Tag-arkiv: 6

Fremragende. Det er skønne og fremragende vine med ekstraordinær kompleksitet og karakter. Kort sagt fantastiske, imponerende vine, og i Parker universet vel et sted mellem 94-97 point.

Vinanmeldelser

2010 PlumpJack Winery, Napa Valley Chardonnay Reserve, Californien, USA

Skriv en kommentar

2010 PlumpJack Winery, Napa Valley Chardonnay Reserve, Californien, USAUventet besøg af bedste ven og “vinbuddy” Gert med “følge”. Følget er hans kone Merete, som jo egentlig også er det bedste ved Gert. Gert havde netop overstået en måneds “vin-ramadan”, og havde behov for lidt nørdet vinsnak. En rigtig dejlig overraskelse, netop som jeg sad og kedede mig. Ihhh, hvor jeg altså elsker at ha’ gæster, som også sætter pris på et godt glas vin. Gert havde endda medbragt en rigtig spændende vin, som er smulet ind i Danmark fra USA af et familiemedlem, idet vinen næsten er umulig at opdrive og ikke tilgængelig på det danske marked.

Vinen er en Chardonnay fra vinhuset med det fabelagtige navn; PlumpJack … frit oversat til “en buttet fyr”, og det passer meget godt, for vinen kommer i en meget charmerende buttet flaske. Inden vi smager, så lad os kigger nærmere på denne buttede vin.

PlumpJack Winery er etableret i 1995 af Gavin Newsom og Gordon Getty, og navnet PlumpJack er inspireret af én af Shakespeares mest mindeværdige figurer, Sir John “PlumpJack” Falstaff.

PlumpJack var en fyr med benene nede på jorden, sjov, kærlig og respektløs, men med en enorm loyalitet til Prins Hal (Henry V), med hvem han delte mere end et par bægre af vin på det lokale værtshus. Siden etableringen har “The PlumpJack Group” udviddet aktiviteterne til at omfatte et luksus resort, caféer, en tøjbutik, restauranter og ¨flere vingårde, bl.a. CADE Winery i Napa Valley.

PlumpJack Winery ligger lige i hjertet af Napa Valley, i den berømte Oakville region, hvor man har 42 hektar vinmarker, som er kendt for kvaliteten af især Cabernet Sauvignon.

Vingården kan egentlig dateres tilbage til 1800-tallet. Den østlige del af markerne ligger langs foden af Vaca bjergkæden og giver druer med en fed frugt karakter. Den vestlige del af markerne ligger ned mod Napa River og består af dyb lerjord, som giver druer med en blød og smidig karakter.

Vinmager på PlumpJack Winery er Aaron Miller i samarbejde med konsulenten Anthony Biagi, og de har begge fortjenesten for den succes, som de fyldige, elegante vine fra PlumpJack har opnået.

Druerne til denne fabelagtige Chardonnay kommer fra flere af vingårdens marker; primært fra Pat Garvey P & J vinmarken i Saint Helena, mens resten er fra Andy Beckstoffers Carneros Lake vinmark i Carneros. I glasset ses det ikke, at det er en Chardonnay, idet farven mere er lidt “Riesling” lys.

Næsen i vinen er helt umodståelig, der er æbler, bananer, lidt fersken, pære, figner … ihhhhh, hvor dufter denne vin dog bare dejligt.

Og smagen er lidt i samme boldgade, der er cider, fedme … ikke Chardonnay voldsom, men derimod i samspil med en flot syre og mineralitet. Lander med en blød finnish og det er bare lækkert. En dejlig overraskelse. Jeg er meget begejstret.

Medtaget fra “The States”. I Danmark kan må få PlumpJacks Syrah hos GoodGrape til 349 kr., og på vingården koster Chardonnay’en det samme som Syrah’en, nemlig 48 USD.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2008 Viña Cobos, Bramare Malbec Marchiori Vineyard, Mendoza, Argentina

Skriv en kommentar

2008 Viña Cobos, Bramare Malbec Marchiori Vineyard, Mendoza, ArgentinaNæste vin havde jeg med, og glædet mig til at smage. Vi er i Argentina hos vinhuset Viña Cobos. Viña Cobos er sammen med Nicolas Catena toppen af kransekagen inden for argentinsk vin. Cobos er et joint venture mellem den californiske superwinemaker, Paul Hobbs, Marchiori-familen, der ejer vinmarkerne og Luis Barraud, en fransk ønolog.

