Tag-arkiv: cabernet sauvignon

Cabernet Sauvignon er en af ​​verdens mest anerkendte og udbredte røde druesorter, som dyrkes i næsten hvert større vinproducerende land. Den er kendt som druen i nogle af de dyreste, komplekse og majestætiske rødvine, der findes … nemlig rødvine fra Bordeaux.

Vine lavet på Cabernet Sauvignon er den kendt for at kunne gemmes længe og en god Cabernet Sauvignon kan uden problemer gemmes i 20 år – og oftest også længere.

Som helt ung er Cabernet Sauvignon oftest ret kantet og kraftig i smag og aroma med et højt indhold af garvesyre. Den har duftnoter af både solbær, cedertræ samt tobak og Cabernet Sauvignon kan ofte genkendes på disse dufte, uanset om den er dyrket i Frankrig eller i oversøiske lande.

Cabernet Sauvignon er opstået ved en krydsning mellem Cabernet Franc og Sauvignon Blanc. Hver af sorterne gav deres fornavn til den nye druesorts navn. Krydsningen blev skabt i løbet af 1600-tallet i og omkring Bordeaux i det sydvestlige Frankrig.

Det resulterede i en druesort, der var nem at dyrke, fordi den var mindre krævende med hensyn til jordbund og klima. Og Cabernet Sauvignon druerne er faktisk nemme at plukke og vinstokkene meget modstandsdygtige overfor mange af de problemer, som vinstokke oftest døjer med.

Vinanmeldelser

2020 Zeni, Costalago Rosso Veronese, Veneto, Italien

2020 Zeni, Costalago Rosso Veronese, Veneto, ItalienDet er ikke mange uger siden, at jeg smagte en Valpolicella Ripasso Superiore fra vinhuset Zeni og nu smager jeg så en 2020 Costalago Rosso Veronese.

Det er en ameroneagtig vin, der er lavet på 70% Corvina og
Covinone samt 15% Cabernet Sauvignon og 15% Merlot, der efter høst er tørret en periode og så er vinen lavet med traditionel gæring og maceration over 2-3 uger. Efter endt fermentering er vinen lagret 12-24 måneder på egetræsfade.

Duften er også amaronefed og mægtig … det er tyk finsk lakrids, saftige blommer, solbær, sorte kirsebær og sveskegrød. Det er en vin, der giver varme … har fyldig opulent krop, kirsebærlikør, brun farin, kanel, kardemomme og vanilje.

I munden er det også blød og cremet vintervin med opulent frugt af sorte kirsebær, kirsebærlikør, saftige blommer og hindbær. Man får også godt med frugtsødme, en blød og hyggelig syre, saftighed, godt med power og er så rund og Fru Jensen venlig. Det er en nem vin med vandkæmmet hår og stor venlighed. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 109,95 kr., mens vinen koster 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2023 Tenuta Sette Ponti, Rosso di Orma, Toscana, Italien

2023 Tenuta Sette Ponti, Rosso di Orma, Toscana, ItalienLillesøsteren til den mægtige topvin Orma fra Tenuta Sette Ponti hedder Rosso di Orma og den har jeg smagt i seneste årgange og nu smager jeg så 2023’eren.

Jeg har før skrevet om det fabelagtige vinhus Tenuta Sette Ponti og denne Rosso di Orma har jeg også smagt i både årgang 2019, 2021 og 2022. Den er lavet på et blend på 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Sangiovese.

Druerne håndhøster Tenute Sette Ponti fra den i Bolgheria berømte Orma vinmark beliggende midt imellem Sassicaia og Ornellaia og er høstet med et udbytte på 55 hektoliter pr. hektar.

Efter druernes ankomst i vineriet, så har vinen gæret med på ståltanke med temperaturstyring og 15 dages gæring og maceration. Efter fermentering er den så lagret 9-11 måneder, heraf 4 måneder på franske Tonneaux, så 4 måneder på betontanke samt endelig på flaske.

