Vinanmeldelser

2012 Francis Ford Coppola Winery, Merlot Diamond Collection, Californien, USA

2012 Francis Ford Coppola Winery, Merlot Diamond Collection, Californien, USAEn af vinene fra det imponerende vinhus slash turistattraktion … et sandt Wine Wonderland tæt ved Geyserville i Alexander Valley, er denne Merlot Diamond Collection. Den er simpelthen næste Coppola vin i rækken … og altså fortsat i Diamond Collection.

Som jeg skrev indledningsvis i blogindlægget om Coppolas Sofia Riesling, så er vingården lavet som et rent oplevelsescenter for familier, bl.a. med stort poolområde med 28 tilhørende omklædningskabiner, poolbar, restauranter, et mindre amphitheater, hvor der opføres dukketeater, dans og musik. Derudover findes der selvfølgelig også et museum med remedier fra filmverdenen.

Og netop museet Movie Gallery er et af stedets store trækplastre. Der kan de besøgende gæster se Francis Ford Coppolas 5 Oscars og en række Golden Globes sammen med en masser rekvisitter fra Godfather filmene, bl.a. Don Corleones skrivebord, billeder, avisartikler, filmfremvisere m.v.

Centralt i museet finder man også den gamle originale 1948 Tucker Sedan, som er en central del fra Coppolas film Tucker: The Man and His Dream. Den står centralt og drejer stille og roligt rundt.

Med det er ikke kun i museet, at de mange genstande for Coppolas film findes … de findes faktisk rundt om i hele vinhuset … i smagelokalerne, gangene, vineriet og restauranten Rustic. Dermed kan du kan opleve Coppolas imponerende filmhistorie, når du smager på hans mange vine.

Der kan – selvfølgelig – også købes souvenirs i stedets store merchandise butik. Der kan man købe ting fra vinhuset, vine selvfølgelig, italiensk keramik, glas, bestik, legetøj og derudover DVD-film med alle Coppolas film.

Desuden prydes væggene med et kæmpe udvalg af gamle olivenolie dåser fra  The Tiziana Riva Guatelli i Italien. Tiziana familien er kære venner af Francis og Eleanor Coppola. Samlingen skulle vist nok omfatte mere end 4.000 originale litograferede oliedåser.

Nå, men tilbage til denne Merlot Diamond Collection, som imidlertid ikke er ren Merlot, men tilsat 25% Petite Sirah. Druerne har siden 1997 kommet fra en fast gruppe af vinavlere, som Francis Ford Coppola Winery arbejder sammen med. De er spredt i både Napa, Sonoma og Monterey.

Vinen er – som de foregående – lavet af vinmageren Corey Beck, men jeg har ikke de store oplysninger om vinificeringen, udover at den har lagret omkring 12-14 måneder på egetræsfade afhængig af årgangen.

Og der er sgu volumen på drengen nu. Her er proppet med solbær, brombær, blommer, tobak, vanilje, kanel, lidt lakrids, eg samt lidt chokolade og sødme. Og i munden er vinen også fed og cremet, men der er heldigvis også lidt syre, som kan holde den på sporet … men hold op, hvor er der sødme … øhhhh også alt for megen amerikansk sødme til min syrlige tand.

Forhandles af Otto Suenson, hvor prisen er 179 kr.

Rating 4/7 

Vinanmeldelser

2013 Francis Ford Coppola Winery, Pinot Noir Diamond Collection, Californien, USA

2013 Francis Ford Coppola Winery, Pinot Noir Diamond Collection, Californien, USAPå den lange filmstrimmel med Francis Ford Coppola vine snupper vi endnu en frame eller et snapshot, denne gang en Pinot Noir og atter fra Copppolas Diamond Collection, hvor druerne kommer fra en vinmark øst for Santa Lucia Highlands i Monterey Country.

Man skulle synes, at et vinhus som Francis Ford Coppola Winery måtte eje ret mange vinmarker, men det er ingenlunde tilfældet. De ejer alene omkring 10 hektar. WFT? Resten af druerne til de mange vine køber de ved vinavlere rundt om i Californien … de fleste har de indgået dyrkningsaftaler med.

