Tag-arkiv: 4

God. Nu begynder der at være kvalitet i vinene. Det er vine over gennemsnittet og vi begynder at bemærke detaljer, finesser, en vis kompleksitet, balance og uden de store fejl. Parker vil rate sådanne vine til 80-89 point.

N.V. Kolonne Null, Cuvée Rouge No.2 Edition Mas Que Vinos, Castilla-La Mancha, Spanien

N.V. Kollone Null, Cuvée Rouge No.2 Edition Mas Que Vinos, Castilla-La Mancha, SpanienVi sluttede smagningen af Kolonne Null vinene helt uden påvirkning … udover en åbenlys begejstring over niveauet og det gælder også denne N.V. Cuvée Rouge No.2 Edition Mas Que Vinos.

Nu er vi så i Spanien, for Bodegas Más Que Vinos holder til i Cabañas de Yepes, Toledo i Castilla-La Mancha.

Vinhuset er grundlagt i 1999 af de to kvinder Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes og vinmager Gonzalo Rodriguez. De mødtes året før i Rioja og besluttede sig for at lave vin sammen, hvilket sket med udgang i Gonzalos families vingård i Dosbarrios ved Mesa de Ocaña tæt på Toledo.

Vingården stammer tilbage fra 1851, men 2007 byggede trekløberet en ny og moderne vingård i Cabañas de Yepes, der er naboby til Dosbarrios. Der har de i 750 meters højde sammenlagt 35 hektar vinmarker med op til 80 år gamle vinstokke på Cencibel aka Tempranillo, Garnacha, Airén og Malvar … og de dyrkes økologisk.

Med denne Cuvée Rouge No.2 Edition Mas Que Vinos er der atter ingen oplysninger om produktionen, men den er efter alt at dømme lavet på et blend af netop Tempranillo, Garnacha, Airén og Malvar. Gæring er sket på ståltanke og den er formentlig også lagret en periode på tankene inden vakuumdestillationen, hvor alkoholen fjernes.

Igen får jeg et lille, småskummende slør i overfladen, men det er klart mindre end hos foregående vin og forsvinder også hurtigere, hvor der kommer en duft af frisk og mørk frugt med en svag sødme. Der er masser af bær, sorte kirsebær, brombær, blommer. svesker, enebær og søde krydderier. Det er sgu en meget ærlig, rustik og ukompleks duft … lige ud af landevejen.

Smagsmæssigt synes jeg også, at den er bedre end Cuvée Rouge No.1, for smagen er frisk, ren og frugtrig med en direkte frugt, har masser af frugtintensitet, hvor det mest er kirsebær, hindbær og måske endda lidt jordbær, let peber, nogle tanniner … frisk og næsten som at drikke fra tanken direkte. 4 tomler med pil op.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7

N.V. Kolonne Null, Cuvée Rouge No.1 Edition Fürst Hohenlohe Oehringen, Württemberg, Tyskland

N.V. Kolonne Null, Cuvée Rouge No.1 Edition Fürst Hohenlohe Oehringen, Württemberg, TysklandMed næste Kolonne Null alkoholfrie vin er vi fortsat i Tyskland, for vinen er lavet i et samarbejde med Weingut Fürst Hohenlohe Oehringen og det er denne røde Non Vintage Cuvée Rouge No.1 Edition Fürst Hohenlohe Oehringen.

Vi er nu i Württemberg eller  mere præcis i byen Öhringen, hvor familien Fürst Kraft nu i 27 generationer har drevet huset, der oprindelig blev grundlagt tilbage i 1256. Det gør også vinhuset et af de ældste familiedrevne vinhuse i hele Tyskland og drives i dag af ansatte Joachim Brand.

Vingården har samlet 17 hektar vinmarker og laver årligt 140.000 flasker vin på specielt Riesling, Weißburgunder, Chardonnay og Sauvignon Blanc samt de røde druer Lemberger, Spätburgunder, Trollinger og Merlot.

