Jeg smagte mer’ tysk Riesling, men nu er vi i Baden … for ved den lille by Unterweiler ved Durbach finder vi Weingut Alexander Laible og derfra smager jeg nu en 2021 Riesling SL ★★★.
Jeg har før i år smagt vin derfra og i november sidste år smagte jeg også en 2021 Chardonnay Louis ★★★ opkaldt efter Alexander og Corinna Laibles søn Louis, hvor jeg skrev en masse om vinhuset, så det skal jeg ikke gøre igen, men blot kigge nærmere på denne 2021 Riesling SL ★★★.
SL i navnet står for ”selektion” og er Laibles næsthøjeste kvalitet, som jo også samtidig er forsynet med de 3 stjerner, som antyder, at dette er én af husets topvine. SL-serien er lavet med reduktion af antal klaser pr. skud og samlet kun 10 klaser pr. vinstok, hvilket svarer til omkring 1 kilo pr. vinstok.
Druerne er også høstet med håndkraft med første sortering i vinmarken og derefter igen inden presning. Gæringen er sket i store rustfrie ståltanke og derefter er vinen lagret samme sted sur lie i en ukendt periode inden aftapning på flaske
Duftmæssigt er det bestemt Riesling, for allerede fra første snif sniger der sig noget petroleum op i dit dufteaggregat aka næsen, men det er en federe aroma af petroleum … nærmest lidt vokset eller olieret med noget linolie, meloner, pærer, fersken, abrikos, sandeltræ og pikante krydderier.
I munden er det heller ingen typisk Riesling, for smagen er også fed, sødlig, smøret og olieret. Det er bløde dåsepærer, fersken, mango og ananas og kandiseret lemon … alle frugterne virker så saftige, at der nærmest løber sødlig frugtsaft ned af hagen på dig. Der er volumen, fylde og råfrugt med flødecreme over vinen, der føles som elskov i frodig ekstase. 93 point.
Forhandles af Vinbutikken.dk, hvor en flaske koster 186 kr.
