Tag-arkiv: USA

Vinanmeldelser

2018 Frog’s Leap Winery, Zinfandel, Californien, USA

2018 Frog's Leap Winery, Zinfandel, Californien, USADen næstsidste vin på Restaurant Mønstergade blev så 2018 udgaven af Frog’s Leap Winerys vin på Zinfandel.

Vinen er lavet på 82% Zinfandel samt 14% Petite Sirah og 4% Carignan. Druerne er økologisk dyrket og efter høsten er de så afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket med druernes egne gærceller.

Så er vinen lagret 13 måneder med 50% på amerikanske egefade og de andre 50% på firkantede betonkasser og betoncubes.

Den har en lidt sjov og underlig duft … næsten som en blåbærtærte med vaniljecreme på toppen, Den har en pæn sødlig frugt tilsat en blomsterbutik og sødlig opulent gul blomsterpollen suppleret med tørre papkasser. Det er en animalsk og landlig duft, men jeg er sgu ikke så vild med den.

Smagen er lidt hen i samme boldgade … blot med en lidt stærk alkohol. Det er frugt med blåbær, kirsebær og jordbær, heldigvis dog også en vis syre, mens tanninerne er bløde. 90 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 329 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2008 Frog’s Leap Winery, Zinfandel, Californien, USA

2008 Frog's Leap Winery, Zinfandel, Californien, USAMed næste US Zin fra Frog’s Leap Winery rykkede vi lige 16 år frem i tiden, for nu smagte vi en 2008 Zinfandel, der er tilsat en smule Petite Sirah og Carignan.

Mere præcis er vinen lavet på 80% Zinfandel samt 19% Petite Sirah og 1% Carignan.

Druerne er økologisk dyrket og efter høsten er de så afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket med druernes egne gærceller. Så er vinen lagret 12 måneder på amerikanske egefade og sluttelig tappet ufiltreret.

I næsen har vinen en lidt sødlig aroma … en af årsagerne til, at jeg aldrig rigtigt er blevet forelsket i Zinfandel vinene. Der er noget lidt skumgummifiduser, candyfloss, masser af blomster, blomsterpollen, bananer og faktisk ret parfumeret. Der er lyse svesker, læder, kanel, karamel og en typisk amerikansk oversøisk sødme.

Smagen er også temmelig parfumeret og blomstret … vildt blødt, men også med et højt niveau sødme med søde kirsebær, blommer samt lidt søde krydderier. 91 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 329 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

1992 Frog’s Leap Winery, Zinfandel, Californien, USA

1992 Frog's Leap Winery, Zinfandel, Californien, USADerefter stod den sluttelig på vertikalsmagning af 4 årgange af Frog’s Leap Winerys Zinfandel vine og som før med Cabernet Sauvignon startede vi med en ældre årgang 1992.

Jeg er sikker på, at jeg ikke tidligere har smagt Zinfandel vine, der er over 31 år gamle, så derfor var det sjovt at smage denne vin, som da også overraskede totalt.

Vinen er lavet med 100% Zinfandel druer, som kommer fra husets vinmarker på Rutherford Williams Ranch samt fra marken Battuello Ranch i St. Helena og Tamagni Hell Hole Vineyard i Calistoga.

Druerne er økologisk dyrket og efter høsten er de så afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket med druernes egne gærceller. Så er vinen lagret 16 måneder på små franske og amerikanske egefade og sluttelig tappet ufineret og ufiltreret.

I glasset er vinen overraskende lys og moden … er næsten transparent med en farve som en gusten mursten med brunlige nuancer, men dufter ikke overmoden, men har denne specielle og lidt sødlige duft med søde læderbukser, trænoter, vanilje og frugt med ældre svesker, kirsebær, jordbær og kanel. Man fornemmer en lys og luftig alkohol, der lige pirrer i næsen med en utrolig lethed, hvorved man nok aldrig ville gætte, at det er Zinfandel.

