N.V. La Maison Penet, Ex Ante, Champagne, Frankrig

N.V. La Maison Penet, Ex Ante, Champagne, FrankrigLa Maison Penet er et lille champagnehus beliggende i byen Verzy omkring 10-15 kilometer sydøst for Reims. Derfra smager vi nu denne Non Vintage Ex Ante champagne.

La Maison Penet er et 400 år gammelt familieforetagende, der drives af Alexandre Penet og reelt omfatter 4 vinhuse, der alle laver mousserende vine.

Det er Alexandre Penet Champagne, Penet-Chardonnet Champagne Grand Cru, Comte de Grimm i Alsace og endelig Eclat i Argentina.

Penet-Chardonnet Champagne Grand Cru står for de bedste champagner, som udelukkende laves fra deres 6 hektar Grand Cru marker i Montagne de Reims mellem Verzy and Verzenay og det er med speciel fokus på Pinot Noir. De lidt billigere champagner laves under Alexandre Penet eller La Maison Penet navnet.

Comte de Grimm i Alsace i Alsace laver Crémant de Alsace og det er typisk på Pinot Blanc samt Pinot Auxerrois og i samarbejde mellem Martine Penet-Grimm og Alexandre Penet,

Eclat er et nyere projekt i Argentina … her laver Alexandre Penet i øjeblikket 2 Eclat mousserende vine på Bodega Caelum ved Agrelo i Lujan de Cuyo.

Produktionen af de franske champagner hos Alexandre Penet er forholdsvis lille … blot under 50.000 flasker om året. Alle deres druer sorteres i vinmarkerne og presses og forarbejdes så hurtigt som muligt. Der gæres næsten udelukkende på stål og lagres på gamle egefade.

Alle vine – også non vintage – får lang lagring på flaske forud for degorgering, hvilket giver fylde og rundhed, så Alexandre behøver ikke at tilsætte sukker – liqueur de dosage – hvilket giver vinene et tørt, elegant og meget harmonisk præg.

Her er vi altså hos La Maison Penet aka Alexandre Penet med Ex Ante, som er en champagne uden årgang. Ex Ante er lavet på 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir og 40% Pinot Meunier … hvor de først har lavet basisvinen på ståltanke og med en andengæring over 24 måneder inden degorgering.

Det er mange måder en blid og fin champagne, hvor duften er lidt landlig, bondsk og nøddet … valnødder, lidt sødme, modne pærer og æbler, abrikos samt toast.

I munden er boblerne bøjelige og blide, smagen ganske tør med en mild bitterhed, en rund kalket mineralitet, mens syren også er venlig, blid og endda lidt vag. Til gengæld er der modne pærer samt masser af æblesaftagtig juicyness. Det er en champagne, som alle vil være meget glad for.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 250 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2013 SenZanome, Barolo Bricco San Pietro Riserva, Piemonte, Italien

2013 SenZanome, Barolo Bricco San Pietro Riserva, Piemonte, ItalienI vor tirsdagsvinklub på jobbet smagte vi forleden denne fine 2013 Barolo Bricco San Pietro Riserva fra det i dag ophørte vinhus SenZanome.

Vinen er lavet af Giovanni Manzone, mens ejendom og de 2,5 hektar vinmarker er solgt til  Elio Grasso,

Druerne til Barolo Bricco San Pietro Riserva er høstet primo oktober, og lavet med en lang maceration på 30 dage. Efter endt fermentering er vinen så lagret i 36 måneder  i 500 og 700 liters egetræsfade.

Duftmæssigt er det virke arketypisk Barolo med læder, violer, rosenblade, men er ikke sådan ultralys, let og feminin, men har en vis bund og dybde i aromaerne. Der dukker lidt kirsebær og hindbær op, mentol, tranebær, jernagtige noter, eg, engelsk lakrids, medicinskab samt lidt røg. Giv den endelig god tid i glasset, så samles duftene mere og der dukker også lidt lakridskonfekt sødme op.

Smagen er tør, bitter med tranebær, kirsebær, lidt kant samt en okay syre. Tanninerne er fortsat ung, fyrrige, syrlige og vildt tørre. Der er lidt peber, læder, tobak og fint bid. Det smager fortsat meget ungt med spændstighed, jernede noter og stiv rankhed.

Forhandles bl.a. af Lundens Vin Kompagni, hvor denne magnum koster 1.100 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2019 Cobue, Lugana Vendemmia Tardiva 31 Ottobre, Lombardiet, Italien

2019 Cobue, Lugana Vendemmia Tardiva 31 Ottobre, Lombardiet, ItalienTil desserten fandt Gilberto Castoldi fra Cobue en Lugana Vendemmia Tardiva frem og det var denne Lugana Vendemmia Tardiva 31 Ottobre 2019.

Sjovt nok findes der ingen oplysninger om denne vin på husets hjemmeside, så måske er det en ny vin i deres sortiment.

Men vinen er lavet på sent høstede Turbiana druer og skal vi ikke gætte på, at de er høstet den 31. oktober 2019? I hvert fald kan Turbiana druen kan hænge på vinstokkene i lang tid. Selvom druerne måske kan se skidt ud, så gør druens tykke skind, at der bevares masser af saft i druerne, hvilket således er perfekt for sødere vine som denne.

Vinen er selvfølgelig – som Gilberto Castoldi selv vil sige – lavet helt uden brug af egefade, altså en vinificering udelukkende på ståltanke og ellers … ingen oplysninger.

Men vinen virker i næsen slet ikke sød, måske endda mere neutral i næsen end forventet, måske endda lidt indelukket. Der er lidt søde krydderier, pærer, papkasser og sultan rosiner.

Smagsmæssigt er vinen heller ikke så sød som forventet, virker hverken som fugl eller fisk. Der er igen lidt fersken, pærer, en snas sødme, en snas syre, men ved ellers ikke, hvad jeg helt skal mene om denne vin.

Ingen forhandler herhjemme og har heller ikke fundet prisen nogle steder,

Vinanmeldelse 4/7