Tag-arkiv: Østrig

Vinanmeldelser

2016 Weingut Markowitsch, M1, Carnuntum, Østrig

2016 Weingut Markowitsch, M1, Carnuntum, ØstrigNæste vin havde vi alle omkring bordet svært ved at identificere, men den var også svær. Det var denne bordeauxinspirerede vin M1 fra Weingut Markowitsch i Østrig.

Weingut Markowitsch er en gammel kending her på bloggen, så ham gider vi ikke skrive mere om. Han var faktisk nok én af de første østrigske vinproducenter, som virkelig imponerede mig.

Hans M1 er et Merlot blend, som i denne årgang 2016 er lavet på 80% Merlot samt 20% Blaufränkisch fra den 3,3 hektar enkeltmark Ried Aubühl, som er det varmeste marker i Arbesthaler Hügelland i Carnuntum.

Markowitsch plukker druerne til sit absolutte flagskib over flere høstrunder, så hver eneste drue realiserer sit fulde potentiale og efter høst spontangærer mosten med de naturligt forekommende gærstammer med 24-30 dages skindkontakt ved 30-32 grader og efter endt fermentering er M1 lagret i 2 hele år på 225 liter franske barriques samt 500 liter egefade.

Duftmæssigt er der skrald på fadlagringen … godt med vanilje, kanelsnegle, chokolade og gammelt teaktræ. Det suppleres fint af en federe frugt med sødme … solbær, søde kirsebær, blommer og nogen marmeladefedme … måske en tak for meget. Derudover er der blæk, trækul, cedertræ, nelliker og småsur tobak … samlet en moden og fyldig vine med sødt fadpræg.

Det gælder sådan set også smagsmæssigt, hvor fadpræget er pænt stort, hvilket giver en fyldig, sødlig, krydret og kraftfuld vin med en frugt af solbær, blommer og svesker, en grøn urtet kant, kakao samt blæk, peber, chokolade og nelliker. Der er drøn på drengen og så er det alligevel med en kølig østrigsk præcision.

Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 999,95 kr., mens prisen er 549,95 kr. på tilbud ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Bründlmayer, Riesling Terrassen, Kamptal, Østrig

2021 Weingut Bründlmayer, Riesling Terrassen, Kamptal, ØstrigVi skal helt tilbage til 2019, hvor jeg sidst smagte vin fra Weingut Bründlmayer og dengang var det en Zöbinger Heiligenstein Riesling Alte Reben 2012, men nu smager jeg 2021 Riesling Terrassen.

Modsat Heiligenstein er Riesling Terrassen lavet med en blanding af druer fra forskellige marker, der dog alle ligger på terrasser i 200-300 meters højde.

Jorden fra de højest beliggende marker er her meget rig på sten, hvilket giver en vin med mange nuancer af mineralitet og et godt lagringspotentiale, mens de lavere beliggende marker har federe jord, der giver tidligt modnende vine, der er meget charmerende som unge. Netop ved at blande de to typer får man vin, der både viser finesse og kraft.

Al høst foregår ved håndkraft, hvorefter druerne transporteres nænsomt til vineriet i små boks. Efterfølgende selekteres og presses druerne forsigtigt, hvorefter vinen gærer ved 15-20 grader på stål.

Hvor dufter Riesling Terrassen dog godt … så subtil, afdæmpet, balanceret og sart. Der er pærer, dåsepærer, fersken, honningmelon, lemon, akaciehonning samt lidt sød wienerbrød.

I munden er vinen voldsom blød og smager rasende godt, har lidt dæmpede citroner, syltede citroner, lemon og alt så vel doseret med en frisk og fin elegance. Både syren og den lille mineralitet er så fint afdæmpet, rund og samlet gør det vinen utrolig smagfuld, så klart 5 store tomler med pil op.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 143 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Huber, Inzersdorfer Ried Rothenbart Riesling Erste Lage, Niederösterreich, Østrig

2020 Weingut Huber, Inzersdorfer Ried Rothenbart Riesling, Niederösterreich, ØstrigVi fortsatte hos Weingut Markus Huber GmbH & Co KG, da den næste vin nemlig var en Inzersdorfer Ried Rothenbart Riesling Erste Lage.