Uhhh, hvor den smager godt og trods den brunlige nuance, så er frugten forholdsvis frisk, men samtidig med denne flotte lette, lyse og luftige side, som slet ikke minder en om US Zin. 94 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 329 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Frog’s Leap Winery, Cabernet Sauvignon Williams Rossi Vineyards, Californien, USA

2018 Frog's Leap Winery, Cabernet Sauvignon Williams Rossi Vineyards, Californien, USAVi skulle derefter smage endnu en Cabernet Sauvignon vin fra Frog’s Leap Winery, men det var enkeltmarksvinen 2018 Cabernet Sauvignon William Rossi Vineyards, der også er lavet i en helt anden stil.

I modsætning til foregående vine, så er denne vin på 100% Cabernet Sauvignon, der alle kommer fra Rossi Vineyard marken i Rutherford med 80% fra South Creek Block, 10% fra North Creek Block samt 10% fra Hilltop Block.

Efter høst er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket i på egefade med druernes egne gærceller. Efter presning er den så lagret 26 måneder på egefade. Der er kun lavet 490 kasser, hvilket svarer til 20 egefade. Vinen er lavet af John sammen med sin søn Rory og Pablo Polanco.

Det er duftmæssigt en mere fed og vamset vin, hvor også fadpræget er tungere og varmere. Der er ikke en ler- og muldjordagtige note, så i stedet er der mere som sollotion og strand, røg og lejrbål, lakrids og chokolade, nougat og vanilje. Der er pæn ekstraktion med ret saftig frugt af solbær og blommer … fyldig og fuldfed.

Smagen har også denne mere ekstraherede, vamsede og fyldige smag, godt med solbær, ribs og kandiseret lemon, men også mere alkohol, der da også ligger på 14,7% og dermed i hvert fald mindst en procent mere end de forrige Cabernet Sauvignon vine. Trods den lidt opulente side, så er det dog en vin med karakter og den smager da bestemt rigtigt godt … bare mere koncentreret, tæt og pumpet, så dermed 93 point.

Vinene fra Frog’s Leap Winery forhandles herhjemme af American Wine, men denne er ikke pt. i sortimentet.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Frog’s Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USA

2020 Frog's Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USADen sidste Estate Grown Cabernet Sauvignon fra Frog’s Leap Winery blev så en nyere, mere kølig og frisk årgang 2020, altså nyere og langt mere tilgængelig købsmæssigt.

I årgang 2020 er vinen lavet på 90% Cabernet Sauvignon og 10% Cabernet Franc. Druerne kommer fra Rutherford med 34% fra Red Barn Vineyard, 40% fra Chevez-Leeds Vineyard og 26% fra Williams-Rossi Vineyard.

Efter høst er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket i åbne fade alene med druernes egne gærceller. Efter presning er den så lagret 20 måneder på franske egefade, hvoraf 10% er helt nye fade og derefter sker der en let filtrering ved aftapning.

Der er lavet 10.640 kasser af vinen og John har lavet den sammen med sin søn Rory og Pablo Polanco.

I næsen kommer det kølige friskhed omgående frem … rank, stoisk, ungdommelig og dynamisk. Dermed bliver det også en mere kantet, teenagekluntet og oprejst vin, hvor der omgående kommer nogle af de samme ler- og muldjordagtige noter, noget med blæk, tryksværte og grafit, cedertræ, solbær, ribs og sorte kirsebær, lakrids og da også en smule mørk og kakaorig chokolade.

Trods vinens unge og uopdragne karakter, så er det dog i munden  blødt og rundt, men dog en snas mindre cremet. Men i stedet er der godt med frisk frugt, så dermed er der intet, som bliver afbøjet. Der er vilde og stramme tanniner, denne tørre jordsmag, lakrids samt noget småbitter chokolade. 93 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 499 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2013 Frog’s Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USA

2013 Frog's Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USASå sprang vi da lige 12 år frem i tiden – og helt uden McFlys pimpede DeLorean DMC-12 – for næste Estate Grown Cabernet Sauvignon fra Frog’s Leap Winery var i årgang 2013.

I årgang 2013 er vinen lavet på 89% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc og så også 3% Merlot og nuer alle druerne så fra husets egne marker ved Rutherford i Napa Valley.

Efter høst er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket i åbne fade alene med druernes egne gærceller. Efter presning er den så lagret 20 måneder på franske egefade, hvoraf en ganske lille andel er nye fade og sluttelig en let filtrering ved aftapning. John Williams har lavet vinen sammen med Paula Moschetti.

