Tag-arkiv: Sicilien

Vinanmeldelser

2020 Tenuta Tascante, Buonora Etna Bianca, Sicilien, Italien

2020 Tenuta Tascante, Buonora Etna Bianca, Sicilien, ItalienI mit indlæg om vinbogen Italiens fantastiske hvidvine skrev jeg bl.a. at jeg da skulle smage flere vine på Carricante druen og sjovt nok havde jeg allerede et par stykker klar, hvor den første er denne Buonora Etna Bianca fra vinhuset Tenuta Tascante.

Det er et vinhus er jeg stødt på før. Det ligger på nordsiden af den iltre vulkan Etna på Sicilien. Er man i tvivl, så kan man bare læse husets navn bagfra … eller i hvert fald de sidste 4 bogstaver.

Det er blot én af fire vingårde på Sicilien ejet af Conte Tasca d’Almerita Societá Agricola. Hele foretagendet er i dag ledet af Alberto Tasca, men familien Tasca d’Almerita har været vinproducenter på Sicilien siden 1830, hvor de købte Tenuta Regaleali … en grøn oase med næsten 550 hektar jord i centrum af øen.

Alberto Tasca er 8. generation og det er ham, som siden 2010 har stået for driften og allerede inden var idémanden bag familiens store satsning på vin efter i over 150 år at have drevet deres store almindelige landbrug, som dog også omfattede vinproduktion.

Det blev gjort ved udvidelse af vinmarkerne på Tenuta Regaleali samt købet af 3 yderligere vingårde Capofaro, Tascante, Whitaker og Sallier de La Tour … alle med helt forskellige undergrund og endda ligger Capofaro på den lille ø Salina på de De Æoliske Øer lige nord for Sicilien.

Conte Tasca d’Almerita er i dag en af de store og betydningsfulde vinproducenter på Scilien … bare på Regaleali har de i dag over 600 hektar vinmarker, mens de ikke oplyser, hvor mange vinmarker, som de har på de øvrige vingårde.

Ideen om deres vingård Tenuta Tascante startede i 2004, hvor de startede med at studere området på den nordlige side af Etna og det udmøntede sig i 2007  i købet af de allerførste vinmarker Contrada Sciaranuova og Pianodario og derefter i 2015 Contrada Rampante, men senere er der også kommet yderligere marker til … primært med Nerello Mascalese, men derudover lidt Carricante samt Chardonnay.

Denne 2020 Buonora Etna Bianca er som nævnt lavet på ren Carricante, der er hentet fra 2 vinmarker med køligt klima på nord- og østsiden af vulkanens skråninger i 600 meters højde og markerne er Contrada Feudo ved Castiglione di Sicilia og  Contrada Salice i Milo og alle vinstokke er plantet i år 2000.

Vinen er lavet med gæring i rustfri ståltanke ved 16-18 grader over omkring 12 dage. Der er ikke sket malolaktisk gæring og efter endt fermentering er vinen blot lagret i ståltankene 4 måneder inden aftapning på flaske og frigivelse.

Vild lækker duft … eksotisk frugt, honningmelo, cantalupe melon, fersken, mango, grønne bananer, våde blomster, meget intens og fyldig. Den besidder nærmest en tung urkraft, der giver styrke, fylde, linolie, lidt nektar

I munden er det holdt mere stramt, men fortsat med saftighed og en vis fylde. Der er modne æbler, grønne æbler, æblesaft, lidt citronsyre og en maskulin og saltet mineralitet med en mørk – men afdæmpet – bitterhed. Selvom vinen har krop, så virker den alligevel sprød og frisk i smagen. 91 point.

Forhandles herhjemme af VildMedVin, hvor en årgang 2021 koster 299 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2020 Tenuta di Fessina, Erse Etna Rosso, Sicilien, Italien

2020 Tenuta di Fessina, Erse Etna Rosso, Sicilien, ItalienDenne Erse Etna Rosso fra Tenuta di Fessina og de vulkanske skråningerne af den iltre, magma og lava spruttende Etna vulkan har jeg smagt før og været tosset med … og det er jeg stadig.

Vinhuset Tenuta di Fessina ligger ved den lille landsby Rovittello i Castiglione di Sicilia på den nordlige side af Etna. Det drives af Silvia Maestrelli, som kom til området i 2006 og siden 2007 har lavet vine på druer opkøbt af række vinavlere i området.

