Tag-arkiv: 5

Virkelig god. Så er vi godt over gennemsnittet. Det er supervine, som har skønhed, gode kvaliteter, få mangler og en dejlig oplevelse at drikke. Lidt udover det sædvanlige. Hos Parker er det vel omkring 90-93 point.

Vinanmeldelser

N.V. Weingut Reverchon, Saar Riesling Brut, Mosel, Tyskland

N.V. Weingut Reverchon, Saar Riesling Brut, Mosel, TysklandJeg har smagt en række vine fra Weingut Reverchon i den lille by Filzen ved Saar sydvest for Trier … alle smukke, krystalklare og livlige Riesling vine, som har imponeret. Men Reverchon laver skam også vaskeægte bobler eller Deutscher Sekt, som det korrekt kaldes. Her smager jeg hans N.V. Saar Riesling Brut.

Jeg skrev første gang om vinhuset, da jeg smagte deres 2018 Ockfener Bockstein Riesling Kabinett Feinherb. Der fortalte jeg historien om vingården, så det vil jeg afholde mig fra og så kigge nærmere på denne fine Sekt lavet efter den traditionelle metode med andengæring i flasken.

Det er 100% Riesling fra husets skiferholdige marker og en Non Vintage … altså uden årgang, selvom det formentligt er med druer fra årgang 2018. Basisvinen er først vinificeret på ståltanke inden andengæringen på flaske i 12 måneder.

Hvor den lige bruser og stikker i næsen ved første snif, men en virkelig dejlig duft. Det dufter klart ikke af champagne, for der er ikke toast og gærede noter, men mere tropisk frugt, fersken, melon, citroner, ristede nødder, blomster … florlet, Bamselineluftig og – havde hun været kvinde – sikkert også forfløjen.

Smagsmæssigt er vinen ikke så tør som forventet, men er i stedet klassens søde pige … hende med rottehaler og ternet nederdel med et sødt suk samt tiltrækkende læber. Vinen har dog også – når jeg nu kigger nærmere efter – hele 11,8 gram restsukker pr. liter og det kan smages. Der er dog også både syre og en lidt bitter grape til at holde sødmen i ørene og det gør de godt, for det er fint balanceret, således du får en lækker boblende, fint afstemt Deutscher Sekt. Det er bare læskende rart og er der nogen retfærdighed, så bør dette blive den mest populære vin denne sommer, når du får gæster og byder velkommen med mousserende vin på terrassen.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 249 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2016 Weingut Krebs, Freinsheim Spätburgunder Trocken, Pfalz, Tyskland

2016 Weingut Krebs, Freinsheim Spätburgunder Trocken, Pfalz, TysklandLad os fortsætte i det tyske med mer’ vin, denne gang med en fin lille Freinsheim Spätburgunder Trocken fra Weingut Krebs, som ligger i byen Freinsheim i Pfalz.

Vinhuset drives – som navnet indikerer – af familien Krebs, nemlig Harald Krebs og sønnen, der jungwinzer … den unge vinmager Jürgen Krebs. Og det skaldyrsagtige navn fremgår også illustrativt – og spot on – afbilledet med en klo på både etiketterne og korkpropperne fra vinhuset.

Men der findes imidlertid mange Krebs’er, som laver vin i Tyskland. En hurtig søgning på nettet … wupti, så afslører der en række udover Harald og Jürgen, bl.a. Weingut Krebs i Binzen, Weingut Hans Karl Krebs i Neumagen-Dhron, Weingut Walter Krebs i Friedelsheim … blot for at nævne nogle få.

Weingut Krebs er et forholdsvis nyt vinhus, grundlagt i 1982 af Harald Krebs. I begyndelsen var der kun 7 hektar, men i dag dyrker far og søn samlet 13,5 hektar, fordelt med 60% hvide og 40% røde druesorter. De bedste marker er Schwarzes Kreuz, Oschelskopf, Musikantenbuckel og Goldberg.

Siden 2005 har det primært været Jürgen, som har haft ansvaret for produktionen. Jürgen Krebs har lært at lave vin flere steder, bl.a. hos Lucashof i Forst samt Knipser og Philipp Kuhn i Laumersheim. Han har også haft en praktik i Wachau hos Weingut Leo Alzinger og er derudover i 2008 uddannet vintekniker.

Vi smager her Jürgens Freinsheim Spätburgunder Trocken, som er en Ortswein … altså niveauet lige over Gutsweine aka basisvine. Den er selvfølgelig lavet med druer fra husets marker ved Freinsheim og høstet med lavere udbytte end husets basisvin. Efter fermentering er vinen lagret 14 måneder på fade, der har været brugt en og to gange før.