Nu er der skruet op på barometeret for friskhed, men uden det bliver helt vildt, men vinen får nu en vis kølighed, som egentlig er ret flot. Der kommet igen denne jordagtige note af ler- og muldjord, ret tørt og samtidig er der grafit, blyanter, cedertræ, sorte kirsebær, ribs og blommer, lidt mynte, tobak … fadpræget virker sjovt nok lidt mindre end hos 2001’eren.

Uha, den smager sgu også godt … blød, cremet og modent, men frugten af solbær, sorte kirsebær, blommer, ribs og lemon giver dig en rank, frisk og kølig vin, hvor der både er høj syre, let bitterhed og så ellers stramme og vilde tanniner. Her mærker vi for første gang, hvor spændstige tanniner, som Cabernet Sauvignon kan give, så dermed 95 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 499 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2001 Frog’s Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USA

2001 Frog's Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USAEftermiddagens bedste vin blev – i mit objektiv – helt klart Frog’s Leap Winery s 2001 Estate Grown Cabernet Sauvignon, der havde fået pæn lang tid i flasken, men stod så smukt, moden og samtidig fortsat ganske frisk.

Estate Grown Cabernet Sauvignon er i denne årgang 2001 lavet på 87% Cabernet Sauvignon og 13% Cabernet Franc, hvoraf 64% er fra husets marker i Rutherford, 14% fra Carneros, 14% fra Yountville og 8% St. Helena.

Efter høst er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket i åbne fade alene med druernes egne gærceller. Efter presning er den så lagret 19 måneder på 90% franske og 10% amerikanske egefade, hvoraf en ganske lille andel er nye fade og sluttelig en let filtrering ved aftapning. Der er lavet 10.500 kasser af vinen.

I næsen virker vinen klart mere levende og duftene slet ikke så hengemt, for der spottes omgående solbær, mørke kirsebær blæk, stiftsblyanter, ler/muldjord blanding, grafit, tørt træ, cedertræ og i det hele taget virker fadpræget langt tydligere end i 1992’eren, for her er der vanilje, kanel, tobak og chokolade … alt balanceret og modnet helt perfekt med et tørt og støvet udtryk.

Uha, hvor smager det brillant … cremet og smelter sgu vitterlig i munden. Det er vildt, godt, modent … men ikke for meget, for den er virkelig i zen-balance, blød og samtidig friske og levende. Sådan skal en moden Cabernet Sauvignon sgu smage, når den peaker og man bliver omgående svag om hjertet, glad og lykkelig. 97 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 499 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7  
Vinanmeldelser

1992 Frog’s Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USA

1992 Frog's Leap Winery, Estate Grown Cabernet Sauvignon, Californien, USADerefter kørte US Cab Greyhound-bussen med en lille eksklusiv vertikalsmagning af 4 årgange af Frog’s Leap Winerys ikoniske Estate Grown Cabernet Sauvignon og vi startede med årgang 1992.

John Williams fortalte, at der er tilsat en smule Cabernet Franc til Cabernet Sauvignon druerne, der alle kommer fra huset egne marker ved Rutherford. I denne årgang 1992 er blendet på 92% Cabernet Sauvignon og 8% Cabernet Franc.

Men efter høst er druerne afstilket og knust, hvorefter gæringen er sket i åbne fade alene med druernes egne gærceller. Efter presning er vinen så lagret 21 måneder på franske fade, hvoraf en ganske lille andel er nye fade og sluttelig en let filtrering ved aftapning. Der er lavet 7.500 kasser af vinen.

Duftmæssigt afslører den rødbrune farve, at det er en moden vin, men den har jo også over 31 år på bagen. Der er sgu noget ædelskab og modenhed af gammelt træ, mahogni og teaktræ, som ofte ofte ka’ findes i en gammel Bordeaux. Derudover er der blyanter, cedertræ, jod, hæfteplaster og medicinæsker. Frugten er svær at identificere, men det er mest blommer, sorte kirsebær, tobak og man fornemmer også noget mørk chokolade. Det er dog også som om, at den store modenhed gør duften mere flad.

