Kategoriarkiv: Vinanmeldelser

Vinanmeldelser

2015 Weingut Burggarten, Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2015 Weingut Burggarten, Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder, Ahr, TysklandSå skal vi da lige tilbage til den rare og dygtige Paul Schäfer junior nede i Ahr hos Weingut Burggarten og her med en 2015 Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder.

Vi besøgte Paul på vingården i Ahr i efteråret 2019 og det kan du læse om i indlægget Besøg hos Weingut Burggarten … og den rare vinmager Paul Schäfer.

Denne Neuenahrer Schieferlay Spätburgunder er en af husets Grosse Lage vine, der kommer fra en lille parcel, som Burggarten ejer på den skiferfyldte 45 grader stejle vinmark. Der er ikke mange oplysninger om produktionen, men den er lagret 18 måneder på barriques af fransk eg, hvoraf 2/3 fornys hvert år.

Duftmæssigt er det klassisk Spätburgunder … landlig, animalsk, luftig, let og svævende aroma med jordbær, hindbær, rabarber, en smule skov, røg, mineraler, kamfer, gran, nelliker, mørk chokolade samt både vanilje og kanel.

I munden er det en rank, spændstig og røget med gran, blød og cremet med syrlig og frisk frugtsyre fra hindbær, tranebær samt en smule kirsebær, røg og røget mineralitet. Det smager sgu da bare forrygende godt, så klart 95 point.

Forhandles af Propperiet Vin Import, men denne er ikke fundet i sortimentet.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2017 Sandro Fay, Cà Moréi Valtellina Superiore, Lombardiet, Italien

2017 Sandro Fay, Ca’ Morei Valtellina Superiore, Lombardiet, ItalienI den lille alpedal Valtellina i norditalienske Lombardiet laves en række fabelagtige vine på Chiavennasca aka Nebbiolo og det er denne 2017 Cà Moréi Valtellina Superiore fra vinhuset Sandro Fay et glimragende eksempel på.

Sandro Fay, der i flere år har været et af områdets absolutte flagskibe, ligger på de stejle bjergsider ved byen San Giacomo di Teglio.

Sandro Fay eller mere korrekt Società Agricola Fay, blev grundlagt tilbage i 1971 af Sandro Fay, men i dag har Sandro hjælp fra sine to børn Marco og Elena Fay … og de har efterhånden nu også overtaget produktionen.

Marco har studeret ønologi i Trentino og har stået i lære i Barolo. Efter han vendte tilbage til familiens vingård har hans primære fokus været på husets Superiore vine, som har tydeligt præg af områdets  jordbundsforhold.

Fay familien har samlet 15 hektar vinmarker, der primært ligger i Valgella zonen, samt nogle få hektarer i Zazella. I Valgella zonen i den østlige del af Valtellina er jordbunden præget af siltholdigt sand, og granmen helt blottet for både ler og kalk i undergrunden. Men alle markerne dyrkes økologisk, men uden certificering.

Det er en jordbund, der giver elegante, lyse og intense Nebbiolo vine.  Udover saftig Rosso, og intens Superiore laver Marco og Elena naturligvis også områdets berømte Sforzato vin med tørrede Nebbiolo druer.

Her smager vi dog husets Cà Moréi Valtellina Superiore, hvor Nebbiolo druerne kommer fra marken Ca’Morei, der er på 2,5 hektar og er placeret på terrasser i Valgella i 550 meters højde.

Det var derfra Marco Fays bedsteforældre stammede og huset som hans bedsteforældre ejede, ligger ved netop den mark. Marco Fays  bedsteforældre hed Morelli … lokalt udtalt Morei, så derfor hedder marken i dag Cà Moréi og betyder derfor Moreis hus. Det er naturligvis huset,. som er afbilledet på etiketten.

Druerne er høstet med et udbytte på 40 hektoliter pr. hektar og gæring samt maceration er sket i ståltanke efterfulgt af malolaktisk gæring og lagring 12 måneder på både 30 hektoliter og 500 liter egefade,

Uha, det dufter godt, masser af gazebind, medicinkasse, lidt behåret og syrlig frugt med kirsebær, ribs og blåbær, lys tobak, spidskommen samt en urtet note, godt med træ, meget levende og syrlig duft, let, lys og har bare en ganske svagt, fint fadpræg.