Hvor dufter det fremragende … fadpræget er klart mere fremtrædende end hos forrige årgang, for omgående kommer der en umamiagtig aroma med nødder, nøddecreme, skovbund, chokolade, vanilje og noget fugtig skovbund. Frugten er både solbær, kirsebær, blommemarmelade, tørrede figner … har noget lækker dybde, krop og ellers  læder, violer og søde krydderier.

I munden er det en smuk og velafbalanceret vin, hvor der er masser af friskhed i frugten, der mest er kirsebær, blommer, tranebær og samtidig er der også nogle lemonagtige noter, en lys balsamisk syre og alt kommer rundt, blødt, saftigt og indsmigrende. Har samtidig en virkelig lang og energisk eftersmag. 92 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 259,95 kr., mens prisen er 99,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7
Vinanmeldelser

2022 Tenuta San Guido, Guidalberto, Toscana, Italien

2022 Tenuta San Guido, Guidalberto, Toscana, ItalienGuidalberto er lillesøster til den vildt hypede supertoscaner Sassicaia fra Tenuta San Guido og skulle i årgang 2022 ledsage aftenens hovedret med lidt oksemørbrad.

Tenuta San Guido ligger i Bolgheri ved Toscanas kyst og har 148 hektar vinmarker.

Grundlæggeren Mario Incisa della Rochetta begyndte tilbage i 1940’erne at plante Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc med Bordeauxs berømte 1. Cru’er som forbilleder, idet han mente at jordbunden på Tenuta San Guido havde mange fælles træk med markerne i Bordeaux.

Vinmarkerne på Tenuta San Guido er således plantet med 85% Cabernet Sauvignon og 15% Cabernet Franc. De helt oprindelige beplantninger i 1940’erne omfattede podninger købt fra Chateau Lafite Rothschild, og sammenligninger man med de berømte vine i Pauillac, er det svært ikke at smage ligheden.

Mario var også den første i Toscana, der brugte nye franske egefade, hvilket var banebrydende i Italien. Vinen forblev dog en hemmelig indtil 1968, hvor Mario vurderede, at nu var vinen klar til at blive sendt på markedet. Vinen blev døbt Sassicaia, hvilket på den lokale toskanske dialekt betyder sandet og gruset jordbund.

Den blev fra starten meget omtalt og en omgående succes i Italien og var den første italienske kvalitetsvin, der brød igennem på eksportmarkederne.

I dag betragtes Sassicaia som den første Supertoscaner og faderen til alle italienske Cabernetbaserede vine og er et investeringsobjekt på lige fod med Château Latour, Château Lafite-Rothshild og de andre 1. Cru’er i Bordeaux.

Succesen er blev også anerkendt af den italienske stat som har tildelt Sassicaia sin egen appellation: Bolgheri Sassicaia D.O.C., hvilket er temmelig enestående.

I dag ledes vingården af Niccolò Incisa della Rochetta og han leder stedet med fuld respekt for traditionerne og har endda skabt 2 nye vine, nemlig Le Difese og denne Guidalberto.

Ligesom Sassicaia, er Guidalberto en klassisk supertoscaner, dvs en vin fremstillet udenfor de gængse italienske normer. Den er lavet på et blend af Cabernet Sauvignon og Merlot, der er afstilket og knust blidt inden gæring i stålkar ved en kontrolleret temperatur på omkring 28-29grader alene med druernes egne gærceller.

Gæringen har varet 11-13 dage for Merlot og 15-16 dage for Cabernet Sauvignon og derefter er der også sket malolaktisk gæring i stålkar. Dernæst er vinen lagret på primært franske og 5% amerikanske barriques i 20-25 måneder.

Som sidst jeg smagte Guidalberto har den en mærk og bordeauxfil aroma, men nyder samtidig godt af den virile italienske syre, så du får i næsen solbær, mørke kirsebær, sort blæk, grafit, engelsk lakrids, cedertræ, godt med oksefond, ristede noter, stegte champignon, en smule violer og syrlig tobak. Slam.

Smagen er tør, vild tørt med en mørk, balsamisk nerve og en frugt med solbær, enebær, kirsebær, lidt mynte, kaffebønner, lakrids samt kanel, tobak og våde fade. Tanninerne er også tørre … ubarmhjertig tørre og vilde, så det giver en mørk, streng, rank, kontrollerende og velafbalanceret vin med tonstung power. 96 point.