Rothenbart ligger i 380 meters højde i Traisental på terrasser opå et af vindblæst sted. Jorden er der ret mager med sandsten, kalk og jernholdig mergel. Det høje indhold af jern gør jorden rød, hvilket også er baggrunden for markens navn.

Vinen er lavet ved, at drueklaserne presses hele, mens gæring sker med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, hvor hvidvinen modner i hele 8 måneder i kontakt med de fine gærrester. Vinen har 6,1 gram restsukker pr. liter

Duftmæssigt er det en virkelig blød Riesling uden skarpe kanter, hvor frugten er lidt tropisk med fersken, melon, ananas, pærer og så et lyst blomsterflor, lidt mandler og sandeltræ. Der er ikke engang et lille antræk til petroleum, men i stedet virker vinen i næsen fyldig og olieret og det hele suppleret af grillede citroner samt saltede mineraler.

I munden har vinen heller ikke skarpe Riesling kanter, men mere en modenhed, svag fedme og småvarme smage, hvor der igen kommer tropiske frugter samt en smule citron og lemon, Den har fylde, krop, en dyb og sødbitter kerne samt denne saltede mineralitet.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 319,95 kr., men prisen ved køb af 6 flasker er 269,95 kr.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2021 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, Østrig

2021 Weingut Huber, Grüner Veltliner Terrassen, Niederösterreich, ØstrigSidst jeg smagte denne Grüner Veltliner Terrassen fra Weingut Huber var hos Steffen, som jo serverede den til en kartoffel- og sellerisuppe. Det var i årgang 2020, men nu smager jeg vinen i årgang 2021.

Vinen er jo lavet med druer fra forskellige marker i Traisental og fra vinstokke, som er mellem 5 og 80 år gamle. Vinen er lavet med 6 timers kold udblødning af druerne, presning og gæring i ståltanke ved 19 grader, hvorefter vinen modner yderligere i de rustfrie ståltanke i 3 måneder inden vinen flaskes. I årgang 2021 indeholder vinen 2,2 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er det nærmest et møde mellem melon og fersken tilsat grønne æbler og så ellers parfumerede blomster, grøn peber, akaciehonning, lemon og hyldeblomst. Der er endda en anelse af lidt selleri og så ellers godt med mineraler og jernagtige noter. Det giver vild stor friskhed og lyst til indtagelse.

I munden er det også en frisk vin med et nærmest grønt bid. Syren kommer næsten helt nede fra dybet langt nede, er både grøn, saltet og mineralsk. Der er mynteblade, grønne vinblød, sure æbler og sure citroner … har en tør friskhed og spændstighed. Huber og Grüner Veltliner kan altså noget sammen.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 124,95 kr., men prisen ved køb af 6 flasker er 89,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Rosi Schuster, Zagersdorf Sankt Laurent, Burgenland, Østrig

2017 Weingut Rosi Schuster, Zagersdorf Sankt Laurent, Burgenland, ØstrigJeg har tidligere drukket Zagersdorf Sankt Laurent fra Weingut Rosi Schuster og nu har jeg så smagt den igen … her blot i en årgang 2017.

Weingut Rosi Schuster drives af den dygtige og unge vinmager Hannes Schuster, der holder til ved byen St. Margarethen ved Neusiedler søen i Burgenland, 4 kilometer nord for grænsen til Ungarn.

Den unge winzer overtog selv driften af vinhuset i 2004 fra sine forældre, som havde grundlagt vingården i 1979. Da moderen Rosi fortsat hjælper unge Hannes med pasningen af vinmarkerne, så er vinhuset såmænd også opkaldt efter moderen.

