Tag-arkiv: Barolo

Barolo er en appellation i Piemonte og måske en af verdens bedste og mest kendte appellationer. Intet kan måle sig med god Barolo vin og derfor siges det også, at Barolo er vinenes konge og kongernes vin.

Barolo laves selvfølgelig på ren Nebbiolo, som skal komme fra marker i et lille område omkring 11 kilometer syd for Alba i hele eller dele af de 11 små kommuner Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Roddi,  Monforte d’Alba, Novello og Verduno i Cuneo provinsen.

Dette område omfatter omkring 1.700 hektar vinmarker og den årlige produktion ligger på cirka 10 millioner flasker Barolo … som jo i øvrigt har sit  velklingende navn fra landsbyen Barolo.

2017 Elio Grasso, Barolo Gavarini Chiniera, Piemonte, Italien

2017 Elio Grasso, Barolo Gavarini Chiniera, Piemonte, ItalienBarolo’en fra Azienda Agricola Elio Grasso var en 2017 Barolo Gavarini Chiniera, hvor druerne kommer fra vinmarken Gavarini, der er en 3 hektar stor parcel på Ginestra skråningen.

Elio Grasso er eneste ejer af Gavarini, hvor selve parcellen Chiniera så blot er en del af vinmarken. Gavarini Chiniera er beliggende en anelse højere, lidt mere veldrænet og med større indhold af sand i modsætning til Ginestra Casa Matés mere lerholdige jord, mens den midterste centrale del af Gavarini alene anvendes til Grassos topvin Rüncot.

Vinstokkene på Gavarini Chiniera er omkring 35-40 år gamle  og dyrket efter økologiske principper. Høst og den nænsom sortering er selvfølgelig sket ved håndkraft, hvorefter vinen har gæret under temperaturkontrollerede forhold i ståltanke.

Derefter var vinen igennem en 35-40 dage lang maceration, hvorefter vinen så  blev lagret 2½ år på store 2.500 liters brugte slovenske fade.

I næsen har vinen nogle af de klassiske dyder, men også en anelse mere fedme. Der er tjære, violer, garvet læder, rå champignon, tørre krydderier, en streng grøn og italiensk syre, ribs. tranebær, stenede mineraler … absolut vildt tiltrækkende. Fadene bidrager også med noget vanilje.

Fedmen går også lidt igennem smagen … meget kødfuld i frugten, der er saftige kirsebær, jordbær og tranebær, tjære, jod, noget Campari bitterhed og selv tanninerne virker fede, tørre og kødfulde,  mens syren har godt med lemon syrlighed. Man spidser mund, men hvor føles det dejligt, klassisk og vidunderligt. 95 point.

Forhandles hos Jysk Vin, hvor en flaske koster 675 kr.

Vinanmeldelse 6/7  

2019 Giulia Negri, Barolo La Tartufaia, Piemonte, Italien

2019 Giulia Negri, Barolo La Tartufaia, Piemonte, ItalienFalken sørgede fluks for mere Barolo i glasset og den næste var fra den underskønne Giulia Negri, som Falken besøgte i sommers og det var hendes 2019 Barolo La Tartufaia.

Drruerne kommer fra flere marker … både fra parcellen La Tartufaia  på Serradenari samt druer fra Brunate marken, begge beliggende i La Morra kommunen i omkring 460 meters højde.

Barolo La Tartufaia er lavet med spontangæring alene med de naturlige gærceller i druerne i store kegleformede egekar på 60 hektoliter med omkring 40 dages maceration. Efter endt gæring er vinen lagret 24 måneder i 25 hektoliter slavonske egefade, der er let toastede. 2019 skulle være en stjerneårgang i Barolo, men lad os endelig smage vinen, som jeg har smagt en del årgange af.

I næsen er det tørrede røde roser, violer, læder … ung og spændstig frugt med ribs, hindbær, rabarber og derudover noget mentol, mynte og noget gazebind, fennikel samt let kanel, men samlet virker vinen langt mere hård, ung og klart mere uforsonlig end 2010’eren, som jeg lige havde smagt et par dage i forvejen.

