Tag-arkiv: Veneto

2011 Suavia, Monte Carbonare Soave Classico, Veneto, Italien

2011 Suavia, Monte Carbonare Soave Classico, Veneto, ItalienSuavia Azienda Agricola ligger den lille by Fittà med gamle basaltisk huse, springvand, en lille kirke og flotte solnedgange … en anelse nord (omkring 2 km) for den antikke by Soava.

Vi er i appellationen med samme navn … Soava i Veneto området, et område jeg ikke tidligere har smagt ret meget fra. Soava betyder mild og blid, og det passer fint med vinene, som typisk er lavet på minimum 70% af den lokale drue Garganega, som også er den bedste af de tilladte lokale sorter.

Suavia Azienda Agricola er grundlagt af Tessari familien, som har dyrket vin siden 1887. Indtil 1982 blev druerne solgt til det lokale kooperativ, men dette ændrede Giovanni Tessari og hans kone Rosetta.

De var overbeviste om, at deres jord kunne levere druer til vine af høj kvalitet, og med det stærke bånd med områdets tradition og kultur, og så de besluttede at navngive deres vingård Suavia … det gamle navn for Soave.

Huset ejer i alt 12 hektar vinmarker i midten af Soave Classica området, faktisk fordelt på 2 lokationer, nemlig omkring byen Fittà og byen Castellaro. Vinstokkene er primært de 2 lokale hvide druesorter Garganega og Trebbiano di Soave med en høj alder på gennemsnitlig 35 år, og gården laver omkring 100.000 flasker vin om året.

I dag er det Giovanni og Rosettas 4 døtre, Arianna, Mari, Valentina og Alessandra Tessari, som driver gården. Tessari søstrenes dedikation til at lave vine, der udtrykker terroiret i Soava og deres filosofi om blanding af innovation og tradition, har også medført, at Suavia Azienda Agricola er blevet én af de førende producenter i Soave. Således har fx denne Monte Carbonare Soave Classico fået 3 glas i Gambero Rosso i både årgang 2010 og seneste denne årgang 2011 i Gambero Rosso anno 2014.

Vinen er en enkeltmarksvin, lavet på 100% Garganega, lagret 15 måneder på ståltanke. Men … lad os smage denne spændende vin.

Duftmæssigt er første indtryk lidt citrus/lemon noter … måske en anelse appelsinskal, nødder … måske mandler, pærer, blomster … faktisk meget indbydende med en vis blidhed over sig. Smagen er blid … med en anelse sødme. Der er en blød mineralitet, sten, pærer. Den kan i starten måske virke lidt flad i smagen, men med lidt luft og varme er det mere blidheden, som dominerer billedet. En fin lille perle til meget fornuftige penge.

Købt hos Superiore.de, hvor prisen var 9,90€

Vinanmeldelse 5/7 

2010 Sartori, Regolo Ripasso Valpolicella Superiore, Veneto, Italien

2010 Sartori, Regolo Ripasso Valpolicella Superiore, Veneto, ItalienCasa Vinicola Sartori er et vinhus, som jeg tidligere har skrevet om, bl.a. da jeg drak deres “Hvide Amarone … Marani Bianco Veronese“. Vi er i byen Negrar, omkring 10 km. nord for Verona og omkring 15 km. øst for Gardasøen i Veneto området.

Sartori di Veronas historie går helt tilbage til 1898, hvor Pietro Sartori købte en vinmark og en lille kælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel. Denne handling kom til at symbolisere grundlæggelsen af vinfirmaet Sartori – og vin har lige siden været Sartori-familiens kald. Der er nu gået over 100 år siden grundlæggelsen og det er i dag 4. generation af Sartori familien, der ejer og leder firmaet.

Og siden 2002 har vinhuset arbejdet sammen med Banfi gruppen og Cantina Colognola, hvorved de har adgang til druer fra langt flere vinmarker end tidligere.