Til at hjælpe med produktionen af vinene har Silvia hyret Federico Curtaz, som bl.a. tidligere gennem 15 år har arbejdet som højre hånd for Angelo Gaja i Barbaresco.

Denne Erse Etna Rosso er én af Silvias vine, som kommer fra en 1 hektar stor vinmark ved Rovittello, beliggende i 700 meters højde og med vinstokke plantet tilbage i 2007. Det er 90% Nerello Mascalese, 8% Nerello Cappuccio samt 2% Minella og Carricante.

Druerne er høstet og sorteret ved håndkraft, afstilket og knust inden en kold premaceration i 12 timer ved 2-14 grader. Ellers er vinen alene gæret i rustfrie ståltanke og lagret der i 9 måneder og 12 måneder på flaske inden frigivelse. Der laves årligt 3.300-5.000 flasker af denne vin.

Allerede fra første snif er jeg solgt … lys, storblomstret, parfumeret, let, sart, feminin og har – som sidst – en lille fin øko og bio kant, hvor der kommer referencer til Jura med et lyst syretrip. Frugten er også florlet med en lys bondsk side af Beaujolais, kirsebær, tranebær, mineraler, violer, fennikel og tørhed.

Hvor smager Erse Etna Rosso også godt … endda bedre end sidste gang og du får virkelig en lys, let, feminin, start, syrlig og frugtrig vin med et herlig syrlig bid, sure lyserøde bolsjer og blomstervand. Der er tanniner, der næsten får en smule tør Nebbiolo karakter, så du får dermed med denne vin tonsvis af let, legesyg charme og alt ender med en stram mineralsk kant. Elsker den. Smukt. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 3 flasker. Jackpot.

Vinanmeldelse 5,5/7  
Vinanmeldelser

2019 Giodo, Alberelli di Giodo, Sicilien, Italien

2019 Giodo, Alberelli di Giodo, Sicilien, ItalienI sommers smagte jeg for første gang en 2016 Alberelli di Giodo fra den karismatiske og dygtige vinmager Carlo Ferrini, der jo i Toscana driver vinhuset Podere Giodo, men ved siden af også laver vine fra Sicilien. Nu er den gal igen, da jeg smager Alberelli di Giodo i en nyere årgang 2019.

Vinen kommer som sagt fra det lille sicilianske projekt og den er lavet på ren Nerello Mascalese, der stammer fra en enkeltmark på 1 hektar med 80-100 år gamle stokke, der er upodede og præ-phylloxera. Marken ligger på nordsiden af Etna i vulkansk sand i 950 meter højde.

Alberelli di Giodo er lavet med 7 dages alkoholgæring i rustfrie ståltanke og cementtanke … derefter 20 dages ekstra maceration og er så derefter lagret 12 måneder på 500 -700 liter egefade.

Duftmæssigt er der godt med kirsebær, sure, søde og modne kirsebær, kirsebærsten, blommer og ribs, blomster, rosenblade, violer, læder, sød tobak, jernbanesveller og tjære, rå champignon samt nogle grønne og urtede noter. Den virker også både tør og mineralsk med en vis landlighed.

I munden minder vinen utroligt meget om 2016’eren … godt med syrlig frugt, hvor der både er bitter grape, ribs, hindbær, umodne kirsebær og tranebær samt fint, let og legende udtryk. Dermed bliver det ingenlunde en fed vin, men er snarere slank, rank og direkte med denne balsamiske, mineralske og tjærefyldte side.

Tanninerne er igen vildt tørre, så det giver en fabelagtig spændstig og samtidig harmonisk vin med denne bitre og syrlige kant. Det er en vin, der kræver tålmodighed, tid og fordybelse. Tænker også, at den nok skulle have være gemt nogle år i kælderen. 95 point.

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 699,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 429,95 kr.

Vinanmeldelse 6/7  
Vinanmeldelser

2020 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino, Sicilien, Italien

2020 Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino, Sicilien, ItalienFøj for en lækker vin, men det havde jeg faktisk også ventet. Vi snakker om denne Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2020 fra Tenuta delle Terre Nere.