De forsøger at købe druer, som er dyrket efter bæredygtige principper og nogle marker er også dyrket økologisk. Druerne til denne Pinot Noir Diamond Collection er således også opkøbt fra en vinavler, som Francis Ford Coppola Winery har langvarige kontrakter med.

Oprindelig havde de faktisk plantet Merlot på den pågældende mark, men de fandt efter nogle år ud af, at beliggenheden tæt på bugten med kølige temperaturer og soleksponeringen gjorde stedet velegnet for Pinot Noir. Derfor fik de vinavleren til at plante Pinot Noir i 2001.

Det er igen vinmageren Corey Beck, som står bag vinen … 100% Pinot Noir og denne gang ingen tilsætning af andre druesorter. Druerne er høstet tidligt om morgenen for at bevare friskheden, derefter knuser de og ligger 48 timer køligt inden vinificeringen. Den samlede tid på macerationen kender jeg ikke, men vinen har efterfølgende lagret 9 måneder på brugte barriques.

Vinen et let transparent … måske en tak mørkere og med brunlige kanter. I næsen er der noget grønt og bittert, hindbær, jordbær, kirsebær, grankogler, krydderkage eller måske endda brunkager, nelliker, kanel samt en smule kaffebønder.

I munden har vinen en smuk varme, god syre … lidt grøn i syren sammen med en smule sødme, der bare smelter sammen med syren i god balance. Der er lidt varme, søde krydderier, nelliker og vanilje, som måske kunne lede tankerne hen på lidt oversøisk Pino. God lang eftersmag … ikke voldsom kompleks og igen lidt vandet i udtrykket.

Forhandles af Otto Suenson, hvor prisen er 149 kr.

Rating 4,5/7 

Vinanmeldelser

2014 Francis Ford Coppola Winery, Chardonnay Diamond Collection, Californien, USA

2014 Francis Ford Coppola Winery, Chardonnay Diamond Collection, Californien, USANæste vin er ligeledes en hvidvin, en Chardonnay fra Francis Ford Coppola , nemlig fra hans Diamond Collection serie  … en af de mange serier af vine, som han laver på sit store vinhus i Sonoma County.

Ja, faktisk laver huset vine i ikke mindre end 14 serier, nemlig Francis Coppola Reserve, Archimedes, Eleanor, Pitagora, I Mille, Vendetta, Director’s Cut, Director’s Great Movies, Director’s, Diamond Collection, Gia by Gia Coppola, Rosso & Bianco, Sofia og Votre Santé. Samlet bliver det til 58 forskellige vine.

Diamond Collection er den største af serien og den omfatter 13 forskellige vine … alle med forskellige farve på etiketterne. Denne Chardonnay er Gold Label, selvom den måske mest ser lidt orange ud.

Diamond Collection Chardonnay er sammensat af druer fra 2 underområder i Monterey, først Arroyo Seco … der med sin kølighed giver god sprødhed til vinen og dernæst en mark ved Gabilan bjergkæden, hvor den sandholdinge jord resulterer i en mere fed struktur.

Det er ikke 100% Chardonnay, idet der tilsat lidt andre druer. Den består således af 90% Chardonnay 8% Viognier og 2% Riesling.

En del af vinen er gæret og lagret 9 måneder på franske egetræsfade, hvorefter den har gennemgået malolaktisk gæring. Denne behandling tilfører vinen cremet struktur. Den anden del af vinen er gæret på ståltank, hvor den beholder sin friskhed. Inden aftapning blandes disse 2 komponenter for at tilføre vinen struktur og kompleksitet.

Duftmæssigt er her fersken, appelsin, papkasser, et let støvet udtryk, lidt citrus og blomster. Der fornemmes en vis fedme, men dog ikke voluminøs og overdone amerikansk. Slet ikke. I munden er der også fersken, modne æbler, koriander, potaske og en vis sødme … men faktisk ikke så sød som foregående Riesling, selvom der faktisk er mere restsukker pr. liter. Virker måske en anelse flad i smagsnuancerne.

