Tag-arkiv: Østrig

Vinanmeldelser

2023 Weingut Bründlmayer, Rosé Zweigelt, Niederösterreich, Østrig

2023 Weingut Bründlmayer, Rosé Zweigelt, Niederösterreich, ØstrigLad os nappe endnu en vin fra Weingut Bründlmayer og nu er vi tilbage på Zweigelt druen og – helt sommerligt – i en rosé udgave, nemlig husets 2023 Rosé Zweigelt.

Selvom Weingut Bründlmayer mest er kendt for sine hvidvine, så laver han vildt flotte vine på Zweigelt, hvilket min anmeldelse af hans 2021 Zweigelt forleden jo også dokumenterede.

Zweitgelt er jo også Østrigs mest udbredte rød druesort og er en krydsning mellem Blaufränkisch og Saint Laurent. Druens hed først officielt Zweigeltrebe Blau og den blev skabt i 1922 af Dr. von Friedrich Zweigelt … som i øvrigt sidenhed blev direktør for Østrigs nationale planteskole Höheren Bundeslehr- und Bundesversuchsstation für Wein-, Obst- und Gartenbau.

Friedrich Zweigelt ejede selv nogle vinmarker med druen tæt på Bründlmayers og havde sin vinkælder i Langenlois. Bründlmayer har sidenhed opkøbt disse marker og det er derfra, at Bründlmayer i dag laver denne friske og lavalkoholiske rosévin.

Bründlmayer Rosé Zweigelt er lavet ved, at nogle af druerne fra marken i 260-380 meters højde er høstet, når de er middelmodne og så presses blidt i hele klaser uden afstilkning.

Senere er der blandet en andel på mellem 5-20% knaldrød Zweigelt most i fra helt modne Zweigelt-druer og derved får vinen også sin farve. Så er vinen blot lavet med gæring i rustfrie ståltanke og der lagres vinen blot 5 måneder før aftapning på flaske.

Duften er egentlig ikke udtalt rødvinspræget, for i stedet er der mere noget fersken, søde æbler og så – jo – lidt søde jordbær. Alt er let, ubekymret og satans balanceret … som en velkomponeret sommersang, man bare bliver glad for at synge.

I munder smides de sidste bekymringer, mismod og pessimisme fuldstændigt væk, for letløbsfaktoren er stor … drøner lige gennem halsrøret med velbehag, sødme og let perlen. Det er fersken, syltede pærer og jordbær, grillet lemon med svag sødlig bitterhed med flot, flot balance og en kalket mineralitet. Det er lille læskeperle, saftbandit og tørstslukker på flot niveau, så 90 store point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 155 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Bründlmayer, Riesling Terrassen, Kamptal, Østrig

2022 Weingut Bründlmayer, Riesling Terrassen, Kamptal, ØstrigSidst jeg smagte vin fra Weingut Bründlmayer var det hans røvlækre 2021 Zweigelt, men huset laver også fremragende og pivskarpe hvidvine, som nu fx denne 2022 Riesling Terrassen.

Bründlmayers Riesling Terrassen er lavet med en blanding af Riesling druer fra forskellige marker, der dog alle ligger på terrasser i 200-300 meters højde.

Jorden fra de højest beliggende marker er her meget rig på sten, hvilket giver en vin med mange nuancer af mineralitet og et godt lagringspotentiale, mens de lavere beliggende marker har federe jord, der giver tidligt modnende vine, der er meget charmerende som unge. Netop ved at blande de to typer får man vin, der både viser finesse og kraft.

Al høst foregår ved håndkraft, hvorefter druerne transporteres nænsomt til vineriet i små boks. Efterfølgende selekteres og presses druerne forsigtigt, hvorefter vinen gærer ved 15-20 grader på stål.

