Vi fortsatte i Bordeaux med endnu en vin i 2016 årgangen, men nu fra højre bred i form af denne La Fleur De Rocheyron Saint Emilion Grand Cru fra Château Rocheyron … et jointventure mellem danske Peter Sisseck og den spanske mangemillionær Silvio Denz.
La Fleur de Rocheyron er Château Rocheyrons 2. vin og jeg har tidligere smagt vinen i årgang 2015 og skrevet om vinhuset og hele historien, så det skal jeg ikke gentage. Vinen er lavet på 100% ren Merlot, som efter høst gennemgår både en manuel samt en optisk sortering efter alle stilkene er fjernet.
Gæringen er sket med druernes egne gærceller og er sket i 7 cementtanke og 3 rustfri ståltanke. Der sker kun få overpumpninger aka remontage for ikke at ekstrahere for meget og efter endt gæring er vinen så lagret 14 måneder på fade kun brugt én gang før inden klaring med æggehvider og aftapning på flaske uden filtrering.
Igen er der masser af mørk, dyb og intensiv frugt rent duftmæssigt, men samtidig virker den dog også køligere, mere rank og faktisk også mere landlig i aromaerne. Der er fortsat sort, mørk og fed og kødfuld frugt med solbær og brombær, men der kommer også cigarkasser, en smule tobak, læder, chokolade, lakrids. karamel og vanilje, røg … og så har den virkelig godt med blomsteraromaer.
Den har også en frisk og rank smag, men fortsat fløjlsblød, koncentreret og fyldig. Det er virkelig tørt og frugten virker lysere end duftmæssigt med solbær, kirsebær, ribs og lidt syrlige citroner. Det giver mere bid, virker grønnere, mere uforsonlig med skovbund, garvet læder og vildt tørre tanniner. 93 point.
Forhandles bl.a. hos Sigurd Müller Vinhandel, hvor en flaske koster 525 kr.
Næste Bordeaux vin i glasset var også fra 2016 årgangen og var en Margaux 3. Grand Cru Classé fra Château Cantenac Brown … en vin jeg tidligere har smagt i både årgang 
Château Cantemerle er et 5. Grand Cru Classé vinslot under 1855 klassifikationen og et slot, som jeg før har smagt vine fra i årgang 
Château Guiraud ligger i Sauternes i Bordeaux og laver mest søde Sauternes vine, men i dag går trenden mod tør vin, så de laver derfor også hvidvinen G de Guiraud Blanc, som jeg har smagt i årgang 2022.
Picton Bay Wines er egentlig en del af Mount Riley Wines og det ligger ved den lille by Blenheim i Marlborough på den nordligste del af Sydøen i New Zealand og derfra smager jeg en 2023 Sauvignon Blanc.
En Gutsriesling er jo egentlig blot en Gutswein aka basisvin lavet på Riesling og det er netop sådan en fætter, at jeg har fået i glasset fra Weingut Jakob Jung og her i en frisk årgang 2023.
Denne Toscana Rosso IGT fra den unge, smukke Sebastiana Meoni på Svoltacarrozze er lidt en darling hos mig. Det er eneste vin, som hun laver og den er vild, skæv, underlig, skør, mærkelige og alligevel helt fantastisk og nu smager jeg 2016’eren.
Derefter stod den på mere forkælelse fra Trabucchi d`Illasi, for deres næste vin var en dessertvin til min søde tand … en de mest ikoniske søde vine fra Veneto i form af en Recioto della Valpolicella og her i årgang 2009.
Azienda Agricola Trabucchi d`Illasi ligger på toppen af Monte Tenda i den lille landsby Illasi omkring 5 kilometer nordvest for Soava og er et lille familiedrevet vinhus. Derfra smager jeg et par af deres vine og starter med deres 2015 Amarone della Valpolicella.
Når man nu lige er i gang med at smage god Nebbiolo fra La Ca’ Növa, hvorfor så ikke lige træde steppet op og smage deres Barbaresco? Det gjorde jeg så og smagte 2021’eren.