Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2018 Weingut Schäfer-Fröhlich, Monzinger Halenberg Riesling GG, Nahe, Tyskland

2018 Weingut Schäfer-Fröhlich, Monzinger Halenberg Riesling GG, Nahe, TysklandVinen fra Weingut Schäfer-Fröhlich kunne jeg spotte, for vinene fra Schäfer-Fröhlich har altid masser af skarp syre og mineraler, og det gælder også denne skarpe 2018 Monzinger Halenberg Riesling Großes Gewächs.

Ved den store Europamester blindsmagning i oktober 2018 var Schäfer-Fröhlich vinen en 2014 Bockenauer Felseneck Riesling Großes Gewächs, men denne gang smager vi en langt nyere vin og lavet med druer fra marken Monzinger Halenberg.

Det er en mark, som ligger øst for byen Monzingen med en 35-60% stejl hældning op til 220 meters højde og en perfekt syd-sydvestlige retning med stigende varme, termiske luftstrømme om dagen og kolde vinde fra Soonwald skoven om natten.

Halenberg er nok Monzingens mest berømte mark, og Fröhlich familien har en lille parcel med blå skifer på marken. Denne vin er så vinificeret på rustfrie ståltanke, hvor vinen spontangærer på druernes naturlige gærceller.

Næsen er grøn, streng og syrlig … masser af sure citroner, grape, grapeskal, fennikel, røg, rugbrød, en Kung-Fu is, hvor de har skruet op for syren, mynte, medicin og samtidig med en vis landlighed, og så er det også meget tørt, stenet og slank mineralsk.

Smagsmæssigt er det også en hidsig dame med temperament. Hun har en fast greb om tingene, står stoisk, rank, strunk og karakterfast med et skarpt blik og nedstirrer dig. Der er tørt, skarpt, salt og så mineralsk som bare fanden. Det er et bid i citronen, men alligevel raffineret, intenst og flot. Det er 5,5 syrebasser med pil op.

Forhandles af Atomwine, hvor en flaske koster 499 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Weingut Franzen, Bremmer Calmont Fachkaul Riesling GG, Mosel, Tyskland

2017 Weingut Franzen, Bremmer Calmont Fachkaul Riesling GG, Mosel, TysklandNæste vin i glasset var også en genganger fra europamester smagningen i 2018, nemlig en  Bremmer Calmont Fachkaul Riesling Großes Gewächs fra Weingut Franzen. Sidst var det 2016, men denne gang altså også årgangen nyere.

I indlægget omkring 2016’eren kan I læse mere om vinhuset og specielt Bremmer Calmont … en af de stejleste marker i hele Mosel med en hældning visse steder på op til 65 grader. At marken i dag eksisterer, kan i høj grad tilskrives Franzen, som genplantede marken og etablerede en fin Monorackbahne – et skinnesystem til at fragte druerne på de stejle bjergsider – mellem Franzens parceller på Bremmer Calmont og Neefer Frauenberg.

Denne Bremmer Calmont Fachkaul Riesling Großes Gewächs er Franzens topvin og lavet med druer fra Fachkaul delen af marken Bremmer Calmont … den absolut mest stejle del af marken.Vinen er gæret på druernes naturlige gærceller og vinen har modnet på stål … ingen træ til at forstyrre de fine nuancer. Der er omkring 7 gram restsukker pr. liter.

Der fornemmes mere dybde og bund end hos forrige, men også grønne urter og en kende mere sødme, blomster, blomsterstilke, lidt eksotisk frugter, fersken, mirabeller, nedfaldsæbler, røg og så nogle mineralske, stenede, tørre og støvede noter.

I munden er har vinen krop og fylde, krydret, svagt olieret med en syre, der er dybere og mørkere end den første vin. Det er lækkert rundt og smagfuldt, syren, citroner og lidt sødme giver sammen en god harmoni, meget levende og sprød med en lille kant. Der er slet ingen tvivl om, at dette er Riesling på eliteplan … en spændstig og adræt gymnast, som skal have nogle flere år for de helt store saltomortaler.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 549 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2017 Weingut Robert Weil, Kiedrich Gräfenberg Riesling GG, Rheingau, Tyskland

2017 Weingut Robert Weil, Kiedrich Gräfenberg Riesling GG, Rheingau, TysklandEn 2017 Kiedrich Gräfenberg Riesling Große Gewächs fra Weingut Robert Weil var den første vin i glasset ved det store europamesterskab i tør Riesling. Den var også med i feltet sidste gang, vi afholdte et tilsvarende stort mesterskab, dengang med årgang 2016.