Hannes er en ung, ambitiøs og talentfuld vinmager, og har siden overtagelse af vingården specialiseret sig i røde vine på specielt Sankt Laurent og Blaufränkisch.

Han laver de fleste af vinene uden brug af eg for at give et klassisk, umanipuleret billede af druernes særegne karakteristika. Det er således vine, som den grad afspejler drue såvel som terrior.

Hannes nævnes som en af Østrigs hotteste nye vinstjerner, selvom han egentlig som person er meget ydmyg … nærmest på grænsen til det selvudslettende.

Efter Hannes overtagelsen af vingården har han omlagt produktionen af husets 11 hektar vinmarker til økologisk drift og blev i 2010 også certificeret økologisk vinbrug.

Markerne ligger spredt på små parceller rundt om byerne Sankt Margarethen, Rust og Zagersdorf. Jordbunden er stærkt varierende på parcellerne med både tung lerjord, sandsten, gruset sandjord og kalksten, mens alle vinstokkenes er gamle … flere endda over 60 år gamle.

Der laves en enkelt hvidvin, men fokus er – som nævnt – på rødvinene, primært Blaufränkisch og Sankt Laurent, men også på druer som Zweigelt, Merlot samt en smule Cabernet Sauvignon.

At Hannes Schuster også tages meget seriøst blandt kollegerne, er siden 2006 blevet understreget af et prestigefyldt partnerskab med Østrigs ubetinget mest berømte rødvinsproducent Roland Velich fra vinhuset Moric.

Roland og Hannes producerer under Morics etiket vinen Jagini fra 3 hektar med urgamle Blaufränkisch vinstokke, fra St. Margarethen. Hannes dyrker druerne, og Roland vinificerer vinen.

Schuster vandt allerede i 2011 Gaul & Millaus pris Østrigs bedste rødvin for hans 2009 Blaufränkisch Rusterberg.

Denne Zagersdorf er en af Hannes Schusters topvine på Sankt Laurent druer, som kommer fra 61 år gamle vinstokke, alle dyrket 100% økologisk. Vinen er vinificeret i 300 liters brugte egefade med vild spontangæring og efterfølgende 11 måneders lagring på samme egefade.

Hvor er det altså bare lækker duft … knap så mørk og intens som 2013’eren, men virker på en eller anden måde lettere, men har en dyb aromatisk duft med lidt flæsk, fennikel, lakrids, duft af hospital, hæfteplaster, kamfer, asfalt, roser og en frugt af sorte kirsebær samt tranebær. Igen er det en maskulin aroma, hvor fadnoterne dog også er tydelige med vanilje, chokolade og en parfumeret blomsterlethed.

Smagen er igen mineralsk med jern, sten samt masser af ren, sort frugt, blåbær, sorte kirsebær og tranebær. Frugten virker stringent og kommer sammen med en syrlig bolsjesyre/-sødme, virker meget læskende, kompleks og samtidig vildt blød.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 395 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2020 Weingut Birgit Eichinger, Grüner Veltliner Strass, Kamptal, Østrig

2020 Weingut Birgit Eichinger, Grüner Veltliner Strass, Kamptal, ØstrigMed sol på himmelen, så er det altid nice med hvidvin i glasset som nu fx denne 2020 Grüner Veltliner Strass fra Weingut Birgit Eichinger.

Huset … Weingut Birgit Eichinger har jeg skrevet om tidligere og jeg har endda også skrevet et indlæg om huset og mange af vinene i Houlberg tester vine fra Weingut Birgit Eischinger … sød winzerin i Straß im Straßertale.

Druerne til  Grüner Veltliner Strass kommer fra alle Eischingers marker ved Strass og er høstet med et udbytte på 60 hektoliter pr. hektar og atter en modenhed, som er på 17,5° KMW.