I munden er det en meget levende vin … syrlig med moden frugt, tobak og har godt med tanniner samtidig med, at den føles let, lidt ubekymret og uhøjtidelig med en nærmest juicet fornemmelse. Det føles som en legende, nem og tilgængelig Nebbiolo. 94 point.

Forhandles af Vinova, hvor en flaske koster 300 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2017 Domaine Drouhin-Laroze, Gevrey-Chambertin Dix Climats, Bourgogne, Frankrig

2017 Domaine Drouhin-Laroze, Gevrey-Chambertin Dix Climats, Bourgogne, FrankrigDix betyder 10 og denne 2017 Gevrey-Chambertin Dix Climats fra Domaine Drouhin-Laroze er netop lavet med druer fra 10 forskellige parceller i Gevrey Chambertin med hver deres terroir.

Domaine Drouhin-Laroze er grundlagt omkring 1850, hvor Jean-Baptiste Drouhin begyndte at producere vin i Gevrey-Chambertin. Hans barnebarn Suzanne giftede sig med Alexandre Laroze, som havde vinbesiddelser i Chambolle Musigny, hvorved vinhuset skiftede navn til det nuværende Drouhin-Laroze.

Gennem årene har familien helt bevidst opkøbt marker primært beliggende på skråninger. Da disse marker var dyre at anskaffe, vanskeligere at opdyrke og gav et lavere udbytte, så var det selvfølgelig lidt et sats.

Men investeringerne viste sig at være rigtige valg, for med tiden skulle markerne blive nogle af de mest prestigiøse i regionen og danner i dag basis for nogle af de største vine i Bourgogne.

I dag ejer familien Drouhin 11,5 hektar vinmarker fordelt på marker i Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis og Vougeot … og hele 42% af markerne er Grand Cru marker, nemlig parceller på de 6 vinmarker Chambertin Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Latricières-Chambertin, Bonnes Mares, Musigny og Clos de Vougeot.

Driften varetages i dag af 5. generation i form af Philippe Drouhin, men næste generation i form af datteren Caroline samt sønnen Nicholas, er allerede involveret i arbejdet og parate til både at videreføre deres fars ideer og implementere nye strømninger.

Denne Gevrey-Chambertin Dix Climats har tidligere bare heddet Gevrey-Chambertin, men i 2017 fik vinen tilført navnet Dix climats … en indikation på, at familien sammensætter vinen af druer fra 10 forskellige parceller i Gevrey Chambertin  med hver deres terroir, som hver især giver deres præg på vinen.

Det samlede areal er på lidt over 4 hektar og vinen er lavet helt klassisk og efter endt fermentering lagret 14 måneder på brugte Allier og Nivernais egetræsfade.

Dejlig animalsk duft … har lidt mejeri og landlighed, meget frugtrig med mest hindbær, men også nogle syrlige kirsebær og lidt mørkere bær, tobaksblade, lidt tørret kød, røg, lakrids, mørk chokolade … har dybde og kraft på en lidt mørk måde af en bourgognevin.

I munden er der en fin, let og elegant vin … ren mørk frugt, ren og klar, mest kirsebær, lidt hindbær og virkelig rund og blød. Den har ikke den typiske grønne note, men i stedet en mere saftig syre og en syre, som er frisk og tanniner, som er runde. 93 point.

Forhandles bl.a. af Copenhagen Wine, hvor en flaske koster 415 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Jean Foillard, Morgon Côte du Py, Bourgogne, Frankrig

2019 Jean Foillard, Morgon Côte du Py, Bourgogne, FrankrigWAUW for en vin … og jeg snakker om én af de berømte bannerførere for svovlfrie vine fra Beaujolais … Jean Foillard, der er i klasse med Marcel Lapierre. Jeg smager her hans 2019 Morgon Côte du Py, som burde findes i enhver seriøs vindrikkers kælder.

Jean Foillard har sin højt respekterede vingård i byen Villié-Morgon sammen med sin hustru Agnès. Jean overtog selv roret efter sin far i 1980 og derfra gik det støt fremad. Det tog dog for alvor fart, da en lille svovlfri kvartet anført af Marcel Lapierre trådte i karakter.