Det er også et vinhus, som jeg har smagt vine fra mange gange og samtidig også selv har besøgt tilbage i 2017. Besøget hos det fantastiske vinhus i Rheingau kan du læse om i blogindlægget Besøg hos Weingut Robert Weil … veldrevet Kiedricher magtfaktor.

I indlægget er der også masser af fotos fra vort besøg og rundvisning på den virkelig smukke vingård, der ligger i byen Kiedrich godt nede af en stejl sidevej.

Denne Kiedrich Gräfenberg Riesling Große Gewächs er lavet af druer fra marken Kiedrich Gräfenberg, der er en stejl sydvestvendt skråning med en stigning på op mod 60%. Jordbunden består af skifer og grus, og er derfor meget veldrænet.

Sammen med den velventilerede placering giver det ekstremt sunde druer, som håndplukkes i begyndelsen af november. I vineriet starter gæringen spontant med druernes naturlige gærstammer. Gæringen sker i store egefade og der lagres vinen også en periode. Vinen har 5,9 gram restsukker pr. liter.

Hvor er det sjovt at læse mine smagsnoter fra sidst … altså på 2016’eren, for den minder faktisk rigtigt meget om mine noter denne gang på 2017’eren, bl.a. med lidt omkring det lette, feminine og næsten neutrale i vinen.

Næsen er bestemt – som sidst – ikke eksplosiv eller intens, men i stedet meget let, feminin og sart med fersken, pærer, lime, lidt nøder, blomster og æblesyre. Ved siden af de andre i samme sæt, så drukner aromaerne faktisk en smule … meget mager, spinkel og næsten helt skrøbelig.

Smagen er lidt i samme boldgade, meget sart, pæn og poleret, men fortsat med præcis, skarp og sprød smag, masser af syre, sur citron, nogle lette krydderier og en svag sødme. Der er en bitterhed, som er mindre udtalt end i 2016’eren, men dog fortsat et lille mineralsk svirp i slutfasen, hvilket bestemt klæder vinen.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 465 kr., mens prisen er 395 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Emil Bauer & Söhne, Insomnia Sauvignon Blanc, Pfalz, Tyskland

2019 Weingut Emil Bauer & Söhne, Insomnia Sauvignon Blanc, Pfalz, TysklandEfter den lille Sekt fra Weingut Emil Bauer & Söhne kan man godt ligge uroligt, søvnløs med forbudte tanker. Det bliver kun værre, hvis du blidt stryger din hånd henover den sorte etiket på denne Insomnia Sauvignon Blanc. Arghhhh sikke en følelse, for etiketten er lavet af et sort stof, der mest af alt minder om nervøs velour og indikerer, at dette er en eksklusiv vin udover det sædvanlige.

Druerne til vinen kommer fra marken Walsheimer Silberberg og er en del del Bauers hvide vinserie, der kaldes Selektionsweine og hvor de andre har navne som Out of Space, Feeling so Real, Winderful Days, Redemption, Sky & Sand samt Beachball.

Denne Insomnia er lavet på 100& Sauvignon Blanc, som er gæret i store 500 liter Tonneaux egefade, hvor den efter endt fermentering også er lagret en periode … hvor lang tid fremgår dog ikke. Der er omkring 4,5 gram restsukker pr. liter i vinen.

Duftmæssigt er det på ingen måder fuldstændig arketypisk Sauvignon Blanc, for faglagringen har givet vinen et noget andet udtryk. I næsen er det mest kvæde, syltede citroner, grape, lemon, stikkelsbær og en squash sodavand. Derudover er der kastanjer, en smule fadpræg med vanilje, røg, grøn peber og grønne urter, sådan på en kalkagtig facon, let og meget elegant. Virkelig fin duft.

Smagen er meget stringent, stram og finurlig, men igen på en let, nærmest luftig facon. Der er masser – vi snakker næsten tonsvis – af både citronsaft og grapesaft, mirabeller, meget mineralsk, rank og så fylder vinen alligevel meget i munden, hvor både urter og træagtige elementer blander sig. Stor stilsikkerhed og finesse. Jeg har tidligere smagt fadlagret Sauvignon Blanc … Fumé Blanc kaldes det ofte og det kan altså noget. Man hiver toppen af alt det grønne og krasse fra Sauvignon Blanc, men bevarer alligevel stor livlighed og nerve, hvilket klart kommer til udtryk i denne vin. WAUW.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 329 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Emil Bauer & Söhne, I Wanna Have Riesling Sekt with You, Pfalz, Tyskland

2017 Weingut Emil Bauer & Söhne, I Wanna Have Riesling Sekt with You, Pfalz, TysklandHvem vil ha’ sex med mig? Øhhh, korrektion, hvem vil ha’ Riesling Sekt med mig? Jeg har fået lidt sjovt tysk boblevand i glasset med den udfordrende titel; I Wanna Have Sex Riesling Sekt with You, hvor ordet Sex tækkeligt er overstreget. Vinen kommer fra det innovative vinhus Weingut Emil Bauer & Söhne, som jeg skrev om for et par uger siden.