Forhandles af Otto Suenson, hvor prisen er 149 kr.

Rating 4,5/7 

 

Vinanmeldelser

2012 Francis Ford Coppola Winery, Sofia Riesling, Californien, USA

2012 Francis Ford Coppola Winery, Sofia Riesling, Californien, USAFÅK, FUCK og ARGHHH … 12 vine fra Francis Ford Coppola Winery venter forude, og den første i køen er denne Sofia Riesling fra den oscarbelønnede amerikanske filminstruktør, manuskriptforfatter og filmproducents eget vinhus.

Francis Ford Coppola startede egentlig med at lave vine på sin fabelagtige ejendom Rubicon Estate. Men så besluttede han i 2006 – på bedste amerikanske vis – at vinforretningen skulle være større og at der skulle bygges nyt vineri i Sonoma County.

Og i USA gør man jo intet småt … specielt ikke, når man nu er vandt til at begå sig på det store lærred.  Vingården er lavet som et rent oplevelsescenter for familier, bl.a. er der etableret et poolområde på gårdspladsen med 28 tilhørende omklædningskabiner. Naturligvis findes der også en bar ved poolside. Der er også blevet plads til et mindre amphitheater, hvor der skal opføres dukketeater, dans og musik.

Indendørs er der restauranter (selvfølgelig ikke kun én), smagebar og selvfølgelig et område med remedier fra filmverdenen, bl.a. rekvisitter fra ”The Godfather”, den vel nok mest kendte Francis Ford Coppola film.

Der er ansat omkring 130 personer til rundvisninger, tjenerstab, livreddere m.m. Væk er er illusionen om den lille hyggelige vingård, hvor faderen går og hygger med vinene, træder i druerne og i selv er med i alle processerne til den færdige flaske.

Nå, men lad os starte med denne lille charmtrold, som kommer i en smuk, lang og buttet flaske. Det er 100% Riesling og druerne til vinen kommer fra marker i Monterey County. Den kommer fra vinserien Sofia, tilegnet hans datter Sofia Coppola og hans kærlighed til hende.

Serien består i en række moderne vine, flere af dem mousserende og rosé … i stilfulde, anderledes flasker … og altså også denne Sofia Riesling, som ikke er helt tør, men har 5,5 gram restsukker pr. liter. Den er lavet af vinmageren Corey Beck.

I næsen er der klart petroleum = et stort plus. Virker også meget aromatisk med fersken, pærer, ananas, blomster … er det igen den hersens kaprifolium?  Ikke typisk tør tysk Riesling, men virker mere rund og blomstret i udtrykket.

I munden er der også en god og fed sødme, men klart afslører, at det hverken er tysk eller fransk Riesling. Den forvirrer lidt. Syren er også blød/svag, men i stedet er der æbler, ananas og et snert af noget mineralsk.

Forhandles af Otto Suenson, hvor prisen er 179 kr.

Rating 4,5/7 

Byggesjakket

Byggemøde 29. oktober 2016

En gangster er en betegnelse for en forbryder, som er tilknyttet en kriminel organisation, der deltager i organiseret kriminalitet. Ordet er lånt fra engelsk og stammer fra ordet gang, der kan oversættes til bande eller gruppe. Og det var netop “the gang” a.k.a. byggesjakket, som lørdag den 29. oktober atter havde sat hinanden stævne.

Men gangster var derudover det tema, som sjakbajs Falk – aftenens vært – havde bygget hele aftenen op over … ikke blot en vinsmagning, men derimod en vinsmagning og musikquiz. Og altså med gangster som det gennemgående tema.

gangster

Vores distræte Coco, kendt under det borgerlige navn Mikkel … aka DK’s grimmeste sygeplejerske havde meldt forfald, da han – selvfølgelig fejlagtigt – mente, at arbejdet kom i første række. Da Falken med det store vingefang imidlertid havde planlagt vinsmagningen og musikquiz’en som en holdkonkurrence, så havde han denne lørdag inviteret et par gæster med … Henrik og Ib.

