Dagsarkiv: 28. november 2021

Vinanmeldelser

2016 Golan Heights Winery, Gamla Cabernet Sauvignon, Israel

2016 Golan Heights Winery, Gamla Cabernet Sauvignon, IsraelSjovt nok smagte jeg for under en måned siden næste vin … en Gamla Cabernet Sauvignon fra det store, kendte Golan Heights Winery i Israel, men dengang var det i årgang 2018 … denne er årgang 2016.

Gamla Cabernet Sauvignon er lavet på 100% Cabernet Sauvignon dyrket i den øvre del af Galilæa området. Den har gæret på ståltanke og lagret på franske egefade i 12 måneder.

Duftmæssigt minder vinen sgu meget om 2018’eren med en kraftig, stor afgrundsdyb intensitet, masser af mørk frugt, gæret frugt endda med solbær, blommer … endda lidt dekadent. Der er også pænt med fadpræg via lidt vanilje, kakaopulver … og et gram bulder.

I munden er det en krydret, tør og stærk vin. Der er masser af tør, engelsk lakrids, godt med fedme og sødme – en tak for megen sødme og derudover fyldig frugt med solbær, brombær og selv tanninerne er småfede, buttede og opulente. Der kommer lidt stærk peber i slutfasen. Men igen flot dekadent dybde, hvilket klart er vinens stærke side.

Forhandles flere steder, bl.a. Bisgaard Vinhandel, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2016 Tenuta Tascante, Contrada Sciaranuova V.V., Sicilien, Italien

2016 Tenuta Tascante, Contrada Sciaranuova V.V., Sicilien, ItalienDet er knap et par måneder siden, at Jesper serverede en charmerende 2017 Ghiaia Nera Etna Rosso fra vinhuset Tenuta Tascante, der ligger på den nordlige side af den iltre vulkan Etna på Sicilien, men som første rødvin denne aften serverede han storesøsteren Contrada Sciaranuova V.V.

Samlet laver Alberto Tasca i dag 8 forskellige vine på Tenuta Tascante og heraf 4 enkeltmarksvine fra de 3 marker aka contradaer Sciaranuova, Pianodario og Rampante. Der laves 2 enkeltmarksvine fra Sciaranuova … en almindelig og denne Sciaranuova V.V.

Sciaranuova ligger i gennemsnitlig 730 meters højde mellem Montelaguardia og Passopisciaro. Der har Tenuta Tascante 14,4 hektar jord, men kun 4,9 hektar er vinmarker, der ligger på stejle sider af Etna i terrasser og med vinstokke tilbage fra 1961 … og druerne fra de ældste stokke bruges til denne V.V. udgave,

Det er selvfølgelig 100% Nerello Mascalese høstet i den sidste halvdel af oktober og gæringen er sket i rustfrie ståltanke ved 25-30 grader over 8 dage, hvorefter der er sket malolaktisk gæring og så lagring 12 måneder på store 25 hektoliter egefade.

I glasset er vinen herlig lys og transparent teglfarvet  med dufte af lys læder, violer, røg, jordbær og i det hele taget ganske frugtrig med kirsebær, tranebær og rabarber. I næsen er vinen let, men har også både lidt tør jord, salte mineraler, vilde blomster og lidt appelsinskal og min første tanke var klart lidt Nebbiolo … men nej.

Det frugtrige gælder også smagsmæssigt, hvor frugten er hindbær, ribs, tranebær og sure kirsebær. Vinen har en god gennemborende syre, som sammen med  tanninerne giver et godt greb, selvom den måske ikke har vild dybde eller måske bare ikke er udviklet nok på nuværende tidspunkt og kunne klare flere år i kælderen. Vinen har også lidt jernagtige elementer, urter, timian, mynte samt en let sødme i slutfasen. Flot vin og ligger lige mellem 5,5 og 6 tomler.

Forhandles af Vildmedvin, hvor en flaske koster 899 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2013 Marchesi de Frescobaldi, Benefizio Riserva, Toscana, Italien

2013 Marchesi de Frescobaldi, Benefizio Riserva, Toscana, ItalienDen sidste hvidvin ved byggemødet var en lidt bedaget en af slagsen, en 2013 Benefizio Riserva fra Marchesi de Frescobaldi.

Vinhuset har jeg skrevet om tidligere, bl.a. da jeg fik en 2013 Luce IGT fra huset, så det gider jeg ikke igen.

Derfor kigger jeg blot nærmere på denne Benefizio Riserva, der er lavet på 100% Chardonnay og faktisk var den første italienske hvidvin, som blev gæret på fade, hvilket skete i år 1973 og siden 2005 har vinen heddet Benefizio Riserva.

Vinen kommer fra 9 hektar marker ved Castello di Pomino i 680 til 730 meters højde. Vinstokkene er 20 år gamle og et ret omhyggeligt markarbejde, kolde nætter og konstante vindforhold giver perfekte modne druer.

Druemosten er så – som nævnt – gæret i egefade, hvilket sker ved 5 grader over 12 timer efterfulgt af malolaktisk gæring og lagring i 10 måneder franske egefade, heraf 50% nye fade og resten er alene anvendt 1 gang tidligere. Vinen er lagret 4 måneder på flaske før endelig frigivelse.

Duftmæssigt virker vinen dog som om, at den allerede er kommet på plejehjem … lidt henfalden og oxyderet med nødder, karamel, sherry, overmodne æbler og tørrede abrikoser. Næsen er skæv og rynket, men virker på et eller andet plan som en pensionist, hvor der stadigvæk er livsglæde og lidt frækhed tilbage.

For smagsmæssigt er der fortsat liv i frugten i vinen, selvom smagen med årene er blevet lidt flad. Måske har vinen også stået på hylderne i mange år, men det smager altså fortsat okay, selvom storheden jo allerede er cyklet forbi.

Forhandles af H.J. Hansen Vin, hvor en flaske i nyere årgang koster 325 kr.

Vinanmeldelse 4/7