I næsen en dejlig svag animalsk kostald med sødme, kraft og godt svagt fadpræg med kanel, men ellers frisk frugt, tranebær, hindbær, ribs, mentol, te-blade, mineraler, røg samt lidt hvid peber. Det er meget comfort og dufter lækker indbydende.

Smagen er rund og saftig med en god balance. Vinen er ikke ultra let, for der er nogen tyngde, tæthed og kraft, men til gengæld er der fine og godt integrerede tanniner, lidt sødme, rund frugt og sammenlagt en rigtig fin Spätburgunder.

Forhandles af Bichel Vine. hvor en flaske koster 175 kr., mens prisen er 110 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2018 Weingut Karl Haidle, Stetten Riesling Schilfsandstein, Württemberg, Tyskland

2018 Weingut Karl Haidle, Stetten Riesling Schilfsandstein, Württemberg, TysklandJeg har smagt en del rødvine fra Weingut Karl Haidle, der ligger tæt på ruinerne af den gamle fæstning Yburg i den lille by Kernen-Stetten i Württemberg. Jeg har altid været imponeret af vinene, men har faktisk aldrig smagt nogle af hans hvidvine … men det gør jeg så nu med denne Stetten Riesling Schilfsandstein.

Sidst jeg smagte en vinfra Haidle, da var det hans flotte og imponerende 2016 Stettener Mönchberg Gehrnhalde Lemberger Großes Gewächs. Dengang skrev jeg også lidt om vingården, så læs det, hvis du vil vide mere om vinhuset og hele historien bag det.

Denne Stetten Riesling Schilfsandstein er lavet med druer fra marker øst for Stetten, hvor markerne har en meget mager jord med Schilfsandstein … aka en slags kalksandsten, som indeholder rester af fossiler, der går tilbage til triasperioden for mange millioner år siden. Den magre jord betyder også, at vinstokkene skal ha’ rødderne langt ned i jorden.

Anyway … Stetten Riesling Schilfsandstein er gæret i rustfrie ståltanke, men har efter endt fermentering været lagret en uoplyst periode sur lie – altså med bærmen – delvist i ståltankene og delvis i store egefade aka Großen Holzfässern. Vinen har 1,2 gram restsukker pr. liter.

I næsen lidt antræk til petroleum … nej, der er sgu petroleum allerede, grønne æbler, mirabeller, lemon, melon og grape. Vinen er meget let, luftig i aromaerne, meget indbydende … der er lidt muskat, svagt lidt spidskommen samt salte mineraler.

Smagen er meget rank, syrlig uden at blive sur, crisp, sprød med nogle kalkede elementer. Vinen er rank som ind i helvede, meget ren, masser af umodne æbler og citronsyre, som skærer lige igennem det hele på en streng og irettesættende måde. Dermed beviser Haidle også, at han skam godt kan lave sublim hvidvin.

Forhandles af Vinvärket, hvor en flaske koster 149 kr., mens prisen er 119 kr. ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2016 Weingut Birgit Braunstein, Blaufränkisch Heide, Burgenland, Østrig

2016 Weingut Birgit Braunstein, Blaufränkisch Heide, Burgenland, ØstrigWeekendens vejr var fantastisk, specielt om søndagen. Der fik jeg mig sat udenfor under den overdækkede terrasse, beredt og bevæbnet med en cafe latte, et glas Blaufränkisch Heide fra Weingut Birgit Braunstein samt min bærbare computer.

Blaufränkisch er den af de østrigske rødvinsdruer – altså blandt de lokale St. Laurent, Blaufränkisch og Zweigelt – jeg synes allerbedst om. Netop i Burgenland i Østrig samt i  Württemberg i Tyskland – hvor tyskerne kalder druen Lemberger – laver de fremragende vine på Blaufränkisch.

Hos Birgit Braunstein hører denne Blaufränkisch Heide til serien Leithaberg – Sortenspektrum og druerne kommer selvfølgelig fra Heide marken, som ligger i Leithaberg-området, som er et af de steder, hvor sorten performer bedst.

Vinen er lavet på rustfrie ståltanke med spontanæring og maceration over 18 dage. Efter endt fermentering er vinen lagret 1 år i barrique samt im großen Holzfass, altså store træfade.

Dyb flæsket aroma, en lækker mørk bærduft, brombær, blårbær, sorte oliven, peber, nogle balsamiske noter, masser af træ … både nyt træ og lidt gammelt træ som i husene i den gamle by … ikke nogen eksplosiv aroma, men sådan meget tilbageholdende.