Kvartetten kaldes sig The Gang of Four og kan vel betegnes som begyndelsen på den naturvinsbølge, der i dag har stor indflydelse i vinverdenen, særligt i restauranter og vinbarer i mange større byer.

I dag er Foillard vel nærmest blev et ikon i Beaujolais og hans bund niveau er tårnhøjt og vinene skuffer aldrig. Den næste generation i form af sønnen Alex er nu med i driften.

Jean Foillard 35 hektar vinmarker og stort set det hele i Morgon, men en enkelt mark i Fleurie. Han har næsten kun stokke med en vis alder … nogle så gamle som 80, 90 og 100 år på markerne Côte du Py og Corcelette, De fleste af hans vine ligger på gamle egetræsfade og vinificeres uden svovl.

Allerede fra start dufter det af Beaujolais … men på den fineste, lette, luftige og mest elegante og nærmest burgundiske måde. Det er bare bondsk, saftigt, legende let og fint med kirsebær, hindbær, rødbeder, let banan … feminin, æterisk og ganske enkelt imponerende.

Hvor er det også smagsmæssigt blødt, let, lyst, feminint, sart og flot sammenhængende. Christ hvor det smager godt. Vinen har som oss’ Lapierres Morgon denne sarte koncentration, burgundisk, luftig og aromatiske smag. Der er sammen med præcise, lyse bær en sprælsk syre, super elegance og balance samt stor saftighed. 96 point.

Forhandles af Pétillant, hvor en flaske i årgang 2020 koster 300 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

N.V. Weingut Schloss Gobelsburg, Blanc de Blancs Sekt Brut, Kamptal, Østrig

N.V. Weingut Schloss Gobelsburg, Blanc de Blancs Sekt Brut, Kamptal, ØstrigForleden hos Jan smagte vi lidt vine og startede med denne Non Vintage Schaumwein Handgerüttelt … en Sekt Austria Reserve Niederösterreich Brut lavet på et skønt mix af Grüner Veltliner, Welschriesling og Chardonnay fra det gamle vinhus Weingut Schloss Gobelsburg.

Gobelsburg ligger i et gammelt Cistercienserkloster, hvor der har været dyrket vin siden 1171. Siden 1996 har driften af vinbruget været forpagtet ud til Michael Moosbrugger. I begyndelsen var det dog med den kendte Willi Bründlmayer med som konsulent, men de seneste år har Moosbrugger stået på egne ben.

Og med pænt stor succes, for i 2006 blev han kåret til årets vinbonde i Østrig og hans vine regnes i dag for nogle af landets bedste.

Schloss Gobelsburg er den ældste vinproducent i Donauregionen og klostret har besiddelser ipå sort set alle de bedste marker i Kamptal. Det har altid været garant for høj kvalitet, men med Moosbruggers overtagelse af vindriften har kvaliteten fået et yderligere løft.

Moosbrugger laver vin med de store historiske linjer for øje; han er meget bevidst om, at han har en lang arv at løfte, og at der skal laves vin på ejendommen mange hundrede år efter han har sluppet tømmerne.

Han er ikke certificeret økologisk, da han mener, at kobbersulfat, som er tilladt i økologisk vindyrkning, er mere skadeligt end nogle industrielt fremstillede stoffer mod meldug, som ikke er tilladt.

Jeg har smagt mange vine fra huset, men her er det altså hans Blanc de Blancs Sekt Brut, der er lavet på Grüner Veltliner, Welschriesling og Chardonnay. Druerne er håndplukkede ved god modenhed, lagt i små kasser, straks transporteret til vingården og nænsomt presset. Grundvinen har lagret 6 måneder på store 25 hektoliter østrigske fade før 2. gæringen. Vinen har derefter lagret 36 måneder på gærrester før den er blevet degorgeret … denne i december 2020.

Sikke et snus med brus … stikker brutalt i næsen ved første snif, så hele snusbutikken er i spil. Den har en gæret vildskab, lidt landlighed og stikkelsbær, en smule nødder, ristede hasselnødder og måske lidt blomster … meget ren og clean.

Smagen er også ren og clean … meget stringent og frisk frugt, citrus, lemonsaft med en let sødme. Boblerne fader måske en smule hurtigt, men den rene, friske og mineralske smag er bare så god. 93 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 260 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2017 Giovanni Almondo, Roero Bric Valdiana, Piemonte, Italien

2017 Giovanni Almondo, Roero Bric Valdiana, Piemonte, ItalienTilbage i februar i år smagte jeg Giovanni Almondo basis Roero i årgang 2019, men nu smager jeg en enkeltmarksvin … Roero Bric Valdiana 2017.

