Dagsarkiv: 22. september 2021

Vinanmeldelser

2018 Weingut Blankenhorn, Schliengen Pinot Noir, Baden, Tyskland

2018 Weingut Blankenhorn, Schliengen Pinot Noir, Baden, TysklandDe restende 3 rødvine fra Weingut Blankenhorn var alle på Pinot Noir og den første var denne Ortswein … Schliengen Pinot Noir 2018.

Druerne til vinen gennemgår først koldmacerering. Derefter er den gæret i åbne træfade i op til 4 uger. Derefter er 50% af vinen hældt på brugte franske barriques og lagret 14 måneder, mens de øvrige 50% samtidig er lagret i ståltanke. Derefter er vinen samlet, tappet på flaske og har så lagret 6 måneder på flaske inden frigivelse.

I glasset er vinen dejlig lys og transparent i glasset … lidt smågrumset, dejlig animalsk og med virkelig frisk frugt, kirsebær, hindbær, tranebær og måske endda brombær, peber, tørt træ, blæk, flæsk og røg, men også med fagnoter af svag vanilje.

Det er smagsmæssigt ikke en sart, lys og feminin Spätburgunder, men er derimod mere robust, fyldig og saftig. Frugten er brombær, kirsebær og blommer, meget kirsch, syren mild og tanninerne også ret milde suppleret med en fløjlsblød struktur og en langvarig, fyldig smag.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 199 kr.

Vinanmeldelse 4,5/7 
Vinanmeldelser

2018 Weingut Blankenhorn, Maison Rouge Cuvée Rot, Baden, Tyskland

2018 Weingut Blankenhorn, Maison Rouge Cuvée Rot, Baden, TysklandSå gik vi over til de røde fra Weingut Blankenhorn og den første blev denne lille Maison Rouge Cuvée Rot 2018.

Vinen er lavet på 60% Merlot, mens resten er Spätburgunder og Cabernet Sauvignon.

Vinen er lavet med gæring og maceration i egefade over 4 uger inden 50% af vinen bliver hældt på brugte barriques og lagrer 12 måneder, mens de øvrige 50% samtidig lagrer i ståltanke. Først derefter er vinen samlet, er tappet på flaske og lagrer 6 måneder på flaske.

I næsen har vinen en umiddelbar, dejlig, solrig, varm og rund frugt, masser af kirsebær og lidt mørkere frugt, grønne blade og grønne urter … ikke så kompliceret, men dyb og kraftig med nogen tørhed.

Smagsmæssigt er det også en ukompliceret, blød og frugtrig vin, godt med kirsebærsaft, meget saftig og glider lige gennem halsen med fylde, bløde tanniner og comfortness.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 119 kr.

Vinanmeldelse 4/7
Vinanmeldelser

2018 Weingut Blankenhorn, Schliengener Sonnenstück Chardonnay GG , Baden, Tyskland

2018 Weingut Blankenhorn, Schliengener Sonnenstück Chardonnay GG , Baden, TysklandOvenpå mit chok over niveauet på Weingut Blankenhorns sidste Chardonnay, så tager vi et step yderligere op med deres 2018 Schliengener Sonnenstück Chardonnay Große Gewächs.

Her kommer druerne fra vinhusets topmark Schliengener Sonnenstück. Marken ligger lige bag kirken i byen og ligger i op til 250 meters højde med hældning op til 20%.

Große Lage marken er vest/sydvestvendt og har en undergrund rig på kalksten og fint silt. Weingut Blankenhorn ejer selv størstedelen af marken og dyrker primært Pinot Noir og Chardonnay på marken.

Schliengener Sonnenstück Chardonnay Große Gewächs er lavet ved, at druerne har gennemgået en 24 timers macerering inden pres og gæring i rustfrie ståltanke efterfulgt af en malolaktisk gæring. Så er vinen lagret 10 måneder på gærresterne i en blanding af 225 liter barriques og 500 liter tonneaux fade.

Næsen er klart mere forsigtig, tilbageholdende og renere end Ortswein lillesøsteren, fadpræget noget mindre og vinen har i stedet mere wax aka voks samt en mere gæret frugt. Fadpræget er i stedet langt finere og lagt mere detaljeret, kommer sgu langsomt snigende, lækker og pirrende med vanilje og kanel. Frugten er nedfaldsæbler, modne pærer, ananas og samtidig lidt grønne urter.

I munden er vinen så smooth … frugten ganske moden, gule og plettede nedfaldsæbler, saftige æbler, grillede citroner og lemon, godt med krydderier, urter og selv syren bliver lidt krydret med en vis bitterhed, god citronsyre, mineraler og kompleks pondus. Vinen er ikke helt så umiddelbar som lillesøsteren og kræver langt mere fordybelse. Jeg ligger her lige mellem 5,5 og 6 store fingre, men det vil klart være en vin, som vil vokse med et par år i kælderen.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 479 kr., men er pt på tilbud til 383,20 kr.

Vinanmeldelse 6/7