Forhandles af Philipson Wine, hvor en flaske koster 539,95 kr., mens prisen er 449,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2022 Quinta de São Sebastião, Arreio Tinto, Lisboa, Portugal

2022 Quinta de São Sebastião, Arreio Tinto, Lisboa, PortugalSidste år smagte jeg også vin derfra … fra vinhuset Quinta de São Sebastião i den lille by Arruda dos Vinhos nord for Lissabon i regionen Lisboa og nu smager igen vin derfra … denne 2022 Arreio Tinto.

Quinta de São Sebastião blev grundlagt i 1755, samme år som jordskælvet, der ødelagde det meste af Lissabon. Quinta de São Sebastião har siden spillet en stor rolle i at genoprette tradition og infrastruktur, samtidig med, at der blev fremstillet fremragende vine.

Vingården har samlet 35 hektar marker, der ligger på bakkerne ved Forte do Cego, der er en gammel militær befæstning, som var en del af en befæstningslinje, kaldet Linhas de Torre, der spillede en stor og afgørende rolle i forsvaret af Lissabon mod de franske invasioner anført af Napoléon Bonaparte.

I dag ejes Quinta de São Sebastião af den portugisiske iværksætter Antonio Parente, mens vinmageren har siden fra 2012 været Filipe Sevinate Pinto,

Denne 2022 Arreio Tinto er lavet på et blend på Touriga Nacional samt Cabernet Sauvignon. Alle druerne til denne vin er håndplukket og sorteret, inden vinifikationen starter. Gæring og maceration er så sket i temperaturkontrollerede ståltanke ved 24 grader og der er vinen også efterfølgende lagret.

Duftmæssigt er det en sødkrydret vin … har varme og brændte krydderier, toast, bløde blommer, brombær, sorte kirsebær samt solbærmarmelade, kakaopulver, mørk og småbitter chokolade og godt med mørk kraft.

I munden er vinen både tør, sød og bitter på én gang … frugten er mest bitre blommer, brombær og svesker suppleret med grillet lime og kandiseret grape. Der er godt med fyldig mørk frugt, men den har også godt med sødme tilsat lidt peber … sødmen er meget udtalt, så dermed 88 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 79 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2020 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, Spanien

2020 Juan Gil, Blue Label, Jumilla, SpanienVi bliver hos Juan Gil Bodegas Familiares og de højpotente vintervine, for den næste har jeg tidligere sammenlignet med en  stor, beskidt Dodge RAM 1500 TRX … og det huset Blue Label, som jeg smager i årgang 2020.

Det er en Dodge RAM, som jeg kender ret godt, for jeg har tidligere smagt vinen i både årgang 2016, 2017, 2018 og 2019 … og som jeg før har skrevet, så er det en muskelvin, som yder dig masser af hestekræfter og fås også kun med brede offroad dæk … altså dermed virkelig en powervin på epo steroider.

Som tidligere er vinen fortsat lavet på 60% Monastrell druer aka Mourvedre, som er blendet med 30% Cabernet Sauvignon samt 10% Syrah. Alle druerne kommer fra gamle vinstokke på op til 70 år på marker i 700 meters højde.

Druerne er høstet i hånden og med et lavt udbytte. Vinen er lavet i ståltanke med lang udblødning samt 18 måneders fadlagring på nye amerikanske og franske egetræsfade … og så trækkes denne Dodge RAM af en højoktan 15,5% alkohol … not for the faint-hearted.

I forhold til den forrige Mas de Can Blau, så er denne mere maskulin, mere hård og oprejst. Også her har vinen et tungt fadpræg, men slet ikke så udtalt, men rummer noget kanel, vanilje, lakridskonfekt, sød finsk lakrids, sød tobak, ristede kaffebønner og tørret kød, men også noget blæk, grafit og blyanter. Frugten er blåbær, sorte kirsebær og solbær … solmodne og varrme.

