Nebbiolo giver lyst til mere Nebbiolo, så vi fortsatte hos La Ca’ Növa, men steppede blot et niveau op til denne Barbaresco i årgang 2019.

Druerne til vinen stammer – som med 2018’eren – fortsat fra de 3 marker Ovello, Montestafano og Montefico.

Vinen er spontangæret med druernes naturlige gærceller og efter endt fermentering har vinen lagret på fad i 18 måneder, før den hældes på flaske.

Vinen er dejlig lys og transparent i glasset, som udsender små røgsignaler af blomster, knuste, tørrede rosenblade, garvet læder, teaktræ, linolie med en lille dekadent note. Frugten er både jordbær, hindbær og tranebær … men så kommer der – på akkurat samme vis som 2018’eren – nogle ristede noter, nærmest ristede nødder, lidt peanuts, appelsinskal, vanilje samt et sødligt element.

I munden mærker du omgående, at der er langt mere tyngde end i foregående Langhe Nebbiolo, som næsten virker mere vandet, men trods denne tyngde, som er det fortsat let, luftigt, lyst og legesygt, så dermed får du denne feminine, sart og fine friskhed, der samtidig får følgeskab af lidt bitterhed med tebreve, Campari, lemoin, hvid peber og så – need I say – tørre og strenge tanniner, der lige udtørrer din mund på bedste Nebbiolo facon. 95 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 205 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

Sidst jeg smagte denne Langhe Nebbiolo, da skrev jeg, at det  piemontiske vinhus La Ca’ Növa er et af de huse, der måske giver allermest value-for-money med deres vine og at netop denne er en fin bevisførelse herfor … og nu smager jeg 2020’eren.

La Ca’ Növas Langhe Nebbiolo er lavet på druer fra omkring 20 år gamle stokke  i kalkholdig jord og sand fra en ung vinmark. Efter høsten sker der spontan gæring og maceration i store ståltanke med pump-over 3-4 gange dagligt. Efter endt fermentering er den lagret 8 måneder på store 3.000 liter egefade. Der laves årligt 4.000 flasker af vinen.

WAUW … er bestemt ikke mindre interessant i denne årgang, der fremstår lys og transparent i glasset, men i næsen er mere landlig, animalsk end de foregående årgange. Hvor dufter den godt … har både de lyse, fine frugter og en smæk med lækre fadnoter. Der er mælkede noter, læder, gazebind, knuste og tørrede rosenblade, en lys og venlig frugt med  jordbær, hindbær og lyse kirsebær, mens fadlagringen bidrager med sød lakrids, vanilje, svag kanel og røg.

Smagen er så piemontisk, italiensk og frisk. Det er streng, stram samt småsyrlig frugt af rabarber, hindbær og ribs, meget kølig og tør med let bitterhed af tebreve, Campari og lemon, tørre tanniner, der virkelig giver et frisk bid. Igen får man bare så meget Nebbiolo vin for pengene, så 92 point.

Forhandles af Italux, hvor en flaske koster 125 kr.

Vinanmeldelse 5/7