Denne Erse Etna Rosso fra Tenuta di Fessina og de vulkanske skråningerne af den iltre, magma og lava spruttende Etna vulkan har jeg smagt før og været tosset med … og det er jeg stadig.
Vinhuset Tenuta di Fessina ligger ved den lille landsby Rovittello i Castiglione di Sicilia på den nordlige side af Etna. Det drives af Silvia Maestrelli, som kom til området i 2006 og siden 2007 har lavet vine på druer opkøbt af række vinavlere i området.
Til at hjælpe med produktionen af vinene har Silvia hyret Federico Curtaz, som bl.a. tidligere gennem 15 år har arbejdet som højre hånd for Angelo Gaja i Barbaresco.
Denne Erse Etna Rosso er én af Silvias vine, som kommer fra en 1 hektar stor vinmark ved Rovittello, beliggende i 700 meters højde og med vinstokke plantet tilbage i 2007. Det er 90% Nerello Mascalese, 8% Nerello Cappuccio samt 2% Minella og Carricante.
Druerne er høstet og sorteret ved håndkraft, afstilket og knust inden en kold premaceration i 12 timer ved 2-14 grader. Ellers er vinen alene gæret i rustfrie ståltanke og lagret der i 9 måneder og 12 måneder på flaske inden frigivelse. Der laves årligt 3.300-5.000 flasker af denne vin.
Allerede fra første snif er jeg solgt … lys, storblomstret, parfumeret, let, sart, feminin og har – som sidst – en lille fin øko og bio kant, hvor der kommer referencer til Jura med et lyst syretrip. Frugten er også florlet med en lys bondsk side af Beaujolais, kirsebær, tranebær, mineraler, violer, fennikel og tørhed.
Hvor smager Erse Etna Rosso også godt … endda bedre end sidste gang og du får virkelig en lys, let, feminin, start, syrlig og frugtrig vin med et herlig syrlig bid, sure lyserøde bolsjer og blomstervand. Der er tanniner, der næsten får en smule tør Nebbiolo karakter, så du får dermed med denne vin tonsvis af let, legesyg charme og alt ender med en stram mineralsk kant. Elsker den. Smukt. 94 point.
Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 199 kr., mens prisen er 159 kr. ved køb af 3 flasker. Jackpot.