Der kommer fra start masser af den højoktan brændstof på 15,5% frem i smagen, hvilket gør det til en barsk og maskulin vin. Det er så koncentreret tæt og man mærker næsten allerede fra start, hvordan de tykke og tørre tanniner masser sig frem. Det er opulent og stærkt med solbær, sorte kirsebær, svesker … powerfuld stor mundfuld, en spansk hillbilly truck … 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 279,95 kr., mens prisen er 225 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Sartori, Amarone della Valpolicella, Veneto, Italien

2020 Sartori, Amarone della Valpolicella, Veneto, ItalienVi fortsætter med mere fyldig og kraftig vin, for den næste er en 2020 Amarone della Valpolicella fra Sartori, der er et vinhus i dag ejet af den store vinkoncern Collis Heritage.

Collis Heritage er grundlagt i december 2023 og omfatter bl.a. kooperativet Collis Veneto Wine Group. De ejer altså også  i dag det gamle vinhus Sartori eller Sartori di Verona grundlagt for 120 år siden i 1898.

Det skete, da Pietro Sartori købte den lille vinmark Villa Maria og en lille vinkælder for at sikre stabile forsyninger af gode kvalitetsvine til sit hotel. Det blev grundstenen til vinfirmaet Sartori, der siden 1998 har været drevet af 4. generation i form af Andrea Sartori.

Det er Andrea, som står bag vinhusets enorme ekspansion efter hans overtagelse af driften. Andrea er selv uddannet indenfor økonomi og har haft sin uddannelse både på universitetet i Verona, på Cuoa Business School i Vicenza samt New York’s Columbia University. Han startede med at få åbnet for salg af husets vine til både USA, Canada og hele Europa.

Derefter indledte Andrea en række ambitiøse initiativer, der skulle gøre Sartori en stor spiller både i hjemlandet og på de internationale markeder. Han slog sig fx sammen med Cantina Colognola for at sikre en stabil forsyning af druer … og fik dermed med et snuptag yderligere 2.500 hektar vinmarker.

For at sikre kvaliteten hyrede han også den højt profilere ønolog Franco Bernabei som konsulterende vinmager, hvilket udover en generelt løft af alle vinene også resulterede i skabelse af topmærket I Saltari.

Senere er forretningen også udvidet med købet af Mont’Albano i Friuli og joint venture med Cerulli Spinozzi d’Abruzzo og Feudo Sartanna på Sicilien.

I dag regnes Sartori som en store indflydelsesrige vinhuse i Italien og Andrea har bl.a. haft bestemmende roller som præsident i flere af de store organisationer i vinbranchen, fx Confederazione della Vite e del Vino, Premio Morsiani og Federvini.

I dag er Sartori en del af Collis Heritage, der har en årlig omsætning på cirka 100 millioner euro, en produktion på 30 millioner flasker og over 600 hektar vinmarker.

Denne 2020 Sartori Amarone della Valpolicella er lavet på 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella og 5% Cabernet Sauvignon, der efter høst er tørret 3-4 måneder. Derefter er de knust og gærer så i store temperaturstyrede ståltanke med 30 dages fermentering.

Derefter hviler vinen en periode i betontanke, hvilket efterfølges af lagring 2 år i mellemstore og store egetræsfade og efter aftapning yderligere 6  måneder på flaske.

Duftmæssigt er det en kraftkarl … fed og voluminøs med en frugt, der er sødkrydret med bagepulver, kanelsukker, vanilje, sød lakrids, blommer, sorte kirsebær og solbær, lidt cedetræ og sandeltræ samt ganske svagt lidt mentol.

I munden er vinen lidt mere kantet end ventet … man kan også mærke alkoholvarmen fra de høje 15% procent, mens frugten er ret frisk og spændstig med solvarme, masser af blommer, kirsebær, solbær, bitre frugtkerner, grove og tydelige tanniner … masser af power, smag og frugt. 90 point.

Forhandles af Vinøen.dk, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

N.V. Finca Villacreces, Specimen No. 2, Ribera del Duero, Spanien

N.V. Finca Villacreces, Specimen No. 2, Ribera del Duero, SpanienSpecimen er en specialvin lavet på druer fra flere årgange, hvor denne No. 2 er fra årgang 2015, 2016 og 2017 … og kommer fra det fabelagtige Ribera del Duero hus Finca Villacreces.