Vingården Tenuta delle Terre Nere ligger omkring 5 kilometer øst for byen Randazzo, som vel nærmest ligger i den østligste og nordlige del af Sicilien.

Vinhuset er grundlagt i 2002, hvor en af Italiens bedste vinmagere Marco De Grazia købte den lille ejendom sammen med hans broder Sebastiano … en ejendom med 40-140 år gamle vinstokke med sorter som Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio samt hvide sorter som Carricante, Catarratto, Inzolia og Grecanico.

Samlet ejer brødrene over 30 hektar jord, fordelt på 10 parceller på 4 marker, nemlig markerne Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo samt Santo Spirito.

Samlet udgør parcellerne på disse vinmarker 27 hektar, men de planlægger udvidelse til samlet 30-32 hektar vinmarker.

Markerne ligger på vulkanen Etnas nordlige skråninger og det er nogle af Europas højest beliggende vinmarker, som ligger mellem 650 og 1.000 meters højde over havets overflade. De dramatiske døgnvariationer i temperaturen og en undergrund rig på vulkansk aske er med til at give uhørt elegante og komplekse vine.

Tenuta delle Terre Nere sendte allerede i år 2002 deres første årgang på markedet, men måtte de første år også ud at købe druer fra flere nabogårde. Siden 2004 har vinhuset været selvsynende fra egne vinmarker og har samtidig omlagt produktionen til økologisk drift, hvilket blev certificeret i 2008. Vinstokkene står i øvrigt som små træer efter en dyrknings- eller opbindingsmetode kaldet Alberello eller Gobelet.

Vinhuset laver 2 hvidvine, 1 rosé samt 6 forskellige rødvin, først en entry-level Etna Rosso, dernæst de 4 enkeltmarksvine Etna Rosso Santo Spirito, Etna Rosso Calderara Sottana, Etna Rosso Guardiola, Etna Rosso Feudo di Mezzo og endelig vinen Prephylloxera Etna Rosso DOC La Vigna di Don Peppino, hvor druerne kommer fra de ældste vinstokke på 2 parceller på Calderara Sottana, hvor vinstokkene aldrig har været ramt af phylloxera … og det er sidstnævnte vin, som jeg nu har i glasset.

Det er selvfølgelig 100% Nerello Mascalese, der kommer fra vinstokke fra 1870 og overlevede vinlusens hærgen. Destår således med de originale, upodede rødder i vulkansk jord, der er rig på sten og aske. Underteksten La Vigna di Don Peppino, henviser til den bonde, der i over 70 år passede og plejede disse planter.

Marken er kun på 0,8 hektar og ligger i 620 meters højde. Binen er lavet med spontangæring ved 28-30 grader efterfulgt af malolaktisk gæring og så lagring 14 måneder på franske barriques og tonneaux … derefter 1 måned på stål og så flaskning. Der er lavet 4.000 flasker af vinen.

Duften er mildest talt himmelsk … en sagte, let og smuk aroma, hvor der både er blæk, aske, røg, modne blide bær, kirsebær, kandiserede jordbær, fad, lakrids, blommer, vanilje og karamel. Det er en æterisk og overjordisk duft … totalt ud af boxen.

Sådan smager vinen også … gudeskønt … virkelig blid, lys, glat, alt er så burgundisk, let, luftig, æterisk og med lidt drys fra nærmest noget modent Barolo. Alt er zen, guddommeligt og imponerende. Man kan bare lige læne sig tilbage og nyde glasset. Den har egentlig en god, let og fin syre, ren og klar … blød og sart. Wauw. 99 point.

Forhandles bl.a. af Uhrskov Vine, hvor en flaske koster 930 kr.

Vinanmeldelse 7/7  
Vinanmeldelser

2018 Girolamo Russo, San Lorenzo Etna Rosso, Sicilien, Italien

2018 Girolamo Russo, San Lorenzo Etna Rosso, Sicilien, ItalienSom min vin nummer 2 havde jeg taget denne 2018 San Lorenzo Etna Rosso fra Cantina Vitivinicola Girolamo Russo med og det var skam også en fin lille sag fra det nordlige område af Etna.

Girolamo Russo ligger helt præcis ved byen Passopisciaro  på de nordlige skråninger af vulkanen. Huset er grundlagt af 2005 af den unge Guiseppe Russo, men opkaldt efter hans far Girolamo Russo, der også selv var vinmager.