Vinhuse ligger ved byen Montà d’Alba i Roero lidt nordvest for Barolo og Alba og er grundlagt i 1980 af Domenico Almondo, som – efter afslutning af sin eksamen i det jordbrugsvidenskabelige fakultet – besluttede sig for at lave vin.

Domenico forældre Giovanni og Teresina ejede i forvejen en lille gård helliget vinavl og dyrkning af frugt – ferskner, jordbær og æbler – samt husdyr. Far og søn solgte druer og en lille mængde af vin bulk, men Domenico besluttede, at nu skulle der laves en egenproduktion på druerne Arneis, Nebbiolo og Barbera på vingården.

Produktionen det første år var på omkring 1.500 flasker, heraf 700 flasker Arneis samt 800 flasker Nebbiolo. Produktionen blev dog ret begrænset af, at der alene var omkring 2 hektarer vinmarker, men i takt med salget steg, så begyndte Domenico at udvide kælderen og købe yderligere vinmarker.

I dag er produktionen på omkring 90.000 flasker vin og Domenico Almondo har knap 15 hektar, som ligger helt tæt på byen Montà d’Alba. Det er markerne Valbianchéra, Pe’ del Can, Bric Valdiana, Burigot og Bricco delle Ciliegie.

Siden starten har Domenico haft succes med hans vine, som får fremragende omtale i de italienske vinguides og hos Parker. Husets vine på druen Arneis er flere steder rated som nogle af Piemontes bedste Arneis vine.

Vi har dog fat i den røde Nebbiolo vin Roero Bric Valdiana, hvor druerne selvfølgelig kommer fra marken Bric Valdiana beliggende i 320 meters højde med eksponering mod syd. Vinen er lavet med en gæring og maceration over 18-22 dage og efter endt fermentering  lagret 18 måneder på store, ikke-ristede slavonske egefade.

Duften er meget aromatisk, fin, sart og meget blomstret … der er violer, tørrede rosenblade, lys tobak, lidt mentol, støvet, stikkelsbær, hindbær, tranebær, ribs og røg.

Hvor smager det godt … har en meget lys, let og feminin Nebbiolo side, gode faste tanniner, ribs og hindbær, nærmest svævende, blødt og fint, har en bestemt, men sødbitter, lys syre, masser af bid, lidt peber, så 95 point.

Forhandles af Bichel Vine, hvor en flaske koster 300 kr.

Vinanmeldelse 6/7
Vinanmeldelser

2021 Alfredo Maestro, El Rey del Glam, Castilla y León, Spanien

2021 Alfredo Maestro, El Rey del Glam, Castilla y León, SpanienSikke en lille lækker vin med en sjov etiket. Jeg snakker om den fine lille El Rey del Glam fra Alfredo Maestro.

Det lille vinhus Bodega Alfredo Maestro ligger i Peñafiel og det er jo i Ribera del Duero, men de har de også vinmarker omkring Peñafiel, men også i Castrillo de Duero, Olmos de Peñafiel samt Quintanilla de Arriba, Bocos de Duero, Valtiendas, Arauzo de Salce og Olmedillo de Roa.

Vinene sælges ikke som Ribera del Duero vine, for Alfredo Maestro følger ikke de normale regler, men laver naturvine uden de mindste tilsætningsstoffer og vinene sælges under den bredere appellation Castilla y León.

Alfredo Maestro grundlagde i 1998 sin vingård i Peñafiel, som han vendte tilbage til med målet om at lave naturlige vin. Det skete efter at ha’ læst bøger om ønologi og vindyrkning og ha’ snakket med de gamle vinbønder i området for at lære af deres erfaringer.

Alfredo Maestro var økonomiuddannet, men forfulgte sin drøm om at lave vin. Først lavede han vine med købte druer, så senere fra egne vinmarker med gamle stokke, bl.a. gamle Garnacha aka Grenache vinstokke og andre marker, hvor han selv plantede vinstokkene.