Huset er medlem af både VDP og var medstifter af HADES, der jo er en sammenslutning af vinavlere i Württemberg, som blev grundlagt i 1986 med henblik på at studere brugen af nye fade af egetræ i vinproduktionen.

Udover Fürst Hohenlohe Oehringen består HADES også af både Jürgen Ellwanger, Weingut  Weinguf Graf Adelmann, Weingut Sonnenhof, Staatsweingut Weinsberg samt Drautz-Able.

Cuvée Rouge No.1 Edition Fürst Hohenlohe Oehringen er et blend på druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot samt Lemberger. Vinen er lavet i samarbejde med Kolonne Null og så lavet på ståltank aka edelstahltank, men der ligger ingen oplysninger om en eventuel lagring på fade.

I glasset ligger der sig lige et lille hvidt lag ovenpå den fyldige røde farve, hvilket virker lidt underligt, men det fortager sig hurtigt og så kommer der en duft af en mørk, tæt frugt med brombær, solbær, sød tobak samt et sødere fadpræg med let vanilje … meget rund, fyldig og virker så behagelig.

Smagsmæssigt er det en lidt jammy vin, men frugtintensiteten er egentlig god og der er proppet med kirsebær, tranebær, hyldebær, tranebær, druesaft og ultra-soft Bamseline tanniner, en mørk og lidt rustik syre, men virkelig saftig, blød og rund.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 119,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7

2019 Kolonne Null, Rosé Sparkling Edition Felix Mayer, Pfalz, Tyskland

2019 Kolonne Null, Rosé Sparkling Edition Felix Mayer, Pfalz, TysklandInden de røde alkoholfrie vine fra Kolonne Null, så nappede jeg endnu en mousserende rosé, for der står helt passende Prickelnd på denne Rosé Sparkling Edition Felix Mayer 2019.

Vinhuset ligger på Weinstraße i byen Grünstadt-Asselheim i det nordlige Pfalz og er grundlagt i 1804, hvor den store herregård Mayerhof blev opført

Det var dog i slutningen af ​​det 19. århundrede, at gården blev overtaget af Ludwig Friederich, der er den nuværende ejer Felix Mayers tipoldefar, og ændrede driften fra blandet landbrug til vinproduktion.

Det var først i 2014, at Felix Mayer overtog driften fra sine forældre og satsede mere på produktion af naturlige topvine. Han har samlet 17 hektar vinmarker fordelt på 10 lokationer langs den nordlige vinrute mellem Asselheim og Bad Durkheim.

Denne Rosé Sparkling Edition Felix Mayer er lavet i samarbejde med Kolonne Null, men der er meget sparsomme oplysninger om vinen, men den er formentlig lavet på enten Cabernet Sauvignon eller Blauer Portugieser, for det er de to sorter, som Mayer selv laver rosévine på. Men det er selvfølgelig alene mine gætterier.

Efter endt gæring har vinen selvfølgelig gennemgået samme af-alkoholisering som de foregående vine.

Duftmæssigt er der masser af jordbær samt røde kirsebær … ikke så indbydende som de foregående, for jordbærrene er søde suppleret med blodappelsin samt et tørt, rustikt og sødkrydret touch.

I munden er vinen også for mig en kende for sød, men sødmen står dog heldigvis slet ikke alene, for den har en lille og spinkel syre med både citron og lemon. Bobler bruser hurtigt op, men fader også lige så hurtigt. Igen er den lige så god som rosévine med alkohol.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske på 20 cl koster 59,95 kr., mens prisen er 39,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7

2019 Domaine du Clos des Poulettes, Côte de Nuits Villages Vierville, Bourgogne, Frankrig

2019 Domaine du Clos des Poulettes, Côte de Nuits Villages Vierville, Bourgogne, FrankrigDer var fortsat burgundiske vine i vente og den næste fra Domaine du Clos des Poulettes var denne 2019 Côte de Nuits Villages Vierville.

Vinen er som alle rødvinene hos Domaine du Clos des Poulettes lavet i små termoregulerede gæringskar. Efter fermentering ligger vinen så i kold maceration i 4-6 dage, hvorefter der sker malolaktisk gæring og lagring 18 måneder i 228 liter egefade, heraf op til 20% nye fade. Aftapning udført efter let klaring, men uden filtrering.

