Vinanmeldelser

2020 Twee Jonge Gezellen, Krone Borealis Cuvée Brut, Tulbagh, Sydafrika

2020 Twee Jonge Gezellen, Krone Borealis Cuvée Brut, Tulbagh, SydafrikaI min test af de 6 mousserende vine fra Twee Jonge Gezellen er næste i rækken også en nyere 2020 Krone Borealis Cuvée Brut.

Den er næsten lavet som den foregående mousserende vin blot ikke tilsat så sød dosage.

Det betyder, at den er lavet på halv Chardonnay og halv Pinot Noir og der anvendes også kun den første, fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Derefter er basisvinen så lavet på ståltanke.

Andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder inden vinen til slut så tilsættes en lille dosage, men holdt ganske tør som ægte Brut.

Duftmæssigt er der først lidt gærede noter og så ellers masser af friske, grønne æbler, æblesaft, fersken, let melon og så ellers pænt med blomster, en vis saftighed, krop, let sødme og en svag kalket mineralitet.

I munden er der en kombi af æble- og lemonsaft … friske grønne æbler, bitter lemon, men også en smule tropiske frugter i form af fersken, abrikos med en krydret og lidt saltet tørhed. Der er sgu liv i kludene, men det selvom det er salt og bittert, så bliver det aldrig helt syrligt, for vinen har en svag lille sødme.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Twee Jonge Gezellen, Krone Night Nectar Demi-Sec, Tulbagh, Sydafrika

2020 Twee Jonge Gezellen, Krone Night Nectar Demi-Sec, Tulbagh, SydafrikaVinhuset bag smagningens af forårets  6 mousserende vine hedder Twee Jonge Gezellen og det ligger gemt godt væk i det nordvestlige hjørne af regionen Tulbagh. Vi starter med at smage en nyere 2020 Krone Night Nectar Demi-Sec.

Vinhuset, der også kaldes Krone Cap Classique, ligger godt ude på landet nord for Tulbagh, der samtidig er den fjerde ældste by i Sydafrika og har en historie, der går tilbage til begyndelsen af 1700-tallet.

Twee Jonge Gezellen var oprindeligt én af 14 gårde etableret efter 1700, hvor den daværende guvernør i Cape Willem van der Stel så motiverede for en udvidelse ud over Cape Town til Winterberg, Witzenberg og Roodezand området … og der blev Twee Jonge Gezellen ejendommen oprindelig grundlagt i 1710.

Det var dog først i det 20. århundrede, at man på ejendommen startede med at producere vin og i 1950’erne arbejdede med at lave mousserende vine med koldgæring. Det arbejde blev dog ødelagt i 1969 efter et ødelæggende jordskælv, der rystede hele regionen.

Dette forsinkede etableringen af projektet ​​Krone Cap Classique med 20 år, så den første mousserende Krone vin – en 1987 Krone Borealis – blev først frigivet i 1991 til stor anerkendelse og dermed var vingården reelt en reaIitet.

Twee Jonge Gezellen har siden 1710 været ejet af Krone familien og drives i dag a Nick Krone, men det er efterhånden sønnen Matthew, der som vinmager laver vinene, men Nicks kone Mary står for alt det overordnede, mens den yngre søn Luke varetager markedsføring.

Samlet har Krone familien 120 hektar vinmarker tilplantet med 15 forskellige druesorter, hvor de mest udbredte er Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz og Viognier.

Det har dog ikke været en blomstrende forretning, bl.a. har man tidligere i 1995 indgået partnerskab med champagnehuset Mumm og i 2011 var selskabet også i betalingsstandsning på grund af dårlig økonomi, bl.a. efter et stort tab foranlediget af forurenede flasker.

I dag synes de økonomiske problemer løst, for der blev i hvert fald i 2017 foretaget en større renovering af ejendommen samt de gamle,  underjordiske vinkældre, der faktisk var de første under jorden i hele Sydafrika.

Jeg smager nu 6 vine fra vinhuset, nemlig disse

Rækkefølge er – indrømmet – lidt tilfældig og måske skulle de sødere Night Nectar været drukket sidst. Men sådan er der jo så meget.

Nå, men denne Krone Night Nectar Demi-Sec er lavet på halv Chardonnay og halv Pinot Noir og der anvendes kun den første, fritløbende saft efter første pres … kun 500 liter pr. ton. Der er basisvinen så lavet på ståltanke.