Vinen her er en Ripasso Valpolicella Superiore, hvilket betyder, at hvilket også giver vinen en god fylde.

Vinen er produceret på “Ripasso” metoden, som direkte oversat betyder “passeret igennem igen”. Udtrykket betyder, at man tilsætter de upressede skaller fra Amarone vinene efter at disse vine på tørrede druer er færdige med deres gæring. Dette giver ekstra smag, alkohol, krop, karakter og garvesyre til denne vin.

Macarationen er på 8-10 dage sammen med drueskaller fra Amarone produktionen, og det betyder også, at druerne er klassiske Amarone druer, her 55% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 15% Rondinella og 5% Croatina. Vinen har lagret 18-24 måneder i både mellemstore og store tønder efterfulgt af 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt langt mere power og fylde end de to foregående vine. Her er der brombær, kakao og blommer. Duften er svag animalsk med en anelse kanel. Smagen er fyldig, krydret … godt med frugt og svag sødme. Blød og behagelig, og vil please de fleste. Ganske okay vin.

Importeres af AMKA og sælges bl.a. i SuperBest, hvor prisen er 89 kr.

Vinanmeldelse 4/7  

2007 Diesel Farm, Nero di Rosso, Veneto, Italien

2007 Diesel Farm, Nero di Rosso, Veneto, ItalienHan ligner en rockstjerne, er god for tre milliarder … dollars vel at mærke, er gode venner med Kanye West, Dalai Lama og Bono, kører i en guldfarvet Mercedes 4-hjulstrækker, fik sin første tattovering som 50-årig og bærer det vinøse efternavn Rosso.

Navnet er Renzo Rosso, og han kaldes også for “Jeans Genious” eller “Denim Guden”. Han er manden bag jeans mærket Diesel, og laver – udover de kendte jeans – også parfume i samarbejde med l’Oréal. Vi kigger vist alle begge dele, både Diesel jeans og deres parfumer.

Renzo Rosso grundlagde Diesel i 1978, og har siden opbygget et modeimperium, der tæller 3.400 ansatte verden over. Omsætningen lyder på knap 2 mia euro og Diesel forhandles i mere end 80 lande – bl.a. fra 270 egne butikker. Diesel åbnede sin første butik i Danmark i 1994 i Århus og har i dag fire egne butikker herhjemme.

Udover tøjmærket er Diesel involveret i både kunst, musik og design, der har det sigte at støtte og motivere nye, unge talenter, bl.a. gennem Diesel-U-Music, The Diesel Wall og Diesel New Art. Han har arbejdet sammen med andre store firmaer, bl.a. Adidas og bilmærket Fiat i redesignet af Fiat 500.

Derudover laver han også hippe vine specielt målrettet til berømtheder, Hollywoodstjerner og få udvalgte restauranter rundt om fra hans lille vingård, som ligger det bakkede landskab ved Marostica på hans fødeegn Bassano del Grappa i det nordlige Italien. Vingården i Veneto har han selvfølgelig kaldt Diesel Farm.

Vinene bærer også Renzos navn, idet der på gården laves tre vine, en hvid Bianco di Rosso og de to røde Rosso di Rosso og Nero di Rosso, alle produceret på Diesel Farm af druer fra de 100 hektar jord, der omgiver gården. Herudover laves der en Grappa di Rosso, og derudover dyrkes lidt oliven, der presses til hans Olio di Rosso.

Der produceres årligt alene få tusinder af disse eksklusive vine, som er blevet en hip drik … blandt de rige, for dieselmandens sans for markedsføring har gjort vinene efterspurgte trods skyhøje priser. Men indpakningen er også i orden.

Således fremstår vinen også flot med en lækker præsentation i klassiske Maderiaflasker med voksforsegling på toppen, tryk direkte på flasken, alle med Renzos initialer RR, nummeret 55 – som både er hans fødeår og ynglingstal – og alle med Rossos navn og et personligt skrevet “Enjoy”. De særligt gode flasker har Rosso også selv markeret med 3 krydser XXX.