Det er sgu en lækker duft … lidt som petroleum pakket ind i vat, blød, balanceret suppleret med en smule linolie, mens Riesling druen også bidrager med frugt af lemon … godt med lemon faktisk, citroner samt lidt æbler, fersken, hyld og så denne fine og sarte inderlighed med en halv stang wienerbrød og rundhed … som om vinen lige har et ekstra gear.

I munden er der mer’ skruet op for bissen, for nu kommer der masser af mineralitet frem sammen med syltet grape, godt med lemon og de gule citroner vil også være med og bidrage med masser af syre. Det er frisk, stramt og syrligt … mineraliteten stenet med saltet flint og granit … alt står pivskarpt og præcist. 92 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 155 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2022 Weingut Ingrid Groiss, Grüner Veltliner, Niederösterreich, Østrig

2022 Weingut Ingrid Groiss, Grüner Veltliner, Niederösterreich, ØstrigPå Tullner Strasse i den lille landsby Breitenwaide 40 kilometer nordvest for Wien i Weinviertel området i Niederösterreich regionen i Østrig ligger Weingut Ingrid Groiss. Derfra smagte vi til forretten på Restaurant Clemens – en lille ting med krabbe, pandekage og blæk – en dejlig frisk 2022 Grüner Veltliner.

Vinhuset har siden 2010 været drevet af Ingrid Groiss, som overtog vingården efter sin far. Mens hun læste til ønolog på universitetet, hjalp hun sin far hjemme i vineriet. Hun havde mange nye tanker og ideer om, hvordan vinene skulle laves.

Da hun var uddannet vendte hun retur til vingården og udfordrede sin far, der ville fortsætte på sin måde og ikke ændre sine gamle vaner.

Det endte med, at Ingrid måtte låne en hektar vinmark af sin bedstemor og så blev hun og faren enige om, at den bedste af deres vine skulle afgøre, hvem der fremover skulle være vinmager. Men det var Ingrid som vandt og siden har stået for produktionen. Hun er også i dag den sidste tilbageværende vinmager i Breitenwaide.

Den unge winzerin har i alt 18 hektar vinmarker og laver omkring 80.000 flasker årligt. Hendes marker ligger ved byerne Haugsdorf , iBreitenwaida og i Fahndorf bei Ziersdorf. Markerne har siden 2016 været drevet økologisk og siden 2019 også certificeret økologisk.

Krabbe – pandekage – blæk

Ingrids vine er tro mod drue, region og terroir. De er ægte, præcise, ærlige og ekstremt karakterfulde, samtidig med at de er elegante og ranke. Ingrids evne til at indfange sjælen af druen og land er misundelsesværdig.

Men hun får hjælp af naturen, for Ingrid er af den overbevisning, at god balanceret vin skabes i marken af et samspil af terroir, sund og vital jord og økologisk behandling af jorden.

Her smager jeg Ingrids basis 2022 Grüner Veltliner, hvor druerne er høstet med håndkraft og derefter ligget køligt i 8 timer inden forsigtig presning. Så er vinen gæret på neutral gær i ståltanke og efter endt fermentering er vinen  lagret i samme sur lie over 4 måneder inden aftapning på flaske.

Duftmæssigt er det rusten jernlåge … godt med jernholdig mineralitet, stikkelsbær, kiwi og medicinsk pilleglas, våd vaskeklud, let muskatnød, selleri, lidt flint og let honning. Det virker som en ren, klar, stringent og frisk syrlig Grüner Veltliner.

I munden er der godt med vandede citroner … virker som i duften meget ren, klar og syrlig med citroner, lemon og grønne æbler samt en jernet og stenet mineralitet … knasende frisk med 90 point.

Forhandles af Cappa Vin, hvor en flaske koster 189 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2020 Weingut Prieler, Blaufränkisch Leithaberg Ried Pratschweingarten, Burgenland, Østrig

2020 Weingut Prieler, Blaufränkisch Leithaberg Ried Pratschweingarten, Burgenland, ØstrigFra Georg og Weingut Prieler på Hauptstraße i den lille østrigske by Schützen am Gebirge smager jeg så endnu en vin og på Georgs ubetinget ynglingsdruesort, som er Blaufränkisch. Vinen er hans 2020 Blaufränkisch Leithaberg Ried Pratschweingarten.