Det betød, at 3 hold skulle dyste om æren, titlen og respekten denne aften. Hold 1 havde arbejdsformand Keeper som ankermand, suppleret med gæst Henrik, mens arbejdsdrengen Flemming som ankermand på hold 2 måtte trækkes med wanna-bee Lyngvild og Tånums svar på Otto Leisner aka Brix – også kendt under navnet “nullermanden”. Jeg dannede sammen med Ib – min gamle oldboysbuddy – det sidste, men skræmmende hold 3.

Til hvert hold havde den udspekulerede vært lavet et hæfte med menuen på forsiden, plads til at gætte land og drue for aftenens 12 vine og derudover plads til svar på 24 musikspørgsmål, som skulle serveres løbende i takt med, at vinene kom i glasset … 2 spørgsmål pr. vin … sådan cirka, men nogle gange lidt flere. Og denne gang ville vinene – modsat normalen – først blive afsløret efter smagningen.

Og lad os da endelig starte med forsiden af hæftet, for aftenen menu bestod af:

  • Kartoffel/porresuppe m/bacon
  • Dyrekølle m/kartofler, rødvinssauce & rodfrugter
  • Gammeldags æblekage

Kartoffel/porresuppe m/bacon

kartoffel-og-poresuppe-med-bacon
Både en smuk og velsmagende ret … men til værtens store overraskelse blev den overskydende bacon – som man kunne supplere med – ikke spist.

Dyrekølle m/kartofler, rødvinssauce & rodfrugter

dyrekoelle-med-kartofler-roedvinssauce-og-rodfrugter
Vildt smager sgu bare godt, når det er veltillavet … og det var det her. Og endda med rodfrugter, som Falken ikke selv er tilhænger af. Med saucen havde han sprunget over gæret og anvendt Arlas … dog fornuftigt løftet et par niveauer med lidt bluecheese. Hmmmm.

Gammeldags æblekage

gammeldags-aeblekage
En ret man ikke går galt i byen med. En stor portion … men alle mænd spiser jo op. Jeg gjorde i hvert fald.

På den vinøse front tog Falken … den amerikanske solformørkelse sgu røven på os alle. Vi gættede løs på forskellige druer og forskellige lande … lagde ansigterne i de rigtige folder, rynkede panden, tænkte os godt om, kløede os på hagen, så vise ud og kom med kvalificerede bud.

Men, men, men … alle vinene var amerikanske og endda fra samme vinhus, nemlig fra californiske Francis Ford Coppola Winery, som jo er ejet af den oscarbelønnede amerikanske filminstruktør, manuskriptforfatter og filmproducent, som jo netop står bag Godfather-filmene. Hva’ fanden er det for gangster metoder … vin fra samme vinhus hele aftenen? Føj Jesper.

coppola

Det betyder, at vinprogrammet så sådan her ud:

Vi sluttede dog efter de 12 amerikanske gunslinger projektiler med en Valpolicella, ligesom aftenen også bød på en dessertvin, som kom fra Australien. Den skulle vi dog ikke gætte.

Musikspørgsmålene … vi startede som død og helvede. Hvem havde spillet hovedrollen som den tyske oberst Heinecken i den danske Shubidua film Den Røde Tråd fra 1989? Fuck … har sgu aldrig set filmen. Det blev dog senere en smule lettere, men Jesper – der er sgu ikke meget gangster i Stock Aitken Waterman … men sjovt var det sgu. Respekt for god forberedelse til mr. quizmaster.

Og lige en vigtig regel … snød man ved brug af mobil, så skulle man indtage et glas shot med Chili Klaus ubehagelige Chili Skud vindstyrke 12. Den havde jeg prøvet dagen før … og gør det aldrig mere. Så ingen snyd der.