Paul Hobbs er kendt som pioner inden for californisk og argentinsk vinproduktion, og er blandt de få vinmagere, der har oplevet at blive belønnet med de magiske 100 point hos Robert Parker. Paul Hobbs’ far er æbleproducent og vist også afholdsmand, men det har ikke afskrækket sønnen for at lave vin.

Paul Hobbs er ønolog og startede sin vinkarriere hos Robert Mondavi i starten af 1980erne. Det er almindelig kendt at mange der startede hos de store huse i 80’erne senere har haft stor succes efter de fandt andre vinmarker. Stags Leap, Caymus m.v. bare for at nævne nogle få.

Senere fik Paul ansættelse hos Catena i Argentina inden han senere startede sin egne vingård i Californien. Hobbs har altid bevaret kærligheden til Argentina, bl.a. via sit kendskab til området gennem Catena og ja, så mødte han også sin kone dernede. Ud over sine egne huse er han også konsulent for en del vinhuse i Argentina, pt. har han konsulentopgaver for 14 argentinske vinfirmaer, foruden at han er den ene tredjedel af Viña Cobos.

Lige en sjov historie, som jeg har fundet om Hobbs tid hos Catena. Det var nemlig hos Catena, at Hobbs lærte at lave Malbec, men det var slet ikke meningen. Catena havde slet ikke fidus til den lokale drue og ville hellere lave vin af de internationalt mere givtige druer Chardonnay og Cabernet Sauvignon.

Men en dag opdagede Hobbs nogle gamle vinstokke med Malbec på en lokalitet ved navn Lunlunta ved Rio Mendoza. Han fik overtalt Catenas viticulturist Pedro Marchevski til at skrue drastisk ned for drypvandingen, så druerne kunne blive mere koncentrerede, og endelig tog han mod til sig og spurgte Nicolás Catena, om de ikke skulle lave en Malbec af de gamle druer, men nej.

Året efter gjorde Hobbs det alligevel i tys-tys samarbejde med Marchevski og sin vinmager kollega José Galante. De smuglede vinen ind i en større pressesmagning, som Nicolás Catena skulle have med amerikanske vinskribenter i 1993, især for at lancere sin første Chardonnay i USA, og Hobbs’ Malbec gjorde så stor lykke hos journalisterne, at Catena satte den i produktion fra den kommende årgang under navnet ”Alamos”.

Marchiori – hvorfra denne vin kommer fra – er en af Mendozas bedste vinmarker, er på 52 hektar og beplantet med vinstokke op til 90 år gamle, primært med Malbec, men også Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Merlot.

Vinmarken ligger ved byen Pedriel i Luján de Cuyo regionen i Mendoza, der er Argentinas vinøse centrum. Normalt er argentinske vinhuses besiddelser spredt meget ud rent geografisk, men Cobos laver fortrinsvis vin fra Marchiori i Lujan de Cuyo, men også i Valle de Uco på marker op til 1.400 m over havets overflade. Vinstokkene er upodede, og der kunstvandes ikke. Hobbs har indført natteplukning af druer i Argentina, og det medvirker til at holde druerne kølige og intakte.

Efterspørgslen på de unikke dråber Cobos laver og som Robert Parker har vurderet op til 98 point er meget stor, så vinene fra Viña Cobos er ikke blot de bedste (sammen med Catenas), men samtidig nogle af de mest sjældne, feterede og eksklusive fra Sydamerika.

Vingården har sit navn Cobos efter navnet på de lokale dværgugler, som bygger rede i jorden omkring Viña Cobos. Andre siger, at navnet Cobos er valgt for at hædre Juan Francisco Cobos, der fandt på noget så værdifuldt som at plante poppeltræer i Mendoza for at holde på det kostbare vand. Man må bestandigt huske, at uden kunstvanding var hele vindistriktet Mendoza én stor ørken!