Til denne vin kommer alle Blaufränkisch druerne fra nogle  ældre vinstokke på marken Ried Pratsche ved Leithaberg i bakkerne lige bag Oggau og de er høstet med håndkraft. Der er ikke sket afstilkning, så de hele klaser er spontangæret i temperaturstyrede rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen så lagret i hele 28 måneder i store 500 liter egetræsfade.

WAUW … eller måske nærmere dobbelt WAUW, for det dufter sgu rasende godt. Fagpræget springer op i næsen sammen med saftige blommer, sorte kirsebær, Fabbri Amarena kirsebær i sirupslage, lidt modne brombær, tørrede figner, citronskrald, nougat, våde fade, sød lakrids, kanel, lakridskonfekt, vanilje, espresso og mørk chokolade.

I munden er det også et vinøst kraftværk, hvor duften både er dyb, intens og samtidig også utrolig frisk. Det er en mørk frugt med både brombær, sorte kirsebær samt citroner, men det er samtidig med en lemonbitterhed, en dyb og maskulin syre suppleret med tørre tanniner, der er med til at give vinen bid.

Det er sgu en en vild Blaufränkisch, der virker lettere til bens, mere luftig, lysere og elegante end normalt for østrigsk Blaufränkisch vin, så dermed er vinen i en liga for sig. 96 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 335 kr., mens prisen er 299 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2023 Weingut Prieler, Pinot Blanc Schützen Ried Seeberg, Burgenland, Østrig

2023 Weingut Prieler, Pinot Blanc Schützen Ried Seeberg, Burgenland, ØstrigI den øverste ende af hovedgaden – der Hauptstraße – i den lille østrigske by Schützen am Gebirge i delstaten Burgenland mellem Ruster Hügelland og Leithagebirge vest for Neusiedler søen finder vi Weingut Familie Prieler. Derfra smager jeg deres 2023 Pinot Blanc Schützen Ried Seeberg.

Familien har i dette område – der er præget af ikke mindre end 1.000 hektar skov og samlet kun lidt over 130 hektar vinmarker – dyrket vin i lidt over 150 år, og det er endda selvom Prieler familien allerede boede i byen tilbage i 1347, hvor de var nævnt i nogle af byens gamle dokumenter.

Prieler familien var dengang bønder med et blandet landbrug, men det blev ændret i 1956, hvor Engelbert Prieler grundlagde Weingut Prieler, selvom hans familie allerede forinden havde haft en lang historie med at producere vine.

Engelberts far havde allerede lavet gårdens første vine, som var kommet på flasker og leveret til købere så langt som til Salzburg og endda vundet præmier for sine vine. De fik også Engelbert Prieler til at satse 100% på vin og til at opkøbe flere vinmarker, som han så også omgående tilplantede med de lokale druesorter.

I dag er det Engelbert og Irmgards søn Georg Prieler, som driver vingården og står for produktionen af vinene. Det sker dog med hjælp fra farmand og sin bror Hannes og søster Silvia.

Georg har stået for meget af produktionen siden 2004, men overtog officielt tøjlerne i 2012. Før overtagelsen havde han fået erfaring fra  praktikophold i Californien, Argentina og New Zealand …. fra start omlagde han også hele produktionen til økologisk drift.

Beslutningen om økologisk drift kan også tillægges Georgs søster Silvia, der i dag er ph.d. i molekylærbiologi og i perioden, hvor Georg var i udlandet, passede driften og der tog de første vigtige skridt i retning af økologisk landbrug, bl.a. med brug af vilde gærarter. Silvia er også vild med vin og har bl.a. arbejdet hos Domaine Dujac i Bourgogne.