Den samlede quiz – vi snakker både vin og musik – endte med en delt 1. plads til hold 1 og hold 3. Vi siger intet om, hvem der gættede flest vine, for så bliver Lyngvild sgu så cocky. Hold 1 og 3 endte med 30 point og hold 2 med 25 point.

Tak for endnu et hyggeligt byggemøde!

Keeper drikker sprut

Vinanmeldelser

2014 Borgogno, Barbera d’Alba Superiore, Piemonte, Italien

2014 Borgogno, Barbera d'Alba Superiore, Piemonte, ItalienVi sluttede aftenen på Bistroteket med denne Barbera d’Alba Superiore fra Giacomo Borgogno e figli, som holder til i den østlige del af Barolo by.

Vinhuset Borgogno er et af de gamle, traditionelle vinhuse i Piemonte, grundlagt tilbage i 1761 af Bartolomeo Borgogno og vin fra huset blev endda drukket ved den officielle fest for Italiens samling i 1861.

Det var især Cesare Borgogno, der – som den yngste af 4 søskende – efter overtagelsen af vingården tilbage i 1920 fik vinhuset sat på verdenskortet. Han var en ledende og karismatiske figur, og hans entusiasme medførte væsentlige nyskabelser i vinhuset.

Cesare begyndte bl.a. at gemme en del vine fra de bedste år og de bedste Barolo’er. De blev simpelthen sat ned i de mørke kældre. Dengang rystede folk på hovedet og tænkte, at Cesare måtte være forrykt, men i dag repræsenterer kældrene en del af Langhes historie og en væsentlig værdi.

I løbet af 1950’erne foretog Cesare også en renovering af vinhusets kældre … et arbejde som – efter Cesares død i 1968 – blev afsluttet af Cesare barnebarn Ida Borgogno, som fortsatte driften sammen med hendes mand Franco Boschis, som efterfølgende overdrog driften til deres børn Cesare og Giorgio.

Cesare nåede også inden sin død at ændre vinhusets navn til Giacomo Borgogno & Figli … opkaldt efter Cesares far, og det navn har vinhuset stadig, selvom det i dag ikke længere er ejet af Borgogno familien. I 2008 blev vinhuset nemlig solgt til familien Farinetti, som ganske vist har renoveret den store hovedbygning, men beholdt de historiske kældre intakt.

Det er Andrea Farinetti, som driver vinhuset og dets i alt 20 hektar jorder, hvoraf 4 hektar er skov og de resterende 16 hektar er vinmarker, primært tilplantet med Nebbiolo samt Dolcetto and Barbera. De bedste parceller ligger på markerne Cannubi, Connubi San Lorenzo, Fossati, Liste samt San Pietro Delle Viole.

Da Andrea Farnetti overtog driften i 2012 startede han med at lave en Barolo, som ikke kunne få DOCG-stemplet, selvom den var fra hans tre Barolo-marker. Den fik navnet No Name, og derfor blev vinen ”nedgraderet” til ”kun” at være en Langhe og på etiketten er der tilføjet: Etichetta di Protesta … etikette med protest.

Den smagte jeg for lidt over et år siden på Falernum i København … ganske interessant vin. Men nu er det altså Andrea Farnettis Barbera d’Alba Superiore … ren Barbera fra 2 marker, der historisk set ellers altid er blevet brugt til at dyrke druer til store Barolovine, nemlig markerne Cannubi og Liste.

Der høstes manuelt med omhyggelig sortering af frugten, maceration og gæring med frugtens naturlige gærstammer i omkring 14 dage i et temperaturkontrolleret miljø, og efterfølgende lagres vinen i 10 måneder på store gamle slovenske træfade. Vinen tappes og hviler endnu 6 måneder på flaske inden vinen sættes til salg.

Duftmæssigt er her grafit, godt med eg og våde fade, mens frugten er mørkere end forventet, nærmest lidt kirsebær, jordbær med krydderier, kanel og ikke umiddelbart italiensk syre. I munden er der dog godt med syrlig frugt … stramt, syrligt og måske en smule ensidigt, da syren er meget dominerende. Der fornemmes virkelig hestekræfter under syren … måske vinen blot endnu er for ung. Kunne være sjov at smage om nogle år.

