Vi slutter forment med Mille Vites bedste og dyreste vin og det er selvfølgelig denne 2019 Barberesco Gaia-Principe.

Vi har før smagt, hvad Bisso Atanassov kan lave fra marken Gaia-Principe, da jeg smagte en 2016 Barbaresco GP fra netop Taverna Wines.

Men denne Mille Vite er også fabelagtig lækker, men det skal jeg nok vende tilbage til. Den er lavet ved, at de håndplukkede druer først er afstilket og knust, men kommer så derefter over i et gammelt cementkar til en kølig pre-maceration i 3 dage.

Selve gæringen sker uden temperaturkontrol med regelmæssige pump-overs og punch-downs efterfulgt af en eftermaceration i 21 dage. Efter endt fermentering er vinen så lagret 24 måneder på franske, brugt barriques inden aftapning på flaske. Der er kun produceret beskedne 594 flasker.

Ave Maria og 3 x hellige moder, hvor det dufter godt … lys, aromatisk, luftigt, landligt og man fornemmer nu meget mere kompleksitet, dybde og elegance. Der er knuste rosenblade, en smule grøntsagsfond, en rank rød frugt af lyse kirsebær, jordbær, hindbær med let sødme, hengemt kælder, læder, lidt sur mælk, fennikel og svagt aftryk fra fadene med træ, vanilje og meget forsigtigt en smule mælkechokolade.

I munden er vinen spændstig, frisk, ung og endnu lidt en teenager, hvor der først kommer en lidt bitter frugt med hindbær, tranebær og ribs, har lidt kant og bumser endnu, men med knastørre tanniner, så er det også en vin, som kun bliver bedre. Det er sgu ikke helt skidt og Mille Vite er på rette spor … og med denne vin har de allerede meldt sig godt ind i kampen. Masser af frugt, masser af tørhed og så en lille smule af samme venlighed, som Bisso også havde i vinene fra Bioca, så dermed 93 point.

Info om køb kan oplyses på info@millevite.com, men prisen for en flaske er 299 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 

De fleste læsere af Houlberg Vinblog ved godt, at jeg elsker Langhe Nebbiolo, hvor man tit får mini-Barolo’er til fornuftige penge og det gælder skam også Mille Vite.

Druerne er først afstilket og knust inden kold premaceration over 3 dage i rustfrie stålkar. Så er gæring sket ved forholdsvis lav temperatur for at undgå en overdreven tanninekstraktion.

Efter endt gæring er der sket en kort eftermaceration i en uge, hvorefter vinen er presset og har lagret 7 måneder på barriques, heraf 50% nye fade og fade anvendt 2-3 gange før. Derefter er vinen flasket og der er lavet 2.400 flasker.

Duftmæssigt virkelig aromatisk, flowery, landlig … vi har her inviteret hele bandet med ind i blomsterbutikken og de spiller nu intuitivt og  improvisatorisk med lidt æter, mynte, læder, violer og luftige gamle træinstrumenter. Der er hindbær, ribs og rabarber, en smule granatæbler, kirsebærsten samt lyserøde, syrlige drops.

I munden er det lidt en let og saftig Langhe Nebbiolo, der har en lys og næsten læskende frugt med jordbær, hindbær og rabarber, en tør sødme, let mørk chokolade bitterhed og lys balsamisk syre. I det hele taget er syregrebet fint og let med denne sødbitre underkant. Det er sgu da ret charmerende, så 92 dansende point fra Jens Werner.

Info om køb kan oplyses på info@millevite.com, men prisen for en flaske er 209 kr.

Vinanmeldelse 5/7