene”. De var dog allerede i 2014 købt deres første vinhus, nemlig Buttonwood Grove Winery, der faktisk ligger nabo til Six Eighty Cellars på den vestlige side af Cayoga Lake.

I Buttonwood Grove Winery har man selv beskedne 10 hektar vinmarker, men køber så druerne fra en række udvalgte vinavlere, mens man efter købet af Six Eighty Cellars hurtigt i samarbejde med  vinmageren Ian Berry besluttede, at man ville lave anderledes vine,

Så i stedet for den traditionelle brug af ståltanke, betontanke og egefade, så har man i stedet importeret en række franske terrakotta krukker samt ægge- og cigarformede ler-, beton- og sandstenskar og -fade, der bruges til at lave og lagre vinene.

Denne Sandstone Chardonnay er netop lavet i en krukke lavet af sandsten og druerne kommer fra husets egne marker og 15 år gamle vinstokke. Efter en maskinel høst er druerne presset og saften er så overført til ståltanke, hvor den har hvilet natten over og derefter overført til 1.000 liter krukken, hvor den har gæret spontant.

Det er den krukke, som man faktisk kan se bag Ian Berry på billedet nedenunder.

Dér er vinen så også lagret 9 måneder sur lie inden aftapning på flaske. Der er alene lavet beskedne 115 kasser.

Produktionen i sandstenskrukker kan næsten duftes … eller i hvert fald har vinen en anderledes aroma, meget bondsk og landlig med en sjov kant og tertiære noter … lidt som stearinlys, glycerol, marcipan, mandler, anis, grønne æbler, lemon, ananas og ingefær.

I munden er vinen blød … meget blød og har virkelig en meget lav syre som om, at vinen har fået en svag oxidering. Smagen ligger dybt langt inde i munden, virket lidt vokset som tyktflydende linolie, men det smager sgu ret godt, så 91 point.

Vinen koster 32$ på vingården … svarende til 218 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Mazza Chautauqua Cellars, Nutt Road Riesling, New York State, USA

2017 Mazza Chautauqua Cellars, Nutt Road Riesling, New York State, USANæste hvidvin til New York State onlinesmagningen var fra Mazza Chautauqua Cellars ved Lake Erie og det var deres flotte enkeltmarksvin 2017 Nutt Road Riesling.

Mazza Chautauqua Cellar ligger i det vestligste del af New York State tæt på byen Westfield helt ovre ved Lake Erie og dermed på grænsen til Canada mod nord og Pennsylvania mod syd.

Det er et kombineret vinhus og bryggeri, som er grundlagt tilbage i 1972 af de to brødre Robert og Frank Mazza, der var emigrater fra Italien, sammen med tyskfødt Helmut Kranich, der var uddannet på vinskolen i Geisenheim.

Allerede dengang havde man ikke selv ret meget jord selv, så man købte i stedet druerne fra en række vinavlere i Pennsylvania, hvilket betød, at man i 1995 blev den største vinproducent i Pennsylvania.

Det betød også, at både Frank og Robert på skift blev præsident for Pennsylvania Grape Industry Association og sammenlagt bestred de to brødre denne post fra 1988 til 2002.

I 2004 startede man også med at lave vine fra New York State via samarbejdsaftaler med nye vinavlere … og i dag har man sammenlagt aftaler med 6 store primære vinavlere, hvilket i Pennsylvania består af Moorhead Farms, Szklenski Farms, William Semelka Vineyards og Schultz Farms, mens det i New York State er Martini Vineyards samt Knight Vineyards.

I dag drives Mazza Chautauqua Cellars af Roberts søn Mario Mazza, mens hans søster Vanessa står for den kreative side i vinhuset.

Mario har en  Master i ønologi fra University of Adelaide i Australien og han har da også tidligere arbejdet hos vinhus i både Barossa Valley og Adelaide Hills.

Her smager vi så husets 2017 Nutt Road Riesling, hvor druerne dog ikke stammer fra Lake Erie området, men derimod faktisk fra Finger Lakes og helt specifik vinmarken Nutt Road Block ejet af Martini Vineyards.

Riesling druerne er høstet ved optimal modenhed og
koncentration, hvilket sker tidligt om morgenen ved kølige temperaturer, hvorefter de presses hurtigt og forsigtig. Gæring er sket i ståltanke ved 14 grader over 28 dage, men er standset, da restsødmen nåede 0,70% restsødme. Vinen er så blot lagret i ståltankene.

Duftmæssigt er der godt med petroleum, diesel og pæretærte, lyse blommer samt syltede citroner. Under de terpentinske dampe virker vinen meget blød, blid med en vis fylde, næsten kødfuld og samtidig luftig i alle aromaerne.

I munden er vinen så blød, cremet og vamset, så man næsten ikke kan spotte, at det er Riesling … selv den friske syre og selve smagen af citroner og grapefrugter virker nærmest fed. 92 point.

Vinen koster 16$ på vingården … svarende til 109 kr.

Vinanmeldelse 5/7