Det er smagen imidlertid ikke – altså tilbageholdende – for vinen har en super friskhed og intensitet uden en stor tyngde. Der er derfor en rank, stringent, frisk og syrlig Blaufränkisch … endda saftig. Dermed følger Braunstein samme mønster som med de foregående vine … friske, ranke, slanke og syrlige vine med mineralsk bid. Det er en kirsebærsaftig vin. So nice.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., men vinen er i øjeblikket på tilbud til 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Birgit Braunstein, Pinot Vom Berg, Burgenland, Østrig

2017 Weingut Birgit Braunstein, Pinot Vom Berg, Burgenland, ØstrigBB’s aka Birgit Braunsteins næste vin er denne 2017 Pinot Vom Berg … en meget ren, fast og viljestærke Pinot Noir med en smuk, kølig elegance.

Druerne kommer fra nogle af Braunsteins højest beliggende parceller ved Leitha bjerget, formentlig både Goldberg og Sonnenberg, men det fremgår imidlertid ikke … men hvorfor skulle vinen ellers hedde Vom Berg er mit ræsonnement.

Imidlertid står det fast, at vinen er lavet på rustfrie ståltanke med spontangæring alene på druernes naturlige gærceller og maceration over 14 dage på skallerne og dernæst tilbragt 12 måneder på en blanding af 225 liters barriques og store træfade.

I starten er der lidt øko og bio kant, sådan lidt Jura stil, men det aftager med lidt luft i glasset. Det er lidt landligt med yoghurt, lidt kærnemælk, lyse bær, ribs, hindbær, hyben, tørt træ, grønne noter, grønne blade … en meget rank Pinot Noir duft.

Smagen er ganske syrlig, stram … en meget lys, let og streng Pinot Noir, hvor syren – rustik og bondsk – har dirigentstokken. Der er en stor mineralitet, sten, blæk og alligevel er det en letdrikkelig vin, som bare er vild rank og samtidig venlig, rar og endda saftig. Det smager sgu ret godt, så Houlberg hoster op med 5 venlige tomler.

Forhandles af Mr Ruby, hvor en flaske koster 179 kr., men pt er på tilbud til 139 kr.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2017 Weingut Julia Bertram, Ahrweiler Spätburgunder, Ahr, Tyskland

2017 Weingut Julia Bertram, Ahrweiler Spätburgunder, Ahr, TysklandI sådanne Covid-19 tider savner man helt klart at kunne rejse … og jeg savner sgu Ahr, som jeg besøgte i august sidste år. Men så er det jo rart, at man blot kan åbne en flaske Ahrweiler Spätburgunder fra Weingut Julia Bertram og drømme sig tilbage.

Besøget hos Julia kan du læse om i mit indlæg Besøg hos Weingut Julia Bertram … den sødeste og dygtigste Ahr-winzerin og hele turen i indlægget Houlberg i Ahr … roadtrip til et af Tysklands bedste Spätburgunder områder.

Under vort besøg hos Julia Bertram smagte vi en række vine, men jeg fik ingen smagsnoter … var måske lidt starstruck. Men heldigvis købte jeg de fleste af vinene med hjem, så her kommer der i hvert fald én af vinene, som jeg smagte i gården i Dernau.

Ahrweiler Spätburgunder er vinen niveauet lige over Handwerk, der jo er Julias entry-level vin aka Gutswein. Ahrweiler Spätburgunder er således en Ortswein, der,  som alle Julias vine, er lavet i Benedikt Baltes kælder på Stadt Klingenberg inden han solgte vinhuset. I dag er Benedikt og Julia i gang med at bygge et nyt vineri lige udenfor Dernau og allerede i årgang 2018 hedder vinhuset også Weingut Bertram-Baltes.

Alle vine hos Julia og Benedikt høstes manuelt, gærer spontant, ligger på fade og flaskes med en lille svovltilsætning for at sikre sagerne. Julia bruger udelukkende fade, som er lavet med vin fra området, men derudover har jeg har ikke yderligere oplysninger om produktionen af vinen.

Det er en fin lille opstrammer næse … syrlig sur, ribs, hindbær, tranebær, granatæbler, røg, bål, grafit, grøn peber, grønne blade, mentol, mineraler … og ganske svagt lige et svagt aftryk af lidt eg, vanilje og kanel.

Smagen er syrlig saftevand med hindbær, kirsebær, ribs, tranebær, virkelig med masser af jern og hård mineralitet, kridt, granit, masser af kant, en gavflab, fræk, karakterfuld … det hviner i munden, men heldigvis på en god måde.