I dag har Alfredo Maestro 9 hektar marker, som han nu laver karakterfyldte vine fra. Nogle er plantet i helt op imod 1.200 meters højde, hvorfor markerne med op til 80 årige gamle vinstokke nyder godt af de kølige nætter. Disse pløjes bl.a. med hjælp fra en hest og der bruges ingen kemikalier, kun naturlig gæring … og der sker slet ingen tilsætning af svovl i vinene.

Denne El Rey del Glam er lavet på 100% Grenache, hvor 50% kommer fra granitholdige jorde beliggende i mere end 1.100 meters højde i Ávila-provinsen i Sierra do Gredos sydvest for Madrid og den anden halvdel fra mere kalkstenholdige og lerede af slagsen på en parcel i 800 meters højde ved Peñafiel i Ribera del Duero.

Høsten sker selvfølgelig med håndkraft med efterfølgende nænsom selektering. Klaserne afstilkes ikke, men gennemgår en carbonisk maceration og gæring på stål. Vinen lagres kortvarigt og klares naturligt via nedkøling.

Sikke da en aromatisk, blomstret og landlig duft … virkelig øko-bonderøv. Der er både hyldebærsuppe, jordbær drikkeyoghurt, kirsebærsauce og nærmest spændstig, vibrerenden levende og gæret i frugten. Det suppleres af Staedtler HB9 blyanter, blæk, samlet bondsk, rustik og alligevel meget let udtryk.

I munden er det også en saftig, juicy og blomstret vin … den har en legestuelethed, virker så frisk og nypresset, har godt med jordbær og hindbær, lidt øko-bio kant, men hvor er det charmende med en stor frugtintensitet, lys, direkte og har en syre med lidt lemon samt syrlige og friske tanniner … hvor er det bare lækker Grenache, så dermed 93 point fra Houlberg. Mums.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 159 kr., mens prisen er 139 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Cantine Paradiso, Nonno Angelo Nero di Troia, Puglia, Italien

2020 Cantine Paradiso, Nonno Angelo Nero di Troia, Puglia, ItalienVi skal da smage endnu en vin fra Cantine Paradiso i Cerignola i Puglia, men denne gang er det med vinen Nonno Angelo Nero di Troia i årgang 2020.

Det er en vin lavet på 100% Nero di Troia høstet i start af  oktober. Efter afstilkning knuses druerne og efterlades til gæring og maceration i 15 dage i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur under 27 grader og presses så efterfølgende.

Vinen lagres i 2 måneder i rustfri ståltanke og overføres derefter på egetræsfade, hvor den lagres i 12 måneder. Efterfølgende yderligere 4 måneder i flaske for at udvikle sig før den bliver frigivet.

Duftmæssigt kan det minde om en syditaliensk Primitivo, for der er fed solbærmarmelade, sorte kirsebær, svesker og dadler, kanel, kaffe og mælkechokolade, karamel, kakao, men der er også bare en snas af bitterhed oveni den modne, mørke frugt.

I munden smager vinen lidt på samme måde … en maggiterning af fed, håndgranateksplosiv intens mørk frugt. Det er en gammeldags, blød, brun  bredriflet fløjlssofa, som du sætter dig dybt i og næsten aldrig vil komme helt opad igen. Det er blødt, sødt, kraftigt, venligt og har udover chokolade også finsk lakrids, høj oktan alkohol, som lige giver varme, bid og kraftigsød eftersmag. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker ligger på 179 kr.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2020 Cantine Paradiso, 1954 Primitivo, Puglia, Italien

2020 Cantine Paradiso, 1954 Primitivo, Puglia, ItalienCantine Paradiso eller måske mere korrekt Vinolea Paradiso ligger i det nordlige del af den større by Cerignola i Puglia aka Apulien i Italien og derfra smager jeg to vine og starter helt klassisk med en 1954 Primitivo i årgang 2020.

Paradiso-familien har været vinavlere siden 1954, hvor Angelo Paradiso – også kendt som Angelo Primo – grundlagde vingården i Cerignola i hjertet af Daunia provinsen i Puglia.

Derefter overtog Angelos 4 sønner driften og gennem de efterfølgende år udvidede de med køb af nye vinmarker, men i dag er det 3. generation – Angelos barnebarn – der også heder Angelo, der har overtaget driften.