Det ligger åå en af de mest lukrative områder i Ribera del Duero, midt i en hundredårig gammel skov omkranset af Duero floden en kilometer vest for San Bernado og en kilometer syd for Valbuena de Duero.

Faktisk ligger Finca Villacreces næsten nabo til det legendariske Vega Sicilia, så vi er centralt i det herlige Ribera del Duero område.

Finca Villecreces er en del vin vinkoncerne Grupo Artevino, som også ejer en række andre vingårde, bl.a. også det kendte Rioja hus Izadi, som egentlig var første vinhus i koncernen. Bodega Izadi er nemlig grundlagt i 1987 af Gonzalo Antón, som samlede en række venner, investorer og så startede Izadi.

Da sønnen Lalo Antón overtog driften i år 2000, så opstartede han yderligere projekter, bl.a. vinhuset Orben i Rioja, vinhuset Vetus i Toro og så Finca Villacreces i Ribera del Duero. I dag er koncernen kendt som Artevino.

Finca Villacreces var egentlig ejet af Cuadrado familien. De er selv bosiddende i Valladolid og havde ejet gården siden begyndelsen af 1900-tallet. De brugte ejendom som et sommerhus, hvor de bl.a. inviterede mange berømte gæster, heriblandt Peter Sisseck, som også aftog nogle af gårdens druer til hans Flor de Pingus.

I 2004 mødtes Gonzalo og Lalo Antón med Pedro Cuadrado, som ikke havde specielt interesse i vinproduktion. Pedro fik derfor overtalt resten af familien til at sælge gården, og så blev den en del af Artevino. Lalo Antón renoverede ejendommen og opsagde alle aftaler omkring levering af druer, så i 2007 kom de første Finca Villacreces vine på markedet.

Finca Villacreces har i alt 110 hektar jord, hvoraf 64 hektar er vinmarker beplantet med Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot. Jordbunden er henholdsvis sand, ler, limsten og kvarts, og er opdelt i 15 parceller for at udnytte mulighederne i terroir.

Der laves 4 vine på Finca Villacreces, nemlig basisvinen Finca Villacreces Pruno, hovedvinen Finca Villacreces og i særlige årgange også vinen Nebro og specialvinen Specimen, som vi her smager i 2. udgange og får et fortløbende nummer, hver gang den laves.

Vinene laves i dag fortsat af vinmageren Luís Laso, mens markarbejdet er lagt i hænderne på Javier Vicente … men Luís har løbende haft hjælp af en konsulterende vinmager, nemlig Mariano Garcia fra Bodegas Aalto og Mauro.

Denne Specimen No. 2 er lavet på 81% Tempranillo og 19% Cabernet Sauvignon og fra årgangene 2015, 2016 og 2018, med hver druesort og årgang vinificeret separat. Gæring er maceration er sket i ståltanke samt egefade, mens vinene er lagret på barriques fra Bordeaux i mindst 16 måneder … nogle selvfølgelig længere.

Sammenstikningen af druerne og årgangene er sket i store 1.200 liter franske fade fra Darnajou, Taransaud og Dargaud med 50% nye fade og 50% brugt én gang tidligere. Der er vinen lagret yderligere 16 måneder inden den tappes på flaske og frigives. Indtil videre er vinen kun lavet 3 gange.

Duftmæssigt kommer der omgående masser af Ribera del Duero karakter frem med sødristede fade, kaffelikør, sorte trøfler, vanilje, kanel, chokolade, lakridspiber, sød tobak og en mørk frugt af solbær, solbærlikør og sorte kirsebær, urter samt cedertræ. Det er svært ikke er trække veltilfreds på smilebåndet.

I munden er vinen langt mere tør end jeg forbinder med Ribera del Duero, men har denne støvede og fyldige smag, der er pakket ind i fløjl, silkeblød indpakningspapir og cremet velvære. Det er blåbær, solbær og sorte kirsebær, syltede kirsebær … men også nogle ribs, lemon og grape, der giver en stringent og passende syre, men vinen har vilde tørre og seje tanniner, der giver karakter, rygrad og stor kompleksitet … alt så fint balanceret. 97 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 650 kr.