Forhandles af Extra Brut Vinimport, hvor en flaske i seneste årgang 2018 koster 245 kr.

Vinanmeldelse 5/7 thumbthumbthumbthumbthumb
Vinanmeldelser

2015 Jérémy Quastana, Côt Lectif, Loire, Frankrig

2015 Jérémy Quastana, Côt Lectif, Loire, FrankrigJérémy Quastana er en lille økologisk producent, som ligger tæt ved byen Fresnes i Loir-et-Cher i Loire. Han laver lutter friske naturvine, som typisk skal drikkes unge … så jeg er allerede fucked med denne smågamle 2015 Côt Lectif. Men lad os nu se, hvordan det går.

Jérémy Quastana studerede oprindeligt historie, men forlod sine studier og fulgt i stedet sit hjerte og startede på vinskolen i Bordeaux. Derefter har Jérémy stået i lære hos Marcel Lapierre i Beaujolais, Louis-Antoine Luyt i Chile og Olivier Lemasson i Loire, inden han selv i 2010 købte sin egen lille vingård i Loire med sammenlagt 2,2 hektar vinmarker.

Han blev specielt inspireret af Lemasson, som laver naturvine og typisk efter carbonic maceration metoden, der jo også er udbredt i netop Loire hos mange af de økologiske producenter. Lemasson har i øvrigt også selv lært at lave vin hos Marcel Lapierre.

De 2,2 hektar har over 50 år gamle vinstokke med primært Gamay og Côt i granit, ler- og kalkholdig jord. Det giver en produktion hver år på beskedne 800 kasser vin … alene fordelt på 2-3 forskellige vine – så vidt jeg kan se – og herunder altså også denne Côt Lectif.

Côt  er også mere kendt som Malbec, så det er altså 100% Malbec lavet efter carbonic maceration metoden, altså hvor saften gærer, mens det stadig er inde i druen. Derudover har jeg faktisk ikke så mange oplysninger om vinen udover af den er ufiltreret og flasket uden brug af svovl … eller i hvert fald meget lidt.

Virkelig funky, svedig … total bio, øko og landlig. Vi snakker kål, krudt, prut og mælkede noter, men med en virkelig frisk, blomsterrig og let side, så mine bekymringer om, at vinen måske ikke kunne tåle 4-5 år i flasken er helt ubegrundet. Der er tulipaner, lidt karry eller spiller min næse mig et puds … so to speak? Vinen strutter lystig af brunst, friskhed, frækhed og let, lys frugt, klart kirsebær, tranebær, jordbærsyltetøj, havtorn samt tonsvis af tørrede blomster og sindssyg parfumeret.

Det er faktisk lidt ubegribelig, at der er tale om Malbec. for vinen har en let tone … virker lys, frisk og så lige med denne bio-funk-landlig-øko-blomstrede og parfumerede kant med en lille surhed.

I munden er det også en let, frisk og saftig vin med fin frugt … igen med en blomstret side. Frugten er jordbær, solbær, banan med lidt jernagtige elementer, tørre tanniner, som sætter sig øverst i ganen, en lille bitterhed … men hvor er den let at drikke. Det kunne næsten minde om Gamay, men med lidt mere tyngde og drøjhed i smagen, men virkelig positiv overrasket. Letteste Malbec ever. Jeg læste en anmelder, som kaldte den en lyserød Golf GTI … meget sigende.

Jeg kan ikke helt huske. hvor vinen er købt … enten Extra Brut Vinimport eller Vinimperiet. Prisen er også helt væk for mig og vinen er heller ikke mere i sortimentet hos nogle af de nævnte.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Mélanie Pfister, Furd Pinot Gris, Alsace, Frankrig

2018 Mélanie Pfister, Furd Pinot Gris, Alsace, FrankrigMer’ alsacisk vin fra den charmerende unge kvindelige vinmager Mélanie Pfister … og nu er det hendes 2017 Furd Pinot Gris.

Vinen har Mélanie kald Furd, da druerne til vinen kommer fra en parcel på marken Furdenheimer Tal.

Vinen er lavet i rustfrie ståltanke med gæring alene på druernes egne gærceller og i svære år neutrale gærtyper. Efter endt fermentering er vinen er lagret med bærmen i ståltankene og flasket alene med et knivspids svovl.

Duftmæssigt er det en blid vin … der er fersken, melon, røde æbler, kvæde, svag grape, lidt nødder, lynghonning, bivoks, blomstersæbe, safran, sødkrydrede noter og noget, som minder om balsamtræ eller sandeltræ og så en pose med Katjes Salte Fisk lakridser.