KMW står for Kloster­neuburger Mostwaage, som er en måleenhed for sukkerindholdet, opfundet i 1896 af Freiherr von Babo, som var direktør for Weinbauschule Klosterneuburg, altså vinskolen i Klosterneuburg.

1° KMW svarer til 4,86 Öchsle, så de 17,5° KMW svarer til omkring 85 Öchsle, altså det niveau, som i Tyskland vil svare til Kabinett, men denne Grüner Veltliner Strass indeholder alligevel alene 1,5-1,8 gram restsukker pr. liter, så den er lavet som en tør hvidvin.

Grüner Veltliner Strass er fremstillet alene på rustfrie ståltanke, hvor druerne efter høst presses forsigtigt, hvorefter mosten har lagt til ro i 20 timer. Herefter sker gæring og så lagret 4 måneder sur lie i ståltankene.

I næsen er det nærmest sådan en kombination af noget grønt og så en frugt med hyld, melon, fersken, mango og klart nogle lidt tørre og støvede elementer. Denne kombination af de grønne og lidt tropiske frugter giver en stor imødekommenhed og samtidig et frisk pust.

Smagsmæssigt er der en vis krop, selvom smagene er styret af lidt citron, lemon bitterhed og så lidt tropisk frugt med fersken, abrikos og pærer. Som sidst er dybden måske ikke så stor, men det gør intet, da der i stedet er både den tropiske frugt, en citronagtig syre, en kalket mineralitet og fin friskhed.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske 99,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 88 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Gut Oggau, Joschuari, Burgenland, Østrig

2017 Gut Oggau, Joschuari, Burgenland, ØstrigVinvennerne på jobbet skulle smage lidt anderledes og god Blaufränkisch fra biodynamiske Gut Oggau og det er vinen, som de har kaldt Joschuari.

Gut Oggau er absolut ét af Østrigs mest spændende og nytænkende vinhuse, der ligger i byen Oggau am Neusiedler i Burgenland.

Vinhuset med det sjove navn drives af Eduard Tscheppe og Stephanie Tscheppe-Eselböck. Han er søn af en vinmager, og hun datter af en 2-stjernet michelinrestaurant-ejer.

De grundlagde vinhuset i 2007, da de overtog et gammel vinhus Weingut Wimmer med tilhørende 10 hektar marker omkring Oggau og gik i gang med at producere vine efter deres egne idéer.

Parret dyrker markerne helt biodynamisk, og arbejder meget klassisk i vinkælderen. De bruger ingen tilsætningsstoffer af nogen art, presser vine ved at trampe i mosten med fødderne, anvender spontangæring i åbne kar, bruger ingen filtrering og så laver de fremragende vine.

Vinene markedsføres alle med et tegnet hoved på hver etikette … nærmest opdelt i en fiktiv familie i 3 generationer, de unge så både forældrene og bedsteforældrene. Der findes i alt 9 vine i familien … med stamtræ og det hele. Nogle påstår, at alle navne er taget fra de tidligere beboere af den gamle vingård Weingut Wimmer.

Alle ansigterne er tegnet til den enkelte vins personlighed og etiketterne bag på flaskerne nævner også vinenes personlighed frem for en detaljeret beskrivelse af smag, område og lagring. Hos Gut Oggau er det ikke så meget druesorten, som det er alder og terroir, der betyder noget.

Og vinhuset laver vinene på de lokale druer, dvs. Zweigelt, Blaufränkisch, Grüner Veltliner, Zierfandler og Rösler. I den unge serie hedder vinene Theodora, Winifred og Atanasius. Forældrene er Emmeram, Timotheus, Josephine og Joshuari, mens de gamle – og topvinene – er Mechthild og Bertoldi.

Denne Joshuari er den voksne generation af vinene fra Gut Oggau. Søn af Metchild og Bertholdi, lavet på 100% Blaufränkisch, der er gæret på 500 og 1.200 liter træfade med 3 ugers maceration og efterfølgende lagring 18 måneder på 500 liter egefade.