Derefter er andengæringen sket efter klassisk flaskegæret stil med modning på bærmen i de underjordiske kælder inden vinen til slut så tilsættes en lille dosage, som giver et strejf af sødme og gør vinen til en sprudlende Demi-Sec.

Duften er gæret … masser er blomster samt tropisk frugt med både fersken, abrikos, honningmelon, ananas, søde æbler, kvæde, karamel og søde mandariner.

I munden kan sødmen virkelig smages, men det er heldigvis fortsat med en smule kølig syre samt lidt bitter lemon, der giver en ganske fin balance i vinen. Det er dog ovre i den sødere afdeling og bestemt en vin, som alle i selskabet på terrassen vil kunne lide. Sammen med den sødbitre lemon er der også en lidt kalket mineralitet. Det er en mousserende vin, som de fleste vil være glade for.

Forhandles af Winelovers.dk, hvor en flaske koster 148 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Andre smagninger

Houlberg i forårshumør … og tester nu bobler og rosévine på terrassen

Sommeren er sgu på vej, det bliver varmere på terrassen og grillpølserne spinger ud på grillen i kap med ligusterhækken lidt derfra. Havemøblerne dufter endda af ny olie og hvad er så mere naturligt at lave en vinsmagning under den overdækkede terrasse med en flok passende vine.

Dem har Frits fra Winelovers.dk sørget for, da han har sendt 6 flasker mousserende vine og 6 flasker rosévine … og hvad er da også bedre end at starten udenfor-sæsonen med netop sådanne vine

Derfor er Houlberg nu sprunget udenfor sammen med de spirende knopper på buske og træer. Så under den overdækkede terrasse har jeg endda gjort totalt klar til udendørslivet.

Grillpølserne er nu sprunget ud

Winelovers.dk har et bredt sortiment, som kan tilfredsstille min indvielse og både bobler og rosévine passer godt til vejret. Salget af rosévine er fx 4-dobbelt siden 2010, hvilket jo lyder helt sindssygt, men fortæller, at os danskere er vilde med den type vin … selvom undertegnede vinblogger nok hellere vil have hvidvin og ikke er særligt begejstret med de laksefarvede vine.

Vinene

Nå, men de 6 mousserende vine er alle fra ét vinhus, nemlig Twee Jonge Gezellen, der ligger vinregionen Tulbagh i Sydafrika og det er disse spændende vine:

Derudover er det også 6 forskellige rosévine af forskellig herkomst og det er nemlig disse vine:

Jeg har tidligere smagt og anmeldt 3 af rosévine, så der har jeg altså blot linket til mine tidligere anmeldelser, men igen fik de mig i totalt forårshumør. For de øvrige har jeg linket til alle mine anmeldelser ovenover.

Konklusion

Jeg er nok fortsat ikke verdens største rosémand, men i forårssolen og med gode venner omkring sig, så får disse vine de fleste folk i god stemning. I dette felt er jeg helt klart mest på de mousserende vine fra Twee Jonge Gezellen og specielt deres Krone Amphora Blanc de Blancs er exceptionel god.

Men alle vine vil klare sig på terrassen og med ovennævnte udvalg, så er der endda lidt for enhver smag. Godt forår til alle … og skål.

Vinanmeldelser

2019 Tianna Negre, TN5.2 Boutique Orange Wine Organic Giró Ros, Mallorca, Spanien

2019 Tianna Negre, TN5.2 Boutique Orange Wine Organic Giró Ros, Mallorca, SpanienDen ligner lidt en god rom i den buttede og sexede flaske, men det er i stedet en kæk orangevin fra Mallorca. Det er vinen TN5.2 Boutique Orange Wine Organic Giró Ros fra vinhuset kaldet Celler Tianna Negre.

Vinhuset ligger sådan i den vestlige midte af Mallorca ved byen Binissalem og er reelt set startet i 2007 af Morey-Garau familien, der i forvejen driver et firma kaldet Distribucion Túnel samt Bodegas Túnel, der både laver og distribuerer vine, spiritus, likør, frugt og andet til både supermarkeder, restauranter samt hoteller.