Bramare er et italiensk ord, der betyder “længes” … som i længes efter at drikke god vin. Så godt som alle andre vinproducenter i Argentina ville være stolte af at have en vin som Bramare Malbec Machiori som deres topvin. Det er også en topvin, men hos Viña Cobos er der en serie over denne Bramare og det kan ikke engang en rating på 95 point af Robert Parker for denne årgang 2008 ændre på. Det siger meget om Viña Cobos Bramare Malbec.

I glasset en sort bandit. Har taget dette foto, hvor man måske kan skelne forskellen mellem Baroloen og denne sorte forfører.

Duften er læder, bulderbasse marmelade, blommer, bær, tobak, men smagen er langt fra bulderbasse. Den er meget elegant med pæn sødme, og der er ligesom en slags balance mellem fed og tynd på én gang. Der er fint tannin fastholdelse, og vinen fylder munden massivt, men igen på en meget elegant måde. Der er lidt vanilje og lys chokolade, og det er sgu egentlig ret godt. Jeg er normalt ikke til de helt fede vine, men dette er altså ret elegant … på den fede måde.

Hvem medbragte vinen: Ulrik

Vinen kan købes hos Philipson til 579,95 kr. for én flaske, 449,95 kr. pr. flaske ved køb af 12 stk. Jeg købte min i Tyskland i forbindelse med en Cobos smagning til ca. 350 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2006 Elio Grasso, Barolo Runcot Riserva, Piemonte, Italien

Skriv en kommentar

2006 Elio Grasso, Barolo Runcot Riserva, Piemonte, ItalienAftenens kultvin blev denne Barolo Runcot Riserva fra Elio Grasso.

Vi er med Elio Grasso i Barolo distriktet. Tæt ved Monforte d’Alba finder vi Elio Grassos ejendom. Bedre beliggenhed kan man ikke ønske sig, ikke blot på grund af udsigten, som er formidabel, men også på grund af jordbunden, som giver mulighed for produktion af fremragende vine. Produktionen hos Elio Grasso startede i begyndelsen af 1980’erne, hvor Grasso familien besluttede at gå tilbage til deres oprindelse som vinavlere.

Man havde nogle år forinden, nemlig i 1978 lagt grundstenen hertil ved at begynde at vinificere og aftappe druerne fra de forskellige vinmarker adskilt, og ved successive genplantninger af deres Nebbiolo, Barbera og Dolcetto vinmarker.

I dag drives vingården fortsat af Grasso familien, nemlig i form af far og søn. Alle markerne dyrkes som enkeltmarksvine undtagen i de år, hvor høsten er middelmådig. Vingården fremstår i dag på alle områder som et mønsterbrug. I 2002 tildelte Italiens mest kendte vinguide Gambero Rosso en af Elio Grassos Barolo’er prisen “Red Wine of the Year”. Denne hæder tilgår som navnet siger kun én vin i Italien. En absolut topproducent

Barolo Riserva Rüncot er en meget stor, struktureret vin bristefærdig med frugt. Den er i modsætning til Elio Grassos andre Baroloer lagret på 100% nye franske egefade, og fadene er smukt integreret i vinen.

Og det med bristefærdig er en god betegnelse for denne vin. Duften er overflod af lys frugt, en smule kant og skarphed, læder, blomster og en form for indelukket gazebind. Det hele meget intens. Smagsmæssigt er der tyggegummi, I ved denne Hubba Bubba slags, der er læder, lyserøde bær, stikkelsbær … meget Nebbiolo med en meget stram tannin. En vin, der fortsat virker meget ung, og som kræver tonsvis luft. Det er sgu elegant … men kræver også sit af nyderen. Jeg synes, at det er voldsomt godt.

Med medbragte vinen: Steffen

Købt hos Jysk Vin til 775 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2009 Bouchard Père et Fils, Volnay 1er Cru Clos des Chênes, Bourgogne, Frankrig

Skriv en kommentar

2009 Bouchard Père et Fils, Volnay 1er Cru Clos des Chênes, Bourgogne, FrankrigSå blev det Jans tur, og herfra fik vi en flot Bourgogne fra Bouchard Père et Fils.

