Ved middagen på Cobue skilte denne lille Lugana Conchiglia 2020 fra Azienda Agricola Citari sig ud i den lille kompakte flaske, der måske kan minde lidt om en Hendrick’s Gin.

Azienda Agricola Citari ligger ikke langt fra Cobue på en bakke i San Martino della Battaglia tæt på det berømte tårn.

Vinhuset er officielt grundlagt i 1975, men historien er egentlig startet en del før, hvor Francesca Fiorentinis bedstefar Francesco Gettuli købte gården i det område, som han var opvokset i.

Derefter blev vingården overtaget af hans datter Giovanna, som drev gården sammen med hendes mand Ugo Mascini samt deres to døtre Maria Giovanna og Francesca. Det var Ugo – der var kirurg – der ved siden af sit job startede med at producere og sælge vin under navnet Citari.

I dag hjælper den en pensioneret kirurg nu datteren Francesca Fiorentini med driften af gården, hvilket sker med hjælp fra nogle af familiens samarbejdspartnere Simone Rigon og hans far Bruno.

Samlet har de 25 hektar jord, hvoraf 21 hektar er vinmarker, der er tilplantet med lokale druer, herunder selvfølgelig Turbiana … hvilket denne Lugana Conchiglia også er lavet på.

Lugana Conchiglia er lavet med gæring af druerne i ståltanke på udvalgte gærtyper og efter endt fermentering er vinen også lagret i tankene sammenlagt 7 måneder, heraf 6 måneder sur lie aka med bærmen.

Duften er pirrende krydret, utrolig aromatisk og blomstrende, mens frugten et let … lemon og stikkelsbær. I munden er vinen klart mere fyldig end fx Cobue, sådan lidt på epo steroider, men fortsat med en stor friskhed, mineraler, salt … stor lækkerhed. Jeg kan vitterlig godt lide denne Lugana Conchiglia. Det blir’ 4,5 tomler med stor pil op.

Ikke fundet en forhandler herhjemme, men i Italien koster en flaske 8,50€ … svarende til 63 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Ved den efterfølgende middag på Azienda Agricola Cobue fik vi først serveret Monte Lupo i den seneste årgang 2020.

Vinen er lavet som de forrige med Turbiana aka Trebbiano di Lugana druer med gæring alene på ståltank, hvor vinen bagefter lagres sur lie inden aftapning på, flaske og endelig frigivelse.

Uha, hvor er den dog grøn, nærmest som hækplanter, så grøn, at du næsten ikke kan se naboen. Der er godt med stikkelsbær, lemon, grønne og umodne pærer samt lidt blomster. Igen er smagen utrolig frisk, godt med syre og salte mineraler .. en stram men flot vin.

Ingen forhandler herhjemme, men koster på vingården 12,90€ … svarende til 96 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  

Den næste Cobue vin var en 2019’er, men dog ikke deres Monte Lupo, men i stedet en Lugana Camp 8.

Druerne til denne vin kommer fra Colline Moreniche del basso Garda og er ellers lavet som den forrige lillesøster … altså alene på ståltanke og så bare lige en længere lagring sur lie.

Duften er ren, grøn, landlig … meget rank, strunk med både grønne pærer og stikkelsbær. men først og fremmest meget grøn, men samtidig okay moden i frugten.

Men det er i smagen, at vinen viser sin styrke … virkelig blød og der kommer masser af elegance og muskler frem. Der er varme og salte mineraler, lidt eksotisk i frugten, lidt styrke og kraft og samlet set en flot, flot vin.

Ingen forhandler herhjemme, men koster på vingården 22,40€ … svarende til 167 kr.

Vinanmeldelse 5/7