Sådan smager vinen faktisk nærmest også … har denne friske, syrlig og stramme frugt med ribs, rabarber, hindbær, men også klart mere bitterhed som fra Campari og sorte-teblade, godt med hårde, tørre og stramme tanniner, der sparker liv i kæften. Samtidig har vinen sgu også denne luftige, elegante, fine og næsten helt burgundiske side, som mange af Giulias vine har, hvilket er så forførende. 95 point.

Forhandles af Distinto, hvor en flaske koster 529 kr.

Vinanmeldelse 6/7   

2015 Pio Cesare, Barolo Ornato, Piemonte, Italien

2015 Pio Cesare, Barolo Ornato, Piemonte, ItalienVigne di Proprietà Pio Cesare er et fantastisk vinhus, som jo altid laver lækre vine … som fx denne 2015 Barolo Ornato.

Ornato marken er en af de ældste, mest prestigetunge marker i hele Barolo. Marken ligger i Serralunga d’Alba og familien har i mange, mange år haft parceller på marken.

Man udvælger hvert år sæsonens bedste druer og laver denne faste og seriøse vin, der er ufatteligt ærlig over for dens terroir. Vinen har man lavet siden 1985.

Vinen er gæret ved relativt høje temperaturer – et valg, der er truffet for at give den fornødne kraft og fylde til at kunne gennemgå de 30 måneders lagring, heraf 18 i franske barriques.

I glasset kan alderen svagt fornemmes … lidt brunorange kanter, mens duften er himmelsk … dyb og aromatisk, læderdamesaddel, lidt læderfedt, medicinskab, hæfteplaster, gazebind, tobak, syrlig tobak, violer, tørret frugt, moden frugt, kirsebær, jordbær, appelsinskal, ensilage, kamfer og tjære.

Smagsmæssigt har vinen en stram, præcis og syrlig, moden frugt suppleret med læder, skovbund, lidt svampe og tørrede blomster. Til trods for syren, der virker både ung og frisk, så smelter vinen næsten i munden. Der er markant tørre og strenge tanniner, men er modne og alligevel godt integrerede, finkornede og smooth. Det er sgu en habil og drønlækker vin. 97 point.

Forhandles af Laudrup Vin, hvor en flaske i nyere årgang 2019 i dag koster 1.399 kr., mens prisen er 1.099 kr. ved køb af 12 flasker.

Vinanmeldelse 6,5/7  

2019 Broccardo, Barolo San Pietro, Piemonte, Italien

2019 Broccardo, Barolo San Pietro, Piemonte, ItalienI sommers smagte jeg  Agricola Fratelli Broccardos Barolo I Tre Pais i to forskellige årgange og nu smager jeg atter en Barolo fra huset … deres Barolo San Pietro årgang 2019.

Her kommer Nebbiolo druerne fra enkeltvinmarken Bricco San Pietro i Monforte d’Alba i cirka 410 meters højde og har en syd- til sydvestvendt orientering, hvor solen giver frugten
ekstra pondus og smag.

Vinen er lavet med gæring og maceration i temperaturstyrede ståltanke og efter endt fermentering har vinen lagret 24 måneder i 10 år gamle slavonske og franske egetræsfade. Inden frigivelse til salg afrundes vinen yderligere 10 måneder på flaske.

Det dufter som om, at man har presset alt saften ud af et bundt røde roser og samtidig med en moden og nærmest dekadent frugt, læder, tørrede svampe, kamfer, medicinkasse og hæfteplaster. Frugten er mest lyse kirsebær, hindbær og alt med en balsamisk nerve samt en næsten – tør jeg sige det – burgundisk note, svagt lidt karamel og saltlakrids.

I munden er det let, skarpt og syrligt … tanninerne er knastørre og næsten smertelige, men det er med masser af lys frugt, syrlige drops, ribs, sure kirsebær og tranebær. Den har også en Campari bitterhed, hvilket sammen med den tørre syre, giver et vildt frisk Nebbiolo bid, der er helt i skabet … 94 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 389,95 kr., mens prisen er 229,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2019 Claudio Alario, Barolo Riva Rocca, Piemonte, Italien

2019 Claudio Alario, Barolo Riva Rocca, Piemonte, ItalienByggemødets næstsidste vin var også en Barolo … en 2019 Barolo Riva Rocca fra Claudio Alario, der holder til i bløde, grønne bakker ved den lille landsby Diano d’Alba i Piemonte.