Shit … i bogstaveligt forstand, for der er øko mødding, havvand, søtang og fodsved, mælkede noter, drikkeyoghurt, lettere reduktiv med en mørk animalsk frugt, boysenbær, brombær, blåbær, sorte kirsebær, svage fadnoter og pænt med tulipaner.

Smagen er næsten sitrende Ribena samt en doven sodavand …  men bare vild blød, lidt bamset med en frisk, saftig og intens frugt og endda også tanniner og garvesyre, men vist ikke helt så stram som 2014’eren. Det er virkelig elegant på en stram, tæt og powerfuld måde, masser af brombær, sorte kirsebær, solbær … har crazy saftighed.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 400 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2019 Weingut Schloss Gobelsburg, Grüner Veltliner Ried Grub Erste Lage, Kamptal, Østrig

2019 Weingut Schloss Gobelsburg, Grüner Veltliner Ried Grub Erste Lage, Kamptal, ØstrigGert ville gerne dele nogle vine fra den franske vinregion Savoie købt under en ferie i Chamonix, men først skulle vi smage et par hvidvine … forrige orangevin og denne Grüner Veltliner Ried Grub Erste Lage fra det gamle cistercienserkloster Weingut Schloss Gobelsburg.

Schloss Gobelsburg er et gammelt Cistercienserkloster, hvor der har været dyrket vin siden 1171. Siden 1996 har driften af vinbruget været forpagtet ud til Michael Moosbrugger. I begyndelsen var kendte Willi Bründlmayer med som konsulent, men de seneste år har Moosbrugger stået på egne ben. Og med pænt stor succes, for i 2006 blev han kåret til årets vinbonde i Østrig og hans vine regnes i dag for nogle af landets bedste.

Schloss Gobelsburg er den ældste vinproducent i Donauregionen og klostret har besiddelser i alle de bedste marker i Kamptal. Klostret har altid været garant for høj kvalitet, men med Moosbruggers overtagelse af vindriften har kvaliteten fået et yderligere løft.

Moosbrugger laver vin med de store historiske linier for øje; han er meget bevidst om, at han har en lang arv at løfte, og at der skal laves vin på ejendommen mange hundrede år efter han har sluppet tømmerne.

Han er ikke certificeret økologisk, da han mener, at kobbersulfat, som er tilladt i økologisk vindyrkning, er mere skadeligt end nogle industrielt fremstillede stoffer mod meldug, som ikke er tilladt.

Denne 2019 Grüner Veltliner Ried Grub Erste Lage er fra marken Kammerner Grub, der ligger lige mellem Ried Heiligenstein og Ried Gaisberg. Den er en Erste Lage mark med vinstokke, der er 38 år gamle.

Vinen er både gæret og derefter lagret 6 måneder på store 2.500 liter østrigske Manhartsberg egefade.

Sikke en dejlig duft, der en er kombination af kølighed og så modne, tropiske frugter med både saftige æbler, pærer, mango og mirabeller suppleret med lidt fadpræg med lakridskonfekt, vanilje og blomster. Samtidig har vinen denne kølige, mineralske side med grønne noter, salte sten, spændstighed og friske krydderurter.

I munden er der masser af syre … måske endda lige let perlende i starten, men det går nu hurtigt over. Vinen har denne rene, salte og mineralske syre med en fyldig citronsyre, lemon og samtidig en vis krop, som giver god balance. Der slutter ret imponerende med en lang, koncentreret og klar bitterhed, som bare sidder i munden monsterlang tid.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 325 kr., mens prisen er 250 kr. ved køb af 2 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Weingut Markowitsch, Pinot Noir, Carnuntum, Østrig

2020 Weingut Markowitsch, Pinot Noir, Carnuntum, ØstrigJeg tror, at Weingut Markowitsch var én af de første østrigske vinproducenter, som virkelig imponerede mig og derfor er det altid en fornøjelse af smage vin fra huset … som nu fx deres basis Pinot Noir, som jeg nu smager i årgang 2020.

