Som tilbage i 2018 skulle jeg igen smage  Jean-Charles Fagots Bourgogne Rosé og nu i en årgang 2020 og lavet på et skønt mix af  Chardonnay, Aligoté og Pinot Noir.

Domaine Jean-Charles Fagot holder til ved byen Corpeau i Chassagne-Montrachet. Familien Fagot har boet i området siden 1860, men dog alene været vinbønder i tre generationer. Jean-Charles Fagot er den 3. generation, men havde selv forinden overtagelsen af familieforetagendet fulgt sin egen drøm.

Først studerede han ønologi på den prestigefulde vinskole Lycee Viticole de Beaune, men derefter studerede han musik – trommer og sang – på konservatoriet i Mâcon.

Efter endt uddannelse tog Jean-Charles Fagot så til henholdsvis Paris og Los Angeles for at optage 2 albums og producere tv-shows, men midt i 1990’erne vendte han dog hjem for at overtage driften på vingården fra sin fader. Ved siden af vingården åbnede han i 1998 også sin egen restaurant Auberge de Vieux Vigneron i Corpeau.

Domaine Jean-Charles Fagot har samlet 3-5 hektar vinmarker og laver beskedne 35.000 flasker vin årligt. Alle vinmarkerne dyrkes lutte raisonée … efter bæredygtige principper og Fagots vine er da også  vinificeret traditionelt, naturligt og med 12 til 14 måneders lagring på fade i domænets kældre.

Denne Bourgogne Rosé har jeg slet ingen oplysninger på om produktionen , så derfor springer jeg uden videre tøven, dvælen eller yderligere sendrægtighed direkte videre til mine smagsnoter, som uden omsvøb afslører, at det ikk’ er en vin, som vælter mig omkuld.

Duftmæssigt er vinen i forhold til 2017’eren mere blomsterrig og parfumeret, mens frugten er jordbær, hindbær med en let sødme suppleret af lidt candyfloss samt lidt grønne blade.

I munden er vinen dog mere syrlig og har faktisk en frisk frugt, god syre, friskhed med de lyserøde bær suppleret med lidt citron og en smule lemon, dermed lige i underkanten af 4 houlbergske tomler.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en flaske normalt koster 189,95 kr., men på tilbud pt kan fås til 159 kr.

Vinanmeldelse 4/7