Vinhuset drives af Claudio Alario og sønnen Matteo, der er henholdsvis 3. og 4. generation i familien, der har været vinavlere siden år 1900 og i tre generationer har familien dedikeret sig med seriøsitet og dedikation til pleje og dyrkning af vinstokke og salg af druer.

Det var dog Claudio Alario, der i 1988 startede med selv af lave, flaske og sælge vine fra gården … i starten var det faktisk kun vine på Dolcetto, men senere også Barolo vinene på Nebbiolo.

Claudio har knap 10 hektar vinmarker, der alle er beliggende i kommunerne Diano D’Alba, Serralunga d’alba og Verduno og med perfekte eksponering og vinstokke, der er mellem 20 og 50 år.

Claudio og Matteo stræber altid efter at forbedre deres ekstremt høje niveau, og den ihærdighed har gjort dem til nogle af de bedste vinproducenter i området. Deres engagement og fokus er i dag på optimeringen af et lavt udbytte i vinmarken for at skabe en overlegen kvalitet.

Her smager vi huset Barolo Riva Rocca, der er lavet med Nebbiolo druer fra Verduno og 30 år gamle vinstokke. Vinen er lavet oldschool med gæring og maceration i termoregulerede rotorfermentorer og efter endt fermentering er vinen lagret på nyere vis … 24 måneder i franske barriques, 12 måneder på store 30 hektoliter egefade og efter flaskning yderligere 2 år mere.

I næsen er der godt med tørt træ, tørre egefade, tørret kød og en gæret frugt med kirsebær, brombær og hindbær … egentlig godt ren i frugten, men derudover er der eukalyptus, grønne urter, skovbund, læder, tobak og sorte trøfler.

Smagen er egentlig godt streng … har klart lidt mælkede noter med ymer, grønne noter og syrlighed. Der er stærk sort peber og en syre, der også virker stærk og kommer dominerende frem i smagsbilledet sammen med knastørre tanniner … 92 point.

Forhandles af Compagniet, hvor en flaske koster 450 kr.

Vinanmeldelse 5/7 

2019 Silvio Grasso, Barolo Annunziata Vigna Plicotti, Piemonte, Italien

2019 Silvio Grasso, Barolo Annunziata Vigna Plicotti, Piemonte, ItalienPaul havde medbragt en flaske af denne flotte 2019 Barolo Annunziata Vigna Plicotti fra Silvio Grasso, som jeg jo har skrevet om en del gange her på vinbloggen.

Denne Barolo Annunziata Vigna Plicotti har jeg da også smagt før i årgang 2013 og endda ikke så lang tid siden … i oktober sidste år.

Nu havde Pauls søn haft denne flaske med hjem fra vingården efter et besøg for ikke mange måneder siden.

Her kommer Nebbiolo druerne fra enkeltmarken Plicotti, hvor Grasso har 1 hektar og stokke plantet i 1982.

Vinen er så vinificeret på samme måde som de øvrige Barolo vine hos Grasso, altså i rustfrie ståltanke med gæring og maceration over 15 dage, hvorefter vinen lagrer 24 måneder i franske barriques og heraf er op til 80% nye barriques afhængig af årgang. Derefter er vinen lagret 12 måneder på flaske inden frigivelse.

I næsen er vinen mørkere, mere bondsk, flæsket bacon suppleret med mere mejeri, end jeg husker. Der kommer også mere klassiske noter med violer, tørrede røde roser, læder, våde fade og cedertræ, en frugt med blommer, modne kirsebær, tranebær og moreller … er mere svulstig i frugten end 2013’eren. Der er røg, lakridskonfekt, balsamico, tør jord og generelt stor tørhed.

Smagsmæssigt er det en tør, stringent og ung vin … frugten også mørkere end forventet … sorte kirsebær, tranebær og blommer, en pose nødder samt nogle træagtige noter, tobak, jod, tjære, peber og så ellers tanniner, der bider og er vilde … men på en eller anden måde også lidt indhegnet og kontrolleret, så det ikke stikker helt af. Den har en knastør syre, der streng, frisk og skarp med masser af bid, goddaw og klar mineralitet. 95 point.