Det bliver lidt smålummert med denne og næste vin fra Weingut Emil Bauer & Söhne i Landau-Nußdorf på vinruten i den sydlige del af Pfalz, men man skal jo også have Sekt i disse Corona-tider. Og hvorfor ikke en Sekt fra vinhuset Bauer, som drives af de to brødre Alexander og Martin Bauer som 5. generation af Bauer familien, for de laver masser af vine med skøre navne.

Denne I Wanna Have Sex Riesling Sekt with You er selvfølgelig lavet på 100% Riesling, som kommer fra forskellige marker. Druerne er så fermenteret til basisvinen med gæring samt 8 måneders lagring med 1/3-del i egefade og resten i ståltanke. Derefter er andengæringen sket efter den traditionelle måde i flaske over 12 måneder inden degorgering. Der er 16 gram restsukker pr. liter i vinen.

Næsen er frisk uden at blive sur, svævende uden at lette og intens uden at blive lummer, men byder dig i stedet på lidt æbletærte og en kurv med røde æbler, et flor af blomster, røde roser, hyld, et lille snert af toast, nybagt brød, træ, gærede aromaer og nødder.

Smagen er rund, men skarp, har krydderier og citrus … boblerne ganske små, fine og finurlige, mens syren er sådan lidt en blanding af småsure grønne æbler, grape og citroner, hvor en lille sødme synger med i koret. Der er noget pondus over vinen, krydret og mineralsk og samtidig med god lang og tør eftersmag.

Og svaret må blive et klart og rungende; Yes I Wanna Have Sex Riesling Sekt with You. No Sex, but Sekt! Og gerne i rigelig mængder, hvis du kan holde til det! Det bliver 5 sexede pilfingre med pil op.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 219 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Weingut Schmitges, Riesling vom Roten Schiefer Kabinett, Mosel, Tyskland

2019 Weingut Schmitges, Riesling vom Roten Schiefer, Mosel, TysklandDen gode Schmitges kan altså noget med Riesling… om det så er hans basisvine som Riesling vom Haus, Riesling vom Berg eller som her en helt ung og frisk 2019 Riesling vom Roten Schiefer Kabinett.

Vinen er en Ortswein, som kommer fra stejle syd/sydvest vendte marker med undergrund af de røde skifer. Ved Mosel findes den type skifer primært to steder, nemlig omkring de to byer Schweich og Ürzig. Imidlertid har Schmitges primært deres vinmarker omkring Erden, hvor markerne mest har grå skifer.

Men udover druer fra egne marker, så opkøber Weingut Schmitges også druer fra 4 hektar vinmarker tilhørende andre vinavlere … det er formentlig derfra druerne til denne Riesling vom Roten Schiefer Kabinett kommer. På en hjemmeside står der, at druerne kommer fra marken Rachtiger Deutschherrenberg … det er ikke vildt langt fra Ürzig, så måske kan det være rigtigt.

Vinen er lavet udelukkende på rustfrie ståltanke, hvor den inden gæring ligger 6 timer inden en temperaturkontrolleret fermentering som spontangæring ved 16 grader over hele 3 måneder, hvorefter vinen lagrer kort sur lie – altså med bærmen – i en måned inden den aftappes på flaske. Riesling vom Roten Schiefer Kabinett har hele 49,5 gram restsukker pr. liter.

Men selvom det er 2,5 gange så meget som fx den 2019 Ürziger Würzgarten Riesling Feinherb fra Weingut Karl Erbes – som jeg smagte forleden – så er vinen slet ikke så sød … eller i hvert fald på en helt anden måde, for her er der masser af syre, selvom det er ovenpå en sød bund med masser af fylde og goddaw.

Sikke dejlig duft … der er ingen petroleum endnu, men til gengæld har vinen god inderlighed med fersken, abrikos, mirabeller, svagt en smule mandarin, pærer, men slet ingen fed sødme, selvom det er en Kabinett med masser af restsukker. Tværtimod er næsen rank, slank og elegant … der er lidt karamel, meget luftig og let.

