Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2020 Domaine l’Ancienne École, Terra Firma Côtes du Rhône Villages, Rhône, Frankrig

Domaine l’Ancienne École ligger lidt nord for Vinsobres i Drôme sydøst for Vaucluse i Rhône. Herhjemme er det Hands on Wines, der importerer vinene og jeg smager nogle stykker fra huset og starter med denne 2020 Côtes du Rhône Villages.

Vinhuset Domaine l’Ancienne École er grundlagt i 2007 af det engelske par Anna og Wilson Thorburn, som havde forelsket sig i området i det sydlige Frankrig. De arbejdede begge som advokater i London, men da de under en tur til Rhônedalen i 1997 blev ledt af de små landeveje grundet et cykelløb, så kom forbi ejendommen og var omgående solgt.

Men det var dog først i 2006, at de besluttede at kvitte deres job som advokater i London og købte ejendommen. Først flyttede Anna og deres 2 børn ned på vingården og senere fulgte Wilson med, så de i 2007 kunne etablere Domaine l’Ancienne École.

De navngav vingården Domaine l’Ancienne École – Domæne Den Gamle Skole – da de fra den tidligere ejer opdagede, at bygningerne tidligere havde fungeret som den lokale skole i 1950’erne og 60’erne og valgte også den californiske valmue Eschscholzia Californica som deres logo, for den vokser også rundt om på ejendommen.

De har nu siden starten øget deres vinmarker fra lidt over 5 hektar til nu lidt over 13 hektar med primært  Syrah og Grenache, der alle dyrkes økologisk. Men derudover har de også 3 hektar med skov … og så lidt udlejning af ferielejligheder.

Det er Anna, der er vinmager og hun laver 1 rosé og 4 rødvine, der alle er lavet med spontangæring og lagring på stål, beton eller gamle fade. Den samlede produktion for huset er omkring 15.000 flasker årligt.

De fleste af  vinene er under appellationen AOC Vinsobres, som er en nyere appellation stiftet i 2006 … og for at få denne AOC status, så skal vinene indeholde mindst 50% Grenache samt 25% Syrah og/eller Mourvèdre. Vinsobres var tidligere en del af Côtes-du-Rhône Villages AOC.

Vinsobres er et bjergrigt område og vinmarkerne er højt placeret … faktisk er det et af de nordligste vinområder i Sydrhône, hvilket har givet det tilnavnet Nord du Sud. Det betyder, at vinene herfra er mere ranke i stilen og har et lidt højere syre niveau.

Jeg skal i alt smage husets 4 rødvine, hvor to netop er AOC Vinsobres vine, mens en enkelt er en AOC Côtes du Rhône Villages, mens husets topvin blot en Vin de France … men det skyldes, at den er på ren Syrah.

Samlet er det disse vine.

Den første vin … Terra Firma er lavet på 70% Grenache og 30% Syrah fra sydvestvendte skråninger i 400 meters højde med en jord bestående af en blanding af kalksten og ler.

Druerne er alle er høstet med maskiner. Efter høsten er gæring og maceration sket i termokontrollerede epoxyforede cementkar med druernes egne gærceller. Derefter er der sket malolaktisk gæring og så en let filtrering inden aftapning på flaske.

Sikke da en dejlig duft … klart Rhône med en landlig lys lethed, blomsterpotpourri, tørret kød, jod, engelsk lakrids, lakridspiber og lakridskonfekt, brombær, solbær samt grønne urter … og læg dertil en lille portion sødme.

I munden er det også en rigtig saftig bandit … højt niveau for en entry-level vin. Frugten er fyldig og saftig, brombær, hindbær samt tranebær … en lille frugtbombe med runde tanniner. Der er balance i vinen og det er mellem et let bitter syre og så en sødlig frugt. Det er måske ikke kompleks, men fandeme en god Côtes du Rhône Villages, så dermed 90 point.

Forhandles af Hands on Wines, hvor en flaske koster 109 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Viña Koyle, Cerro Basalto Mediterráno, Colchagua, Chile

De fleste af os kender nok de chilenske supermarkedsvine fra Viña Undurraga, men familien Undurraga solgte vinhuset i 2006. I stedet laver de i dag kvalitetsvin efter biodynamiske principper i projektet Viña Koyle og her smager vi deres 2019 Cerro Basalto Mediterráno.

Familien Undurraga grundlagde tilbage i 1885 Vina Undurraga i form af  Francisco Undurraga, der var et multitalent. Han var både landmand, advokat, politiker, forfatter og kunstner.

Han importerede vinstokke med Cabernet Sauvignon samt Pinot Noir fra Frankrig samt Riesling og Gewurztraminer fra Tyskland, og det blev starten til et langt … og stort vineventyr … og i dag driver det store vinhus ikke mindre end 1.800  hektar vinmarker.

Men i 2006 solgte familien altså vinhuset, da de var trætte af storsalg til alverdens supermarkedskæder. I stedet har de startet projektet Viña Koyle højt oppe i bjergene ude mod den kølige kyst ved Los Lingues. Der laver de vine sammen med terroir-guruen Pedro Parra fra Clos des Fous.

Der dyrkes de traditionelle druer … Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere og Sauvignon Blanc, men også mere exceptionelle Cinsault og Muscat.

Vinene har fra starten været dyrket biodynamisk og Koyle fik Demeter-certifikation i 2012. Der bruges kun kunstvanding i meget begrænset omfang og enkelte marker kunstvandes slet ikke.

Alle vinene gæres ved brug af ejendommens naturlige gær og er certificeret veganske – altså uden brug af animalsk protein til klaring.

Denne Cerro Basalto Mediterráno er lavet på et blend af både Monastrell, Garnacha, Carignan og Syrah fra en 2,76 hektar mark i 480 meters højde. Hver druesort er vinificeret separat i henholdvis egetræsfade og rustfrie ståltanke. Efter endt fermentering er vinen lagret med Monastrell og Syrah 12 måneder i 500 liter egetræsfade,  Cariñena i 18 hektoliter foudres og endelig Garnacha i 17 hektoliter betonæg. Derefter er vinen sammenstukket, flasket og lagret yderligere 6 måneder.

Der er duftmæssigt tørrede grønne urter, tør tobak, virker lidt støvet i det hele taget, har en mørk frugt af blåbær og brombær, sorte oliven, tør engelsk lakrids, saltlakrids, tørret kød og grønne stilke, men virker ellers en smule indelukket i aromaerne.

I munden er vinen ikke helt så tør, men har en ren, støvet og skarp frugt med sorte kirsebær og blåbær, lakridsrod … nogen alkohol, tørre tanniner, fennikel og lakridsrod. Frugten virker både frisk, intens og har en letbitter sødme og egentlig meget vedholdende i smagen. 89 point.

Forhandles af Bichel Vin, hvor en flaske koster 295 kr., mens prisen er 225 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2016 Chambers Rosewood Vineyards, Old Hayshed Vintage Port, Victoria, Australien

Vi skulle have mere australsk portvin fra vinhuset Chambers Rosewood Vineyards, for den næste vin var nemlig denne 2016 Old Hayshed Vintage Port.

Det er en vin, som er lavet på et blend af Tempranillo, Durif samt Touriga National og så gæret til cirka 6% alkohol, hvorefter den er tilsat druesprit for at nå op på 18,8% alkohol og dernæst lagret i 15 måneder på et stort træfad af ældre dato. Dette er fra et fad, der er i 2017 blev reserveret til Propperiet Vin Import.

Duftmæssigt er vinen meget anderledes end den foregående Rutherglen Tawn, for der er klart mere frugt i næsen, men duften er også sådan nærmest lidt fortegnet, tegneserieagtig, behåret og slet ikke så rund. Der er banan, pærer, blommemarmelade, cafe latte og chokolade.

I munden er vinen dejlig fed og olieret med en tyk og rar fornemmelse i munden. Her er der sukkerholdig frugt og har en lille alkoholkick, nødder, let appelsin, men sjovt nok, så har den i smagen ikke helt så megen frugt, men har en god fed sødme. 89 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 149 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Chambers Rosewood Vineyards, Shiraz, Victoria, Australien

Chambers Rosewood Vineyards smagningen startede dog ikke i det søde univers, men tørt med denne almindlige rødvin på den australske nationaldrue Shiraz.

Det er 100% Shiraz, der er høstet med maskiner … andet vil med denne vin være økonomisk uforsvarligt, fortalte Stephen Chambers.

Han fortalte videre, at det er blevet dyrere med arbejderne til høsten og det blev bare værre under Covid-19 pandemien, hvilket så gjorde dette arbejde næsten umuligt, så derfor har man valgt brugen af maskiner til nogle af vinene.

Druerne er efter høsten – hvor nogle af vinstokke er op til 100 år gamle – gæret i åbne kar med 2 daglige pump overs for at udvinde farve af skallerne og køle gæringen ned.

Gæringen er sket ved relativt kølige temperaturer omkring 25 grader, og det er her vi skal finde hemmeligheden bag den fine friske syre i vinen. Efter endt gæring er vinen lagret 12 måneder på 500 liters træfade af amerikansk eg.

Duftmæssigt er vinen meget blå, har masser af blåbær aromaer og meget kølig stil, der er solbær, har en vild stor frugtintensitet, men også blomster, lavendel, sød tobak, lakridskattepoter, lakridskonfekt samt vanilje.

Smagen er intens og kraftig, masser af power med en køligere til end mange andre Shiraz vine fra Australien. Der er tørhed samt elegance på en powerfuld måde, meget ren i smagen og smager sgu godt. Der er kirsebær, blåbær og blommer … og fin balance af både sødme og en friskere frugtsyre. 90 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 179 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2021 Château Saint-Cyrgues, Le Clos des Enfants Sauvages Sans Sulfites, Rhône, Frankrig

Næste vin er den økologiske Rhône vin Le Clos des Enfants Sauvages uden tilsatte sulfitter og den kommer fra vinhuset Château Saint-Cyrgues, der ligger på Route de Montpellier i Saint-Gilles i Costières de Nîmes grænsende op til Camargue regionen ved mundingen af ​​Rhône floden. Jeg smager vinen i en frisk årgang 2021.

Vinhuset er reelt grundlagt i 1991 og drives i dag af Loïc Ferraud med hælp fra sin far Jean-Pierre. Château Saint-Cyrgues er dog reelt et gammelt vinslot, der er bygget på ruinerne af kirken Saint-Cirice de Marge i 1654.

Dette kloster havde på et tidspunkt været en del af Saint Cyrgues munkeordenen, hvor dyrkning af vin var en del af munkenes daglige ritualer. Chateau Saint Cyrgues blev under den franske revolution beslaglagt som gejstlig ejendom, hvorefter det skiftede hænder mange gange.

Da vinmarkerne kan minde om markerne i Châteauneuf-du-Pape, så har der de senere år været fokus på vinproduktionen med helt nye tilplantning af markerne i 1971, hvilket er fornyet i 2014. I dag drives alle markerne 100% økologisk.

Jean-Pierre Ferrauds søn Loïc Ferraud overtog driften i 2016, men har egentlig en handelsuddannet. Han er den 6. generation og blev inspireret til at lave vin fra sin bedstefar, som også tidligere ejede vinmarker og lavede vin. Loïc arbejder i dag sammen med godsets ønolog forat skabe vinene fra Château Saint-Cyrgues.

Denne Le Clos des Enfants Sauvages Sans Sulfites er lavet på 2/3-dele Syrah samt 1/3-del Mourvèdre. Efter høsten er druerne blevet afstilket, hvorefter vinen har gæret ved 22 grader i 10-15 dage. I mellemtiden udføres en nænsom ekstraktion, før vinen slutteligt lagrer 6 måneder på neutrale fade og 2 måneder på flaske.

Sikke en let og luftig aroma med lys frugtsødme og godt med blomster. Den har et venligt ansigt, så åbent, glad og smilende, hvor frugten er jordbær, brombær, kirsebær og så sødlige fadnoter med lakridskonfekt, vanilje og let mælkechokolade.

I munden er det pivfrisk og pebret frugt. Det er brombær og kirsebær, lidt bondsk og rustik med bitter sort te, peber og noget tørt engelsk lakrids, saftede og alligevel tørre tanniner … masser af bid, grov syre og bitter frugt i eftersmagen. 89 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 119 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 99,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2021 Cantina Numa, Passerina, Marche, Italien

2021 Cantina Numa, Passerina, Marche, ItalienDen første vin fra Pier Francesco Liberi på Cantina Numa var deres Passerina i en årgang 2021, som dog er lavet med tilsætning af små 15% Chardonnay druer.

Her er de 85% Passerina og de øvrige Chardonnay druer høstet fra 15 år gamle vinstokke. Efter høsten er druerne opbevaret i kølerum indtil de når ønskede temperaturer. Derefter presses de og gærer ved en kontrolleret temperatur over 30 dage i store rustfrie ståltanke. Der er vinen så også lagret 3-4 måneder inden aftapning på flaske.

Sikke en fin duft … frisk citrusagtig og så alligevel med fylde, lynghonning, honningmelon, blomsterpollen, sandeltræolie og man fornemmer virkelig en blød, imødekommende vin suppleret med salvie, timian og en lille saltet mineralitet.

Den smager også rigtigt godt … har en fin balance mellem friskhed samt bløde elementer. Der er grillede citroner, lemon, er sødbitter med et godt bid. Der er gule og grønne æbler, mandariner, umodne ferskner og igen en ren mineralitet mellem fyldigheden. 90 point.

Overvejes forhandlet af Winelovers.dk, så vinen er endnu ikke prissat.

Vinanmeldelse 4,5/7 thumbthumbthumbthumb
Vinanmeldelser

2020 Cantalapiedra Viticultores, Arenisca Paraje Los Pilones, Toro, Spanien

2020 Cantalapiedra Viticultores, Arenisca Paraje Los Pilones, Toro, SpanienVinova smagningen sluttede med en vin til maden og det blev denne 2020 Arenisca Paraje Los Pilones, der er lavet af Manuel Cantalapiedra fra hans vinhus, der hedder Cantalapiedra Viticultores.

Vingården ligger ude på landet ved La Seca og syd for Valladolid i Rueda vinregionen i Spanien og er grundlagt i 1949 af Heliodoro Cantalapiedra og drives i dag af sønnen Isaac Cantalapiedra og hans søn Manuel Cantalapiedra som 3. generation.

Da Isaac Cantalapiedra overtog driften, så omlagde han nærmest fra dag et hele produktionen til økologisk drift … en praksis der på dette tidspunkt nærmest var uhørt i Spanien. Han fortsatte dog med at sælge deres druer fra deres 7 hektar vinmarker til negocianthuse.

Det var først i 2014, da Isaacs søn Manuel overtog tøjlerne, at de starte for alvor med at lave, flaske og sælge deres vine under egen etiket. Den økologiske profil er bibeholdt, men i dag er der tilføjet mange biodynamiske metoder.

Vinene fra Cantalapiedra er klassiske for Rueda, men ikke nær så frugtbombede og blomsteragtige som visse moderne Rueda vine, for Manuel og Isaac laver vinene nøjagtig, som de mener, de skal laves, hvilket på en gang har givet genlyd i de spanske vinmedier, der roser dem i høje toner, men på den anden side også har betydet, at vinene ikke altid opfylder de statslige krav til Rueda appellationen. Derfor er vinene klassificeret som Castilla y Leon.

De har dog også startet et nyt projekt, hvor de laver vine på opkøbte druer, bl.a. denne Tempranillo fra Toro samt en Cabernet Sauvignon-baseret vin fra Rueda … begge fortsat økologisk certificerede.

Denne Arenisca Paraje Los Pilones er lavet på ren Tempranillo dyrket på Paraje los Panaderos, omkring 22 kilometer sydvest for Toro by. Her dyrkes de 30 år gamle Tempranillo vinstokke økologisk.

Alle stokke bliver dyrket som bush-vines og giver et udbytte på mellem 35 og 40 hektoliter pr. hektar. Omkring halvdelen gæres som hele klaser, og resten afstilkes. Gæringen sker i åbne trætanke, inden den gennemgår malolaktisk gæring og lagring på bruge franske egetræsfade på mellem 225 og 300 liter. Flaskes med et meget begrænset svolvindhold.

Næsen er bondsk og landlig, meget tør med tør engelsk lakrids, lakridsrod og blæk, duft af brombærbuske, men virker slet ikke så voldsom og ekstraheret som mange Toro vine ellers kan blive. Her er der nærmest også lidt citron og blomster med i pakken.

I munden er der god kraft, dyb og mørk frugt med masser af power, mens frugten virker mørkere end duftmæssigt. Der er solbær samt brombær, godt med tanniner, men ellers fyldig, kraftig, tør, har lidt kakao og søde krydderier. 89 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 155 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Zeni, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italien

2019 Zeni, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, ItalienSidst jeg smagte denne Amarone della Valpolicella Classico fra Zeni, var det på et besøg i 2015 på den overrendte og meget turistede vingård ikke så langt fra Gardasøen. Men nu smager jeg vinen igen i årgang 2019.

Historien om vinhuset Zeni startede omkring år 1800, hvor Bartolomeo Zeni fragtede varer mellem forskellige byer omkring Gardasøen i både Veneto samt Lombardiet. Han fragtede specielt vine, havde god forstand på vin, og snart begyndte han selv at handle med vin.

Den forretning fortsatte så de næste par generationer, nemlig med sønnen Gaetano, hans søn Francesco. Det var først da Francescos sønner Faustino og Ernesto overtog familieforetagendet, at man selv begyndte vinproduktion og dermed grundlagte Cantina F.lli Zeni på adressen i Bardolino.

Efter Faustionos død blev gården i en årrække drevet i et partnerskab mellem Faustinos søn Gaetano og Ernesto, men efter Ernestos død af Gaetano alene. I dag er Gaetano også væk,  så huset drives af den seneste generation i form af Gaetanos 3 børn Fausto, Elena og Federica Zeni.

Samlet driver de over 70 hektar vinmarker i både Bardolino, Custoza, Lugana, Soave og Valpolicella. Og herfra laver de en lang række vine som fx Bianco di Custoza, Soave Classico, Bardolino Chiaretto, Bardolino Marogne, Cruino, Recioto della Valpolicella, Bardolino Classico, Valpolicella Classico og mange flere.

Denne Amarone della Valpolicella Classico 2019 er lavet på de klassiske Valpolicella druer Corvina, Corvinone og Rondinella. De er alle høstet og tørret i kasser 2 måneder, så de næsten bliver til rosiner.

Derefter er der sket gæring og maceration over 2-3 uger og efter endt fermentering er vinen så lagret 2-3 år på store, gamle egefade inden endelig aftapning på flaske.

I næsen er det ikke Amarone rosinvand, for i stedet er der bare en varm, fyldig og småtørret frugt med  blommer, sorte kirsebær, figner og bare lidt svesker … men det er uden at miste fokus på frugten. Det suppleres af lakrids, lidt vanilje og nelliker, søde krydderier samt en pæn og høflig venlighed.

Smagen er ameronesød … lidt jammy og marmeladeagtig, men igen bliver fedme og sødmen godt balanceret af en frugtsyre, der giver et modspil. Der er blommer, rosiner og svesker, sød tobak, let varme fra alkoholen, som godt er fint integreret og alt er pakket både blødt og cremet ind. En god og venlig Amarone. 89 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 269,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 149,95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2018 Rock Ferry Wines, Trig Hill Vineyards Riesling, Central Otago, New Zealand

2018 Rock Ferry Wines, Trig Hill Vineyards Riesling, Central Otago, New ZealandNår vi nu er ved Rock Ferry Wines, så napper vi da bare en vin mere og det blev denne Trig Hill Vineyards Riesling i en årgang 2018.

Druerne til vinen kommer fra marken Trig Hill Vineyard, der ligger i Bendigo i Central Otago regionen syd for Marlborough. Trig Hill vinmarken ligger på en af de højeste skråninger i hele Central Otago med fantastisk soleksponering og en kompleks jordbund dannet af gletchere, der har bragt ler, grus, skiffer og silt med sig.

Druerne er høstet med håndkraft og herefter presset uden afstilkning af klaserne. Mosten har derefter hvilet koldt i 48 timer inden gæringen er sket … 80% i rustfrie ståltanke i 32 dage med udvalgte gærstammer og de sidste 20% blev gæret på franske egefade med efterfølgende malolaktisk gæring og så lagret 6 måneder sur lie inden samling og aftapning på flaske.

Der er ved første snus masser af tertiære TDN-agtige noter af petroleum, terpentin og spildolie, som er kraftige og skygger en anelse for frugten af æbler samt lidt fersken, og melon, men som foregående vin, er denne også klar klar og ren, knap så tropisk og venlig, men langt mere ren, stram og syrligbitter.

I munden er det også en stram og syrlig bandit … virkelig en syrebasse, der får dine læber til at spidse til. Der er citronsyre, men igen er det en lidt rustik syre, som får følgeskab af lemon og grape bitterhed. Som sidst er de intet pjank her … alvorlig, syrlig og skarp Riesling. Det er frisk, sprælsk, sprødt, rustikt, stramt og rammer med syrlighed lige i ansigtet. 88 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Ampelidae, Marigny-Neuf Pinot Noir, Loire, Frankrig

2020 Ampelidae, Marigny-Neuf Pinot Noir, Loire, FrankrigVi fortsætter i samme boldgade, men har blot skiftet den hvide Sauvignon Blanc ud med rød Pinot Noir via denne Marigny-Neuf Pinot Noir fra Ampelidae.

Marigny-Neuf Pinot Noir er lavet med druer af klonen PN1328 fra vinhusets egne marker ved slottet Manoir of Lavauguyot. Vinen er vinificeret på rustfrie ståltanke, men ellers har jeg ikke mange oplysninger om produktionen.

Duftmæssigt er vinen virkelig grønt og urtet … endda også en smule svovlet, har syrlig ribs, stikkelsbær, lyse kirsebær og umodne nødder, marcipan samt nelliker. Alt er sådan nærmest meget direkte, stramt, ungt og syrligt.

Men smagen er anderledes … har en sød lethed. Der er bolsjesødme fra røde drops, jordbær, lyse kirsebær og hindbær, meget venlig med et lyst sind, en lys saftighed, let peber og masser af lethed og samme juraagtige syre, som 2019’eren også havde. 90 point.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 100 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7