Guiseppe Russo har 18 hektar vinmarker i 650-780 meters højde omgivet af oliven- og hasselnødtræer. Guiseppe dyrker sine marker efter økologiske principper. Til husets hvidvine benyttes primært Carricante med lidt andre lokale sorter som supplement.

De røde vine er næsten udelukkende er lavet på Nerello Mascalese og nogle med lidt tilsat Nerello Cappuccio. Huset har bl.a parceller på anerkendte marker som San Lorenzo, Feudo og Calderara Sottana.

I kælderen gæres der naturligt på ståltanke med en temperatur-styret gæring i 15-20 dage efterfulgt af lagring på et miks af cement, tonneau, barriques og store gamle fade med en kun meget lille andel ny eg. Man flasker med minimal svovltilsætning, men kun når det er nødvendigt og vinene er således meget naturlige.

Denne 2018 San Lorenzo Etna Rosso er netop lavet på Nerello Mascalese tilsat lidt Nerello Cappuccio og ellers på den måde, som jeg lige har beskrevet. Gæringen er sket spontant alene med de helt naturlige druer og gæring samt maceration er sket ved 28-30 grader over 15 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 18 måneder på 2.600 liter store og brugte fade og det er suppleret med yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse.

Duftmæssigt er det let og lys armsved, virkelig landlig og let, så man får lidt fornemmelse af sol og strand. Det er en lys frugt af både vilde jordbær og hindbærsyltetøj, har en hel blomstermark, andefond og en smule kødfuld, sødkrydret, kanel og ellers utrolig luftig.

Smagen er blød, let, lys og rund … letkrydret med en mineralsk kant, hindbær, jordbær og mirabeller. Vinen er elegant, æterisk, livlig samt let saftig med et lyst smil. Der er salt og en rensende syre, smidige tanniner og har et let væsen. Dejligt … 94 point.

Forhandles af Parcelle Vin, hvor en flaske koster 450 kr.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2019 Graffetta, Hyspa, Sicilien, Italien

Jeg elsker vin fra Sicilien … og nu smager jeg endnu én fra øen, for i glasset har jeg nu en 2019 Hyspa fra vingården Graffetta, der ligger på den sydlige spids af Sicilien ved byen Ispica.

Graffetta er et lille siciliansk projekt for Calì familien, der mest er kendt for deres vin fra Rocca di Castagnoli i Toscana. Men familien købte i 2004 også ejendommen Graffetta på Sicilien.

Det var en gammel ejendom, tidligere ejet af greven af ​​Modica og havde samlet 22 hektar vinmarker bl.a. med gamle Nero d’Avola, som var passet omhyggeligt, manuelt og med hjælp fra muldyr.

Calì familien købte ejendommen at to årsager … dels den sentimentale, at de simpelthen blev blev inspireret områdets og ejendommens skønhed og historiske charme. Den anden grund var mere rationel, da de så et stort potentiale i af lave fremragende, kraftfulde og koncentrerede  vine i det område, der siden det 18. århundrede havde været et rigt vinområde.

Hyspa har jeg smagt før … men i en årgang 2017. Vinen er lavet på 30% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 20% Syrah og 20% Petit Verdot fra en 8 år gammel vinmark på samlet 4 hektar.

Vinen er lavet med gæring og maceration i ståltanke ved 28 grader over 10-12 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring, der også er sket i ståltankene. Derefter har vinen så lagret 6 måneder på tonneaux egefade og 6 måneder på flaske inden frigivelse. Årlig produktion ligger på 50.000 flasker.

Duftmæssigt er det en krydret og mørk vin … masser af tør, engelsk lakrids og virker mere krydret end 2017’eren. Der er nogle violer og blomster, tørret kød, oksefond, sort te, tjære, asfalt, eukalyptus, lidt hyben, blåbær, brombær og hindbær, sorte oliven, kaktuspiller, tørt træ samt mørk chokolade.

I munden er vinen meget mere venlig og har også – som i duften – en del tørhed, men også saftighed og alt leveres så blødt og cremet. Der er jordbær, brombær og tranebær med en fin frugtsødme. Det virker rent, klart og fint … meget rank, lys og lettere end forventet. Dermed bliver det en utrolig elegant vin med lyse lokker og søde læber. Det betyder 93 point.