Forhandles af Husted Vin, hvor prisen er 205 kr. ved køb af 1 flaske og 175 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7  

 

Vinanmeldelser

2012 Weinbau der Lebenshilfe, Friedelsheimer Schlossgarten Spätburgunder, Pfalz, Tyskland

2012 Weinbau der Lebenshilfe, Friedelsheimer Schlossgarten Spätburgunder, Pfalz, TysklandWeinbau der Lebenshilfe er et arbejdende værksted for udviklingshæmmede under velgørenhedsorganisationen Lebenshilfe Bad Dürkheim. Og dette værksted står såmænd bag sidste fredags Spätburgunder … en Friedelsheimer Schlossgarten Spätburgunder.

Lebenshilfe Bad Dürkheim ligger i den østlige del af Bad Dürkheim i Pfalz og er etableret i 1965 af både forældre og venner af mentalt handicappede. Siden er det blevet en stor historie med børnehave, skole, boliger, malerværksted, metalværksted  og en lang række andre aktiveringstilbud til de udviklingshæmmede.

Og minsandten om de ikke også har et værksted for vinproduktion … en økologisk vingård, hvor 33 handicappede medarbejdere passer 18 hektar vinmarker omkring Lebenshilfe Bad Dürkheim med hjælp fra erfarne vinmagere i form af Jan Hock og Martin Fußer. Vingården hedder selvfølgelig derfor Weinbau der Lebenshilfe.

De bedste marker er Wachenheimer Schlossberg, Dürkheimer Michelsberg, Wachenheimer Altenburg og Friedelsheimer Schlossgarten. Og alle marker drives som nævnt fuldstændig økologisk.

Og det er ingenlunde en lille vingård, for de laver knap 30 forskellige vine, opdelt på litervine, Gutsweine, Ortsweine samt Lagenweine. Derudover laves der lidt sekt samt lidt süssweine. Den årlige produktion ligger på omkring 160.000 flasker.

Denne Friedelsheimer Schlossgarten Spätburgunder er husets røde topvin og dermed selvfølgelig en Lagenwein, hvor druerne kommer fra marken Schlossgarten ved Friedelsheim lidt syd for Bad Dürkheim. Vinen er modnet på egefade, men jeg har ingen oplysninger om hvor lang tid eller andet om produktionen. Etiketten er en herlig børnetegning fra Lebenshilfe Bad Dürkheims børnehave.

Og den er sgu god nok … let transparent teglfarvet væske i glasset samt i næsen en sød animalsk hestestald, som klæder tysk Spätburgunder, men også godt med lakrids, anis, våde fade, let peber, kirsebær, kanel og lys chokolade. Smagsmæssigt ganske blød med en rustik syre … vi snakker lidt bonderøv. Frugten er ganske okay … sådan lidt kirsebær og hindbær. Ikke ringe … respekt til de 33 udviklingshæmmede på Weinbau der Lebenshilfe.

Forhandles af Husted Vin, hvor den koster 230 kr. for 1 flaske, men 199 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7  

Vinanmeldelser

2012 La Spinosa, Gorgottesco, Toscana, Italien

2012 La Spinosa, Gorgottesco, Toscana, ItalienSå er vi der igen … hos økotosserne på Azienda Agricola La Spinosa, som jeg har skrevet om tidligere, da jeg smagte deres herlige IGT vin Prunaiolo. Denne gang er det med vinen Gorgottesco.

Økotosserne er idémanden Gianfranco Ossola samt vennerne Danilo Presezzi, Claudia Caccetta og Damiano Videsott. De grundlagde vinhuset i 1982 grundet stor kærlighed til Toscana og vinene derfra … og hvorfor så ikke selv lave vin sammen?