2007 Diesel Farm, Nero di Rosso, Veneto, Italien - bagsiden    2007 Diesel Farm, Nero di Rosso, Veneto, Italien - kassen

Og til denne italienske aften har jeg skaffet netop en af Rossos vine, nemlig denne Nero di Rosso, som er lavet på 100% Pinot Noir. Hvorfor ikke blive en del af de hippe og kendte mennesker … om ikke andet, så for en aften? Tænkte også, at vine gode vinvenner nok ikke ville gætte, at denne Pinot Noir baserede vin kom fra Veneto området … og den antagelse fik jeg ret i. Kan heller ikke selv huske, at jeg tidligere har fået Pinot Noir fra Veneto.

Vinen er fremstillet af nye vinstokke, som første gang blev høstet i 2003. Vinstokkene er placeret på et særligt område på Diesel Farm. Den tekniske vinfremstillings proces der anvendes, respekterer frugtens og druens integritet. Gæringen foregår i stålkar, med en udblødningsproces med lave temperaturer, manuel presning, og derefter bliver den lageret på 1-årige franske barriques i 12 måneder.

Duftmæssigt er der Pinot toner, selvom den ikke er animalsk … så ingen hestestald her. Der er til gengæld et varmt indtryk samtidig med, at duften også har godt med grønne toner og godt med syre. Duften er jordbær, kirsebær, figner og mandler i næsen, og derudover let krydret. Smagen er blød, cremet … meget rund og behagelig i smagen. Igen kommer der et svagt krydret indtryk, men der er også en blid syre, som gør vinen meget balanceret. En meget behagelig vin, som overrasker positivt.

Én af de vine, som der blev drukket mest af denne aften … det plejer at indikerer et eller andet! Der var en enkelt slat tilbage dagen efter … men efter 12 timer i karaffel, så afslører vinen også, at det nok ikke er en gemmevin.

Hvem medbragte vinen: Ulrik

Hos Diesel Farm koster vinen 95€ … på de hippe restauranter endnu mere. Min flaske kom fra et konkursbo efter en dansk forhandler, og jeg betalte derfor en del mindre.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2010 Lamberti, Passieno, Veneto, Italien

2010 Lamberti, Passieno, Veneto, ItalienTirsdagssmagningen på jobbet bød – as usual – på to vine, hvor denne Passieno Rosso fra vinhuset Lamberti var én af dem.

Lamberti er grundlagt i 1964 af Lamberti familien. Huset med tilhørende 50 hektar vinmarker ligger ved byen Calmasino på den østlige side af Gardasøen, blot en kilometer syd for Bardolino i Veneto området, mens vinhusets hovedsæde ligger i byen Lazise en spids længere nede med udsigt over Gardasøen. Derudover har vinhusets også en lokation mere, nemlig en anelse længere mod syd i byen Pastrengo, hvor alle vinhusets vine bl.a. flaskes og hvor man også finder vinhuset officielle smagelokale/vinbutik.

Udover vinhusets egne marker, hvor der i øvrigt er plantet rosenbuske for enden af hver række vinstokke, så administrerer og kontrollerer Lamberti også 145 hektar vinmarker for andre lokale vinbønder, som leverer druer til Lamberti familiens mange vine. Og der produceres rigtigt mange vine hos Lamberti. Jeg har på deres hjemmeside talt ikke mindre end 33 forskellige vine … og her er denne Passieno endda ikke med.

Vinen skulle være lavet på Barbera druen, men den findes kun begrænsede oplysninger om vinen. Barbere i Veneto lyder også lidt spookie. Faktisk kommer der alene danske søgeresultater op, når der søges på vinen, så mit bud vil være, at der er tale om en vin, som er lavet på bestilling fra Dansk Supermarked, kommer druer fra nogle af Lamberti familiens samarbejdspartner, produceret på anlægget i Pastrengo … og nu alene sælges  i Føtex og Netto butikkerne.