I munden er det er meget blød, cremet og rund vin, som har en meget lavt syreniveau … nærmest mild som et forårsvindpust, mens frugten er fersken, mango og ananas, hvilket så suppleres af nogle jernholdige elementer, faktisk vildt med mineraler og jernholdige smage i eftersmagen.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 229 kr., mens der er 20% rabat ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7  
Vinanmeldelser

2018 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Felsensteyer Riesling Halbtrocken, Nahe, Tyskland

2018 Weingut Jakob Schneider, Niederhäuser Felsensteyer Riesling Halbtrocken, Nahe, TysklandEr glasset halv fyldt eller halv tomt? Er denne Niederhäuser Felsensteyer Riesling Halbtrocken fra Weingut Jakob Schneider halvsød eller halvtør? I hvert fald var glasset hurtigt heltørt og tomt.

Weingut Jakob Schneider ligger på Winzerstraße i den lille vinby Niederhausen lige op til floden Nahe og en af dens mange sluser har jeg skrevet om tidligere, bl.a. da jeg smagte den tørre udgave af denne vin Niederhäuser Felsensteyer Riesling Trocken i en årgang 2017 og senest for et par uger siden, hvor jeg smagte hans hans 2018 Grauschiefer Riesling Trocken.

Jakobs Niederhäuser Felsensteyer Riesling Halbtrocken er lavet med druer fra Niederhäuser Felsensteyer marken, der ligger lige mellem Niederhaus og Norheim. Det er en mark med et højt indhold af den specielle Tholeyer skifer, som – udover mineralitet – giver en stor varmestråling til Riesling druerne.

Her er druerne dog høstet lidt senere, hvilket giver et større indhold af sukker, hvorfor resultatet bliver en noget sødligere stil med lavere alkohol … hele 15,6 gram restsukker pr. liter. Vinen hører da også til Schneiders serie af Halbtrockene & Feinherbe vine

Der er ikke så mange oplysninger om produktionen, men generelt gærer Schneider vinene i rustfrie ståltanke og lagrer dem derefter i store, gamle egefade, im großen Holzfass, så mon ikke det også er tilfældet med denne vin

Næsen byder på krydderier, hvid peber, abrikos, ananas, mango, lemon, lidt saltlakrids, mineraler, blomster, godt med blomster, gule kaprifolier, pollen … en meget inderlig aroma, som er virkelig dragende.

I munden er vinen kropslig, fyldig, tæt med en snas sødme, men slet ikke voldsomt, for der er en lidt robust, mineralsk og letkrydret syre … nærmest en æblesyre, som giver en gennemgående nerve og liv suppleret med lidt bitter grape, en koket lille friskhed, så denne Halbtrocken vin har med syrlig elegance. Way to go … og nu er glasset heltomt.

Forhandles af Jysk Vin, hvor en flaske koster 139 kr., mens prisen er 125 kr. ved køb af 6 flasker.

Vinanmeldelse 5/7 
Vinanmeldelser

2018 Mélanie Pfister, Berg Riesling, Alsace, Frankrig

2018 Mélanie Pfister, Berg Riesling, Alsace, FrankrigVi nupper lige endnu en vin fra den unge alsaciske vinbombe Mélanie Pfister … og denne gang er det hendes 2018 Berg Riesling.

Vinen er lavet i rustfrie ståltanke med gæring alene på druernes egne naturlige gærceller. Efter endt fermentering er vinen er lagret sur lie i ståltankene.

Vinen har Mélanie kaldt Berg, da druerne kommer fra parceller på markerne Auf dem Berg og Silberberg, som ligger lige ved siden af hinanden. Markerne har begge en undergrund med en variation af den berømte argile-calcaire … en blanding af ler- og kalksten.

Sikke en dejlig, lift og inderlig aroma, sådan lidt varmkrydret med både æbler, pærer og eksotisk frugt, klart med en meget fin alsacisk varme, fylde, krop og modenhed. Det er en meget frugtrig duft, ren, smuk og virkelig elegant.

Smagen er meget syrlig, tør, sprød med sure citroner, lemon, grape … og netop lige med en krydret fylde. Det er sådan knastørt, stramt og surt, herlig surt, ren og langt mere stringent og ren end normalt for en sådan Alsace Riesling … dejligt.

Forhandles af Propperiet Vin Import, hvor en flaske koster 229 kr., mens der er 20% rabat ved køb af 3 flasker.

Vinanmeldelse 5/7