Samlet har Weingut Prieler i dag 24 hektar vinmarker, hvor hovedparten omkring 60% er røde sorter og primært Blaufränkisch, mens den primære hvide sort på gården er Pinot Blanc. De 24 hektar er fordelt på markerne Ried Goldberg,  Ried Marienthal, Ried Haidsatz og Ried Seeberg.

Siden Georg fik det fulde ansvar for vingården, så er vingården nærmest stormet frem og er i dag en af områdets bedst anmeldte producenter. De gode anmeldelser tæller bl.a. 100 point til en 2021 Blaufränkisch Goldberg i A  La Carte Weinguide og 99 point i Fallstaff til hans 2019 Blaufränkisch Marienthal.

Men her smager jeg imidlertid en Pinot Blanc vin fra Prieler … på den hvidvinsdrue, som han er mester i og er husets primære hvide drue. Priedler laver da også 4 forskellige vine på Pinot Blanc og denne er hans 2023 Pinot Blanc Schützen Ried Seeberg.

Marken Ried Seeberg ligger på et plateau 50 meter over byen Schützen i 180 meters højde. For millioner af år siden var marken under havets overflade, hvilket har efterladt dette plateau med et spændende terroir med kalksten, fossiller og skaller. Derudover består Seeberg af omkring 20% skifer, hvilket tilsammen skaber denne sprøde Pinot Blanc oplevelse.

Druerne er høstet med håndkraft, men ellers er vinen lavet med spontangæring i temperaturstyrede rustfri ståltanke og efter endt fermentering er vinen også blot lagret sur lie – altså på bærmen – i de store ståltanke frem til aftapning på flaske. Vinen har 3,2 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er det mest æbleland … gule æbler og fætter pære blander sig også sammen med de mere eksotiske fersken og mango, nogle smuttede mandler og lidt tavlekridt fra skolen. Der er sgu helt sikkert også hvide blomster, velduftende gedeblad aka kaprifolier og det giver en frisk aroma med en vis tyngde.

Smagen er både meget frugtrig, fyldig og saftig … igen er det æbler, der dominerer med æblesaft og -most fra Golden Delicious æbler og  saft fra pærer på dåse, lidt mango og sødbitter lemon af Schweppes Bitter Lemon og kandiseret grape. Syren er til den fyldigere side og er med til at levere hele mollevitten cremet, intens og balanceret med lang og småtyk afterburner mums. 93 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 179 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Herrenhof Lamprecht, Sand & Kalk Weißburgunder, Steiermark, Østrig

2022 Weingut Herrenhof Lamprecht, Sand & Kalk Weißburgunder, Steiermark, ØstrigJeg smagte endnu en vin fra Gottfried Lamprecht på Weingut Herrenhof Lamprecht og det blev hans 2022 Sand & Kalk Weißburgunder.

Den er faktisk lavet lidt på samme måde som foregående rosé, altså med spontangæring alene med druernes helt egne gærceller i 600 liters egefade af styrisk, nedre østrigsk og rumænsk egetræ og efter endt fermentering er vinen også lagret i egefade. Den har dog mere sødme, nemlig 6,3 gram restsukker pr. liter og betegnes af Gottfried som en entry-level vin.

Igen fornemmes der duftmæssigt en vis vildskab … der er animalsk landlighed, syrlig mødding, saltkaramel og modne æbler og grønne pærer, citrus og blomster. Der kommer også lidt som jeg – i mangel af bedre – vil kalde sandstrand og solcreme suppleret med grønne krydderurter og hæfteplaster.

I munden er vinen overraskende fyldig og næsten olieret, så dermed har daglagringen gjort vinen både mere cremet, dybere, federe, tæt og kompakt end forventet. Det er igen æbler, syltede pærer og noget melon, ligesom citrusnoterne også fremstår federe og lidt syltede i smagen. Syren er fed, sødbitter … samlet en frisk, fed, vild, uregerlig og usleben vin med karakter, så dermed 93 point.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2022 Weingut Herrenhof Lamprecht, Pinot Noir Rosé, Steiermark, Østrig

2022 Weingut Herrenhof Lamprecht, Pinot Noir Rosé, Steiermark, ØstrigDer er sgu efterhånden flere år siden, at jeg har smagt vine fra Weingut Herrenhof Lamprecht, men kvaliteten er bare stigende og det er denne 2022 Pinot Noir Rosé – som Gottfried Lamprecht selv kalder f(p)unky – et godt eksempel på.