Som med foregående vin har den fortsat godt med hvalpefedt, meget ung, let, urtet og grøn blade, men frugten virker lidt mørkere med kirsebær, lyse blommer, boysenbær, let lakrids, blomster samt en vis saftig mineralitet.

Smagsmæssigt er det også som forrige let, tør og kantet, men igen med mørkere frugt, lidt mere intensitet, violer, tobak, grønne blade, fine og præcise tanniner, lidt karamel, lidt peber og måske endda lidt nelliker og stenet mineralitet.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske normalt koster 299,95 kr., men på tilbud pt kan fås til 239 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2019 Domaine du Clos des Poulettes, Bourgogne Côte d’Or La Corvée au Prêtre, Bourgogne, Frankrig

2019 Domaine du Clos des Poulettes, Bourgogne Côte d’Or La Corvée au Prêtre, Bourgogne, FrankrigDe sidste 4 vine hos Hélène Michaut fra Domaine du Clos des Poulettes var alle røde og første var en 2019 Bourgogne Côte d’Or La Corvée au Prêtre.

Det er med andre ord en enkeltmarksvin, hvor druerne kommer fra marken La Corvée au Prêtre. Vinen er lavet i små termoregulerede gæringskar, der kan rotere.

Efter endt fermentering ligger vinen så i kold maceration i 4-6 dage, hvorefter der sker malolaktisk gæring og lagring 18 måneder i 228-liters barriques, heraf op til 20% nye fade. Aftapning udført efter let klaring, men uden filtrering.

Duftmæssigt er det en meget ung, vild og viril vin, godt med urter samt grønne blade, spidse albuer, ung og rustik med en frisk, lyserød frugt, hvor der mest er ribs, rabarber, godt med kant og brusende i næsen.

I munden er vinen også frisk, tør og kantet, men egentlig med en frisk, god, let og imødekommende frugt. Der er en ligetil, frisk og ubekymret vin, som udløser 4 houlbergske tomler.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske normalt koster 199,95 kr., men på tilbud pt kan fås til 149 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2020 Domaine du Clos des Poulettes, Bourgogne Côte d’Or Blanc, Bourgogne, Frankrig

2020 Domaine du Clos des Poulettes, Bourgogne Côte d’Or Blanc, Bourgogne, FrankrigVed det 5. og sidste bord – som reelt var det første, da jeg selv smagte vinene bagfra – mødte jeg Hélène Michaut fra vinhuset Domaine du Clos des Poulettes, hvor første vin var denne hvide Bourgogne Côte d’Or Blanc.

Domaine de la Poulette er en meget gammel ejendom, der er beliggende i Corgoloin i Nuits-Saint-Georges.

Vinhuset har egentlig været i familiens eje i 7 generationer, men det var reelt  Lucien Audidier, der startede Domaine du Clos des Poulettes, da han blev gift med en ung kvinde, hvis familie jo havde ejet vingården i Corgoloin siden det 17. århundrede.

Siden gik ejerskabet i 1994 i arv til datteren Françoise Michaut-Audidier og hendes mand François, som allerede på det tidspunkt var stærkt involveret i vinproduktionen og i dag er det deres datter Hélène Michaut, der står for driften … og siden 2009 alene efter hendes søster Carolines dødsfald.

Vingården hedder både Domaine Audidier, Domaine de la Poulette samt Clos des Poulettes og har sit navn efter den monopolmark, som familien ejer, nemlig den 1 hektar store mark Clos des Poulettes, der er omkranset af 3 mure og anlagt i terrasser.  Den udgør en af de 16 hektar vinmarker, som godset har ved byerne Corgoloin, Nuits-Saint-Georges og Vosne-Romanée.

Jeg smagte først denne Bourgogne Côte d’Or Blanc, der er lavet på ren stål, hvor Chardonnay druerne først er presset hurtigt inden en kølig hvile inden gæring ved kolde temperaturer, efterfølgende malolaktisk gæring og lagring sur lie en kortere periode.

