Tag-arkiv: Friuli-Venezia Giulia

Vinanmeldelser

2022 Cantine Ca Modeano, Chardonnay, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2022 Cantine Ca Modeano, Chardonnay, Friuli-Venezia Giulia, ItalienNæste vin fra Cantine Ca Modeano var på en drue, som er totalt international, for det var nemlig deres 2022 Chardonnay.

Fremgangsmåden i produktionen bliver lidt en gentagelse med afstilkling efterfulgt af en kølig og kort premaceration og efter presningen er mosten dekanteret og gæret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og med udvalgt gær.

Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder i rustfri ståltanke sur lie og efter aftapning yderligere 2 måneder på flaske.

Duftmæssigt virker det her som en grøn Chardonnay, men frugten dufter langt mere eksotisk og endda også lidt tørret, både abrikos, gule blommer, bløde pærer, nelliker, muskatnød samt lidt mandler.

Smagen er egentlig blød, men syren ligger sådan langt tilbage i munden, hvor den så bliver lidt vag, selvom der både er grape, lemon og citroner, men det bliver på en meget tør måde. Fadnoter er der så til gengæld slet ingen af … bare tør, elegant og bidende Chardonnay. 90 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Ispirazione, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2022 Cantine Ca Modeano, Ribolla Gialla, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2022 Cantine Ca Modeano, Ribolla Gialla, Friuli-Venezia Giulia, ItalienDen næste Cantine Ca Modeano vin var også på en af de lokale druesorter i Friuli-Venezia Giulia, for det var nemlig en 2022 Ribolla Gialla.

Vinen er stort set lavet som forrige, hvor druerne er plukket de 10 første dage i september, hvorefter de er presset, dekanteret og så gæret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og med udvalgt gær.

Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder i rustfri ståltanke sur lie og efter aftapning yderligere 6 måneder på flaske.

Igen er det en frisk og aromatisk vin … har måske lidt mere dybde end foregående Friulano. Der er således blomster, grønne stilke og æbler … godt med æblemose, men virker samtidig lidt tør med en skvis citron tilsat.

Smagen er lige så frisk … nogle umodne grønne æbler, lemon og grape bitterhed og syre giver masser af bid. Det er dejlig syrligt, så man liver lige op. Den bitre grape- og lemonsmag hænger lang tid i munden, men meget let og drikkevenlig. 89 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Ispirazione, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2022 Cantine Ca Modeano, Friulano, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2022 Cantine Ca Modeano, Friulano, Friuli-Venezia Giulia, ItalienFra Cantine Ca Modeano store serie af hvidvine, så var den første af disse denne 2022 Friulano … en vin lavet på den lokale drue og udelukkende vinificering i ståltanke.

Druerne er efter høst afstilket med en kølig og kort premaceration og efter presningen er mosten dekanteret og har gæret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur og med udvalgt gær.

Efter endt fermentering er vinen lagret 6 måneder i rustfri ståltanke sur lie og efter aftapning yderligere 2 måneder på flaske.

Duftmæssigt en let, sart og frisk vin, hvor frugten er ovre i noget som fersken, melon, pærer samt lette tropiske frugter. Man får også lidt sødlige blomster samt ganske svagt grønne krydderurter.

I munden er der også samme lethed … lidt salte noter, grillet lemon samt syltet citron og let bitter grape. Det er ikke noget, som stikker vildt dybt, men alligevel med en lille blød fyldighed og så en markant og lækker syre … er lidt mostet og velsmagende. 89 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Ispirazione, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 145 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

N.V. Cantine Ca Modeano, Àvril Ribolla Gialla Spumante Brut, Friuli-Venezia Giulia, Italien

N.V. Cantine Ca Modeano, Àvril Ribolla Gialla Spumante Brut, Friuli-Venezia Giulia, ItalienDenne Àvril Ribolla Gialla Spumante Brut fra Gabriele Vialetto på Cantine Ca Modeano smagte jeg faktisk allerede for noget tid tilbage i Mads’ kælder under Højbjerg Vine.

Det er en mousserende vin, der er lavet på 100% Ribolla Gialla druer, der er høstet de første 10 dage i september, hvorefter de så afstilkes og presses blidt.

Mosten afkøles og dekanteres så, hvorefter gæringen er sket med udvalgte gærtyper i rustfrie ståltanke ved 17-18 grader. Derefter er boblerne så tilsat ved en andengæring over 90 dage i tryktanke efter Charmat metoden.