Forhandles af Italux, men denne er ikke i sortimentet pt. Denne er købt på vingården, men jeg kender ikke prisen.

Vinanmeldelse 6/7 

2019 Cantine Povero, Barolo Priore, Piemonte, Italien

2019 Cantine Povero, Barolo Priore, Piemonte, ItalienNu skal vi et smut til Piemonte, for i Cisterna d’Asti omkring 15 kilometer nord for Alba finder vi Cantine Povero, hvorfra vi nu skal smage to Nebbiolo vine og starter med denne 2019 Barolo Priore.

Cantine Povero, stammer helt tilbage fra 1837, hvor Francesco Povero købte sin første vinmark i Fippiane regionen i Canale d’Alba.

Men det var dog Tumlin Povero aka Bartolomeo Povero, der i 1948 rigtigt fik gang i vinproduktionen og startede med at producere samt markedsføre vinene under navnet Cantine Povero.

I dag drives vingården af 3. og 4. generation af Povero familien, nemlig de tre brødre Luca, Daniele og Alessio samt deres børn. De har samlet 50 hektar vinmarker beliggende i 322 meters højde i Roero, Langhe og Monferrato, hvor de dyrker 7 forskellige druesorter.

Siden 1998 har markerne været drevet økologisk og samtidig blev vingården også renoveret … nænsomt, for den er på UNESCO listen over bevaringsværdige bygninger, selvom en del i 2010 er forsynet med et større solcelleanlæg, der også forsyner gårdens elbiler med strøm.

Omstillingen til økologisk drift har været lang, for først i 2019 opnåede Cantine Povero sin økologiske certificering for alle deres 50 hektar vinmarker.

Denne Barolo Priore er lavet i temperaturkontrollerede gæringstanke af rustfrit stål med gæring på 26 grader over 12-15 dage efterfulgt af malolatisk gæring ved 20 grader. Derefter er vinen lagret på egetræsfade, men hvor lang tid fremgår ikke. Ifølge DOCG regler skal lagringen dog samlet være 38 måneder og heraf skal 18 måneder være på fad.

Duftmæssigt er vi i værkstedet med frisk garvet læder, violer, kristtjørn, hybenroser og røde rosenblade, kamfer, brystdråber, virkelig tør engelsk lakrids, tjære og lakridsrod. Frugten er tranebær, ribs, hindbær renhed og smågærede kirsebær, lidt mentol og der kommer også nogle både rå og tørrede champignon.

I munden er vinen – som farven – ganske lys, men lad dig ikke snyde, for man kan omgående mærke, at tanninerne lurer og venter på at få kontrol over hele mundens kontrolrum. Den har sådan en dejlig rund og lys frugt, hvor man fornemmer svag sødme, men bare ganske lidt luft i munden, så snerrer, vræler og vrider alle tanninerne rundt i din mundhule og afslører Barolo ophavet. Elsker den lyse, lette tilgang, en lille saftighed og de stramme tanniner … sådan skal god Barolo altså bare smage. 94 point.

Forhandles af Andrup Vin, hvor en flaske koster 279,95 kr., mens prisen er 249 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5,5/7  

2019 Tenute Neirano, Barolo, Piemonte, Italien

2019 Tenute Neirano, Barolo, Piemonte, ItalienSom med forrige fyrrige spanioler, så har Houlberg da også smagt denne Barolo fra Tenute Neirano før i årgang 2015, 2017 og 2018, men nu smager jeg så vinen i årgang 2019.

Denne Barolo er husets basis Barolo og selvfølgelig lavet på ren Nebbiolo fra udvalgte marker i Barolo. Gæring og maceration er sket med løbende overpumpninger af mosten for at trække ekstra farve, smag og struktur ud af drueskindet.

Efter endt fermentering modner vinen herefter 3 år på traditionelle slavonske egetræsfade samt 6 måneder på flaske før frigivelse til salg.