Duftmæssigt … shit hvor er den ung, vild og syrlig med blomster, stikkelsbær, hyld, citroner og honningmelon samt masser af grønne noter … virkelig levende, vild, frisk og livlig.

Smagen er lidt i samme boldgade, frisk og alligevel med en blødere side med lidt tropisk frugt, fersken, melon, hyld, citroner samt godt med lemon og lemonskal. Det er ikke kompleks, men friskheden er sgu vild og saltholdig.

Forhandles af Vinmonopolet.dk,  hvor en flaske normalt koster 199,95 kr., men på tilbud pt kan fås til 149 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2020 Domaine Jean-Charles Fagot, Rully Rouge, Bourgogne, Frankrig

2020 Domaine Jean-Charles Fagot, Rully Rouge, Bourgogne, FrankrigDerefter stod den atter på en Rully fra Domaine Jean-Charles Fagot, men denne gang dog i en rød udgave … en 2020 Rully Rouge.

Der er sgu ikke mange oplysninger om produktionen, men gæringen er sket alene med druerne naturlige gær og vinen er lagret omkring 12 måneder på egefade. Flasket uden klaring og med let filtrering. Der laves årligt små 1.500 flasker.

Vi er nu duftmæssigt ovre i en ung, stram vin med træ, tørt egetræ, urter, meget grøn med syrlige kirsebær, moreller … meget straight og uden videre kompleksitet. Smagen er egentlig rund med god frugt, men tanninerne er dog fortsat unge, vilde og syrlige.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en flaske normalt koster 299,95 kr., men på tilbud pt kan fås til 249 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2020 Domaine Jean-Charles Fagot, Bourgogne Rosé, Bourgogne, Frankrig

2020 Domaine Jean-Charles Fagot, Bourgogne Rosé, Bourgogne, FrankrigSom tilbage i 2018 skulle jeg igen smage  Jean-Charles Fagots Bourgogne Rosé og nu i en årgang 2020 og lavet på et skønt mix af  Chardonnay, Aligoté og Pinot Noir.

Domaine Jean-Charles Fagot holder til ved byen Corpeau i Chassagne-Montrachet. Familien Fagot har boet i området siden 1860, men dog alene været vinbønder i tre generationer. Jean-Charles Fagot er den 3. generation, men havde selv forinden overtagelsen af familieforetagendet fulgt sin egen drøm.

Først studerede han ønologi på den prestigefulde vinskole Lycee Viticole de Beaune, men derefter studerede han musik – trommer og sang – på konservatoriet i Mâcon.

Efter endt uddannelse tog Jean-Charles Fagot så til henholdsvis Paris og Los Angeles for at optage 2 albums og producere tv-shows, men midt i 1990’erne vendte han dog hjem for at overtage driften på vingården fra sin fader. Ved siden af vingården åbnede han i 1998 også sin egen restaurant Auberge de Vieux Vigneron i Corpeau.

Domaine Jean-Charles Fagot har samlet 3-5 hektar vinmarker og laver beskedne 35.000 flasker vin årligt. Alle vinmarkerne dyrkes lutte raisonée … efter bæredygtige principper og Fagots vine er da også  vinificeret traditionelt, naturligt og med 12 til 14 måneders lagring på fade i domænets kældre.

Denne Bourgogne Rosé har jeg slet ingen oplysninger på om produktionen , så derfor springer jeg uden videre tøven, dvælen eller yderligere sendrægtighed direkte videre til mine smagsnoter, som uden omsvøb afslører, at det ikk’ er en vin, som vælter mig omkuld.

Duftmæssigt er vinen i forhold til 2017’eren mere blomsterrig og parfumeret, mens frugten er jordbær, hindbær med en let sødme suppleret af lidt candyfloss samt lidt grønne blade.

I munden er vinen dog mere syrlig og har faktisk en frisk frugt, god syre, friskhed med de lyserøde bær suppleret med lidt citron og en smule lemon, dermed lige i underkanten af 4 houlbergske tomler.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor en flaske normalt koster 189,95 kr., men på tilbud pt kan fås til 159 kr.