Vinhuset Bouchard Père & Fils er startet af Michel Bouchard, som var tekstilhandler fra Dauphiné (en region i de franske alper). Han slog sig ned i Volnay efter salg af sine besiddelser i Dauphiné. Han startede i vinbranchen med sin søn Joseph. Joseph Bouchard erhvervede den første vinmark for Bouchard Père & Fils ved købet af en ejendom i Volnay og et hus i Beaune. De vinmarker, der blev købt i Volnay, ejes fortsat og er nogle af de mest berømte marker i dag, såsom Les Caillerets, Les Chanlins og Les Taillepieds.

Bouchard Père et Fils er i familiens eje gennem mange generationer, men i 1995 blev huset overtaget af Joseph Henriot med fortid som skaber af luksuskoncernen LVMH inkl. Vve Clicquot og Moët. Han købte huset for sin pension fra luksuskoncernen – men gik bestemt ikke på pension!

Et utroligt arbejde blev sat igang – nye domæner blev føjet til Bourgognes i forvejen mest imponerende, produktionen blev skåret ned og nye kældre blev bygget. I dag nægter få, at vinene fra Bouchard Père & Fils er i den absolutte topklasse.

Bouchard Père et Fils en samtidig en af Bourgognes tungeste jordejere og porteføljen tæller 74 vinmarker, eller i alt 130 hektarer vinmarker i hjertet af Côte d’Or – 12 af dem er klassificeret som Grand Cru og 74 som Premier Cru.

Huset har også med topkarakteren 7 stjerner og prædikatet “Production Mythique” opnået den højest mulige anderkendelse i den respekterede vinguide Gault-Millau 2011.

Vinhuset befinder sig dermed i den absolutte inderkreds af verdens allerbedste vinproducenter. Bourgognes største  domæne og fremragende nye kældre. Ansvarlig vinmager er Phillippe Prost.

Volnay dækker knap 230 hektar, hvoraf godt halvdelen er fordelt mellem ikke mindre end 35 1.Crus. Clos des Chênes er en af de bedste af disse, og på 15 hektar, hvoraf Bouchard Père et Fils ejer 0,85 hektar midt på skråningen, som har det bedste mikroklima.

Lad os se nærmere på vinen. Der er kostald, kirsebær … typisk Pinot Noir. Der er lidt smør, laurbær og røg også. Smagen er ultra blød med en vis sødme, som i første omgang fik mine tanker hen på USA, men den er også meget læskende og har en meget fast og grøn eftersmag, som helt klart siger Bourgogne. Det smager altså bare godt. Fin balance mellem sødme og tanninen, som bare fastholder smagen i lang tid.

Med medbragte vinen: Jan

Købt hos Erik Sørensen Vin for 434,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2007 Schlossgut Diel, Pinot Noir Cuvee Caroline, Nahe, Tyskland

2 kommentarer

2007 Schlossgut Diel, Pinot Noir Cuvee Caroline, Nahe, TysklandFredag … tid til forkælelse, og hvorfor ikke gøre dette sammen med Caroline! Vi har nemlig fat i én af de mest fantastiske vine fra Tyskland, Diels Pinot Noir, Cuvee Caroline, her i en årgang 2007.

Schlossgut Diel ligger i byen Rümmelsheim ved borgruinen Burg Layen, ca. 20 km. sydvest for Wiesbaden. Vi er i Nahe, et uanset vinområde i Tyskland, hvor det primært er kooperativer, som laver elendig vin, men hvor der også findes enkelt gode producenter, og så altså også Schlossgut Diel, som laver fremragende vine.

Fæstningen Burg Layen blev bygget i det 12. århundrede og kom i Diel familiens besiddelse i 1802, da Johann Peter Diel erhvervede ejendommen, dens vinmarker, landbrugsjorder og slottet fra Baron Heribert Wolfgang von Dalberg under Napoleons besættelse af området.

Vinhuset drives i dag af Caroline Diel, som I ser på billeder ovenover. hun overtog driften i 2006. Caroline Diel har haft hendes læreår hos førende domæner verden over, dog især i Bourgogne, og hun har en fuldstændig perfektionistisk og kompromisløs tilgang til alle detaljer i arbejdet.

Caroline elsker at være i vinmarken og hun har i de sidste par år lært hver eneste vinstok på slottet at kende. Caroline er datter af en af de vigtigste figurer i Tysklands vinverden, Armin Diel. Indtil 2009 var han chefredaktør for vinguiden Gault Millau, som bedømmer alle de førende tyske producenters vine.