De købte en gammel ruin i den maleriske by Barberino Val d’Elsa mellem Firenze og Siena. Der har de i dag 70 hektar marker, hvoraf dog alene 12 hektar er vinmarker. Resten af jorden består af 1.800 (eller lige der omkring) gamle og krogede oliventræer, som bruges til at fremstille olivenolie … selvfølgelig også økologisk.

Ellers er deres vingård er fyldt op med katte, hunde, heste og et enkelt æsel. De spiller klassisk musik for deres vine og vingården ligger i en naturpark … mere øko bliver det ikke!

På deres vinmarker dyrker de Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Fogliatonda, Mammolo, Malvasia Nera, Trebbiano Toscano and Malvasia Lunga del Chianti samt en smule Merlot, Cabernet Sauvignon and Chardonnay.

De producerer i alt 9 forskellige vin samt lidt grappa og så ellers olivenolie. Den årlige produktion ligger på 80.000 flasker vin og omkring 2.000 liter olivenolie. De blev certificeret økologisk i 1994.

Denne Gorgottesco har en ræv på etiketten, mens Prunaiolo har en musvåge … ja faktisk er der dyr på alle etiketter på husets vine. Det vidner vist meget godt om deres kærlighed til dyr. Spinosa betyder da også pindsvin … samt de vanskelige, hvilket vel også er meget passende.

Gorgottesco er ikke en IGT vin, men en DOC Colli dell’Etruria Centrale, lavet på Sangiovese med en smule Merlot tilsat. Druerne kommer fra de to marker San Martino samt Scheto La Rose. Gorgottesco er det gamle navn på den klon af Sangiovese. Vinen har fået 18 måneder på gamle fade og derefter hvilet 6 måneder på flaske inden den er salgsklar.

Det første der rammer din næse er en balsamisk note, hvilket efterfølges af modne bær, blommer, tjære, italiensk syre, eg … faktisk godt med eg, let indelukket kælder, krydderurter og bestemt også nogle animalske elementer med stald, mødding og landlige omgivelser.

I munden er det tæt med italiensk stram syre, let stringent frugt, som slet ikke virker så massiv, som dufter måske kunne antyde. Der er tørre krydderier. Når ikke helt storesøsteren Prunaiolo, men jeg er sgu meget begejstret.

Forhandles af Husted Vin, pris 155 kr. ved køb af 1 flaske, men 135 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 5/7   

Vinanmeldelser

2014 Rafael Palacios, Bolo Mountain Wine Godello, Valdeorras, Spanien

2014 Rafael Palacios, Bolo Mountain Wine Godello, Valdeorras, SpanienSynes du, at navnet Palacios lyder bekendt? Spot on. Rafael Palacios er nemlig broder til den berømte spanske vinmager Alvaro Palacois, som jeg har skrevet om adskillige gange her på bloggen. Her skal vi smage broder Rafaels hvidvin Bolo Mountain Wine Godello fra den ukendte appellation Valdeorras, som ligger i Galicien mellem grænsen til Portugal og appellationen Rias Baixas.

Valdeorras er det mindste af Galiciens vinområder. Indtil for få år siden var det næsten helt gået i glemmebogen, at man hér tidligere producerede nogle af landets bedste hvidvine. Problemet havde tidligere været, at man – i stedet for at satse på de lokale og klimarigtige druesorter – havde valgt at satse på de internationale og især franske druesorter … og uden synderligt held.

Én af dem, som er med til at ændre dette er netop Rafael Palacios, som allerede er udråbt som en af Spaniens nye unge vinstjerner. Rafael er den yngste af de i alt 9 søskende og startede selvfølgelig med at arbejde på familiens vingård Palacios Remondo i Rioja.

Derudover har han studeret vinproduktion i både Bordeaux i Frankring og arbejdet hos Southcorp i Australien inden han vendte tilbage til Palacios Remondo, hvor han primært var ansvarlig for produktionen af hvidvinen Plácet Valtomelloso på den relativt ukendt drue Viura.