Lad os smage vinen. Duftmæssigt en anelse kemisk i udtrykket, lidt stram med ribs, bitre kirsebær, kaktus. Smagen er sådan lidt støvet, urtet og tør … ikke en dårlig vin, men gør heller ikke alverden væsen af sig. Jeg mangler lidt sammenhæng i vinen.

Købt i Føtex til 75 kr., og igen svært med supermarkedspriserne, for den fås ofte på tilbud. Lidt søgen viser, at bedste bud har været to stk. af vinen for 70 kr., dvs. under halv pris!

Vinanmeldelse 3/7 

2011 Gerardo Cesari, Fiorile Pinot Grigio delle Venezie IGT, Veneto, Italien

2011 Gerardo Cesari, Fiorile Pinot Grigio delle Venezie IGT, Veneto, ItalienCavaion Veronese Byggemødet bød også på en tredje hvidvin, nemlig denne Fiorile Pinot Grigio delle Venezie IGT fra vinhuset Azienda Gerardo Cesari.

Cesari er et stolt familieforetagende, grundlagt i 1936, og råder over to store domiciler, hvoraf det gamle ligger i S. Pietro, mens det nye i Cavaion Veronese i Veneto.

Huset laver klassiske Veneto vine som fx Amarone, Valpolicella, Bardolino og Soave, men der laves i dag også vine på eksempelvis Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.

I dag omfatter vinmarkerne 100 hektar og der bruges både druer fra egne marker samt druer fra andre lokale vinbønder, som udelukkende har solgt til Cesari siden 1960’erne.

Druerne til denne Fiorile Pinot Grigio delle Venezie IGT håndplukkes de første 10 dage af september. Selvfølgelig lavet på 100% Pinot Grigio, eller Pinot Gris, som vi også kender den som. Mosten, som fremkommer ved at presse de hele druer, skal gære ved en kontrolleret temperatur. Når foråret banker på, hældes vinen på flasker og lagres i yderligere to måneder.

Duftmæssigt lidt urtet udtryk, hvide frugter, grape, citrus, honning, men desværre også en smule kemisk i duften. Smagsmæssigt også til den tyndere side … og nok lidt neutral i udtrykket. Ikke min kop the.

Fås bl.a. hos Salling, hvor prisen er 69,95 kr.

Vinanmeldelse 3/7 

2011 Sartori, Marani Bianco Veronese IGT, Veneto, Italien

2011 Sartori, Marani Bianco Veronese IGT, Veneto, ItalienHer en lidt spændende hvidvin, som kaldes “Den hvide Amarone”, en betegnelse jeg ikke tidligere er stødt på. Vinen kommer fra Casa Vinicola Sartori, som holder til i byen Negrar, omkring 10 km. nord for Verona og omkring 15 km. øst for Gardasøen i Veneto området.

Fra samme hus har jeg tidligere smagt deres I Saltari Amarone della Valpollicella DOC, som vistnok også er husets absolutte topvin.

Sartoris historie går helt tilbage til 1898, hvor Pietro Sartori købte en vinmark og en lille kælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel. Denne handling kom til at symbolisere grundlæggelsen af vinfirmaet Sartori – og vin har lige siden været Sartori-familiens kald. Der er nu gået over 100 år siden grundlæggelsen og det er i dag 4. generation af Sartori familien, der ejer og leder firmaet.

Denne vin, Marani Bianco Veronese IGT er lavet på 100% Garganega druer, der er dyrket på Sartoris egne marker i Veneto området. Garganega er hoveddruen i Soave og Gambellara i Veneto. Der laves både gode og dårlige vine på druen, alt efter hvor stort et udbytte den tvinges til at producere.

Druerne er håndplukket og omhyggeligt udvalgt. De ligger så til tørre i 40 dage – samme metode som man anvender til Amarone vinene og netop derfor kaldes Marani  “Den hvide Amarone”. En del af vinen har været lagret på egetræsfade og resten har været lagret på ståltanke.

