Den tredie og sidste Sauvignon Blanc vin fra Benguela Cove Lagoon Wine Estate er deres 2018 Estate Sauvignon Blanc, som dog ikke er deres topvin, for den hedder Vinography.

Estate Sauvignon Blanc er lavet med druer, som høstet en anelse senere end hos de to forrige Sauvignon Blanc vine. Druerne er 100% afstilket inden presning og en koldmaceration et par timer. Derefter er vinen gæret i både rustfrie ståltanke og egefade. Efter end fermentering er vinen lagret på samme sur lie – altså med bærmen – i 120 dage med jævnlig omrøring inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt sker der nu mere … en nærmest mere landlig, animalsk og mineralsk næse, hvis jeg skal starte med de grove træk. Der er i næsen en langt større karakter, dybde … næsten med smørfedme, tropiske frugter, kiwi, stikkelsbær samt nogle klare fadnoter som vanilje, kanel og sødme.

Det er min klare overbevisning, at vinen er lagret på egefade, hvilket så også viser sig tilfældet. Selvom det måske kan virke underligt med faglagret Sauvignon Blanc, så virker det faktisk godt her … giver en stor dybde i vinen, selvom de normale grønne, friske noter fra den karakterfulde drue ikke kommer så meget frem her.

Smagen er også en kende mere fed … uden at miste syre, for det er fortsat en frisk vin, hvor der er et kompetent bundtræk. Der er røget, mineralsk og næsten syltede bær … citroner, æblemost og æblesyre og meget vedholdende i smagen. Der er måske en smule bulder, men på en god måde. Der er dog fortsat en lille skarp kant og jeg tænker, at vinen nok endnu er et par år for ung. Det er 4,5-5 småsyrlige fingre.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5/7

Vi fortsætter med mer’ Sauvignon Blanc fra Benguela Cove Lagoon Wine Estate, men vi er kravlet et trin om af kvalitetsstigen med denne 2018 Lighthouse Collection Sauvignon Blanc.

Vinen er lavet ved, at druerne først knuses og presses meget let samt langsomt, hvilket sker for at sikre, at druerne samtidig afkøles tilstrækkeligt, således oxidering forhindres. Vinen har ligget med de knuste skaller i 6 timer, hvorefter vinen har hvilet i 48 timer inden gæring i rustfrie gæringstanke.

Først har vinen gæret ved 16-18 grader op til et alkoholniveau på 3% for at øge omdannelsen af thiol – en slags alkoholisk svovl – og derefter er vinen gæret videre ved 12-13 grader for at sikre bedst muligt frugt. Herefter er vinen lagret 60 dage i ståltanke inden aftapning på flaske.

Næsen er klart mere sart, delikat og samtidig også meget mere forsigtig end Backbone Sauvignon Blanc, mere afdæmpet, kalket med lidt salt, karamel, blid fersken, melon, stikkelsbær og kiwi. I starten synes jeg, at Backbone duftede bedre, men giv vinen lidt luft, så opdager du hurtigt, at denne er mere elegant, sammenhængende og kompleks. Det er lidt en forsigtigper, men har egentlig en fin og sart aroma.

Smagen har masser af æbler, stikkelsbær og citrus, og her klart mere balanceret. Det er syre, men igen ikke en vild Sauvignon Blanc. Vinen udvikler sig klart i munden og giver en god og let fyldighed. Det er en lidt undertrykt frue, som med luft viser masser af karakter uden at tiltrække sig stor opmærksomhed.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4,5/7

Fra de mousserende vine til et par hvidvine fra Benguela Cove Lagoon Wine Estate. Vi starter med et glas af deres friske 2018 Backbone Sauvignon Blanc.

Dette er en af vinhusets basisvine … en serie kaldt Backbone bestående af 3 vine, denne hvide, en rosé samt en rød på Syrah. Det er vine, som alene er lavet og vinificeret på ståltanke, men ellers ikke så mange oplysninger om vinen.

Frisk med en lidt nøddet aroma og ikke så vild på de grønne noter. Der er en smule astronaut-is, melon, fersken, kiwi, kvæde og næsten lidt syltet i aromaerne. Der er oss’ lidt grøn peber, men ellers er vinen noget aromatisk, virker blød og lettilgængelig.

Smagen er frisk, fint syre, okay balance. Der er æblesyre, citroner og egentlig et godt bid med et lidt krydret og varmt touch. Det giver vinen et lidt rustik udtryk, tørt, krydret, men en meget smagfuld Sauvignon Blanc, hvor både syre og mineralitet ikke er så dominerende.

Herhjemme overvejer Winelovers.dk import, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 4/7