Perfektionisten Armin Diel er direkte og ærlig, vidende og grundig. Han siger sin mening klart og er ikke bange for konfrontationer. Derfor er han den fødte kritiker, hvilket han ikke ventede længe med at gøre opmærksom på, da han forlod vingården i 1979 for at studere jura. I sin studietid begyndte han at offentliggøre restaurantbedømmelser – uden at lægge fingrene imellem.

I dag er det den samme Diel, man møder på Schlossgut Diel. Armin vendte tilbage til slottet i midten af 80’erne med en drøm om at bringe vinproduktionen til tops i Tyskland. Knap 2 dekader senere har han med sin datters store hjælp nået målet.

Diels evner er uhyggelige. Han er en dygtig smager, og til sin vinguide og sine vinbøger smager han både alle de bedste tyske vine samt en stor del af verdens andre store vine. Samtidig er han ikke bange for udfordringer og for at sætte sig meget høje mål.

Schlossgut Diel ejer 3 klassificerede marker, alle “erste Lagen” – Nahe’s Grand Crus:

Goldloch

Diel ejer 4 hektar og er dermed den største ejer af denne legendariske mark. Nogle mener, at navnet Goldloch kommer fra, at minearbejdere søgte efter guld her i det 17. århundrede, mens andre mener navnet kommer fra, at vinene fra dette område er deres vægt værd i guld. Et tyndt lag af ler i undergrunden giver i hvert fald vinene kraft, elegance og dybde.

Burgberg

Siden 1997 har Schlossgut Diel ejet 1,8 hektar af denne vinmark, hvilket faktisk svarer til halvdelen af hele vinmarken, en unik og meget stejl skråning (30-40 grader) med fremragende mikroklima. Navnet Burgberg refererer til slottet Burg Layen, som jo også er ejet af Schlossgut Diel. Marken er speciel pga. den særlige lerjord med skifer- og grusaflejringer, som er optimalt for produktionen af elegante Riesling vine.

Pittermännchen

Schlossgut Diel ejer 1 hektar (1 ha) af den prestigefyldte mark. Navnet Pittermännchen går tilbage til det 16. århundrede, idet en Pittermännchen var en lille sølvmønt og navnet blev givet for at vise, at vine fra denne mark var af signifikant værdi. Jorden består af skifer og kvartsit med en masser af grus, og denne kombination giver en forfriskende mineralitet til vinene.

Nå, men nu til vinen, der bærer vinmagerens navn, cuvée Caroline, og som regnes for én af de allerbedste røde vine i Tyskland. Meget lys og næsten transparent i glasset. Op af glasset strømmer dufte af stald … ikke voldsomt. Duften er ikke så sød, som jeg normalt forbinder med de tyske vine, men måske lidt mere Bourgogne-agtigt med syre, røg, rabarber og jordbær. Dufter bare helt fantastisk. I munden meget tørhed, mega frugt intensitet og meget blødhed med frugtstyret tanniner, og en rigtig lang eftersmag. Det er topklasse. Meget, meget elegant.

Købt hos Atomwine, pris i dag er 399 kr.

Vinanmeldelse 6/7   
Vinanmeldelser

2008 Weingut Kühling-Gillot, Riesling Pettenthal GG, Rheinhessen, Tyskland

Skriv en kommentar

2008 Weingut Kühling-Gillot, Riesling Pettenthal GG, Rheinhessen, TysklandLørdag … taget i sommerhus … men har medbragt denne vin, som skulle blive en fabelagtig overraskelse, og som blev nydt til frokost sammen med indkøb fra et udenlandsk madmarked, som denne lørdag var opstillet i Hjørring. Her solgte italienske, hollandske og tyske madproducenter deres specialiteter, men herom senere. Lad os i stedet starte med vinen.

Vi er i Tyskland, eller rettere byen Bodenheim, hvor familierne Kühling og Gillot i over 200 år har dyrket vin og også ejer nogle af de bedste vinmarker i Rheinhessen, bl.a. Sackträger, Pettenthal og Ölberg. I generationer har kvinderne kørt Kühling-Gillot, og denne tradition gælder fortsat, idet vingården siden 2002 har været ledet af Carolin Spanier-Gillot.

