2014 Familia Zuccardi, Zuccardi Q Tempranillo, Mendoza, Argentina

2014 Familia Zuccardi, Zuccardi Q Tempranillo, Mendozo, ArgentinaNæste vin til byggemødet gættede ingen af os, men det er også noget som eksotisk som ren Tempranillo fra Argentina, nemlig Familia Zuccardis 2014 Zuccardi Q Tempranillo.

Familia Zuccardi har vi mødt på vinbloggen en del gange før, bl.a. tilbage i december 2020, hvor jeg smagte og skrev om deres 2018 Alambrado Malbec.

Jeg mindes ikke, at jeg tidligere har smagt Tempranillo fra Argentina, men Familia Zuccardi står bag denne af slagsen, hvor druerne kommer fra vinmarker i 600 meters højde ved Santa Rosa, hvor vinmarkerne har en jordbund bestående af en blanding af sand og ler.

Alle druer plukkes i hånden i midten af marts, hvorefter vinen produceres med spontangæring alene med druernes naturlige gærceller og maceration i store betontanke over 20-25 dage, hvilket så er efterfulgt af  lagring over 12 måneder på franske egefade, der har været brugt 1-3 gange. Efter aftapning på flaske lagrer vinen yderligere 12 måneder, inden den frigives til salg.

Duftmæssigt har vinen en tæt, rund aroma med tør, mørk frugt, solbær, brombær, morbær, blommer og lidt jordagtige elementer, måske endda lidt muldjord, masser af træ, røg, let mentol samt en balsamisk syre.

I munden er vinen meget frugtrig, frisk med en svag bitterhed, mørke chokoladeplader med højt kakaoindhold, frugten er sådan nærmest medium og altså ikke helt mørk, så dermed er der mere jordbær, hindbær, blommer og kirsebær, men tanninerne er fine, bløde og forstyrrer slet ikke og i slutfasen kommer der også lidt sødere krydderier.

Forhandles ved Jysk Vin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 

2018 Precision Wine, Hierogram Zinfandel, Californien, USA

Med næste vin tog vi et ordentlig spring … fra let Pinot Noir til tung og sød Zinfandel, for vinen var nemlig Hierogram Zinfandel fra Precision Wine.

Precision Wine eller måske mere korrekt Precision Wine Company ligger i Napa i sunny Californien. Vingården ejes og drives af vinmageren Trevor Sheehan, som nu i mere end 10 år har lavet spændende vine fra forskelligt terroir i Californien. Hans første vine var 8 fade med Chardonnay fra Beckstoffer Vineyard og Cabernet Sauvignon fra Howell Mountain.

I dag laver han ikoniske aka moderne vine med tjekkede etiketter under 6 brands med sjove navne som Gearbox, Navigator, Precision, Projection, Windstorm og Octopoda. I Navigator serien laves der en række vine på forskellige druesorter og jeg har tidligere smagt og skrevet om deres 2016 Navigator Zinfandel of Lodi.

Trevor laver vinene efter sit eget hoved, men trækker også på hjælp fra hans to venner og vinmagere Neil Eenge og Henri Jayer. Druerne købes fra en række vinavlere rundt om i Californien.

Derudover driver Trevor Sheehan også restauranten The Corner Napa, som ligger midt i byen Napa nede ved floden Napa. Der kan man selvfølgelig købe et glas af alle vinene fra Precision Wine.

Denne Hierogram Zinfandel er også – som Navigator – lavet på Zinfandel druer fra Lodi i det centrale Californien lidt øst for San Francisco Bay, hvor de gamle Zinfandel stokke er begunstiget af varme dage og kølige nætter.

Al høst og den efterfølgende selektering er foregået med håndkraft, hvorefter vinen er lavet helt klassisk og efter endt fermentering er vinen så lagret i 15 måneder på amerikansk eg, hvoraf 60% er nye.

Næsen er også mørk, dyb med masser af våde fade, kæmpe fadpræg med vanilje, kanel og mælkechokolade, blæk, brombær, modne sorte kirsebær, blommer og godt med sødme.

I munden er det næsten samme historie, stor, fed og tyk, masser af de søde elementer, blåbær, solbær samt lidt for kraftig alkohol, der i munden brænder en smule. Frugten er nærmest sådan blåbær samt solbær … stor og mægtig, men mere rustik end elegant.

Forhandles ved Jysk Vin, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7  

2019 Giant Steps Wine, Applejack Vineyard Pinot Noir, Victoria, Australien

2019 Giant Steps Wine, Applejack Vineyard Pinot Noir, Victoria, AustralienTilbage i november sidste år smagte jeg en 2019 Yarra Valley Pinot Noir fra Giant Steps Wine og nu havde Coco også taget en vin med fra vinhuset og det var en 2019 Applejack Vineyard Pinot Noir.

Historien om Giant Steps Wine startede tilbage i 1997, hvor Phil Sexton slog sig ned ved Healesville med netop det formål at lave vin på primært Chardonnay og Pinot Noir … og i Yarra Valley fandt han nogle højtliggende marker med masser af nedbør, kølige nætter og vinde, altså perfekt for de to druer.

I dag har Phil Sexton omkring 122 hektar vinmarker, fordelt på markerne Sexton Vineyard, Applejack, Gruyere, Tarraford, Wombat Creek, Primavera, Nocton … og så har den gode mand faktisk også et lille stykke jord i New Zealand, nemlig marken Tosq.

Siden 2003 har Sexton haft hjælp til produktionen fra vinmageren Steve Flamsteed, som tidligere har arbejdet for det kendte vinhus Leeuwin Estate. Steve har bl.a. været med til at indføre de enkeltmarksprincipper, som benyttes den dag i dag.

I dag er Giant Steps også en af Australiens mest anmelderroste producenter af Pinot Noir og Chardonnay. Derudover har Giant Steps de seneste fem år i træk været på Wine & Spirits’ liste over verdens 100 bedste vinerier.

Denne Applejack Vineyard Pinot Noir er selvfølgelig lavet med druerne fra Applejack vinmarken, som blev overtaget af Phil Sexton tilbage i 2013. Marken ligger højt og køligt i den øvre del af Yarra Valley på en skråning med en nordøstlig eksponering.

På Applejack består jordbunden af grå ler på en base af vulkansk sten og er et perfekt sted til at producere fokuserede og elegante Pinot Noir og Chardonnay-vine. Applejack markens kølige placering gør, at man her typisk høster 3-4 uger senere end gennemsnittet i Yarra Valley med mere finesserige vine til følge.

Som det er tilfældet med alle Giant Steps’ vine, så vinificeres Applejack vinen også efter ret traditionelle metoder, hvor kun en minimal del af druerne afstilkes og så benytter man sig af en lang koldmaceration, naturlig gæring og lagring på franske fade i 10 måneder, hvoraf omkring 20% er nye fade.

Duftmæssigt en fin kølig stil med grønne og syrlige noter, en frugt med kirsebær, tranebær, jordbær og rabarber, Earl-Grey teblade, blæk, lidt ristede noter, kaffegrums, mentol, eg, røg og kakao samt let aftryk af egefadene. Det er sgu en lækker duft.

Smagen er saftig, let, rund og så rammer der en lille smule sødme, som hiver dine tanker væk fra Bourgogne. Der hindbær, jordbær, ribs og vinen er pænt rund i frugten med et tydelig fadpræg. Det smager tæskegodt, men sødmen indikerer klart, at vinen er oversøisk. Der er godt med saftighed, imødekommenhed og  læskende tilgængelighed, så jeg havner sådan et sted mellem 5 og 5,5 houlbergske fingre.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 289 kr,, mens prisen er 245 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7