Duftmæssigt har jeg noteret mig bitter melon, æbler, svag hyld blandet med honning, blomster og lidt nødder samt lidt grønt. Smagsmæssigt fin frisk og uden noter af “Amarone”, men derimod grønne æbler, stor tørhed, mandler og ganske fin hvidvin.

Købt i SuperBest, pris på tilbud 80 kr.

Vinanmeldelse 4/7 

2003 Ernesto Ruffo, Basaltico Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien

2003 Ernesto Ruffo, Basaltico Amarone della Valpolicella, Veneto, ItalienMonstervin … intet mindre. Jeg havde både frygtet og set frem til denne vin, som Keeper overraskende havde taget med til vores vinmarathon i sommerhuset. Frygtet forbi jeg bestemt ikke er Amarone-mand … hader når vin smager af rosinsaft, og måske var denne Amarone lidt af samme skuffe? Set frem til, fordi Hans Peter fra Jysk Vin voldsomt havde anbefalet og rost vinen i høje toner, og fortalt om alle de kvaler, som de havde for at få lov til at købe vinen hos producenten.

Amaronen kommer fra Azienda Agricola Ernesto Ruffo, som ligger i byen Lavagno ved de vulkanske bakker i San Briccio, der grænser op til Mezzane dalen. Da jeg for nogle måneder siden smagte Ernestos basisvin Basaltico IGT var jeg vildt imponeret … hvilket også var med til at højne forventningerne til denne Amarone.

Ernesto er en autodidakt og unik vinmager, som begyndte at lave vin til sin familie, men hans vine vandt efterhånden mange beundrere og mange af branchens eksperter, betragter ham i dag som én af ​​de store producenter af Amarone. Det har nu ikke påvirket Ernesto, som fortsat har en meget beskeden produktion. Samlet set producerer han i samarbejde med sin søn Leonardo mindre end 5.000 flasker Amarone og Valpolicella Superiore om året. Det er ikke meget, og vinene er derfor også svære at få fat i.

Det er svært at finde info om denne lille producent, som ganske vist har en hjemmeside på nettet, men uden information … udover en mailadresse, men det er jo også ganske charmerende, at alle kræfter på vingården alene bruges på at lave god vin. Som nævnt er det svært at få lov at købe vinene fra Ernesto Ruffo og Jysk Vin har fortalt, at de allernådigst fik lov til at importere omkring 100 flasker af hans Amaroner … og dette er altså én af de 100 flasker.

Og mine damer og herrer … dette er sgu bare en fantastisk vin. Min frygt var totalt ubegrundet, men vinen minder … i min optik … heller ikke om normale Amaroner. Duftmæssigt er jeg tilbage i Henri Bonneaus kældre, samme kælderduft sammen med frugt, solbær, blommer … men intet rosinvand over dette. Svag duft af nødder. Måske er Bonneau ved at være min referencevin? Men er duften fantastisk, så er det intet at regne for smagen i denne Amarone. Der sker nærmest en eksplosion af frugt i munden med sødme, syre og mørke bær … alt i en fantastisk balance. Intensitet er helt klart nøgleordet i denne vin … føj det smager godt … så intenst. Jeg er imponeret … og glad for, at jeg derhjemme har samme vin i køleskabet, blot i årgang 2004.

Købt hos Jysk Vin, pris 825 kr.

Vinanmeldelse 7/7 

2006 Zenato, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italien

2006 Zenato, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, ItalienSidste vin fra byggemødet, denne Amarone della Valpolicella Classico fra vinhuset Zenato … og selvfølgelig skulle vi lige forbi Veneto området, når vi nu lige havde drøftet området på forrige vin.

Azienda Agricola Zenato er grundlagt i 1960 af én af Italiens mest innovative vinproducenter Sergio Zenato. Han etablerede vingården fast besluttet på at gøre en forskel i en broget og omskiftelig vinverden. Ikke bare en kommerciel forskel, men også en forskel på innovation og kvalitet.