Carolin er medstifter af Message in a Bottle, en forening af unge vinavlere og hun er aktivt medlem af foreningen Vinissima, Carolin er en dynamisk vinproducent, som er fuld af kreativitet og energi. Hvis navnet Spanier i Carolin Spanier-Gillot ringer en klokke, som skyldes det at Carolin i 2006 blev gift med Hans-Oliver Spanier fra vinhuset BattenfeldSpanier. Sammen driver ægteparret nu begge vinhuse, og Hans Oliver står nu også for vinifikationen af vinene fra Kühling-Gillot.

Ligesom BattenfeldSpanier arbejdes også hos Kühling-Gillot økologisk. Arbejdet i vinmarkerne og i vinifikationen er tilsvarende fokuseret på maksimal kvalitet. Filosofien kan udtrykkes som “kontrolleret gøren ingenting”. Vinene får derfor lov at lave sig selv i store træfade og får dertil den tid, de har brug for, inden de tappes meget sent. Traditionelle teknikker bruges dermed til at opnå den højest mulige kvalitet og autensitet.

Druerne til denne vin kommer fra vinmarken Niersteiner Pettenthal, som er beliggende i den sydlige ende af “den røde skråning” og marken er med 70% hældning den stejleste topmark i hele Rheinhessen. Den røde skifferklippe når her næsten overfladen og giver en meget mineralsk Riesling med stort krydderi. Vinen er GG, som jo står for Grosses Gewächs, hvilket betyder, at det altid er tørre vine fra Erste Lage-marker – for at forvirre lidt mere så kalder Rheingau, som det eneste område, deres store tørre vine fra anerkendte vinmarker for Erstes Gewächs.

Ligesom vinene fra BattenfeldSpanier sker vinifikationen for de bedste vines vedkommende i nogle helt fantastiske og meget gamle træfade, hvori spontangæres. Efterfølgende tappes vinene meget, meget sent. Derfor viser de sig ofte meget krydrede og gærprægede i de første 6-12 måneder efter aftapningen. Til gengæld åbner de derefter for alle sluser.

Og sluser er der så absolut. I glasset en korngul – og smuk – vin, farven er klart mere gul end Riesling normalt. Duftmæssigt et sandt overflødighedshorn, der er klart petroleum, fersken, pærer, salt, grape, søde bolsjer, blomster og Lux sæbe. Smagen er utrolig intens og der er stor en balance mellem frugt, syre og sødme som bare forkælder din mundhule. Der er lidt citrus, og … jamen det smager sgu himmelsk. En af de bedste hvidvin jeg længe har smagt. Klasse.

Samtidig blev den nydt på terrassen med udsigt udover Vesterhavet … sammen med italiensk parmesan, et godt, groft flütes, lidt tomatpesto samt Dryed Pork Neck og Dryed Pork Muscle … hmmm, det er da livet.

Købt hos Atomwine … normalpris 299 kr., men jeg købte den på bud … men kan ikke huske til hvilken pris.

Vinanmeldelse 6/7  

Vi smider også lige et par stemningsfotos fra i dag op på bloggen:


Oste fra Hoilland


Italiensk skinke


Dryed Pork Neck eller Dryed Pork Muscle … klasse !!!


Italienske pølser


Pesto og tappenader


En lille parmesan ost !!!


Riesling og italiensk pølse … fint samspil


Dryed Prok Neck, Dryed Pork Muscle, Parmesan … frokost !!!

Vinanmeldelser

2009 Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières, Bourgogne, Frankrig

2 kommentarer

2009 Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières, Bourgogne, FrankrigSå var  det tid til den 5. vin i den flotte line-up, og en vin, som jeg både har smagt før og også anmeldt her på bloggen.

Jeg vil derfor starte med at linke til det tidligere blogindlæg og så ellers blot komme med lidt supplerende info samt mine smagsnoter, som jeg  noterede ved smagning af vinen her anden gang.

Vinhuset er som skrevet i første bloginlæg startet tilbage i 1860 af Chevillon familien. Dengang var det den unge Symphorien Chevillon, der begyndte at arbejde ca 30 hektar vinstokke på Nuits-Saint-Georges i eget navn.