Vinanmeldelse 6,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Château Belgrave, Diane de Belgrave, Bordeaux, Frankrig

2016 Château Belgrave, Diane de Belgrave, Bordeaux, FrankrigDenne Diane de Belgrave Haut-Médoc fra Château Belgrave har jeg smagt før i både årgang 2009 og 2015, men nu smager 2016’eren.

Derfor har jeg også før skrevet om vinhuset og selvfølgelig vinen Diana del Belgrave, der er slottets 2. vin og lavet første gang i 1987.

Her i årgang 2016 er vinen lavet på 80% Merlot druer og 20% Cabernet Sauvignon. Vinen har lagret på egefade i 12 måneder.

Dejlig moden og dyb frugt … solbær, brombær, sorte kirsebær og derudover tør cedertræ, fylde, krop og tæthed, men også et pænt præg fra fadene med lakrids, kanel, mælkechokolade, røg og en dejlig frugtsødme.

Sådan smager vinen også … moden, rund, tæt og cremet, hvor frugten er solbær, brombær, sorte kirsebær og bitter lemon, sorte te-blade, skovbund og hvid peber. Peberen bider sammen med nogle klare og tørre tanniner, som dog er afdæmpede og finkornede. Det giver en lækker og fin vin … 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2019 Les Vignerons d’Uni-Médoc, Château Cabanieu Médoc, Bordeaux, Frankrig

2019 Les Vignerons d’Uni-Médoc, Château Cabanieu Médoc, Bordeaux, FrankrigOgså næste vin – en 2019 Château Cabanieu Médoc – kommer fra kooperativet Cave Saint-Jean à Gaillan-en-Médoc aka Les Vignerons d’Uni-Médoc.

Chàteau Cabanieu 2019 er levet på 53% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon og 4% Petit Verdot, som kommer fra 16,9 hektar marker i Saint Zyans de Médoc kommunen … blot  få kilometer nord for Saint Estèphe.

Vinen skulle vistnok være både gæret i ståltanke og så formentlig også lagret i ståltanke, selvom kooperativet normalt lagrer deres vine på egefade i 6-12 måneder.

Duftmæssigt lidt mere balanceret end forrige vin, for der kommer lidt umamiagtige nødder sammen med en tør frugt af solbær, ribs og kirsebær sammen med cedertræ, fennikel, lakridsrod, violer, grafit, skovbund og balsamicoeddike.

I munden er vinen faktisk også lige mere balanceret … har en mere rund frugt, der er syrlige, sorte kirsebær, solbær, knust hindbær og så ribs, bitter lemon og sorte te-blade. Der er masser af tørhed samt tanniner, der er markante … men dog mere integrerede og dermed får du en fin Bordeaux vin med frisk, syrlig bid. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Les Vignerons d’Uni-Médoc, Château La Rose Picot Médoc, Bordeaux, Frankrig

2019 Cave Saint-Jean à Gaillan-en-Médoc, Château La Rose Picot Médoc, Bordeaux, FrankrigVi fortsætter med mere Bordeaux og igen skal vi til kooperativet Les Vignerons d’Uni-Médoc aka Cave Saint-Jean à Gaillan-en-Médoc og nu med vinen Château La Rose Picot Médoc årgang 2019.

Det er en vin, der er lavet på et blend af 56% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot, men ellers er der ikke  oplysninger om produktion.

Den er formenlig gæret i ståltanke og så formentlig også lagret i ståltanke, selvom kooperativet normalt lagrer deres vine på egefade i 6-12 måneder.

Duften er ikke som foregående tæt, mørk og intens. I stedet er der nogle grønne elementer, mediumagtig frugt af solbær, hindbær og ribs … violer, skovbund, papkasser og røg.

Smagen er ganske frisk og syrerig … der er godt med sorte te-blad bitterhed, citronsyre og ikke så megen frugtrigdom, men har i stedet nogle tørre tanniner, der river i munden. Det er faktisk en voldsom tør og kantet Bordeaux vin … 86 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 99,95 kr., mens prisen er 89,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7