Weingut Herrenhof Lamprecht holder til i den lille by Markt Hartmannsdorf i vinområdet Steiermark og den sydøstligste del af Østrig omkring 20 kilometer øst for Graz. Vinhuset holder til i en gammel ejendom … ein Gutshof, der tidligere har tilhørt Augustinkorherreklosteret i Vorau.

En korherre – eller en kannik – er en betegnelse, som oprindelig blev brugt om alle gejstlige beskæftiget i en bispedømme, en religiøs orden eller i et kloster, så det er derfra, at vingården har sit navn Herrenhof … korherrenes gård.

Det var dog først i 1913, at familien Lamprecht købte ejendommen, men det var dog ikke fra Augustiner Ordenen, for ejendommen havde forinden gennem mange år haft skiftende ejere, så det betød også, at vinavlen på gården ved overtagelse var gået helt i stå uden mange vinstokke på den tilhørende jord.

Det var faktisk først i 2006, at der igen blev plantet vinstokke på gårdens kalkholdige marker. Det var nemlig, da den unge Gottfried Lamprecht overtog den fædrene gård og startede hans projekt Weingut Herrenhof Lamprecht.

Vingården er placeret på vinmarken Buchertberg, som er husets eneste mark. Der plantede Gottfried masser af Weißburgunder som den primært sort, men også druesorter som Furmint, der tidligere i Steiermark var kendt som Mosler, samt lidt Blaufränkisch og Pinot Noir.

Derudover tilplantede han også en del af marken med et mix af forskellige druesorter, en del gamle, glemte og sjældne lokale druer, et field blend på helt op til 60 forskellige sorter, som Gofffried kalder Buchertberg Weiss – ein Gemischter Satz – og skal udviske alle spor/kendetegn fra den enkelte drue og helt enkelt blot udtrykke det lokale terroir.

Samlet har Gottfried faktisk nu over 100 forskellige druesorter på hans mark, og det tæller også ukendte druer som Blaue Heunisch og Weiße Orléans. Gottfried ejer samlet 14 hektar på Buchertberg, hvoraf 9 hektar er vinmarker, men målet er at få hele jorden tilplantet med vinstokke.

Og Gottfried Lamprecht tilgang til vinproduktionen er også en smule anderledes end de fleste. Anders als die anderen. Han er selvfølgelig totalt økologisk og nogle marker er da også certificerede, men generelt benyttes ingen kunstgødning, herbicider eller syntetiske andre plantebeskyttelsesmidler.

Han har dog ikke brug for begreber som biodynamisk eller andre religiøse bio-synspunkter, men vil kunne arbejde og handle frit. Han har lavet sit eget manifest … die Herrenhof Charta, som er hans selvpålagte forpligtelse af et kvalitetskoncept, hans blåstempling af vinene og eget ideal. Han kalder det også for Freestyle Wine Growing. Det omfatter 10 punkter, nemlig:

  • Druerne må udelukkende komme fra Buchertberg marken
  • Vinmarkerne dyrkes økologisk eller efter økologiske principper.
  • Der høstes med et maksimalt udbytte på 45 hektoliter pr. hektar, idet mindre udbytte giver bedre vine.
  • Man skal kunne smage terroir og årgang i vinene … det skylder man naturen.
  • Gæring sker spontant med druernes naturlige gær, og der sker alene tilsætning af gærsalte, hvis gæringen halter. Og aftapning sker tidligere i april det følgende år.
  • Der tilsættes ingen smags- eller tilsætningsstoffer, og den vendes alene svovl/sulfitter i meget små mængder.
  • Vinene laves efter game, traditionelle metoder, hvilket omfatter lang skindkontakt under gæring og ingen filtrering af vinene.
  • Respekt og bevarelse af jordens frugtbarhed og faunaen i markerne har topprioritet og Gottfried frasiger sig enhver moderne tilgang til pasning af markerne.
  • Femme af fremme af mangfoldigheden af dyr og planter i vinmarkerne
  • Ingen brug af gensplejsning, men det giver vel næsten sig selv.