I smagen mærker du fra første fløjt, at der er pænt sødme i vinen, men straks sparker der både citronsyre og bittergrape ind med stor beslutsomhed og overtager styringen. Det fungerer sgu ret godt og giver vinen en supergod balance. Skulle jeg gætte sukkerindholdet, så havde jeg nok sagt maksimum 10-15 gram, for der er bid i vinen, mens sødmen giver en god bund, dybde og lang sødbitter eftersmag. Det er Moselvand, som man automatisk bliver glad for, så derfor 5 klokkeklare fingre.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 179 kr.,

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2017 Domaine Zélige-Caravent, Pic Saint Loup Ikebana, Languedoc, Frankrig

2017 Domaine Zélige-Caravent, Pic Saint Loup Ikebana, Languedoc, FrankrigVi slutter hele Languedoc smagningen med vin nummer to fra det vinhus, som imponerede mig mest, nemlig Domaine Zélige-Caravent. Sidste vin var nemlig denne Pic Saint Loup Ikebana, som blev et smukt, fint, nysselig, henrivende og værdigt punktum for aftenen.

Marie og Luc Michel har lavet denne vin på 30% Cinsault, 30%, Carignan og 40 % Syrah fra 50 år gamle vinstokke og høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar. Høsten sker ved håndkraft, hvorefter druerne afstilkes og vinificeret i ståltanke med 15 dages gæring og maceration. Derefter er vinen lagret 12 måneder i betontanke og flasket blot med en ganske lille dosis svovl.

Duftmæssigt har vi igen denne herlige og nærmest burgundiske lethed med blomster, roser, duften af en dag på stranden, hindbær, ribs, lyse kirsebær, lidt spidskommen, sandeltræ … meget sart og feminint og alligevel med en vild, utæmmet nerve med syre samt animalsk løssluppenhed. Hmmmmmm.

Smagen er syrlig og mørk frugt, hvor syren og frugtrig intensitet går hånd i hånd med lette og ubesværede trin. Alt virker ligetil, meget fin renhed, med nogle diskrete og smidige tanniner, fløjlsblød, feminin elegance, balance og masser af prydelig karakter og harmoni. Nam.

Forhandles af Vinimperiet, hvor en flaske koster 150 kr. og dermed atter et virkelig godt køb og en vin, som der burde blive rift om.

Vinanmeldelse 5,5/7
Vinanmeldelser

2019 Domaine Borie de Maurel, Esprit d’Automne, Languedoc, Frankrig

2019 Domaine Borie de Maurel, Esprit d'Automne, Languedoc, FrankrigDomaine Borie de Maurel var repræsenteret med 2 vine ved Languedoc smagningen. Så her smager vi Michel Escandes 2019 Esprit d’Automne … som er husets basisvin og vistnok betyder noget i retning af efterårets ånd.

Selvom den første vin fra Domaine Borie de Maurel var fra appellationen Minervois la Livinieré, så er dette alene en almindelig AOC Minervois og lavet på et blend af 40% Syrah, 30% Carignan samt 30% Grenache. Vinen er vel nærmest husets entry-level vin og blot lavet efter områdets gamle traditioner … men hvordan fremgår ikke.

Den økologiske drift kan duftes i vinen, som er animalsk med lidt fedme placeret lige på maven. Der er sorte smågærede bær, det er brombær, blommer, røg, masser af fadpræg med chokolade og kakao.

I munden er der ren mørk frugt med fylde og sødme, boysenbær, lidt jernagtige elementer, runde tanniner og egentlig sådan ligetil og okay uden at imponere vildt. Men smager sgu fint.

Forhandles af Uhrskov Vine, hvor en flaske koster 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2013 Domaine Valambelle, Grande Cuvée, Languedoc, Frankrig

2013 Domaine Valambelle, Grande Cuvée, Languedoc, FrankrigDomaine Valambelle drives af Abbal familien og ligger i byen Laurens under appellationen Faugères i Languedoc. Derfra smager vi næste og ældste vin i den store Languedoc smagning, en 2013 Grande Cuvée.

Familien Abbal har været vinavlere siden 1936 og blot leveret deres druer til det lokale kooperativ. For omkring 30 år siden anlagde Michel Abbal flere vinmarker, men det var først i 2002, at han sammen med sin søn Thierry stoppede med at levere druerne til kooperativet og i stedet startede med at producere egne vine som Domaine Valambelle.

Michel og Thierry har samlet 24 hektar jord, hvoraf de 18 hektar er plantet af Michel i 1980’erne oppe på de stejle og solrige bjergsider, mens de sidste 6 hektar ligger omkring landsbyen Laurens.