Duftmæssigt virker vinen ren og klar … måske en anelse til den neutrale side, men kommer dog med lidt grønne blade, buske, lidt kristtorn og virker samtidig ganske luftig. Der kommer også nogle citroner samt blomster.

I munden er det en frisk vin … attack’et fra brusset er ikke vildt, men mere krisp og så er der ellers godt med umodne grønne æbler, grape, citron og virker samlet set lidt mostet i udtrykket … men det er lige sådan en vin, der vil give glæde på terrassen. 89 point.

Forhandles af Højbjerg Vine og Ispirazione, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 159 kr. ved 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Andre smagninger

Houlberg smager … friske Friuli-Venezia Giulia vine fra Cantine Ca Modeano

Cantine Ca Modeano – der også hedder Azienda Agricola Vialetto Gabriele – ligger lige overfor den lille kirke Chiesetta della Madonna del Rosario i den lille, søvnige by Modean halvvejs mellem Venedig og Trieste i den smukke ejendom Villa Bertuzzi-Ferrari.

Derfra skal jeg nu smage hele 14 forskellige vine, som Højbjerg Vine og Ispirazione i fælleskab importerer, men inden vi kommer så langt, så lad os endelig kigge lidt nærmere på vinhuset.

Cantine Ca Modeano

Vi er den vestlige del af Friuli-Venezia Giulia vinregionen ikke så langt fra Veneto og hos et vinhus, der i høj grad hænger sammen med den lille by Modeano … i et område, hvor vinproduktionen i øvrigt går helt tilbage til romertiden.

Det var Norberto Marzotto, som i begyndelsen af det tyvende århundrede fik liv i byen. Han overtog i 1905 først den gamle Villa Bertuzzi-Ferrari fra Bertuzzi-familien, omdannede den til moderne vingård, lavede en smuk park omkring villaen, opførte nye huse, en skole samt den lille kirke Madonna del Rosario … og dermed gjorde Modeano til en lille by.

Norberto Marzotto var allerede en berømt vinforsker og blev senere også forfatter til en berømt italiensk bog om ampelografi – altså læren om vinplanter og druesorter – udgivet i 1927.

Da hans søn Arnaldo i slutningen af 1950’erne flyttede til Amerika, så solgte han al jorden til de tidligere lejere … og ved den lejlighed blev alle vinmarkerne og Villa Bertuzzi-Ferrari købt af Gabriele Vialettos konens familie.

Siden 1982 – hvor Gabriele Vialetto giftede sig ind i den familie og dermed endte med at få ansvaret for vineriet – så har han stået for driften af Cantine Ca Modeano og laver så vinene fra sine i alt 32 hektar vinmarker.

Vinmarkerne ligger nærmest lige omkring Villa Bertuzzi-Ferrari samt den smukke park med gamle træer og de ældste vinstokke er i dag omkring 30 år.

Markerne drives med respekt for naturen efter bæredygtige principper og Cantine Ca Modeano er blevet SQNPI –  Integrated Production National Quality System – certificeret, hvilket garanterer overholdelse af et regelsæt både i dyrkningen af vinstokkene og i produktionen af vin.

Derudover har de installeret solceller, afstår fra brug af pesticider i sprøjtning af markerne og arbejder med bæredygtige metoder med hjælp fra en vinkonsulent.

Vinene

Samlet har jeg smagt næsten alle de vine, som Gabriele Vialetto producerer på Cantine Ca Modeano og det er dette felt:

Jeg harl selvfølgelig ovenover linket til alle mine beskrivelser og anmeldelser af vinene … helt som jeg jo også plejer.

Konklusion

Stabilitet og friskhed … er min overordnede vurdering af hvidvinene fra Cantine Ca Modeano. Jeg har undervejs revet mig i det hår, som jeg ikke har, da jeg hver gang har ratet de hvide vine til mellem 88 og 90 point, hvilket også svarer til 4½ Thumbs Up.

Det virker jo lidt kedeligt, at bare at give alle de hvide vine med den gule etiket samme 4½ Thumbs Up rating, men jeg har virkelig forsøgt og alligevel havnet mellem de 88 og 90 point. Det siger selvfølgelig også noget om, at kvaliteten i vinene fra Cantine Ca Modeano bare ligger rigtig flot og konstant … uanset druesort.

Det er friske, lette og nemt tilgængelige vine, der er let drikbare med en rigtig ensartet og god stabilitet. Faktisk lidt som også forventet, da jeg før har smagt mange hvidvine fra området, som vi jo ret tit overser herhjemme.