Projektet på Mallorca startede egentlig ved, at Antonia Garau – moder til Xisca Morey-Garau og hendes søskende – allerede ejede en vinmark ved landsbyen Consell på øen og med 35 år gamle vinstokke med Manto Negro druer og dyrket efter den traditionelle politxo stil med støtte af træpæle med jævne mellemrum.

De gæve søskende hyrede først sommelier og restaurantkender Patrick Paulen og så gik de ellers i gang med at lave vine efter deres eget hoved. De har efterfølgende fået pæn succes med projektet og byggede endda i 2014 et stort og moderne vineri ved Binissalem.

I dag har de samlet  55 hektar vinmarker i projektet fordelt på en række marker som Finca Biniagual, Finca Es Pinaret, Finca Son Colom, Finca Can Parrona, Finca Sa Vinyota, Finca Es Velar samt  Finca Son Boi. På markerne dyrker de lokale sorter som de røde Manto Negro, Callet, Gorgollassa og Escurçac samt Prensal Blanc, Giró Ros og Moscatell de Frontignac for de hvide sorter.

Her smager jeg så husets vin TN5.2 Boutique Orange Wine Organic Giró Ros, der er lavet på 100% Giró Ros, der kommer fra Finca Son Boi marken i Call Vermell. Og Giró Ros druen skal vi da også lige omkring, da jeg ikke har smagt vin på den tidligere.

Det er en hvid, spansk druesort, der primært findes på de  baleariske øer og specielt Mallorca. Druen kaldes også Giró Blanc og der findes også en rød udgave, der blot kaldes Giró, men i dag mest findes i den sydlige del af Sardinien, hvor den bruges i Girò di Cagliari vinene,

Ampelografer mener, at Giró Ros formentlig stammer fra Mallorca og sorten var næsten uddød i slutningen af det 20. århundrede med kun få spredte vinstokke tilbage på øen.

Siden har nogle få producenter dyrket druen og fået kommerciel succes, således druen i dag er mere udbredt, om end den fortsat er ukendt for de fleste herhjemme, men i 2010 blev druen officielt anerkendt af den spanske regering som kommerciel vindrue.

Giró Ros modner ret tidligt og syreniveauet falder hurtigt, hvis den høstes for sent, men når den opnår optimal modenhed, så kan druen give smag af grønne frugter som pærer og modne æbler samt endda tropiske frugter som ananas i varmere årgange

Her er vinen lavet ved, at druerne først afstilkes, hvorefter de har gæret ved lav temperatur med skindet i på nye franske egefade på 500 liter i 7 dage. Efter fermentering er vinen så også lagret på 500 liter egefade i 15 måneder inden ufiltreret aftapning på flaske.

Det dufter vildt godt … dufter af lidt voks og har nogle klare fadnoter med vanilje, lakridskonfekt, sandeltræ, rund og lækker frugt med lidt fersken, pærer, modne æbler, melon og endda lidt hindbær. Der er et ekstra gear i duften, selvom den aldrig bliver helt eksplosiv, pralende eller blæret, men lidt forsigtig med en diskret funkyness og lidt karamelsødme.

Smagen er vild rund, cremet og lækker med en fabelagtig intensitet, fersken, pærer, gule og modne æbler, lidt lemon bitterhed samt stor og alligevel afdæmpet syre, som giver godt med smag. Der er næsten tanniner i vinen, et stort og krydret bid … fandeme ikke dårligt, for nu at sige det på jysk. Far er glad.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2019 Azienda Agraria Guerrieri, Guerriero del Mare Bianco, Marche, Italien

2019 Azienda Agraria Guerrieri, Guerriero del Mare Bianco, Marche, ItalienAzienda Agraria Guerrieri er beliggende lidt ude på landet mellem byerne Piagge og Cerasa i Marche regionen få kilometer vest for Adriaterhavet. Men det er altså derfra, at jeg smager en Guerriero del Mare Bianco lavet på den mere ukendte druesort Bianchello.

Vingården er grundlagt samt drives af Guerrieri familien og i dag er det af Luca Guerrieri som 5. generation sammen med hans to børn Maria Giulia og Alberto Guerrieri … og de driver et blandet landbrug med planteavl, pastaproduktion, honning, olivenolie og vinproduktion.

Samlet har Guerrieri familien 207 hektar jord, hvoraf 120 hektar er dedikeret til planteavl, 30 hektar med oliventræer og 48 hektar med vinstokke, hvilket primært er med røde druer Sangiovese, Lacrima, Montepulciano og Cabernet Sauvignon samt de hvide Bianchello, Verdicchio, Chardonnay, Moscato og Sauvignon Blanc.