Marker drives økologisk og siden 2012 er de også certificeret som værende økologisk. Vinstokkene er mellem 20-40 år gamle og mest Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre og Cinsault.

Det er efterhånden Thierry, som har overtaget produktionen, men han får hjælp af sin søster Marie og sammen er de 5. generation på den gamle vingård.

Denne Grande Cuvée er lavet på 80% Syrah og 20% Mourvedre, som først afstilkes og derefter undergår en lang gæring, hvorefter vinen lagres 12 måneder i nye franske egetræ tønder og så flaskes helt ufiltreret. Vinen laves kun i gode årgange.

Næsen er lidt besynderlig … næsten som mørk, flydende asfalt med tilsat æter, benzin, mørke og gærede bær, solbær, enebær, blommer, tørret frugt, tørrede blomster, kakao, vanilje, toast og chokolade … klart en mere fyldig og opulent næse, men dufter vildt godt.

Smagen er rund og lækker … godt med chokolade, kakao, blåbær og det er klart smagsmæssigt mere marmeladeagtigt end duften, men meget cremet og blød. Der er pænt med tanniner, som lige sparker lidt struktur ind i billedet, men vinen fylder godt i munden, pænt, poleret og kraftfuld uden at blive for meget.

Forhandles af Le Cépages, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Domaine Zélige-Caravent, Pic Saint Loup Joli-Cœur, Languedoc, Frankrig

2017 Domaine Zélige-Caravent, Pic Saint Loup Joli-Cœur, Languedoc, FrankrigDomaine Zélige-Caravent blev for mig aftenens helt store overraskelse. Sikke vine … og den første jeg smagte fra Marie og Luc Michel var denne 2017 Joli-Cœur under appellationen Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup.

Zélige-Caravent ligger lige udenfor byen Corconne og er grundlagt i 1999 af Luc Michel efter mange års ubeslutsomhed om, hvorvidt han skulle forfølge en drøm om at lave vin på en 3 hektar stor vinmark, som han havde arvet fra sin bedstefar Etienne. Luc fik aldrig lært håndværket af bedstefareen, mens bedstemor Paulette – der alene havde dyrket lidt grøntsager – blev forfærdet over Luc beslutning om at lave vin i Corconnes stenede jord.

Selvom gamle bedstemor Paulette døde samme år, som Luc lancerede sin første vin, så ville hun sikkert ha’ været stolt af sit barnebarn. Luc driver nu sammen med hustruen og maleren Marie Domaine Zélige-Caravent med samlet 13 hektar vinmarker fordelt på 23 parceller … fuldstændig økologisk og biodynamisk.

Luc og Marie har bygget deres vingård op og lært alt fra bunden, men med støtte fra Lucs far, der er læge og forfatter, samt sine to brødre, der gerne giver en hånd med, når der er brug for det.

Markerne er opdelt med olivenlunde imellem og forskellige naturlige hække, således de undgå en monokultur, men i stedet opnår stor diversitet. De laver luftige og meget rene, elegante og næsten helt burgundiske vine, men de er aldrig helt enige, så vinene er et resultat af en form for dialog og kompromiser. De bruger ikke træfade, og de bruger ingen eller næsten ingen svovl, så vinenes aromaer får lov at udfolde sig.

Denne Pic Saint Loup Joli-Cœur er lavet på 40% Mourvèdre, 20% Cinsault, 20% Syrah og 20% Carignan, som kommer fra 50 år gamle stokke og høstet med et udbytte på 35 hektoliter pr. hektar og lavet på rustfrie ståltanke med 15 dages maceration. Efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder på betontanke og aftappet på flaske alene med 10 mg. svovl.

Så er vi sgu ude på landet … duften er bio bio mødding, hvor det gærer og bobler med kompost, sved, behåret gris og det kombineres så med lidt lakrids, yoghurt, symaskineolie og det er virkelig en vild aroma. Men samtidig er det også rent og meget let, luftigt, sart og feminint på den allerbedste måde. Jeg taber lige kæben et øjeblik.

Smagen er også meget luftig, fin og æterisk, masser af fokus på meget let frugt, total blanding af æbler, brombær, hindbær og ribs, syrlig frugt og slet ikke normal Languedoc og man forstår nu, hvorfor nogle kalder parrets vine for burgundiske i udtrykket. Der er fortsat masser af skæv kant, men på en god måde, ren og stringent … men det smager vitterlig fantastisk.

Forhandles af Vinimperiet, hvor en flaske koster 135 kr. og dermed vitterlig et best buy, som der burde blive rift om.

Vinanmeldelse 5,5/7