Vinanmeldelse 4/7

2021 Bodegas Sarmetero, Sarmetero Verdejo, Rueda, Spanien

2021 Bodegas Sarmetero, Sarmetero Verdejo, Rueda, SpanienVed en Ribera del Duero smagning tilbage i marts i år smagte jeg den lidt anderledes og friske Thanos fra Bodega Sarmentero lavet helt uden brug af egefade, altså ren Tempranillo på ren stål. Nu smager jeg igen et par vine fra huset og starter med denne Sarmetero Verdejo med druer fra Rueda.

Bodega Sarmentero er et af de nyere huse i Ribera del Duero og ligger nærmest i baghaven til et castiliansk hus i  Quintanilla de Arriba i Valladolid.

Ejendommen blev erhvervet i 1942 af Repiso familien og indtil da var den en del af 3 møllehuse i byen, men dengang var produktionen mest kvægavl og dyrkning af hvede samt byg … samt en smule vinproduktion til ejet brug.

Det var Amparo Repiso, der som 4. generation i 2004 begyndte at satse på vinproduktion, markedsføring og salg. Siden har Amparo så løbende øget produktionen lidt efter lidt og i 2013 opførte hun også et helt nyt vineri.

Amparo har samlet 7 hektar vinmarker fordelt på de to marker Pago de Oyales merllem Quintanilla de Arriba og Peñafiel og så Peñuelas tæt på vingården. I dag er datteren Maria Lopez også kommet med i driften af vingården.

Med denne Sarmetero Verdejo er vi fortsat i Castilla y León vinregionen, men nu ikke i Ribera del Duero, men i stedet i Rueda, hvor hovedruen jo netop også er Verdejo. Den er lavet alene på rustfrie ståltanke, hvor den også er lagret.

Vinen har duftmæssigt en meget parfumeret aroma … virkelig både blomsterig samt friske, grønne urter. Det er blomstersæbe, honning, pærer, dåsepærer, græs, syltede citroner og har endda måske lidt, der kan minde om en Sauvignon Blanc.

Smagen er let og frisk med lidt fennikel, pærer og smager næsten sprød med mandler, græs samt en tør sødme. Der er klart pænt med grønne urter, grønt græs og grøn lemon. Det er en lille charmetrold, som jeg faktisk synes rigtigt meget om … ikke stor og kompleks, men frisk, spændstig samt parfumeret.

Forhandles af Langli Vin og Wineboutique.dk, hvor en flaske koster 125 kr., mens prisen er 95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7

2019 Madonna del Latte, Viognier, Umbrien, Italien

2019 Madonna del Latte, Viognier, Umbrien, ItalienDen næste Madonna del Latte vin blev en hvidvin, nemlig på den sydfransk druesort, der har sin højborg i Condrieu og det er selvfølgelig en Viognier og her i årgang 2019.

Paolo Peira og Leon Zwecker har lavet vinen med druer fra vinstokke plantet i 2007.

Efter høsten er alle druerne afstilket og så presset nænsomt i en pneumatisk presse, hvor saften dekanteres og hviler ved omkring 8-10 grader i 24 timer.

Derefter der sket en temperaturstyret gæring med udvalgte gærtyper i rustfri ståltanke ved 17-18 grader og derefter er vinen så lagret 5 måneder sur lie i tankene og helt uden lagring på eg eller brug af malolaktisk gæring.

I næsen er vinen også lidt beskeden … ikke storskrydende på nogen måde, nærmere tværtimod, for der er forsigtigt lidt fersken, pærer, sandeltræ,  spidskommen samt lidt sød vingummi.

Smagen er mere udtryksfuld, ganske tør, sød, urtet og mineralsk med lemon bitterhed, måske endda let grape. Vinen har slet ikke samme fedme som en Condrieu, men her klart mere slank, stringent med  jernagtige eller mineralske elementer.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 139 kr.

Vinanmeldelse 4/7