Jeg har før påstået, at man får lækre vine for pengene hos negociantfirmaet Calmel & Joseph, der laver en lang række vine fra Languedoc og Roussillon, som nu fx denne 2021 Le Penchant hvidvin.
Calmel & Joseph er grundlagt i 1995 som et negociantfirma, som har specialiseret sig i at lave vine fra Languedoc-Roussillon og typisk på små vinerier rundt om i området. Laurent Calmel og Jerome Joseph har lavet aftaler med en lang række vinavlere rundt om i regionen og de arbejder sammen med disse vinavlere … også med produktion af vinene.
Selvom Domaine Calmel & Joseph er et negociantfirma, så ejer de også selv en gammel vingård, der kan spores tilbage til 1577 og oprindeligt tilhørte adelsmanden Jehan de Calmès.
Til ejendommen hører der 200 hektar jord, hvor 160 hektar er sammenhængende marker. Det er dog alene 20 hektar, som består af vinmarker, mens resten er olivenlunde, kornmarker og derudover dyrkes der også lavendler samt mandler på gården.
De to ihærdige vinmagere producerer supplerende en del vine fra forskellige steder i hele Languedoc-Roussillon regionen og vi kender her fra vinbloggen vine under serierne Amstramgram, Villa Blanche, Les Effervescents, Les Terroirs, Les Crus og Les Cuvées Rares.
Calmel & Joseph har således specialiseret sig i at lave vine fra Languedoc-Roussillon. Typisk er det på små vinerier og de har lavet aftaler med en lang række vinavlere rundt om i regionen og arbejder sammen med disse vinavlere … også med produktionen af vinene.
Denne 2021 Le Penchant er fra Domaine serien, der omfatter 6 forskellige vine. Den foregående indeholdt bl.a. Rousanne, men her er det 100% Rousanne, der kommer fra marker beliggende nær deres domaine, tæt på Cascasonne.
Druerne høstes tidligt om morgenen, så de stadig er kølige når de når vingården, hvor de afstikkes og presses helt uden udblødning. Herefter gærer vinen ved 16 grader i lukket tanke, for at bevare mest mulig friskhed og aroma. Efterfølgende har vinen lagret 12 måneder i cementtanke.
Dette er også en fyldig hvidvin, som endda virker en smule kødfuld med et herlig kalket udtryk. Der giver – trods en vis tyngde – en let og elegant vin, der virker meget frugtrig og sødkrydret. Frugten er fersken, søde pærer, fennikel og ristede noter.
I munden er vinen også til den fyldige side, men det sker sammen med en syre, der også her virker lidt maskulin, idet der mest er lidt grillet citron og lemon, der giver lidt bid og bitterhed … har næsten en læskende saftig side med den landlige og rustikke syre, mens eftersmagen byder på lidt mynte, salt og kalket mineralitet, så dermed 89 point.
Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 119,95 kr., mens prisen er 99 kr. ved køb af 6 flasker.
Jeg har næsten lige sat glasset ned, efter jeg smagte Bruno Andreus 2022 Elixir Rosé, men nu smager jeg atter en vin derfra, nemlig denne 2021 Elixir Blanc.
Vi ridder da bare videre på rosébølgen og endda en spansk bølge, for den næste rosévin er denne 12 Lunas Rosado 2022 fra Bodegas El Grillo y La Luna, der ligger i appellationen Somontano i Aragón vinregionen.
Meget passende fortsatte jeg på terrassen med høj sommersol kvartetten fra Weingut Huber med et glas af denne 2022 Grüner Veltliner Terrassen.
Vi får lige en lille østrigsk kvartet på scenen i form af 4 forskellige vine fra Weingut Huber, der ligger i Reichersdorf i Traisental … en dal med kalkrig terroir i Niederösterreich. Vi starter med denne 2022 Riesling Terrassen.
Vi skal atter et smut til det store vinfirma LGI Wines i Carcassonne og det er denne gang er det med en Pays d’Oc vin og det er denne 2020 Le Carredon.
Julia Hoyle fra Hosmer Winery startede med at præsentere den første vin, som blev denne 2021 Chardonnay.
Med næste vin bliver vi nærmest i området, for det er en 2022 Elixir Rosé fra Bruno Andreu på Domaine Les Prunelles i Montblanc nær Montpellier i Languedoc.
Igen i år skylder rosébølgen indover landet og Houlberg forsøger at skåle med og her er det med en 2022 Le Rosé fra Château Saint-Roch.
Den første Madeira vin fra Vinhos Barbeito blev så denne Delvino Reserva, som er en Seco Dry Madeira vin, der hører til i kategorien 5 Years Old Maderia wine.