Denne Guerriero del Mare Bianco er som nævnt lavet på ren Bianchello fra vinstokke, der alle er 30 år gamle og beliggende på marker 12 kilometer fra havet i en højde af 200 meter i et område, der kaldes Valle del Metauro efter den historiske Metauro flod, der krydser hele dalen.

Bianchello er vi ikke stødt på her på vinbloggen tidligere, så måske skulle vi lige kigge lidt nærmere på den. Det er en hvidvinsdrue, der også er kendt som Biancame og primært findes i den centrale del af Italien, især i Emilia-Romagna og Marche, mens den i mikrostaten San Marino går under navnet Biancale.

Bianchello er en drue, som man har brugt i århundreder og i dag er særlig kendt for de aromatiske hvidvine fra Marche og specifikt vine i appellationen Bianchello di Metauro.

De bedste Bianchello di Metauro kommer fra den nederste halvdel af Metauro dalen, hvor floden løber ud i Adriaterhavet lige syd for Fano. Der på den nordlige, bakkede side af dalen finder man de fineste Bianchello di Metauro vine.

Biachello modner mellem til sent og kræver godt markarbejde for at sikre, at druen qua en tæt vækst ikke byder på meldugsygdomme.

De klassiske Bianchello vine er lysegule i farven, næsten halmagtig og har en delikat tør og aromatisk næse. Selvom det ikke er den mest eventyrlige vin, så giver Bianchello nogle forfriskende vine med en stil, som Marche er blevet kendt for.

Her er Bianchello høstet sent og er nøje udvalgt i marken, for kun de bedste druer fra de ældste marker indgår i vinen. Vinen er lavet med gæring på egefade og efter endt fermentering er vinen også lagret på egefadene i 12 måneder inden aftapning på flaske.

WAUW for en duft … meget lettere og langt mere blomstret end forventet, meget aromatisk med en vis tørhed, har lidt sandeltræ og så ellers en rund frugt med pærer, fersken, honningmelon, banan, lemon og appelsiner suppleret med lidt fadnoter af vanilje,

I munden er vinen virkelig smagfuld og så med en velafbalanceret elegant og super sammenhæng. Frugten bliver smagsmæssigt lidt mere fyldig og eksotisk … pærer, melon, mango, papaya samt godt med lemon, der giver en disket bitterhed. Syren er let, aromatisk, småkrydret og totalt i kontrol på fin måde … samlet smager vinen fabelagtig godt, så man bliver i totalt forårshumør, så klart 5,5 houlbergske fingre med stor pil op.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske 299,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 265 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Madame Veuve Point, Chablis, Bourgogne, Frankrig

2020 Madame Veuve Point, Chablis, Bourgogne, FrankrigSå kommer der atter vin fra Madame Veuve Point, der ejes af Grands Vins Sélection aka GVS Group og denne gang er det en hvid 2020 Chablis.

Det er en Chablis, der er lavet på Chardonnay druer, der er fra marken Longe i Chablis ikke så langt fra Auxerre og tæt på den lille flod Serein.

Vinen er udelukkende lavet i rustfrie ståltanke … både med gæring og den efterfølgende lagring, da man ønsker en så rank og frisk vin som overhovedet muligt.

Det er duftmæssigt en klassisk Chablis … masser er sten, flint, granit og krudtslam, hvilket så suppleres med grønne æbler, hyben, lemon, grape og grønne blade, græs, hø samt en smule eukalyptus, meget rank og strunk Chardonnay.

I munden kommer der lidt mere rundhed og bløde elementer frem, men det er fortsat med den lidt stenede, flintede og mineralske side og frugt, hvor der først kommer lidt fersken, melon, gule æbler og så lidt småsure citroner samt bitter lemon, men samtidig har vinen en lille sødme, som giver lidt venlighed, dannelse og stor imødekommenhed.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske 199 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Leonhard, Niersteiner Ölberg Riesling Spätlese Trocken, Rheinhessen, Tyskland

2020 Weingut Leonhard, Niersteiner Ölberg Riesling Spätlese Trocken, Rheinhessen, TysklandEndnu en vin fra Klaus Peter Leonhard på Weingut Leonhard i Nierstein og det er denne 2020 Niersteiner Ölberg Riesling Spätlese Trocken.