Samtidig benytter Lamprecht slet ikke ståltanke i produktionen, men alene egefade, som er lavet med træ fra skovene omkring vingården samt en række ældre og større fade. De fleste fade er enten på 300 eller 600 liter.

Produktionen holdes som enkel som muligt og nærmest overladt til sig selv. Det omfatter bl.a. spontangæring på druerne naturlige gør efter presning i egetønderne … både den alkoholiske og den malolaktiske gæring. Derudover hviler vinen også med sur lie – med bærmen – på egefade i typisk omkring 9-18 måneder inden aftapningen sker ufiltreret og næsten uden svovl.

Gottfried plejer at sige, at han laver 7 forskellige vin og at 7 er et passende antal, da 7 er det perfekte nummer i centraleuropæiske mytologi … men i dag laves der pt. 11 forskellige vine og denne 2022 f(p)unky Pinot Noir Rosé er én af disse.

Det er 100% Pinot Noir, som  kommer fra den pænt stejle syd-sydøstvendte vinmark Buchertberg, hvor vinstokke er 4 – 18 år og står i en jord med sand, kalket sandsten og silt.

Gæringen er sket spontant alene med druernes egne gærceller i 600 liters egetræsfade af styrisk, nedre østrigsk og rumænsk egetræ og efter endt fermentering er vinen også lagret i egefade. Den har 1,4 gram restsukker pr. liter.

For pokker eller dælen … sikke en mega nice duft, hvor man både får Pinot Noir druens skrøbelige og forførende frugt sammen med stald og vildskab tilsat en smule acetone, sort tobak samt røg. Frugten er intet mindre end helt bedårende med søde jordbær, rabarber og lidt mørkere bær … måske endda lidt fersken og ellers en kridtagtig mineralitet.

Hold da op for en saftkarl … saftig læskende som en sodavandsis på en varm sommerdag. Det er tørstslukker for voksne … jordbær- samt rabarbersaft, frisk med let sødme og samtidig en god syre med noget citron og sød lemon. Igen kommer der denne salt og let kalkholdige mineralitet, der skaber ekstra seriøsitet. Jeg plejer at sige, at jeg hader rosé, men denne knuselsker jeg sgu, så dermed 95 point.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, men prisen kender jeg ikke.

Vinanmeldelse 6/7  

Vinanmeldelser

2022 Zantho, Zweigelt, Burgenland, Østrig

2022 Zantho, Zweigelt, Burgenland, ØstrigForleden smagte jeg 4 vine fra det nye og meget spændende vinhus og kooperativ Zantho i den lille østrigske byen Andau i Burgenland. Nu smager jeg atter en vin derfra og det er deres 2022 Zweigelt.

Jeg skrev lidt om vinhuset, da jeg anmeldte deres 2021 Grüner Veltliner Reserve, så nu nøjes jeg med at kigge nærmere på denne 2022 Zweigel.

Vinen er er lavet med gæring og maceration i rustfrie ståltanke ved 30-32° grader. Efter endt fermentering er vinen lagret 12 måneder i de rustfrie ståltank, men dog er 5% lagret i store egetræfade. Vinen har 1,0 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er der grannåle, sure kirsebær, blåbær, hindbær og blommer, violer, læder og så godt med tunge krydderier. Det er på en måde mørkt, bondsk og rustikt, har noget sort peber … men er helt sikkert ingen elegantier, men kældermørk og krydret.