Jeg havde nok frygtet rødvinene mere … da Friuli-Venezia Giulia mest er kendt for deres friske og lette hvidvine, men her fik jeg en kæmpestor overraskelse. Særligt de to røde på Cabernet Sauvignon og Merlot var virkelig friske, lette og spændende, mens vinen på den lokale druesort Refosco også var fin.

De to topvine fra huset Selection serie var også flotte … måske lidt mere mainstream med længere lagring og den røde med lagring 18 måneder på fad var fed og mægtig, men nok også lidt mindre Friuli-Venezia Giulia karakteristisk.

Men samlet set store Thumbs Up … spændende hvidvine med godt og ensartet niveau og nogle lette og virkelig friske rødvine, der lige tog røven på mig.

Vinanmeldelser

2022 Le Monde, Refosco, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2022 Le Monde, Refosco, Friuli-Venezia Giulia, ItalienDen tredje og sidste vin fra Alex Maccans Le Monde blev en spændende rødvin, for det var nemlig en 2022 Refosco … netop lavet på druen Refosco.

Refosco – også kaldet Refoshi – er en gammel rød druesort, der primært findes i Norditalien i Friuli-Venezia Giulia, den vestlige del af Slovenien og på Istrien i Kroatien.

Nyere DNA analyser fra 2005 har vist, at der findes 6 forskellige variationer af Refosco aka Refoschi, hvor varianten Refosco dal Peduncolo Rosso aka den rødstilkede Refosco drue er den mest udbredte og primært er den sort, som findes i Friuli-Venezia Giulia, hvor den findes i Friulis Colli Orientali DOC vinene.

De andre varianter – hvor nogle har flere navne – kaldes Carso Terrano/Refosk, Refosco di Faedis, Refoscone, Refosco Nostrano og Refosco di Rochis, Refosco dal Peduncolo Rosso, Refosco del Botton eller Tazzelenghe samt Refosco di Guarnieri/Trevisana Nera.

Refosco giver masser af syre til vinene, aromaer med græs samt smag af blommer og peberkrydderier. Refosco modner ret sent og hvis den høstes for tidligt, så kan den give vine med barske og umodne tanniner.

Hos Le Monde er Refosco druerne høstet de sidste 10 dage af september og efter høst er gæring og maceration sket i rustfrie ståltanke over 12-15 dage med daglig bâtonnage og derefter er der sket malolaktisk gæring og lagring i ståltankene en periode.

Duftmæssigt er det bestemt meget blommer, en håndfuld pebernødder, mandelkiks, nelliker, violer og en lidt græsset, grøn note med tørre krydderurter og småsur tobak … men har på én eller anden måde en bondsk og lidt rustik friskhed over sig.

I munden er vinen absolut  ret blød … men også utrolig tør, har også godt med peber, krydderier og en lidt bitter og tør frugt, der mest er tranebær, hyben, lemon, grape … og tanninerne er faktisk også både ganske ubarmhjertige, barske, tørre og ætsende … efterlader bare munden knastør med en kantet frugt. Sjov og anderledes, men samtidig en vin, man skal give god tålmodighed. 88 point

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 105 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Le Monde, Pinot Grigio, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2022 Le Monde, Pinot Grigio, Friuli-Venezia Giulia, ItalienDen næste vin fra vinhuset Le Monde ved Prata di Pordenone i Grave del Friuli området blev en søstervin til foregående, for det er nemlig en 2022 Pinot Grigio.

Vinen er faktisk også lavet stor set som foregående søstervin, altså med høst af druerne de 10 første dage af september, hvorefter der er sket præ-fermentativ kold maceration i  24-48 timer.

Så er druerne presset og har gæret i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Efter endt fermentering er vinen blot lagret sur lie i tankene nogle måneder.

Duftmæssigt er blomsterbutikken åben … har sådan en sødlig blomsteraroma af tulipaner, orkideer, søde krydderier samt en frugt af overmodne æbler, gærede pærer, fersken … men mærker næsten en olieret fylde.

Sødmen er også ret udtalt i munden …. sødlig, læskende … nærmest med tørret og kandiseret frugt, tørrede abrikoser, cryokoncentreret æblemost, hyben og kvæde. Det har samlet set nærmest sødbitter – nok mest sød – syre, der med sin søde fedme bidder godt fra sig og skaber en syrlig, letbitter og ganske sød vin. 88 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Le Monde, Pinot Bianco, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2022 Le Monde, Pinot Bianco, Friuli-Venezia Giulia, ItalienLe Monde aka Arcadia Società Agricola ligger ved Prata di Pordenone i Grave del Friuli området i Friuli-Venezia Giulia regionen tæt op af Veneto regionen. Nu smager jeg 3 vine fra Le Monde og starter med en 2022 Pinot Bianco.