Druerne kommer alle fra vinmarken Ölberg, der jo er en del af Roter Hang med jordbund domineret af jern- og lerrig rød skifer, som giver vinene et let og  specielt mineralsk terroir præg.

Druerne er her alle høstet ved stor Spätlese niveau og vinen er gæret på ståltanke og er efter endt fermentering lagret 4,5 måneder sur lie og derefter så tappet på flaske. Vinen har 6 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er Niersteiner Ölberg Riesling Spätlese Trocken langt mere ren i duften og knap så fyldig. Der er lidt gule og grønne æbler, mere syre, mere citrus og så lige antræk til en smule petroleum. Læg dertil lidt blomster og dermed får du faktisk en rigtig lækker duft.

I munden er vinen også klart bedre … mere ren med æbler, æblesaft, fersken, lidt eksotiske frugter og derudover nogen bitter lemon samt grape elementer. Syren virker her også mere mineralsk, stringent og i kontrol og dermed bliver dette et virkelig godt glas Riesling.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 149,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 129 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Leonhard, Niersteiner Heiligenbaum Riesling Alte Reben Spätlese Trocken, Rheinhessen, Tyskland

2020 Weingut Leonhard, Niersteiner Heiligenbaum Riesling Alte Reben Spätlese Trocken, Rheinhessen, TysklandI den dejlige by Nierstein i Rheinhessen er der masser af gode, spændende producenter og her støder vi på endnu en af slagsen, nemlig Weingut Leonhard, hvorfra jeg først smager en Niersteiner Heiligenbaum Riesling Alte Reben Spatlese Trocken.

Weingut Leonhard holder til på Wörrstädter Straße i den sydlige del af byen … nærmest på vej op mod Weingut Raddeck. Vinhuset drives af Klaus Peter Leonhard og er grundlagt i 1970, da hans mor arvede en stor Silvaner-parcel på Niersteiner Rosenberg.

Derfra lavede Klaus’ far Peter Leonhard lidt vin og havde da også kendskab til vinbranchen allerede, da han arbejdede som forvalter på vingården Louis Guntrum længere nede ved floden … et job, som han havde i samlet 30 år.

Løbende blev den ene mark dog udvidet til flere vinmarker i takt med et større og større salg. Det endte da også med, at Klaus Peter Leonhard tog en vinuddannelse, hvor han bl.a. arbejdede hos  Kurt Darting i Bad Dürkheim og senere Müller-Catoir i Neustadt og Haardt, men siden 2006 har han drevet familiens vingård.

Det er dog fortsat med støtte fra begge forældre samt søsteren Susanne og familien har i dag 7,5 hektar vinmarker og kunne i 2001 også købe en tidligere vingård i umiddelbar nærhed og der laver de i dag alle vinene og lagrer dem i en gammel stenkælder.

De fleste marker ligger på Roter Hang og omfatter bl.a. parceller på kendte marker som Paterberg, Rosenberg, Ölberg, Pettenthal samt Heiligenbaum. Der dyrker de mest Riesling, men også andre druer som Spätburgunder, St. Laurent, Regent, Silvaner, Müller-Thurgau, Weiß- og Grauburgunder samt en smule Scheurebe og Rieslaner.

Denne Niersteiner Heiligenbaum Riesling Alte Reben Spätlese Trocken er lavet på ren Riesling selvfølgelig … 95% kommer fra helt gamle vinstokke aka Alte Reben med Spätlese modenhed, mens de sidste 5% er Auslese modne druer, som tilsættes for at give vinen endnu mere fylde og let tropiske noter.

Druerne kommer fra alle vinmarken Heiligenbaum, som ligger ved byen Niersteiner i Rheinhessen og den er kun lavet i ståltanke, hvor den også er lagret sur lie i 4 måneder, hvorefter den er hældt om og så lagret yderligere 4 måneder.

I glasset er det umiddelbart en federe Riesling, så Spätlese niveauet kan duftes fra første fløjt. Der er lidt tropisk frugt med både fersken, ananas, mango, dåsepærer og lidt grillede citroner, lidt estragon, men der er ingen petroleum eller antræk til det.