I 2004 besluttede Rafael at flytte til Valdeorras appellationen i Galicien … og lave vine på Godello druen, som han allerede tilbage i 1996 var blevet fascineret af.  Han henholdsvis købte og lejede 21 hektar jord fordelt på 26 forskellige parceller omkring Val do Bibei og tilplantede arealerne med Godello. Markerne dyrkes økologisk, selvom de ikke er certificerede.

Godello er en spansk drue, som er meget aromatisk og generelt af høj kvalitet. Det er en lokal sort i Galicien, hvor dens popularitet og beplantning er stigende. Den betragtes som en slags hoveddrue i Valdeorras og Bierzo.

Én af de første vine, som Rafael producerede i Valdeorras var hvidvinen As Sortes, der allerede i første årgang blev udråbt til en af landets bedste hvidvine.

Denne Bolo Mountain Wine Godello er vel nærmest Rafaels introvin, hvor druerne kommer fra forskellige parceller og udelukkende lavet på rustfrie ståltanke uden lagring på egetræsfade, men lagret 4-5 måneder sammen med drueskallerne.

I næsen er der en god fedme … nærmest på Chardonnay niveau. Arghh nok knap så meget, men det tyder bestemt på en god fylde i vinen. Derudover er der lidt æbler, abrikos, marzipan, blomster, citron, frugtsten, toast, grape og fennikel. Ganske kompleks og indbydende næse.

I munden er der både friskhed, men vinen er samtidig også fed, cremet og rund med blød syre, en svag skarphed, citrus, frugtsten, kalk, pærer og muskat med god smagsintensitet. Balancen er fremragende … faktisk lidt af en hvid perle.

Dansk importør er Sigurd Müller Vinhandel, men denne Bolo ser ikke til pt. at være i sortimentet. På det udenlandske site Uvinum koster vinen 80,54 kr.

Rating 5/7  

Vinanmeldelser

2014 Jacques Girardin, Santenay Les Terrasses de Bievaux, Bourgogne, Frankrig

2014 Jacques Girardin, Santenay Les Terrasses de Bievaux, Bourgogne, FrankrigFredag … højt humør og drengene på Bistroteket i Randers med dejlig mad samt masser af god vin … 5 forskellige af slagsen. Den første var denne hvide bourgogne; Santenay Les Terrasses de Bievaux fra Domaine Jacques Girardin, som holder til omkring en halv kilometer vest for byen Santenay.

Girardin familien har boet i Bourgogne siden 1570, hvor familien oprindeligt levede som bønder med både dyr og afgrøder. Først efter 2. verdenskrig begyndte familien at specialisere sig i vinproduktion.

I dag er det 12. generation af Girardin familien, som driver vingården, nemlig Valérie og Jacques Girardin med hjælp fra deres sønnen Justin, som dermed er 13. generation. Kan fandeme det med hovedregning!

Familien har siden overtagelsen udvidet vingården med 5 hektar, således den i dag samlet består af 17 hektar vinmarker fra Santenay til Savigny les Beaune og derudover i Chassagne Montachet samt Pommard.

Jacques arbejder mest i marken og kælderen, mens Justin er ude at sælge vinene. Moderen Valérie passer et lille vandrehjem, som familien også driver.

Samlet laver vinhuset 8 forskellige røde bourgogner samt 3 hvide, herunder denne Santenay Les Terrasses de Bievaux er en af dem, selvfølgelig på ren Chardonnay og har lagret 12 måneder på gamle fade før aftapningen.

Duftmæssigt lidt våde fade, eg, pap, blomster … tænker disse herrens velduftende kaprifolier, let hylde samt lidt kvæde. I munden er der fint med syre, herlig bitterhed, som aldrig bliver for bitter, lidt muskat, godt med fad, lidt grønt … men bundet godt sammen, så der er balance og vinen efterlader et blødt aftryk.

Forhandles af Husted Vin, hvor prisen er 175 kr. ved køb af 1 flaske og 149 kr. ved køb af 6 flasker.

Rating 4,5/7  

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger