Tag-arkiv: 4½

Vinanmeldelser

2004 Kilikanoon, Covenant Shiraz, Clare Valley, Australien

Skriv en kommentar

2004 Kilikanoon, Covenant Shiraz, Clare Valley, AustralienAftenen blev sluttet af med en shiraz fra Australien, en powerful sag, som har ligget i mit køleskab i en 4-5 år, nemlig Kilikanoon Covenant Shiraz fra vinmager Kevin Mitchell. Kevin købte Kilikanoon i Clare Valley i Australien tilbage i 1997 og i 1998 kom de første vine på markedet. 2.000 kasser blev det til og det er siden vokset til over 65.000 kasser vin fordelt på over 25 forskellige vine. Kevin Mitchel har en lang og velanskrevet vinøs karriere bag sig, som winemaker hos bl.a. d’ Arenberg, Orlando og BRL Hardy i Australien samt Kendal Jackson og Willamette Valley i USA.

Kevin’s vinfremstillingsfilosofi går ud på at udvælge druer fra de ældste vinstokke fra små parceller med de bedste beliggenheder i Clare Valley, Barossa Valley, McLaren Vale og Baroota. Høstudbytterne holdes bevidst nede ved beskæring, grøn høst samt valg af gamle vinstokke.

Vinene fremstilles efter ”Boutique Winery” princippet om et minimum af menneskelig indblanding i vinifikationen: vinene gæres i store franske egetræsfade (”Hogsheads”) og vinene hverken klares eller filtreres inden tapning – vinene klares naturligt ved fadlagring i ca. 2 år. Vinene fra Kilikanoon har høsten megen anerkendelse i både Australien og internationalt.

Den amerikanske vinskribent, Robert Parker har de seneste år givet enestående flotte bedømmelser og karakterer til vinene fra Kilikanoon. Her er det Covenant Shiraz, som James Halliday har givet 94 point, mens Parker var lidt mere beskeden, og det er jeg nok også … for det er en ordentlig mundfuld.

I glasset en kulsort væske … duften er blåbær, peber og power. Smagsmæssigt flot tannin/syre, men også rigtigt meget peber … næsten som at tygge en fuldfed peberbøf. Der smager godt, men er næsten også for meget …svært at kapere efter de elegante italienere, selvom dette er en godt lavet vin.

Købt hos The Wine Company, prisen er 249 kr,

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2009 Librandi, Gravello IGT, Calabrien, Italien

Skriv en kommentar

2009 Librandi, Gravello IGT, Calabrien, Italien5. vin på vores lille bestyrelsesmøde blev også en vin, som har opnået de maksimale 3 glas i Gambero Roso, nemlig fra vinfirmaet Librandi fra Calabrien … et vinfirma, som jeg har skrevet om i et tidligere blogindlæg. Denne vin er imidlertid deres højt roste Gravello, som er lavet på 60% Gaglioppo og 40% Cabernet Sauvignon.

Caglioppo er Calabiens ældste druesort, og da Librandi familien er motiveret af en dybtliggende nysgerrighed, så kunne de ikke modstå fristelsen for at prøve at kombinere Gaglioppo med den kendte Cabernet Sauvignon, og det viste sig efter års forsøg at de to var perfekte partnere. Derfor gav de den navnet Gravello som betyder harmonisk.

Duftmæssigt ikke så stor som de foregående vine, men jeg fangede hyben og lidt stramhed. Smagsmæssigt en pæn fylde, den er cremet som fløjl, den er også lidt mineralsk og med en anelse sødme. Smager også rigtigt godt, men – efter min mening – ikke i samme klasse for aftenens første italiener. Kan dog bestemt anbefales.

Købt hos Vin & Vin, prisen er 149 kr. ved køb af 1 flaske og 109 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2008 Weingut Balthasar Ress, Von Unserm Riesling Trocken, Rheingau, Tyskland

Skriv en kommentar

2008 Weingut Balthasar Ress, Von Unserm Riesling Trocken, Rheingau, TysklandRiesling er godt … og meget Riesling er meget godt. Det gode vejr har gjort, at jeg har fået fundet nogle af de hvide vine frem, og lørdag ingen undtagelse … hverken i vejr eller vin. Vinen er en Riesling fra Rheingau i Tyskland, og vinhuset hedder Balthasar Ress, grundlagt i 1870  og har til huse i byen Hattenheim, lige op af Rhinen og tæt på byen Wiesbaden. Så fik vi også geografien med.

Vinmager i dag er Stefen Ress, som er 4. generation, og næste generation er også på plads, idet sønnen Christian Ress også er gået i “cheflære”, så han på længere sigt kan overtage vinhuset. Weingut Balthasar Ress ejer ca. 34 ha vinmarker, hvoraf ca. 90% er fordelt på de bedste marker omkring Hattenheim og Rüdesheim. Husets samlede vinproduktion udgør knapt 25.000 kasser, fordelt på forskellige kvaliteter.

Vinen her er som sagt 100% Riesling, og har tilnavnet “Von Unserm”, og det betyder, at dette er nogle af husets bedste aftapninger. Der bruges nemlig udelukkende druer fra egne marker – deraf jo også navnet “Fra Vores” – til denne aftapning, så man kan kontrollere vindyrkningen, lige fra knopperne bryder frem om foråret, til der høstes om efteråret.

Dufter rigtigt dejligt, der er den klassiske petroleum, der er lidt hyld, syrlige æbler og en bitte, bitte anelse candyfloss? Smagsmæssigt en klar renhed, med grønne noter og grape. Meget rank og tør … en tørhed, som næsten kan mærkes både på tænderne og i ganen. En dejlig sommervin, som jeg absolut gerne anbefaler.

Købt hos Vinspecialisten til 115 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2007 Librandi, Magno Megonio, Calabrien, Italien

Skriv en kommentar

2007 Librandi, Magno Megonio, Calabrien, ItalienHvor fanden er Calabrien? … var min første tanke, da jeg for 14 dage siden smagte denne vin for første gang. Vingården hedder Librandi, og gården ligger i Calabrien i Italien. Vinen havde imidlertid prop, men den lokale vinpusher har i dag byttet vinen til en ny af samme slags.

Og sikke en forskel … spørgsmålet er dog det samme, hvor fanden ligger Calabrien. Måske man skulle have været mere opmærksom i geografi-timerne i folkeskolen. Nå, men det kan jo undersøges.

Nå, men jeg kan så fortælle, at Calabrien er “spidsen af støvlen” i Ferrari-landet. Vinene fra Calabrien opdeles typisk i to områder, Cirò og Greci di Bianci.

Vinene fra Cirò sælges med en historie fra antikken, mens vinene fra Greci di Bianco siges at blive laves på samme måde som de gjorde for 2.500 år siden. Desværre gør de gode historier at vinene nærmest sælger sig selv, så få har bekymret sig om at lave kvalitetsvin.

Klimaet i Calabrien er dog ideelt til vindyrkning og der er gode lokale sorter at udnytte. Indtil videre er det kun et fåtal af producenter som udnytter ressourcerne.

Librandis vingård ligger i Cirò området i byen Cirò Marina på den ioniske kyst. Vingården ejes af Antonio og Nicodemo Librandi. Libandi har dyrket druer i fire generationer, og i 1950’erne begyndte man også aftapning og salg. Vingården har altid været i familiens eje, men til vinprodukionen får man hjælp af Donato Lanati, professor i ønologi ved universiteterne i Torino og Firenze, og hans firma, Enosis Meraviglia.

Magno Megonio er lavet på 100 % Magliocco, en druesort jeg aldrig tidligere hverken har hørt om eller smagt. Spændende. Høsten af druerne til denne vin foregår først i oktober. Vinen lagrer hele 16 måneder på fad og derefter 6 måneder i flaske inden den sættes på markedet. Nå, lad os kigge nærmere på vinen.

I glasset en rubinrød vin. Duftmæssigt meget frisk, og meget anderledes end den første, som havde prop. What a difference! Kender I ikke det, at man nogle gange godt kan være i tvivl om, hvorvidt en vin har prop, men når man så smager vinen uden prop, som den skal smage, så forsvinder al tvivl?

Duftmæssigt har vi her hvid peber, salvie, tør leret jordbund, mørke bær og jod … er vist bedste beskrivelse. Lad os smage; uhmmmm, lidt overraskende meget rund og balanceret. Der er mørke bær, en fin taninsyre i øverste del af munden. Eftersmagen er også ganske fornuftig, og man kan godt smage, at der er tale om en drue, som man ikke er bekendt med … lidt ligesom første gang man smager Rondo … bare ganske bedre. Vinen er bestemt et forsøg værd … så nup den endelig ned i kurven.

Prisen er 149 kr. ved køb af 1 flaske og 100 kr. pr. flaske ved køb af 6 stk. Til den lave pris bestemt et fornuftigt køb.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2006 Z’IVO Wines, Pinot Noir, Oregon, USA

Skriv en kommentar

Aftenens første rødvin, Pinot Noir …. hurra! (det rimede endda). Jamen, vi elsker jo bare den drue! Z’IVO dyrker sine Pinot Noir druer på 16 ha østvendte vinmarker, som ligger i op til 130 meters højde.

Der er stenet vulkanisk undergrund, og det resulterer i meget mørke vine med krydrede og mineralske smagsnuancer. John Zelko arbejder udelukkende med klassiske Pinot Noir kloner der stammer Bourgogne (Dijon og Pommard).

Her har vi årgang 2006. Dette år var første år, hvor John Zelko brugte alle de 5 pinot noir kloner, som dyrkes på gårdens marker i Eola-Amity Hills: nemlig klon 114, 115, 667, 777 og Pommard.

År 2006 bød på en enorm stor høst, næsten 3 tons per hektar. Den meget gavmilde sommer betød også, at vinen fik meget bløde tanniner/garvesyre, blev mere cremet og moden, helt modsat det udtryk, som vinen ellers havde vist i øvrige år.

Det skulle vi også snart få at smage, idet Gert havde købt vinen i både årgang 2006 og årgang 2008 … og sikke en forskel, som der viste sig at være.

I glasset rigtigt nok en lidt mørkere vin end normalt forbindes med Pinot Noir. Duften er heller ikke typisk Pinot Noir, der er ganske vist kirsebær, men der er også en duft af modne blommer, parfume og krydderier. Dufter meget modent.

Smagen også til den modne side, der er blødhed, vinen er cremet, og der er en god balance. Savner måske lidt syre, men den er meget letdrikkelig. Begge koner var da også helt pjattet med vinen. Når jeg siger begge koner, så mener jeg selvfølgelig Gerts og min. Jeg har alene én, og det er jo også nok ;o)

Prisen er 175 kr. hos The Wine Company. Der er i øvrigt alene produceret 1.700 kasser af vinen.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2008 Z’IVO Wines, Mika, Oregon, USA

Skriv en kommentar

2008 Z'IVO Wines, Mika, Oregon, USANæste vin fra Z’IVO Wines var denne “Mika”. Gert havde valgt chardonnay glas til vinen, og det var et godt valg, for druerne er 1/3 Pinot Gris fra Abiqua Vineyard i Scotts Mill lige i midten af ​​Willamette Valley, Oregon og 2/3 Chardonnay fra Premier Pacific Vineyards udenfor Carlton, Oregon.

Pinot Gris druerne er høstet omkring Halloween, og gæret koldt i rustfrit stål. Gæringen blev stoppet før malolaktisk gæring, og dermed bevare sin saftig frugt og syreindhold. Chardonnay druerne er fra unge vinstokke og har gæret i tønder, hvilket tilføjer dybde og tekstur til ​​vinen. Z’IVO Wines producerer efter økologiske og biodynamiske principper og er certificeret medlem af organisationen “LIVE” (Low Input Viticulture & Enology).

Duftmæssigt lidt beskeden i starten, men det skulle vise sig alene at skyldes temperaturen. Som vinen blev varmere i glasset, så udviklede duften sig samtidig markant. Der er klart chardonnay i duften, men ikke en fuldfed egetræs duft, men nærmere smør, blomster, frugt og intensitet.

Smagen er cremet, men fortsat rank … der er lidt sødme, men også klare noter af citrus. Smager rigtigt godt. Også en vin, som er værd at anbefale.

Købt hos The Wine Company, pris 95 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2005 Radford Dale, Shiraz, Stellenbosch, Sydafrika

Skriv en kommentar

2005 Radford Dale, Shiraz, Stellenbosch, SydafrikaLørdagens vin er fra Sydafrika, et vinland som jeg normalt ikke dyrker ret meget. Vinen her har da også ligget i vinkøleskabet i mange år efterhånden, men med et årstal på 2005, så var det måske på høje tid at få smagt denne vin. Radford Dale er en del af vingården “Winery of Good Hope”, som også tæller Winery of Good Hope, Land of Hope og Vinum Afrika.

Radford Dale er flagskibet/toppen hos vingården og bag navnet gemmer sig Barossa Valley fødte Ben Radford og britiske Alex Dale, der i øvrigt har boet mere end halvdelen af sit liv i Bourgogne. Radford Dale er med en årlig produktion på bare 300 kasser Shiraz blandt micro producenterne i Sydafrika.

Eneste objektiv er maksimal kvalitet. Uden kompromiser af nogen art, men tilsat en god portion af uhøjtidelighed og sjov. Og så skal vinene yde fremragende ”Value for Money”. Hemmeligheden bag potentiel og ægte kvalitet ligger i vinmarkerne.

Udgangspunktet for Radford Dale Shiraz er nogle af de bedst beliggende vinmarker i det sydlige Stellenbosch’s Helderberg region, med udsigt til False Bay og kølende vinde. Det kuperede terræn giver hver enkelt lille parcel sit microklima, noget der er med til at øge vinens kompleksitet. New World frugt – europæisk stil og struktur.

Med deres fremragende Shiraz søger Alex og Ben at kombinere det bedste fra den nye verden med det bedste fra den Europæiske tradition. Det vil sige den solmodne, lækre og rige frugt med den faste struktur og finessen fra de bedste europæiske vine.

Druerne håndplukkes, afstilkes og gennemgår en kold maceration (udblødning) inden gæringen. Under gæringen benyttede Alex og Ben sig af overpumpning af mosten og pigeage, hvor drueskindet mekanisk stødes ned i den gærende most. Alt for at sikre maksimal farve, struktur og rigdom.

Vinen blev efterfølgende macereret på drueskindet i to uger og fadlagret i 14 måneder på 75% fransk eg og 25% amerikansk eg. Alex og Ben benyttede sig af avancerede teknikker som ”micro oxygenation” i fadene, for at sikre en blød tannin struktur.

I glasset også en mørk fætter. Duften er peber, og den lidt “mulle” jordbund, som man ellers normalt finder i Bordeaux vine. Derudover er der duft af chokolade, ristede bær og masser af sol. Duften kan godt lede én hen omkring Rhône området.

Smagen er på en gang let, men alligevel tung, fyldig og tæt. Ja, det lyder sgu da vist mærkeligt, men det må være fordi, at der er god balance i vinen. Der er også både syre og en smule sødme, som bare gør vinen meget letdrikkelig, ja faktisk mere tilgængelig og elegant end fx en “aussi-bombe” . Det smager ikke helt som Rhône, og ikke som Australien …. men det smager jo godt.

Købt i Randers Vinhus til 158 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2005 E. Guigal, Côtes du Rhône Cuvée Philipson, Rhône, Frankrig

Skriv en kommentar

2005 E. Guigal, Côtes du Rhône Cuvée Philipson, Rhône, FrankrigHer en Côtes du Rhône Cuvée Philipson fra det klassiske, kendte vin- og negociantfirma Guigal. Guigalfamiliens historie i Ampuis startede i 1923, hvor Etienne Guigal kom til byen som 14-årig og senere etablerede sig som vinbonde.

Han nåede at være med til at lave 67 årgange før sin død. Han måtte dog i 1961 efter en sygdom, der berøvede ham synet, lade sønnen Marcel overtage roret. I dag indgår 3. generation Philippe Guigal i ledelsen af firmaet. Philippe er uddannet ønolog. Familien ejer 45 ha, vinmarker i nordlige Rhone, herunder berømte parceller i Côte Rôtie og Hermitage, hvorfra der laves kostbare enkeltmarksvine. Hovedparten af produktionen i kældrene i Ampuis udgøres dog af negociantvine, herunder vine fra sydlige Rhone.

Vinen her er en cuvée  Philipson, dvs. lavet i samarbejde med det danske vinfirma. I forhold til domainets normale Côtes-du-Rhône, så er der her et ekstra højt indhold af Syrah-druen samt en ekstra kraftig fadlagring. Lad os se, om det danske islæt har medført noget godt. Årgangen er i øvrigt den flotte årgang 2005.

Nå, men lad os komme til vinen. I glasset ikke så mørk som måske kunne forventes af en vin, med 60% syrah … det lover godt. Duftmæssigt udsendes der klare røgsignaler med bacon/flæsk, tobak, toast ??? Ja, meget toast, mørke bær, samt en anelse grønne stilke. Lad os også smage vinen.

Smagen er … faktisk rigtig god, lidt cremet, rund, fortsat med syrebid. Der er peber fra syrah’en- Stilen er lidt klassisk og så ikke helt alligevel. Det er et ganske godt glas vin, som jeg bestemt vil anbefale.

Købt til 69,95 kr. … men prisen hos Philipson er i dag 109,95 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7  
Vinanmeldelser

2010 Domaine de la Garenne, Sancerre Les Bouffants, Loire, Frankrig

Skriv en kommentar

2010 Domaine de la Garenne, Sancerre Les Bouffants, Loire, FrankrigSmagte tirsdag denne lille dejlige sag fra Loire. Domaine de la Garenne er et lille domaine, hvor både pleje vinstokkene, vinifikation, lagring og aftapning forestås af ejeren selv, den meget seriøse Bernard-Noël Reverdy.

Bernard er af den nye generation, som via hårdt arbejdende og teknisk meget velfunderede vinkundskaber, år efter år fremtryller vine, der hører blandt distriktets absolut bedste. Druen er selvfølgelig Sauvignon Blanc, som netop her i Loire er i sit rette element, så den fremstår med sin maksimale aromatiske styrke, der gør den til en af de mest eftertragtede og lettest genkendelige franske druer.

Duftmæssigt er der masser af hyld, pærer og en ganske, bitte anelse sødme. Dufter rigtigt godt. Smag er masser af frugt, hyld, syre, balance. Det er et super glas hvidvin, som “thumbs up”. Sancerre er sørme god hvidvin, når det laves rigtigt. Denne vin vil jeg absolut anbefale.

Købt i Vinspecialisten, prisen er 135 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2007 Tenuta Castelbuono, Montefalco Rosso, Umbrien, Italien

Skriv en kommentar

2007 Tenuta Castelbuono, Montefalco Rosso, Umbrien, ItalienNæste røde vin var fra det billedskønne Umbrien, nemlig fra vingården Tenuta Castelbuono, som har 50 ha marker fordeler over de to vinområder Montefalco og Bevagna.

Tenuta Castelbuono ejes af Lunelli-familien, som også er kendt for spumanteproduktion via Ferrari – Italiens dygtigste og største producent af mousserende vine indenfor den originale (og dyreste) fremstillingsteknik. Vingården Castelbuono er blandt Lunellis nyeste investeringer, og selv om det var den forrygende årgang 2001, der blev den første vinårgang, man tappede under egen etiket, er familien langt fra færdig med at investere i Castelbuono.

Nyeste projekt på tegnebrættet er således et nyt vineri, som skal tegnes af den italienske skulptør, Arnaldo Pomodoro – et valg som vidner om virksomhedens store krav til det æstetiske udtryk.

Vinen er lavet på  70 % Sangiovese, 15 % Sagrantino, 8 % Cabernet Sauvignon og 7 % Merlot. Vinen har fået 12 måneders lagring på 225 liters egetræsfade. Duft er kompleks med kridt, kul, intense mørke bær og sort, våd nat.

Smagen er cremet, suger spyttet fra munden, der er sødme fra Sangiovesen, men også meget mere. Mange fine lag i smagen. Det smager godt. Klart anbefalelsesværdigt.

Kan købes hos Vinspecialisten til 150 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7