Familien har samlet 12 hektar, som primært er tilplantet med druesorter som Nero di Troia, Primitivo og Negroamaro, men også hvide sorter som  Bombino, Fiano di Avellino samt Trebbiano.

Her smager vi husets 1954 Primitivo, hvor Primitivo druerne er høstet i august fuldt modne. Afstilkning efterfølges af blød knusning og maceration med gæring i rustfri ståltanke i 15-20 dage ved en kontrolleret temperatur og derefter presning.

Efter endt fermentering er vinen lagret 2 måneder i rustfri ståltanke og derefter 12 måneder i  225 liter barriques, før den returneres til ståltanke i yderligere 3 måneder. Efterfølgende tappes og lagres vinen i yderligere 4 måneder før frigivelse.

Duftmæssigt er det fra første snif en fyldig, sødlig, krydret vin, der har masser af krop, fedme og voluminøs kapoow … har både blåbær, kirsebær, svesker, overmodne blommer, lidt mentol, røg, cedertræ, mørk chokolade, læder samt lidt karamel, sød lakrids, kanel … men samtidig med lidt tørhed.

I munden er det også en kraftig, lidt marmeladefed Primitivo, men samtidig har den noget mere, for balancen er klart bedre end lige forventet. Der er fortsat kaffe, kanel, læder, karamel, nødder, røg og sveskegrød. Der er både sødme, alkoholvarme og nougat … meget, fløjlsblød rund, comfortagtig og bredbaget. 91 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 225 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker ligger på 199 kr.

Vinanmeldelse 5/7   
Vinanmeldelser

2020 I Custodi, Pistus Etna Rosso, Sicilien, Italien

2020 I Custodi, Pistus Etna Rosso, Sicilien, ItalienVi skal da – når man lige er Etna vulkanvarm – smage mere vin nede fra den iltre dame, for næste vin er nemlig en gammel kending … Pistus Etna Rosso fra vinhuset I Custodi og her i årgang 2020.

I Custodi  er et lille konsortium bestående af 5 vinavlere under ledelse af Maurizio Pagano og Salvo Foti. Samlet har de 5 vinavlere 7,5 hektar vinmarker fordelt på 4 forskellige vinmarker på vulkanen Etnas sorte skråninger. Samlet laver vinhuset laver 5 forskellige vine og samlet 48.700 flasker  årligt.

Vinmarkerne passes med respekt for miljøet, økologisk bæredygtighed og de bruger bl.a. et muldyr kaldet Ciccio i arbejdet med at bære kasserne med druer ned fra de stejle skrænter på vulkanens sider.

Her smager vi husets Pistus Etna Rosso, som jeg tidligere har smagt i både årgang 2017 og 2018 … og det er virkelig en charmetrold, som i denne årgang 2020 igen lavet på 80% Nerello Mascalese samt 20% Nerello Cappuccio fra marken Contrada Moganazzi Cantina marken i 700 meters højde ved Castiglione di Sicilia, hvor stokkene dog ikke er så gamle, alene op til 10 år gamle.

Druerne høstes med håndkraft, men afstilkes ikke. I stedet knuses klaserne blidt, hvorefter der sker vinifikation i rustfrie ståltanke med både maceration og gæring over et par uger. Derefter er vinen lagret i ståltankene omkring 9 måneder og efter aftapning yderligere 2 måneder på flaske.

Igen finder man denne fantastiske, transparent og lette farve i glasset, som jo egentlig er helt atypisk for syditalienske vine, men så typisk på etna-vine på Nerello Mascalese. Den virker bare fjerlet og dansende med en lidt landlig og småanimalsk side, klar mineralitet samt en lys, let og endda luftig frugt med jordbær, hindbær, hyben, karamel og egentlig meget blid med blomstersæbe plus en let brændt samt mineralsk note.

Der er noget meget venligt over duften, men det gælder også smagen, hvor man omgående får denne lette, lyse og friske frugt med hindbær, lyse kirsebær, ribs og granatæbler samt en rigtig tæt og frisk syre med lemon bitterhed og virker meget vedholdende i hele munden. Den lyse, lette og friske stil er balanceret, så man får en let, fin og yderst drikkevenlig vin med feminin karakter. Dermed absolut 93 point og kæmpe anbefaling.

Forhandles af Vinmonopolet, hvor en flaske koster 180 kr.  ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7