Til gengæld smager den fortryllende, virkelig blødt, cremet og tilbagelænet. Vinen smelter nærmest i munden, virker ren, moden og så alligevel med masser af liv. Frugten er blød og føjelig, der er lidt grøntsagsfond, modne solbær og blommer …virkelig lækker smag, der er langt bedre end duften, der – for mig – næsten bliver for overmoden. 93 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske i den nyeste årgang koster 499 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Frog’s Leap Winery, Chardonnay Shale and Stone, Californien, USA

2020 Frog's Leap Winery, Chardonnay Shale and Stone, Californien, USAVi smagte i alt 2 hvidvine fra Frog’s Leap Winery og nummer to blev denne 2020 Chardonnay Shale and Stone.

Chardonnay druerne til vinen kommer fra en mark i Carneros og stokkene blev plantet tilbage i 1979 af Truchard famlien.

Shale and Stone betyder jo skifer og sten, hvilket meget godt beskriver marken, hvor vinstokkene står med sine dybe rødder i jord med sten, skifer, gamle muslingeskaller og limsten, hvilket er med til at give vinen sin karakter.

Druerne er plukket over flere omgange, for at hver parcel skal opnå fuld modenhed. Druerne presses i hele klaser og får skindkontakt inden gæringen starter med den naturlige gær.

Den mest aktive del af gæringen foregår på helt nye franske egetræsfade og kun i 4-5 dage … og det er eneste eg, som vinen ser, for efter en malolaktisk gæring, så overføres vinen til cementtanke, hvor den lagrer med bundfaldet … ganske urørt i 20 måneder inden endelig aftapning.

WAUW igen …fed, fadpræget Chardonnay, hvor der kommer våde fade, nødder, pærer, fersken, måske endda lidt tropiske frugter og noget mineralitet og et strejf af friskpresset citron. Man fornemmer hele tiden denne underliggene syre og mineralitet, som løfter vinen langt forbi typisk amerikansk Chardonnay. Den er måske endda en smule reduktiv med en note af lidt tændstikker.

I munden er det bestemt ingen fed, fadpumpet Chardonnay, men igen er nøgleordet balance. Den har en sindssyg fin, sart frugtsyre, der nærmest klinger i munden, en vildt frisk frugt med fersken og grønne pærer … og alt på denne fine, feminine og sarte facon, så havde vinen været en kvinde, så var det klart en lyshåret model. Houlberg ligger på 95 point.

Forhandles af American Wine, hvor en flaske koster 329 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Frog’s Leap Winery, Sauvignon Blanc Concrete Aged, Californien, USA

2022 Frog's Leap Winery, Sauvignon Blanc Concrete Aged, Californien, USADen første vin, som John Williams lavede på på Frog’s Leap Winery var en Sauvignon Blanc og i vor smagning var den første vin en 2022 Sauvignon Blanc Concrete Aged.

Her kommer druerne fra 6 forskellige parceller … Old Cane Block, North Creek Block, South Creek Block  på Williams Rossi Ranch og Old Long Rows Block og North Long Rows Block på Chavez-Leeds Vineyard og endelig  Old Block 4 East på Galleron Ranch.

Det betyder også, at Sauvignon Blanc vinstokkene er plantet i en periode fra 1981 til 2008. Vinen er – som det fremgår af navnet – så lavet og lagret på beton … Concrete Aged.

John Williams anvender nemlig store 500 gallon betonæg, som de har fået lavet fra en lokal specialbetonproducent. Og 500 gallon er vel sådan tæt på 20 hektoliter og der er lavet 1.139 kasser af vinen.

WAUW for pokker … sikke en dejlig, luftig og forholdsvis mild Sauvignon Blanc. Det er med andre ord slet ikke en grøn og streng vin med nogle af typiske Sauvignon Blanc aromaer, men virker sart, blid og vel nærmest feminin med en kridtet mineralitet, lidt nødder, pærer og ganske svagt fine små grønsøde elementer med grøn og rød peber samt syltet grapefrugt.

Smagen er lige så god … mindst, for det smager lækkert, fint, sart og utrolig flot balanceret. Vinen har en god og ren syre, hvor der er lidt citroner, grape og alligevel med let frugtsødme. Der er fersken samt pærer, virker blid, sagte og feminin. Det er sgu rigtigt godt, så dermed 94 point.

Vinene fra Frog’s Leap Winery forhandles herhjemme af American Wine, men denne er ikke pt. i sortimentet,

Vinanmeldelse 5,5/7