I munden er det lidt samme historie … bondsk, landlig, rustik og smager faktisk ret godt med disse lidt grannåle elementer, blæk, sort frugt af blåbær, sure kirsebær, blommer og hindbær … og godt med krydderier, peberbid, velafstemt syrlighed samt mørke, tørre og mindelige tanniner, hvor alt slutter med lidt lemonbitter, så Houlberg ender på 89 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Scheiblhofer, The Legends, Burgenland, Østrig

2021 Weingut Scheiblhofer, The Legends, Burgenland, ØstrigVi slutter med en legende fra Weingut Scheiblhofer. I hvert fald er det vinen The Legends, som jeg smagte i en årgang 2021.

Vinen er lavet på et bordeauxfil mix af Cabernet Sauvignon og Merlot, som kommer fra perfekte druer fra gamle vinstokke på de bedste lokationer og ellers vinificeret på den mest moderne måde.

Den er som foregående vin lavet med gæring i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen også lagret 16 måneder på helt nye franske barriques, hvorefter vinen flaskes og frigives til markedet. Vinen 2,3 gram restsukker pr. liter.

Den er duftmæssigt igen mørkt og fyldigt … det er solbær, brombær, lidt blåbær og blommer, godt med kraft og afsmitning fra fadlagring med lakrids … både søn finsk og tør engelsk, mørk chokolade, ristede noter, vanilje, karamel, toast, tobak, kakao og samtidig lidt mælkede aromaer suppleret med lidt muldjord og kompost.

I munden er det en blød og lidt marmeladeagtig småfyldig vin, hvor sødmen igen igen fylder noget. Det er sammen med solbær, blåbær og blommesyltetøj, lidt bitterhed fra dyb lemon og sorte teblade og en omgang balsamico med koncentreret kraft. Det gør sammenlagt vinen pænt tør og tanninerne er ligeledes nu markante og sætter sig på fortænder og øverst i ganen. Det er en vin, der kalder på en stor steak på grillen, men så er det jo godt, at sommeren er godt på vej, hvorved jeg lander på 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2021 Weingut Scheiblhofer, Big John Cuvée Reserve, Burgenland, Østrig

2021 Weingut Scheiblhofer, Big John Cuvée Reserve, Burgenland, ØstrigSå kom turen til de 2 kendte, kraftige rødvine fra Weingut Scheiblhofer og den første kraftkarl var denne 2021 Big John Cuvée Reserve.

Det er en vin, der er lavet på et lidt sælsomt blend af druerne  Zweigelt, Cabernet Sauvignon samt Pinot Noir. Vinen blev skabt for 20 år siden af Erich Scheiblhofer som en hyldest til hans far Johann Scheiblhofer …  stifteren af vinhuset.

Den er som foregående vin lavet med gæring i rustfrie ståltanke og efter endt fermentering er vinen også lagret 12 måneder på helt nye amerikanske barriques. Vinen har vinen 2,1 gram restsukker pr. liter.

Duftmæssigt er vi røget et eller to niveau op … langt mere sammenhængene, duftene hænger simpelthen bedre sammen og mere afstemt i forhold til hinanden. Der er en kraftig og mørk frugt, solbær, blåbær og jordbær … et mere fint fadpræg med chokolade, vanilje, kanel, allehånde, nelliker og karamel … måske endda med bordeauxfile træk.

I munden er det også en blød og cremet vin, men igen sniger der sig denne sødme med, så jeg personligt synes, godt kunne være mindre, men det giver selvfølgelig noget dybde, bred approach og en venlig imødekommenhed. Heldigvis har vinen både en tak mere syre samt en sort-te og campariagtig bitterhed, som gør smagen mere rank og den understøttes også af lidt bløde tanniner, der dog aldrig river dig midt over eller giver isnende kyssemund, så dermed er Big John som en rigtig Big John skal være … kraftig, bamsegod og godmodig med underliggende kraft. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 179 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7