Smagen er lidt som duften … kraftig, lidt smooth, tyk og cremet … igen med den eksotiske frugt og syren også virker kraftig, er pænt stærk på en lidt maskulin måde. Syren har lidt bulder og kommer med nogle grapeagtige og krydrede noter, hvorved vinen bliver kraftig og stærk … men leveres blødt og småfedt.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 99 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Zonte’s Footstep, Baron Von Nemesis Barossa Shiraz, Barossa Valley, Australien

2019 Zonte's Footstep, Baron Von Nemesis Barossa Shiraz, Barossa Valley, AustralienMed en sjov etiket og navnet Baron Von Nemesis Barossa Shiraz stikker denne vin fra vinhuset Zonte’s Footstep sig klart ud.

Zonte’s Footstep blev etableret i 2003 af Brad Rey. Vinhuset holder til i McLaren Vale, men laver også vine fra egne marker i Langhorne Creek, men køber også druer fra McLaren Vale, Barossa og Adelaide Hills.

Brad Rey gav vinhuset navnet Zonte’s Footstep … lidt inspireret af den spisedrue kaldet Zante Currant, der oprindelig tilbage i 1893 fandtes på husets første mark … der dog senere blev tilplantet med både Shiraz og Cabernet Sauvignon til de første vine.

Som en hyldest til druerne, så kaldte de vinhuset Zonte’s Footstep, da man ikke må anvende druer i navngivning af vinhuset, så derfor blev A’et blot udskiftet med et O.

Zonte’s Footstep har selv 90 hektar, men køber altså også druer fra en lang række vinavlere og laver spændende vine med sjove navne og deres største sællert er fx en Chocolate Factory Shiraz, mens andre har navne som Lady of the Lake Viognier, Globe Skimmer Rosé, Madrugador Tempranillo og Nature’s Crux Shiraz.

Brad Rey har tidligere arbejdet for Wirra Wirra og fik stor påvirkning fra det hus’ ejer Greg Trott.

Denne Baron Von Nemesis Barossa Shiraz er lavet på 100% Shiraz og druerne kommer fra vinmarker i Barossa. Primær gæring foregår i en kombination af rustfri stålkar og 5 tons åbne gæringsbeholdere.

Efter endt fermentering samles vinen i tanke og får lov til at afslutte med en naturlig malolaktisk gæring. Derefter lagres den 15 måneder på nye franske egetræsfade før aftapning og frigivelse.

Allerede fra første snif kan det virke, som om Chocolate Factory Shiraz har smittet lidt af på denne vin, for der er i hvert fald en smule mørk chokolade i næsen, en mørk og fyldig frugt, solbær, brombær og blommer, tør engelsk lakrids, godt med støvede sten, mineraler, lidt mentol samt peber.

I munden kommer der en frugt frem, som er big and bold, lidt marmeladefed, men med masser af smag. Det er tykt, stærkt med lidt alkoholvarme, en del peber, igen chokolade, sødme, candyfloss, sød finsk lakrids, tætpakket og vandvittig koncentreret. Det er sgu en stor mundfuld … power aussi Shiraz vin, men smager ret godt, så Houlberg er sådan lige mellem 4,5 og 5 tomler.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2019 Bodegas Divina Proporción, Platón, Toro, Spanien

2019 Bodegas Divina Proporción, Platón, Toro, SpanienVi napper lige endnu en vin fra Máximo San José de la Rosa på Bodegas Divina Proporción og det blev husets topvin, der blot kaldes Platón.

Her er det 100% Tempranillo fra vinstokke der er over 100 år gamle. Alle druer håndhøstes og kun de bedste og mest optimalt modne druer benyttes til denne vin.

Som med forrige vin er gæring og maceration sker over 10-15 dage, derefter en malolaktisk gæring og endelig lagret 20 måneder i små franske egetræsfade.

Allerede fra start er der duft af fadene … godt med træ, våde fade, mørk lakrids, chokolade, karamel, kakao, kaffegrums, vanilje, gran samt en mørk, dyb og fed frugt, næsten tørret frugt med blommer, brombær og virkelig fortættet i koncentreret form.

I munden er det også en tæt, kraftig og imposant vin, men frugten er langt mere frisk end forventet … masser af kirsebær, brombær samt blommer, virkelig masser af frugt, lidt tør og har også blæk, grafit, en let peber og frisk, lang eftersmag.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 349,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   

Vinblog fra Danmarks flittigste vinblogger