Forhandles af Vinmonopolet.dk, hvor vinen koster 150 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7   
Vinanmeldelser

2020 COS, Ramì Blanco, Sicilien, Italien

Azienda Agricola COS er en nyere vingård, der er grundlagt i 1980 og beliggende på den sydøstlige spids af Sicilien i provinsen Ragusa. Derfra har jeg nu smagt en 2020 Ramì Blanco.

Det er en nyere vingård, der er grundlagt i 1980 af de 3 gode venner Giambattista Cilia, Cirino Strano og Giusto Occhipinti.

Vingården fik så bare navn er første bogstav i deres navn og kom derfor til at hedde COS. De startede eventyret den 5. oktober i 1980, hvor de høstede de deres første årgang og lavede 1.470 flasker.

Allerede fra start fulgte de principperne for biodynamisk drift for produktion af vine, der kunne udtrykke deres sande karakter og deres terroir og sikre et system i balance med naturen.

Til vinificering besluttede de at bruge terracotta og amfora krukker der ikke efterlod spor eller aromaer til vinen, men var mere neutrale. De har i deres nye vineri i Fontane et rum, hvor lerkrukkerne simpelthen bare er gravet ned.

Samlet har de 150 nedgravede amfora krukker.

Her smager vi deres 2020 Ramì Blanco, der er på 50% Grecanico, som vi jo også kender under navnet Garganega – og 50% Inzolia fra marker ved Fontane, Bastonaca og Vittoria i 230 meters højde.

Vinen er lavet med spontangæring på skindet med druernes naturlige gærceller i krukker. Efter endt fermentering er vinen så lagret på betontanke og efter aftapning også på flaske en tid.

I næsen er det landlig mødding, funky øko-bio kant, lidt oxyderede noter, reduktiv med tonsvis af æblekompot og -most, hyben, gagaia melon, passionsfrugt, abrikos, mandarin og nogle røde noter, stort blomsterflor, honning samt en smørende fedme. Det er snusende spændende, hipt og anderledes, men på ingen måder udenfor normale vindefinitioner.

Smagsmæssigt en saftig, saltet og blød vin … masser af smag, overmodne æbler, bløde pærer, abrikos og syltede citroner, appelsinjuice … fed som selve flasken, sød, buttet og kæk, har lidt grapebitterhed, men også en sødme, men derimod næsten ingen syre. Den er absolut speciel, men med et nemt sind, saftig karakter og dermed bliver det en lille genial vin, så 92 point.

Ingen forhandler herhjemme, men udenbys koster vinen 17,50€ … svarende til 130 kr.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2019 Generazione Alessandro, Croceferro Etna Rosso, Sicilien, Italien

2019 Generazione Alessandro, Croceferro Etna Rosso, Sicilien, ItalienMed næste vin er hos det nye vinhus Generazione Alessandro, der laver vine fra skråningerne på vulkanen Etna på Sicilien og dette er deres 2019 Croceferro Etna Rosso.

Generazione Alessandro er grundlagt i 2015 af de 3 fætre og kusiner Benedetto, Anna og Benedetto Alessandro. De har sammen med deres fædre en mere end 100 år lang historie  bag sig som vindyrkere på den nordvestlige del af Sicilien ikke langt fra Palermo via vinhuset Alessandro Camporeale.

Men i 2015 så opkøbte de 3 fætre og kusiner så knap 10 hektar højtbeliggende vinmarker ved Etna og grundlagde Generazione Alessandro.

De har 7,5 hektar marker på den nordøstlige side af vulkanen i omkring 650 meters højde ved Castiglione di Sicilia og 2,5 hektar vinmarker lidt sydligere tæt ved Linguaglossa.

Bortset fra en halv hektar med særdeles gamle vinstokke er vinmarkerne plantet så sent som i 2016, hvorfor der er tale om meget nye og friske vine, som har udpræget Etna karakter.

Der laves to vine på Generazione Alessandro … en hvid Trainare på Carricante og Catarratto samt denne røde Croceferro Etna Rosso, der er lavet på 100% Nerello Mascalese fra marker i 640 meters højde.

