2008 Bilton Wines, Pinotage, Stellenbosch, Sydafrika

2008 Bilton Wines, Pinotage, Stellenbosch, SydafrikaVi bevæger os videre til næste vin. Vi er nu rykket en anelse vest, nemlig til Stellenbosch, hvor vi i byen Lynedoch, for foden af Helderberg bjergene finder Bilton Wines. Vingården er faktisk nabo til ét af de bedste huse i Sydafrika, nemlig Ernie Els Winery. Netop i dette område er jorden særdeles velegnet til vindyrkning, bl.a. også fordi man får de kølige briser ind fra Atlanterhavet.

Bilton Wines vingård har en historie, som kan spores helt tilbage til 1694, da gården, som dengang hed Bonterivier, blev givet af guvernør Simon van der Stel til Willem Jansz van de Werelt. Man har også fundet ud af, at de første vinstokke på gården blev plantet i 1726, ligesom ejendommen gamle vinkælder stammer fra 1824. Kælderen er i øvrigt i dag blevet reetableret, renoveret og om et smagfuldt prøvesmagningsrum.

Familien Bilton overtog gården i 1959, og producerede frugt, grøntsager og druer, men druerne blev blot solgt videre til andre vinproducenter. I 1996 overtog Mark Bilton imidlertid driften fra sin far, og han er fast besluttet på at lave egen vin.

I 1998 introducerede man sin første vin under eget navn. Vinen var lavet på Merlot druen, og blev den første vin under Bilton navnet. I øvrigt er denne vin i dag husets topvin. Huset har i de sidste par år ønsket at blive blandt de bedste i Sydafrika og første skridt på vejen har været at ansætte den unge vinmager Rudi de Wet fra Ernie Els.

Her har vi imidlertid husets vin på Pinotage druen, en drue som jeg ofte har det lidt svært med. Vinen er fra husets basis serie, The Cellar Selection, hvor der i øvrigt også laves vine på Merlot, Cabernet Sauvignon samt Syrah.

I glasset en rigtig mørk fætter. Her er det svært at forestille sig, at Pinotage skulle være en krydsning mellem Pinot Noir og  Cinsault. Duftmæssigt en lidt sjov duft. Der er eucalyptus, svedsker, banan, muld og røg. Smagen er krydret med svedsker, blommer, sødme og ellers en smule anonym.

Fås hos Valuewine til 129 kr.

Vinanmeldelse 3/7 

Skriv et svar