Omkring 1914 overtog sønnen Eugène-François Chevillon (efter 2 års militærtjeneste og 5 års krig) domænet og købte et par yderligere Premier Cru marker.

Derefter var det Maurice Chevillion der overtog og også udvidede domainet ved køb af yderligere Premier Cru marker. Næste Chevillion var Robert, og i dag er det Roberts sønner: Denis, født i 1963, og Bertrand, født i 1967, som driver Domainet efter faderens pensionering i 2003.

Nå, lad os komme til mine noter; duftmsæssigt rigtigt meget kolstald … hmmmmm, det kan vi rigtigt godt lide, der er sød lakrids, der er eg, vanilje, røg, røde bær og en lidt jordagtig mineralitet.

Smagen er fløjlsblød og forførende, men fortsat med syrebid. Der er vildt flot balance i vinen og blødheden fantastisk. Nejjjjjj, hvor er det altså bare godt. Som tidligere blev denne vin min klare favorit. Hvor var gensynet bare dejligt.

Købt i Randers Vinhus til en pris 525 kr.

Vinanmeldelse 6/7 
Vinanmeldelser

2010 Mollydooker, Velvet Glove Shiraz, Mclaren Vale, Australien

3 kommentarer

2010 Mollydooker, Velvet Glove Shiraz, Mclaren Vale, AustralienSå kom turen til Mollydookers flagskib, Velvet Glove, som Keeper havde medbragt. En sexet og hypet vin, som vi havde snakket om og set frem til, siden den blev købt i foråret.

Druerne til denne vin kommer alene fra Gateway vinmarken i McLaren Vale og vinen er modnet på 100% amerikanske egetræsfade. Under selekteringen af druerne, benyttes kun de bedste druer til Velvet Glove. Det betyder at der ikke nødvendigvis bliver lavet Velvet Glove alle år, men indtil nu er da den lavet hvert år siden 2006. Ligesom Amon-Ra har Parker givet 2010 Velvet Glove 97+ point.

Vinen leveres i den mest charmerende, sexede og indbydende indpakning, som man kan forestille sig. Dette er også med til at skrue forventningerne til denne vin helt i vejret, hvilket nok er helt urimeligt, for hvor meget bedre end Carnival of Love kan denne vin blive? Og kan prisforskellen retfærdiggøres?

Flasken har form … nærmest som en bowlingkegle. Der er også, som alle Mollydooker vine, skruelåg på. Etiketten – formet som en handske – er sort fløjl med sølvbroderet tekst … meget elegant, ikke bare elegant, men nærmest overlegent. Keeper insisterede da også på, at han skulle have den tomme flaske med hjem til at pynte i vinkælderen … og jeg forstår ham til fulde.

Der blev i øvrigt af årgang 2010 lavet 1.474 kasser af vinen, men da vinen skulle lastes til eksport ved havnen i den sydlige del af Adelaide, tabte en gaffeltruck 462 kasser af Velvet Glove 20 meter ned, og alle vinene gik itu … et tab til over 1 mio. dollar. Suk. Her kan man da græde over spildt mælk. Suk igen.

I glasset mørk som bare fanden … på det punkt adskiller den sig ikke fra aftenens tidligere vine. Duftmæssigt er der blommer, solbær, likør, lædersæder fra en gammel Corvette Stingray, nødder, krydderier, chokolade og lakrids.

Smagen er utrolig cremet, og en fløjsblød fornemmelse rammer med det samme din tunge sammen med mørke bær, tobak, lakrids, krydderier og en ganske tydelig tørhed.  Der er lidt svampe, vanilje fra egetræsfadene, og den er en utrolig fyldig vin, som samtidig er meget velbalanceret. Er man til frugtbomber, så er dette kongen … en jernnæve i en fløjlshandske.

Købes hos Atom Wine eller The Wine Company, prisen er 1.099 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2006 Ben Glaetzer, Amon-Ra Shiraz, Barossa Valley, Australien

Skriv en kommentar

2006 Ben Glaetzer, Amon-Ra Shiraz, Barossa Valley, AustralienNæste vin havde jeg medbragt for at lave en lille battle imod Velvet Glove, og det er en vin, som jeg tidligere har smagt … dog ikke i ædruelig tilstand, hvorfor jeg havde glædet mig til at smage vinen igen. Det er den berømte Amon-Ra fra australske Ben Glaetzer.