Næsten 50 år efter har hans livsværk nået en størrelse som er ganske betydeligt, målt på alle parametrer som nyskabelser, kvalitet, produktion, omsætning og ikke mindst anerkendelse.

Zenato laver principielt vin i to hovedområder. Det ene område er det i Danmark så godt som ukendte Lugana. Kort sagt er det geografisk det plateau, der danner sig, der hvor Gardasøen sydligste punkt er. Lugana er samtidig hjertet i Zenato. Det er der hvor familiens første vingård ligger, der hvor familien bor.

Det andet område er det meget kendte Valpolicella, hvor der produceres Valpolicella della Classico og Amarone naturligvis. Her har Zenata i alt 20 hektar vinmarker, og det er her aftenens sidste vin kommer fra. Zenatos Amaroner er et kapitel for sig. Kvaliteten er fremragende. Vinene adskiller sig fra andre Amaroner ved at have en lidt usædvanlig druesammensætning. Den består naturligvis af Corvina hovedsageligt, dernæst Rondinella og Molinara. Desuden har man anvendt Sangiovese, hvilket jeg aldrig tidligere har set i en Amarone.

Konsekvensen heraf synes at være, at vinene virker meget mere rene og velplejede i sin frugt end andre Amaroner sædvanligvis gør. Zenatos Amaroner er mægtige vine og naturligvis flittige prisvindere overalt i verden.

Duftmæssigt godt med mørke frugter, meget frugtrig … sådan lidt frisk-frugt-agtigt, en anelse krydret, lidt blommer … men slet ikke den lidt vamle rosinduft, som Amaroner ofte har. Smagsmæssigt masser af sol, solbær, lidt peber, meget stor fylde, lidt nellike? Eftersmagen en god lang, og det kan smages, at der er tale om stor vin. Flot valg.

Fås hos Theis Vine, pris 359,95 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

N.V. La Colombera, Duca Della Rocca Vino Frizzante Secco IGT, Veneto, Italien

N.V. La Colombera, Duca Della Rocca Vino Frizzante Secco IGT, Veneto, ItalienLørdag bød på besøg hos Keeper, som kræsede om os med god mad og dejlige vine. Denne vin var aftenens første vin, en Vino Frizzante fra vinhuset Duca Della Rocca. Bag navnet Duca Della Rocca gemmer negociantfirmaet La Colombara fra Cazzano di Tramigna i Veneto sig. Firmaet opkøber druer fra hele Italien til produktion af billige vine til det internationale marked.

En Vino Frizzante er en mousserende vin. og i Italien kan en vin være Frizzante, Spumante eller Fermo. Det er en Vino Frizzante, når vinen er let mousserende, dvs. med et tryk på mindst 1,0 bar og maksimalt tryk på 2,5 bar, hvorimod en Spumante minimum skal have et tryk på 3,5 bar. Fermo er selvfølgelig vin, hvor der slet ikke er bobler.

Ved en Vino Frizzante kan boblerne komme fra naturlig gæring under produktion eller via tilførsel fra gasinjektion, sådan lidt som en sodastream forestiller jeg mig. Denne metode er selvfølgelig den billigste, og giver ofte også smådårlige vine, og støder man på en Vino Frizzante til under 25-30 kr., så er den helt sikkert lavet på en stor, velvoksen sodastream maskine.

De to mest kendte appellationer for Vino Frizzante er Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOCG (Veneto) og Prosecco DOC (Veneto og Friuli-Venezia Giulia). Begge appellationer laver så i øvrigt også Spumante vine, og en Prosecco vin kan faktisk også være Fermo… blot for at gøre det hele mere kompliceret. Vinene fra disse to appellationer skal laves med mindst 85% Glera. For dem så ikke lige genkender Glera druen, så hed den indtil 2009 også Prosecco, og så er de fleste vist med.

Andre kendte Vino Frizzante vine er Pignoletto (Emilia-Romagna) og Lambrusco (Emilia Romagna).

