Dagsarkiv: 14. maj 2022

Vinanmeldelser

2015 Tenuta Sette Ponti, Vigna dell’Impero, Toscana, Italien

2015 Tenuta Sette Ponti, Vigna dell’Impero, Toscana, ItalienNu skrev jeg lige før, at Oreno og Orma er de ikoniske topvine hos Tenuta Sette Ponti, men det er sandhed med mortifikationer, for huset laver også denne fine Vigna dell’Impero, som jeg smager i årgang 2015.

Vinen er ren Sangiovese fra marken Vigna dell’Impero, der er på 3,5 hektar og plantet i 1935 af hertug Amedeo af Savoy-Aosta.

Druerne er høstet med et udbytte på 60 hektoliter pr. hektar, selvom vinstokke jo er over 80 år gamle … faktisk de allerbedste druer, da de øvrige druer fra marken går til Tignanello dræberen Crognolo.

Vinen har gæret og macereret i mere end en måned og efter endt fermentering er vinen så lagret hele 2 år på store fade samt 1 år på flaske før frigivelse.

WHAT? En æterisk, luftig, dekadent og lækker duft … dyb som en skovsø, men dufter nu mere af skovbund, sød pibetobak, lakrids og en lædersofa med garvet kernelæder, medicinkasse og hæfteplaster samt en rund frugt med intense, søde kirsebær, blommer, rabarber, tranebær samt en balsamisk syre fra en gammel Tradizionale di Modena Balsamico samt et drys kakaopulver.

Men det bedste er faktisk smagen, for det er en vin, som langsomt, stoisk, overraskende og overbevisende breder sig i din mund på den mest nænsomme og fine måde. Du opdager det næsten ikk’, men det er også bløde og cremede lækkerier. Frugten virker egentlig stille og feminin … igen kirsebær, blommer og rabarber, mens tanninerne giver bid uden at blive vilde. Der er tørhed, sødme, blid syre og virkelig elegant … stor, stor vin.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 699,95 kr., mens prisen er 589,95 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7
Vinanmeldelser

2019 Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana, Italien

2019 Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana, ItalienJeg elsker bare Tenuta Sette Ponti … både deres ikoniske og dyre topvine som Oreno samt Orma, men bestemt også de lidt mindre vine som nu fx denne Crognolo, som jeg har smagt tidligere.

Det er jo en Sangiovese baseret vin lavet på 90% Sangiovese og 10% Merlot fra højtliggende,  sydvendte markparceller nær Arezzo i Chianti Colli Aretini.

Efter høst sker fermenteringen i rustfrie ståltanke over 20 dage, hvorefter vinen ligger i eftermaceration inden den lagrer på franske barriques i 14 måneder, hvorefter den flaskes og lagrer yderligere 6 måneder inden frigivelse.

Allerede fra første snif masser af italiensk og toskansk dejlighed, stor tørhed, masser af balsamisk syre og pænt frisk frugt, hvor der er jordbær, hindbær, tranebær og lyse blommer, medicinske noter med hæfteplaster, røg, violer, grønne urter og rosmarin. Fadpræget  er ikke så stort, men vinen har i stedet en rank, let og tør knytnæve.

Som med 2018’eren er smagen let, lys, frisk og rank, hvor syren er grøn, levende og sprælsk, frugten hindbær, ribs og tranebær, syrlig og saftig med en lille, svag sødme og bitterhed. Den har grøn kant, bid og virkelig tør, tanninerne egentlig tydelig, men aldrig vilde, og derudover en mineralsk nerve.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er på tilbud pt. til 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Madame Veuve Point, Santeney 1er Cru La Comme, Bourgogne, Frankrig

2016 Madame Veuve Point, Santeney 1er Cru La Comme, Bourgogne, FrankrigMadame Veuve Point er efterhånden kendt her på min vinblog. Jeg har også smagt vine fra 1er Cru marken La Comme i Santeney flere gange i år og nu er det altså en af slagsen fra den gamle dame.

Vinhuset Madame Veuve Point, der jo er ejet af firmaet Grands Vins Sélection aka GVS Group har jeg skrevet om før … det kan du finde alt om på bloggen.

Marken La Comme har jeg også skrevet af tidligere, for det er måske ikke den mest berømte, men er klart blandt de bedste af de 12 Premier Cru marker i Santenay. Der findes kun beskedne 329 hektar vinmarker i Santenay, hvoraf der alene er 123 hektar Premier Cru marker fordelt på kun 12 styk.

La Comme ligger da også helt op til grænsen af Chassagne-Montrachet mod øst og Santenay marken Beauregard mod vest ovenover Clos de Tavannes samt Les Gravières. Perfekt placering med andre ord.

La Comme har en sydøstvendt hældning og en jord præget af grus, marl og kalksten, som bidrager til struktur og rigdom. Marken har sit navn La Comme fra det regionale ord Combe, da marken ligger i forlængelse af plateauet Combe d’Saint-Aubin.

Santenay vinene er lidt oversete i forhold til vinene fra fx Chassagne-Montrachet og de mere nordlige appellationer, da vinene fra Santenay ofte er mere rustikke og lidt mørkere på grund af områdets specielle terroir. Men godt for os, for dermed er vinene fra Santenay også tit billigere og man får fortsat masser af lækker burgundisk kvalitet.

Med Madame Veuve Points 2016 Santeney 1er Cru La Comme er druerne først afstilket, hvorefter gæring og maceration er sket ved 8 grader over 6 dage med løbende overpumpning. Efter afslutning af fermenteringen og en hurtig varmere eftermaceration, så er vinen lagret på nyere fade – og maksimalt 10% nye fade – normalt et sted mellem 10-24 måneder … ikke oplyst.

Virkelig dejlig Pinot Noir næse med modenhed i frugten, lidt dekadent og lækker animalsk aroma med gammel træ, hårdttræ, teaktræsolie, våde fade, søde kirsebær, jordbær, tranebær samt en smule kaffe, mørk chokolade og et snert af grønne blade.

Smagsmæssigt er det en dejlig blød, cremet og fin Bourgogne … fortsat med en styrende og lidt poleret syre, men det smager bare jættegodt. Det er jordbær, kirsebær, mørkere blåbær og tranebær, meget rolig og voksen i smagen, hvor alt vender sig godt, pænt og virkelig skruet så godt sammen.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske 329,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7