Ben Glaetzer blev bogstavelig talt født til at være vinmager. Hans far er Colin Glaetzer, Barossa Valleys ”grand old man”. Når Bens legekammerater omdelte aviser eller slog græsplænen for at få deres lommepenge, gik den unge Glaetzer til hånde i faderens vingård. I en alder af 14 år kunne han reelt arbejde som fuldbefaren vinmager, selvom han ifølge de australske myndigheder ikke måtte smage på vinen, før han fyldte 18 år.

Ben Glaetzer er den australier, som har scoret flest anmeldelser over 95 point i Robert Parkers vinmagasin, The Wine Advocate. Opskriften på hans succes er ganske simpel; Høst et begrænset udbytte fra exceptionelt gamle vinstokke (op til 120 år), som vokser på de bedste marker. Ved at vinificere vinene meget nænsomt, bevarer Ben vinenes elegance og friskhed, også selvom de er kolossalt koncentrerede.

Ben er involveret i tre vinprojekter: Han er medejer af Heartland Winery, som fremstiller ”value-for-money” vine på druer fra forskellige distrikter i South Australia. Han er også medejer af Mitolo Wines, hvor han laver ufattelig intense vine på druer fra McLaren Vale og Barossa Valley. Sidst men ikke mindst leder han Glaetzer Winery, hvor han fremelsker en række vine, der regnes for referencepunkter i Barossa Valley.

Amon-Ra er Ben Glaetzers topvin, og tillige en af verdens bedste Syrah/Shiraz-vine. Vinen laves på druer fra det eksklusive Ebenezer-distrikt i Barossa Valley, og er lagret 15 måneder på 100% nye fade af fransk og amerikansk eg.  Mine noter fra aftenen siger; igen en vin sort som kul. Duften er meget udpræget engelsk lakrids, sød tobak og generelt sødme, der er blåbær og solbær og det hele er meget intens.

Smagen er kæmpestor, og en ordentlig mundfuld af sødme, mørke overmodne bær … en meget ren smag af frugt. Der er også peber, vanilje, lidt eg og igen er smagen meget cremet og fløjlsblød. Eksplosiv, ren rå power, men pakket ind med elegance og struktur. Flot vin, som Parker i øvrigt også tidligere har giver 97+ point.

Købt i Randers Vinhus, og prisen i dag ligger omkring 699 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2010 Mollydooker, Carnival of Love Shiraz, McLaren Vale, Australien

Skriv en kommentar

2010 Mollydooker, Carnival of Love Shiraz, McLaren Vale, Australien Næste vin Carnival of Love er søstervinen til Enchanted Path, blot lavet på 100% Shiraz, og en vin jeg har smagt flere gange før, senest tilbage i januar måned.

Det med søster er egentlig ikke helt misvisende, for etiketterne på Carnival of Love og Enchanted Path danner tilsammen en smuk sammenhængende kærlighedshistorie, og de to vine er begge eneste vine i det næsthøjeste niveau i Mollydookers sortiment, hvor kun Velvet Glove ligger over. Keeper havde medbragt denne dejlige kærlighedsvin.

Druerne til Carnival of Love er – ligesom med Velvet Glove – dyrket på vinmarken ”Gateway” i McLaren Vale og er også lagret på 100% amerikansk eg. Parker har givet vinen 95 point i denne årgang 2010.

Igen en ultra mørk vin i glasset. Duften er solbær, brombær, lakrids … i en monsterstor eksplosion. Der er også lidt chokolade og røg/cigaræsker, og en masser sødme, som også går igen i smagen, som er cremet og meget fløjlsblød … meget mere blød end Enchanted Path, hvilket kan undre, når denne vin er ren Shiraz, mens Enchanted Path jo har en del Cabernet Sauvignon tilsat, og dermed burde være blødere. Det er imidlertid ikke tilfældet. Eftersmagen er lang og munden er nærmest bedøvet efter vinen er sunket. Det er en ordentlig mundfuld, men smager sgu meget godt af en frugtbombe at være.

Købes hos Atom Wine eller The Wine Company, prisen er 495 kr.

Vinanmeldelse 6/7