Duftmæssigt er vinen fin aromatisk og næsten parfumeret … har tørrede blomster, tørrede svampe, kamfer, lidt trøfler … virker ikke helt så elegant for forrige årgange, men har samme frugt med  ribs, tranebær, lyse kirsebær … virker langt mere tør, balsamisk og endda utilnærmelig.

Smagen er til gengæld bedre end 2018’eren … mere tæt, mere frugtrig med en lille sødme. Der er en frugt, som balancerer mellem stringent tørhed og sødme … kirsebær, ribs, tranebær, tyttebær … og selvfølgelig tørre tanniner, som dog igen bærer lidt sødme og sødlig balsamico. Vinen hænger dog rigtig lang tid i munden, så er bestemt godkendt … særligt til prisen. 91 point.

Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen er 159,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 

2016 Giovanni Viberti, Barolo Riserva La Volta, Piemonte, Italien

2016 Giovanni Viberti, Barolo Riserva La Volta, Piemonte, ItalienJorden er den tredje planet i rækken af planeter fra Solen og Barolo Riserva La Volta var 3. vin i rækken af Barolo Riserva vine fra vinhuset Giovanni Viberti i Collezione Vigneto kassen.

Vinen er lavet med gæring og maceration over 14-21 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring i ståltankene ved 20 grader. Efter gæring er vinen lagret i omkring 46 måneder på egetræsfade, så 3 måneder i ståltanke og 12 måneder på flaske inden frigivelse. Der er også lavet 3.070 flasker af vinen og 127 magnumflasker … præcis det samme antal som de foregående.

La Volta er lidt mere hård i filten end de to foregående … selvom der selvfølgelig også er mange ligheder. Der kommer i næsen omgående en smule Campari bitterhed, mentol, virker mere mineralsk, knuste sten og byder ellers på tørrede blomster, violer, læder, tjære, tobak samt noget rå champignon. Frugten er tranebær, ribs og virker også en anelse animalsk og landlig.

Smagen er også grøn og mineralsk … tanninerne er også her bare ultra knastørre, stringente og giver næsten splinter i munden, der er tør grafit og frugten er lys og frisk med ribs og rabarber samt samme lemon og citron bittersyrlighed, som vi jo fandt i en af de foregående vine. 94 point.

Forhandles af Wineboutique, hvor mixkasse med 6 flasker med 2 af hver af de 3 Riserva vine samlet koster 5.850 kr. og det svarer til 975 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 5,5/7 

2016 Giovanni Viberti, Barolo Riserva San Pietro, Piemonte, Italien

2016 Giovanni Viberti, Barolo Riserva San Pietro, Piemonte, ItalienDen næste vin fra Giovanni Vibertis Collezione Vigneto testkasse blev så denne 2016 Barolo Riserva San Pietro.

Vinen er jo stort set lavet som forrige søstervin, hvor Nebbiolo fermenteres i lodrette ståltanke over 16-24 dage. Vinen flyttes derefter så til ståltanke til en  malolaktisk gæring ved 20 grader og før efterfølgende lagring.

Den er sker på 50 hektoliter koniske egefade over en periode på 46 måneder efterfulgt af yderligere 3 måneder i ståltanke før aftapning. Vinen forbliver i flasken i cirka 12 måneder, før den frigives. Der er lavet 3.070 flasker af vinen og 127 magnumflasker.

Duftmæssigt virker San Pietro en smule mere rund end forrige … har mere kirsebær, jordbær og ribs, men fortsat med tørret rosenblade, violer, tjære, enebær, tobak, saltlakrids, kamfer og marcipan. Det er sgu meget indbydende.

Smagen minder selvfølgelig om foregående … bare sådan lige en spids mere rund og en tak sødere. Det formildner dog ikke vinens tanniner, der er knastørre, stringente og kradsende, men den har også godt med balsamisk syre, en frugt med ribs og rabarber samt lemon og citron bittersyrlighed … men mindre mineralitet end den foregående og på en eller anden måde er den mere tilgængelig, så dermed 95 point.

Forhandles af Wineboutique, hvor mixkasse med 6 flasker med 2 af hver af de 3 Riserva vine samlet koster 5.850 kr. og det svarer til 975 kr. pr. flaske.

Vinanmeldelse 6/7