Efter høsten er druerne afstilket og knust let. Gæring og maceration er sket over 12 dage i koniske ståltanke med daglig punchdown og efter endt fermentering er vinen så lagret 12 måneder med 70% i franske tonneaux fade og de resterende 30% i ståltanke. Så sker flaskning derefter og vinen lagrer yderligere 6 måneder.

Dejlig lys og transparent i glasset … duften er også ret lækker, let, luftig med en meget landlig, parfumeret og blomstret note, har en frugt med jordbær, kirsebær, hyben og granatæbler, lidt diskret fad med vanilje, let kanel, tørre krydderier … men for pokker, hvor har den en berusende lethed.

Hvor smager den bare drøngodt. Den har en nærmest æterisk lethed, en lys, sart og luftig frugt med masser af smag, sødme og saftighed. Dem har en levende syre, som nærmest har en smule lemon bitterhed, hindbær, lyse kirsebær og granatæbler, hvilket hjælpes af en let mineralsk nerve. Det er sgu rå-lækkert og en etnawine, som absolut omgående vinder mit hjerte. 94 point.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 169 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7 
Vinanmeldelser

2020 Terre Cevico, b.io Bipuntoio Pinot Grigio, Sicilien, Italien

2020 Terre Cevico, b.io Bipuntoio Pinot Grigio, Sicilien, ItalienVi skal smage endnu en b.io vin i den charmerende flaske fra det store kooperativet Terre Cevico Societe Coop Agricola og denne gang er det deres økologiske b.io Bipuntoio Pinot Grigio.

Vinen er lavet på 100% Pinot Grigio fra udvalgte, økologske og kemifrie marker på Sicilien.

Den er udelukkende vinificeret på rustfrie ståltanke … både ved gæring ved 16 grader, men også ved lagringen 6-8 måneder sur på ståltankene. Lagringen med bærmen sker for at give vinen mere fylde og intensitet.

I næsen er det også en fyldig vin … og absolut bedre end den foregående rosévin. Der er pærer, modne æbler, en smule kvæde samt et bundt papkasser, nogle nøddeagtige noter, lindetræ og søde krydderier som muskat og safran. Det er måske ikke kompleks og duften er også lidt speciel, men bestemt interessant.

Smagen er lidt neutral, men der er lidt salt, masser af pærer, citroner, lemon, fersken … ganske blød med en sjov lille tørhed. Der er ikke så megen syre, så det er mest pærerne, som fylder i smagsbilledet, men dét gør de skam også ganske godt … pæresaft med salt og mineraler, så dermed 88 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 79,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4,5/7
Vinanmeldelser

2020 Terre Cevico, b.io Nero d’Avola Rosato, Sicilien, Italien

2020 Terre Cevico, b.io Nero d’Avola Rosato, Sicilien, ItalienKooperativet Terre Cevico Societe Coop Agricola holder til i Emilia-Romagna, hvorfra de fleste af deres vine kommer. Men denne lille, søde lyserøde bandit b.io Nero d’Avola Rosato kommer dog fra Sicilien.

Kooperativet er grundlagt tilbage i 1963 og har i dag ikke mindre end 5.000 medlemmer aka vinavlere, der samlet har over 7.000 hektar vinmarker samt hele 20 vinerier i Emilia-Romagna. De laver således også masser af vin. hvilket er fordelt ikke mindre end 32 forskellige brands og selvfølgelig på en masse druesorter,

b.io er er ny serie af vine fra Terre Cevico … alle økologiske og veganervenlig og denne b.io Nero d’Avola Rosato er lavet på Nero d’Avola fra udvalgte marker i det sydvestlige Sicilien.

På flasken eller etiketten er der et lille insekt, der symboliserer det økologiske tilgangs vigtig for hele økosystemet. Vinen er både lavet og lagret på ståltanke.

Duftmæssigt er der jordbær, udblødede blommer og svesker, lidt tørrede røde blomster, rosenblade, salt … men ellers ikke kompleks, men sådan straight og lige ud af landevejen.

Smagen er lidt i samme boldgade … har en tynd, småsød og let frugtsmag, hvor der mest er jordbær, kirsebær, lidt citroner og et skvis lemon. Det giver lidt bid om end rustik, grov, upoleret og småskarp med en smule jern. 86 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 139,95 kr., mens prisen er 109,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 4/7