Dagsarkiv: 25. marts 2021

Vinanmeldelser

2019 La Grange de l´Oncle Charles, Rouge, Alsace, Frankrig

2019 La Grange de l´Oncle Charles, Rouge, Alsace, FrankrigPå Rue de la Fecht i den lille by Ostheim knap 8 kilometer nord for Colmar finder vi den unge vinmager Jérôme François, der driver det lille biodynamiske vinhus La Grange de l´Oncle Charles.

Jérôme François er egentlig uddannet tømrer, men da han arvede lidt vinmarker fra sin bedstefar, så lånte en gammel stald fra sin onkel og startede med af lave vin. Da hans onkel hedder Charles, så kom vinhuset til at hedde La Grange de l´Oncle Charles, som direkte kan oversættes til; min onkels stald.

Det var i 2014, at Jérôme François droppede jobbet som tømrer og kastede sig over livet som vinbonde. I dag har han samlet 5,5 hektar vinmarker, der ligger ved byerne Ammerschwihr, Zellenberg, Kaysersberg og Ribeauville.

Alle markerne dyrkes biodynamisk og Jérôme laver naturlige vine, der afspejler det lokale terroir. Han høster druerne med meget lavt udbytte – i gennemsnit 25 hektoliter pr. hektar – og griber så lidt ind i produktionsprocessen som muligt.

Det gælder også denne Rouge, som er lavet på 100% Pinot Noir, der er gæret helt ud og så efter endt fermentering lagret sur lie på fade i 12 måneder, hvorefter den er flasket helt uden brug af svovl.

I glasset er det en lys og transparent-uklar-grumset vin med en let, herlig, smuk duft … ren bio-mødding-brændtnytårskrudt-saftagtig aroma. WAUW. Den har denne lyse, saftig, læskende og syrlige og småsure smukke frugt, jordbær, rabarber, kul, fennikel, kål samt en lille fræk sødlig kant og lidt sagte fadnoter med en snert vanilje.

Det smager næsten også, som det dufter … utrolig intens og så alligevel let smag med jordbær, ribs, granatæbler, tranebærjuice, lidt peber, saltede mineraler og godt med krydret samt let styrende og ætsende syre. Det er stramt, frisk, saftig, læskende og frisk … samtidig vildt charmende, så Houlberg er fan.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor en flaske koster 205 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Vesztergombi Pince, Csaba Cuvée, Szekszárdi, Ungarn

2016 Vesztergombi Pince, Csaba Cuvée, Szekszárdi, UngarnDen ungarske Master Class sluttede med endnu en vin fra Vesztergombi Pince og det blev denne 2016 Csaba Cuvée på et blend af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot.

Det er vin, som kun fremstilles i de allerbedste årgange. Vinen er lavet med spontangæring med druernes naturlige gærceller i rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen så lagret 22-24 måneder på barriques.

Duftmæssigt er vinen ikke helt så fyldig og eksplosiv som den foregående, men har en vis modenhed i frugten, lidt mælkede og mejeriagtige noter, et støvet udtryk og frugten er blommer, solbær, figner, blæk, lidt indelukket måske og derudover våde fade med svag vanilje. Den ungarske eg giver vinen en lidt speciel aroma.

Smagen er også godt fyldig og cremet, sødmen lidt højere end foregående søstervin og nok også – for my liking – en kende for stor, mens tanninerne også er lidt mere vage. Det er dog smagfuld, tæt, tørt og sødt, men så er den heller ikke længere.

Importør er Wine & Sprit Store, hvor en flaske koster 159 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2017 Vesztergombi Pince, Bodzás Cabernet Sauvignon, Szekszárdi, Ungarn

2017 Vesztergombi Pince, Bodzás Cabernet Sauvignon, Szekszárdi, UngarnDe to sidste vine kom fra vinhuset Vesztergombi Pince, der er et af de ældste vinhuse i hele Szekszárdi vinregionen i Pannon området. Vi startede med at smage deres Bodzás Cabernet Sauvignon, der også i mine øjne blev aftenens bedste ungarske vin.

Vesztergombi familien har lavet vin på vingården, der ligger lidt nord for byen Szekszárd siden  starten af 1700-tallet og deres våbenskjold – der fortsat pryder vinflaskerne – stammer også helt tilbage fra starten.

Det var György Vesztergombi, der oprindelig grundlagde en stort landbrug med forskellige afgrøder og herunder også en smule vin og familien ejede også dengang masser af landbrugsjord, et savværk samt skove skove.

Imidlertid mistede familien Vesztergombi hele deres jord efter 2. verdenskrig, hvor Ferenc Vesztergombi Senior havde været officer i hæren. Men efter kommunismens overtagelse, så blev han udstødt og frataget alt, hvad han havde … herunder de mange hektar jord, som familien tidligere havde ejet.

Så det nuværende vinhus er reelt grundlagt i 1991 af Ferenc Vesztergombi Seniors søn, som også hedder Ferenc Vesztergombi. Efter hans uddannelse til vinmager fra universitetet i Kecskemét, så startede han vineriet, da familien – efter kommunismens fald – fik 10 hektar jord tilbage. Det blev starten på en genrejsning af det gamle vinhus og allerede i 1993 blev Ferenc Vesztergombi kåret til årets vinproducent i landet.

I dag har Vesztergombi Pince 27 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Kerékhegy, Hidaspetre, Bodzás, Porkolábvölgy, Leányvár og Szarvastető. Farmand og mor Piroska hjælper sønnike med arbejdet i vinhuset.

Vi starter med at smage husets Bodzás Cabernet Sauvignon … en kraftig sag, der er lavet på 100% Cabernet Sauvignon, der kommer fra marken Bodzás med 4-15 år gamle vinstokke. Vinen er lavet med gæring og maceration i ståltanke og har derefter lagret 24 måneder på primært nye egefade lavet af ungarsk egetræ. Vinen trækker en massiv alkoholprocent på 15,5%.

Duftmæssigt en meget lækker aroma og med det samme fornemmer man, at vinen er langt mere balanceret end de forrige ungarske vine, for duften er mere klassisk med mørk, moden frugt, kirsebær samt solbær, men fadpræget er også tungt med tydelig vanilje, kanel og mælkechokolade.

Smagen er cremet og blød, virkelig fyldig med moden frugt. Den smelter nærmest i munden, hvis det ikke lige var for de markante tanniner, som sparker som en fyrig hingst. Den kraftige og fyldige stil gør, at vinen føles oversøisk, men det er sgu flot. Der er bitterhed og mer’ tørhed i eftersmagen. Dermed 5 tomler med pil op.

Importør er Wine & Sprit Store, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7