Jeg har smagt vinen før … sidste i årgang 2019 – hvor jeg også skrev lidt om vinhuset – men også i årgang 2016 og 2012, så på den måde er vinen en god, gammel kending. Det er Markowitschs entry-level Pinot Noir og som vanligt, så har etiketten på flasken også navnet med blindeskrift og det er faktisk tilfældet med alle vinene fra Markowitsch.

Vinen er lavet med druer fra de yngste vinstokke på de to kølige og kalkholdige marker Ried Kirchtal og Ried Scheibner. Druerne høstes manuelt og derefter vinificeres vinen i rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret 15 måneder på brugte burgundiske 228 liters egetræsfade.

WAUW … fin aroma, lidt blæk’et, maskulin, rank og landlig med en frugt af tranebær, hindbær og lyse kirsebær og i det hele taget virker frugten lidt lysere end i 2019’eren. Der er lidt gran, nelliker, mentol og godt med sten og mineraler, garvet læder. Derudover er der også  ganske svagt en smule søde aromaer fra fadlagringen, let vanilje, en café latte samt en snert blomsterstøv.

I munden er vinen virkelig let, blød og saftig … glider behageligt ned med en svag sød og bitter note, en let og lys frugt, jordbær, hindbær, kirsebær, masser af frugtsødme, let og rund syre, meget blid og alt er doseret meget mere i harmoni end i 2019’eren. Der bliver det en fin, let og meget likeable, easy og drønlækker Pinot Noir og for en basisvin holder den et forrygende højt niveau..

Forhandles Supervin, hvor en flaske koster 219,95 kr., mens prisen er 149,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Frank, Grüner Veltliner, Weinviertel, Østrig

2020 Weingut Frank, Grüner Veltliner, Weinviertel, ØstrigWeingut Frank holder til lige overfor den katolske kirke midt i den lille by Herrnbaumgarten i Weinviertel … det nordøstligste hjørne af Niederösterreich regionen i Østrig. Derfra smager jeg Franks 2020 Grüner Veltliner.

Vinhuset er grundlagt af forfaderen Mathias Fritsch i kølvandet på bondeoprøret i 1848, men drives i dag af seneste generation i form Harald Frank sammen med Katrin Frank, som jeg tror er en datter … hvilket dog ikke står helt klart.

Harald overtog driften efter faderen Adolf og sammen driver familien i fællesskab 23 hektar vinmarker, hvor de bedste marker er Johannesbergen og Hoher Weg.

De dyrker primært Grüner Veltliner, men også druer som Welschriesling, Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay samt de røde sorter Zweigelt, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon og St. Laurent.

Denne Grüner Veltliner er lavet med druer fra marker drevet efter bæredygtige retningslinjer og uden brug af pesticider. Vinen er lavet på rustfrie ståltanke, hvor vinen også efter endt fermentering er lagret 5 måneder, suppleret med yderligere 2 måneder på flaske. Vinen har 1,7 gram restsukker pr. liter.

Dejlig frisk næse … grønne og dugfriske æbler, lidt lemon og måske endda en smule tropisk frugtsødme. Det suppleres af let selleri, lidt peber og svag hyben.

I munden er den lidt spids … men bestemt frisk, syrerig med citronsyre, tonsvis citroner, igen lidt peber og lidt mineraler. Det er syren, som styrer showet med grønt, syrligt og urtet bid. Den sure syre brænder også godt igennem i eftersmagen, men mangler nok lidt modvægt. Jeg fanger dog svært en lille æblesødme.

Alle vine forhandles hos AMKA, som henviser til nærmeste forhandler på tlf. 86 41 96 00. Den vejledende udsalgspris er 79,95 kr.

Vinanmeldelse 4/7