Vingården blev oprindelig grundlagt i 1970 af Pistioni familien, men blev i 2008 overtaget af Maccan-familien med Alex Maccan i spidsen og han havde som barn tilbragt masser af tid på dette sted og havde en vision om at  skabe vine af høj kvalitet fra området.

Maccan familien er også fra Friuli og de ejer selv en større industrivirksomhed.  Alex Maccan er passioneret vinelsker, men er ikke uddannet vinmager, hvorfor han allerede fra starten har hyret eksperter til at varetage opgaven med at producere vinene. Først var det Franco Bernabei og i dag er Giovanni Ruzzene ansvarlig vinmager.

Vinhuset har samlet 50 hektar vinmarker og  det betyder en årlig produktion på 700.000 flasker vin om året og de sælges over hele verden. Markerne Markerne har en undergrund med  blanding af ler og kalk og vinstokkene er mere end 30 år gamle.

Der arbejdes bæredygtigt og så tæt på økologisk produktion, som naturen tillader. Således har Le Monde også for nyligt taget et stort solcelleanlæg i brug, som producerer 70% af huset energiforbrug. Der arbejdes således med at spare på vandet ved bl.a. en målrettet vanding og genbrug af vand … og der bruges kun genanvendelige materialer til emballage.

Med 2022 Pinot Bianco er druerne høstet de 10 første dage af september, hvorefter der er sket præ-fermentativ kold maceration i  24-36 timer, hvorefter druerne er presset og gæret i rustfri ståltank ved en kontrolleret temperatur. Efter endt fermetering er vinen blot lagret sur lie – altså på bærmen – i tankene nogle måneder.

Duftmæssigt er det en fyldig og sødere vin, hvor frugten er ganske eksotisk med mango, fersken, honningmelon, abrikos og papaya. Der kommer også nogle lidt mellemøstlige og søde krydderier frem som let spidskommen samt en let kalket mineralitet.

Sådan smager vinen nærmest også … har godt med blød frugt, nogle tropiske frugter, noget grillet lemon med en fyldig bitterhed, let hvid peber samt en lidt rustik syre, som giver modspil til de bløde frugter og giver en lidt syrlig og krydret bid i eftersmagen. 89 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 109 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2014 Le Due Terre, Merlot, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2014 Le Due Terre, Merlot, Friuli-Venezia Giulia, ItalienBattlens sidste vin blev noget så anderledes som en Merlot fra appellationen Colli Orientali del Friuli i Friuli-Venezia Giulia i det nordøstlige Italien og denne fra et vinhus, der hedder Le Due Terre, der jo betyder de to lande.

Hos Vingutterne gættede vi dog landet, men ikke at der var tale om en Merlot baseret vin.

Azienda Agricola Le Due Terre er der ikke mange oplysninger om, men vinhuset ligger ret tæt ved Prepotto ikke langt fra grænsen til Slovenien, men det er nu ikke derfor, at  vinhuset har kaldt sig for Le Due Terre.

Navnet er i stedet et hyldest til terrioret i dette område på Friulis østlige bakker og det er karakteriseret ved to typer jord, som er ler og mergel … også lokalt kendt som ponca … en slags muddersten, der har tendens til gradvist at smuldre i flager eller små stykker.

Azienda Agricola Le Due Terre er grundlagt i 1984 af parret Silvana Forte og Flavio Basilicata, der efter lang erfaring i andre vinhuse så købte et bondehus med 4 hektar vinmarker og begyndte at lave vin og efterleve deres drøm. Vinhuset har ingen hjemmeside, men på deres Facebook side kan man dog finde lidt informationer.

Alt på Le Due Terre drives efter økologiske principper i samspil med naturen og brug af pesticider og kemikalier er forbudt. I vinkælderen sker vinificeringen også efter en ikke-teknologis og traditionel stil alene med brug af naturlige gærceller.

Sådan er denne 2014 Merlot også lavet … altså alene med spontan gæring med druernes naturlige gærceller. Efter endt fermentering er vinen så lagret 22 måneder i barriques.

Duftmæssigt er det en moden vin … har en smule portvinsnoter, fed, fyldig og frugten er mest sorte kirsebær og blommer. Der er lakrids, sød finsk lakrids, kakaopulver, nelliker, sød pibetobak samt nogle søde og nærmest mellemøstlige krydderier.

