2019 Twee Jonge Gezellen, Krone Night Nectar Demi-Sec Rosé, Tulbagh, Sydafrika

2019 Twee Jonge Gezellen, Krone Night Nectar Demi-Sec Rosé, Tulbagh, SydafrikaDe sidste 2 mousserende vine fra det sydafrikanske vinhus Twee Jonge Gezellen var helt passende – til fest på terrassen temaet – roséfarvede og vi startede med Krone Night Nectar Demi-Sec Rosé i årgang 2019.

Vinen er dog ikke helt på røde druer, for den er lavet på 92% Pinot Noir og 8% Chardonnay, men atter er der kun anvendt den første, fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Der er basisvinen lavet på rustfrie ståltanke  men her med lidt længere tid sammen med skindet, hvilket har givet vinen den flotte, røde farve.

Derefter er andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder inden vinen til slut så tilsættes en lille dosage, som giver et strejf af sødme og gør vinen til en sprudlende Demi-Sec.

Duftmæssigt er det lidt en kombi af saftige jordbær, søde kirsebær, tranebærsaft,  hasselnødder, et par gram gær og lidt sød candyfloss, karamel … meget indbydende og sommeragtig.

I munden er boblerne lidt vage og medgørlige … og så slår sødmen igennem. Det er vin for alle på terrassen og her kan alle være med … selv børnene eller i hvert fald de største af dem. Det er jordbærsaft, dåsepærer, søde karameller og ren bællevin … med blot et lille sødbittert lemontouch.

Forhandles af Winelovers.dk, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7  

2017 Twee Jonge Gezellen, Krone Amphora Blanc de Blancs, Tulbagh, Sydafrika

2017 Twee Jonge Gezellen, Krone Amphora Blanc de Blancs, Tulbagh, SydafrikaLigesom den foregående Krone Kaaimansgat Blanc de Blancs er lavet i et begrænset antal, så er det også gældende for denne 2017 Krone Amphora Blanc de Blancs.

Igen er det selvfølgelig ren Chardonnay og igen kommer alle druerne fra Kaaimansgat marken beliggende i 700 meters højde i det kølige klima ved Elandskloof.

Denne er dog gæret i store amfora lerkrukker, men det er fortsat med den første, fritløbende saft efter første pres og kun op til 500 liter pr. ton. Gæringen i lerkrukker giver et mere råt, vildt og rent udtryk for Chardonnay.

Andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder i 24 måneder, men der ikke ikke tilsat hverken enzymer, svovl eller dosage, ligesom vinen er flasket fuldstændig ufiltreret.

Duftmæssigt har vi nu løftet bare en notch … animalsk, landlig med klassiske gær- og rugbrødsnoter, meget luftig lethed samt citroner, dugfriske æbler og en smule lemon. Derudover kommer der også et lille strejf af nødder, hasselnødder og marcipan. Denne er ubetinget den mest interessante af alle Krone Cap Classique vinene med en luftig, let og moden aroma.

Det gælder også smagsmæssigt, hvor der igen er lethed, god syre kombineret med en frisk frugt af citroner, lemon, pærer, gule æbler, lidt fersken … et småaggressivt brus, som omgående fylder munden med de mange frugter. Vi læner os her op af klassiske champagner med denne stramme, stringent og tørre syre. Det er en vin, som jeg på terrassen vil sætte lidt til side … til mig selv.

Forhandles af Winelovers.dk, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 5,5/7