Vinen her er en IGT vin, og derfor er der formentlig ikke 85% Glera druer i vinen, men jeg har ikke kunnet finde ret mange oplysninger om vinen i det hele taget. Der står også kun Secco på vinen og ikke Prosecco, men eller er det mest i øjnefaldende ved vinen den klare blå flaske. I øvrigt betyder Secco “tør”, så det kan også bare være, at der er tale om en Vino Frizzante, lavet på Glera, men udenfor Prosecco appellationen i Veneto.

Duftmæssigt lidt pærer, let citrus/appelsin, babybræk … på den gode måde. Faktisk en duft, som jeg har fundet i flere hvidvine. Derudover lidt grønne noter og lidt hø. Smagsmæssigt en let og frisk vin med en smule sødme. Meget easygoing, og super til velkomst eller på terrassen.

Købt hos Lauritz.com, hvor 24 flasker handles til omkring 850 kr.

Vinanmeldelse 3,5/7 

N.V. Bepin de Eto, Flavè Rosato Spumante Brut Millesimato, Veneto, Italien

N.V. Bepin de Eto, Flavè Rosato Spumante Brut Millesimato, Veneto, ItalienFabelagtig start på Ova Nova på Tulstrup Kro … en spumante i charmerende flaske, fræk lyserød Rosato … ligner en halv million, og smager også ganske fremragende. Indpakningen i den lidt karakteristiske karaffelagtige flaske er mildest talt spektakulær. Man siger at skønhed kommer indefra, men det gør jo ikke noget hvis man også er lidt lækker udenpå … noget vi mænd jo ved alt om.

Denne Flavè Rosato Spumante Brut Millesimato kommer fra Veneto producenten Bepin de Eto, som ligger i den lille by San Pietro di Feletto, tæt på Venedig og Adriaterhavet i nogle helt vidunderlige bygninger. Vingården har været i familien Ceschins eje i generationer, og de seneste 40 år med Ettore Ceschin i spidsen.

Deres ide er at have egne vinmarker – ikke noget med at opkøbe druer fra andre, og der ejes i dag omkring 100 hektar vinmarker.

Gennem 12 år har man samlet sten fra egne marker, og løbende brugt dem til at bygge den meget smukke moderne vingård. Intet er overladt til tilfældighederne, og det går igen i husets vine. Høj kvalitet i druer og de nyeste metoder i kælderen. Salg og markedsføring er overladt til døtre og svigersønner, mens Ettore selv går i marken – og tryller med stål tanke og trætønder i vinkælderen.

Hos Bepin de Eto laves der en række rødvine og hvidvin, men specielt på de mouserende vine har vinhuset en høj kompetence, enten det drejer sig om Prosecco eller Spumante, som denne Flavè Rosato Spumante Brut Millesimato, lavet på druesorten Incrocio Manzoni 13.0.25, som er en krydsning af Raboso og Moscato d’Amburgo. Krydsningen er opfundet af Professor Luigi Manzoni og kaldes i dag også bare Manzoni Moscato og anvendes i mange Spumanter … eller hvordan man nu ellers lige siger Spumante i flertal !!!

Og som sagt … fabelagtig, sexet indtryk med den elegante flaske, erotisk pink indhold og duftmæssigt er der også til både gården og gaden, hindbær, jordbær, fersken, meloner med lidt nødder … gode nødder. Smagsmæssigt fine bløde bobler, meget blød i udtrykket, god friskhed og en dejlig nøddeagtig eftersmag. Hver eneste Don Juan, jysk forfører eller maskulin førsteelsker bør have nogle stykker af denne Spumante liggende på køl … just in case. Det er ren erotik på flaske … og så til forbuftig penge … men det behøver du jo ikke fortælle det pågældende bytte.

Dansk importør er Furesø Vin Engros, men har ikke kunnet finde prisen herhjemme. I Tyskland koster vinen omkring 11,90€.

Vinanmeldelse 5/7