I munden er vinen også fyldig, saftig, varm og krydret, men samtidig har den mange og vildt tørre tanniner. Den er meget koncentreret og tæt i strukturen med denne modne smag, hvor der også kommer en vis skarp syrlighed frem. Det er en vin, der virkelig kalder på noget mad … 93 point.

Ingen forhandler fundet herhjemme, men er set til 37€ i Italien, hvilket svarer til 275 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Lis Neris, Jurosa Chardonnay, Friuli-Venezia Giulia, Italien

2017 Lis Neris, Jurosa Chardonnay, Friuli-Venezia Giulia, ItalienNæste vin er virkelig spændende og fortsat på Chardonnay, for det var nemlig en 2017 Jurosa Chardonnay fra vinmageren Alvaro Pecorari på vinhuset Lis Neris i Friuli-Venezia Giulia.

Lis Neris holder til i landsbyen San Lorenzo, som ligger nogle få hundrede meter fra grænsen til Slovenien. Huset er etableret i 1879 og i de fleste år blot med vinavl og salg af druer.

I dag er vinhuset ejet af Alvaro Pecorari, som driver stedet sammen med hustruen Lorena og datteren Federica. Pecorari er manden bag Lis Neris’ forvandling, men trods den betydelige succes bevarer han en befriende beskeden attitude og lader vinene tale for sig selv.

Han ejer i dag efterhånden 48 hektar på den bedste og højest beliggende del af det kalkrige Alluvional plateau på højre bredden af Izonso floden. Dertil kommer 7 hektar udenfor Corona 4 kilometer  fra vinhuset, yderlige 15 hektar på flodbrinken nedenfor Romans 8 kilometer væk og seneste har han også købt 4 hektar vinmarker i Slovenien.

Samlet giver det mere end 70 hektar, hvilket ikke kun gør Lis Neris blandt de bedste, men også en af de større spillere, når det kommer til kvalitetsvine i Friuli.

Overalt arbejdes der med respekt for naturen og de kommende generationer. Alvaro Pecorari er af den overbevisning at maskinerne kun er en slags 1. hjælp i vinmarkerne.

Bagefter følger det manuelle arbejde, hvor ikke bare hver druesort, men hver enkelt vinstok, kræver omsorg fra kyndige hænder før de kan levere den frugt som er forudsætningen for fremragende vine.

Lid Neris er for længst gået over til økologiske behandlinger mod skadedyr, brugen af kemiske ukrudtsdæmpere er også fortid, og når først druerne er høstet er alle processer fra most til flaske underlagt en protokol om bæredygtighed som blandt andet handler om solpaneler og markante reduktioner CO2 aftrykket.

De producerer en meget overbevisende serie af basisvine, som de har valgt at kalde deres Tradizionali, og på toppen af dem kommer så Il Selezioni, som i dag består af 4 enkeltmarksvine.

En af de 4 enkeltmarksvine er denne Jurosa Chardonnay, som kommer fra en lille perfekt eksponeret parcel med omkring 30 år gamle vinstokke på Insonzo flodens højre bred hvor årtusinders aflejringer af småsten absorberer solens stråler om dagen og holder på varmen om natten. Vinden skaber der de helt rigtige udsving i temperaturen mellem dag og nat i de vigtige uger op til høsten.

Høsten sker manuelt efterfulgt af sortering af klaser … først i selve vinmarken og derefter inden presningen i den pneumatiske presse. Herfra får den fritløbende most lov til at sætte sig i op til 48 timer inden den uden brug af pumper fyldes på 500 liters franske fade, hvor først den alkoholiske gæring sker alene med druernes egne gærceller.

Derefter er der sket malolaktiske gæring og til sidst den egentlige lagring i 11 måneder sur lie, hvorefter vinen så tappes på flaske og lagrer yderligere 11 måneder inden frigivelse.

Dejlig, småfed og næsten olieret … der er fersken, gule blommer, ananas, melon, pærer, citroner og derudover godt med fad, hvilket giver lidt iskonfekt, vanilje, smørnoter og så nødder. Dertil kommer både lidt røg, hvide blomster og let honning.

I munden er vinen også fyldig, blød og cremet, men samtidig mere tør end duftmæssigt. Den har således en god, rar og alligevel skarp æblesyre, der ringer i din mund, tør, syrlig og larmende, men vinen har skam også en delikat lille sødme, som binder alting rigtigt godt sammen. 94 point.

Forhandles af Løgismose, hvor en flaske koster 295 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7