Så skal vi igen et smut til vinmageren Daniele Palini på Cantine Adanti lidt syd for Bevagna samt nord for Montefalco i Umbrien og igen med deres fine basisvin Montefalco Rosso.
Montefalco Rosso har jeg smagt flere gang … sidst i årgang 2015, hvor jeg også skrev en masse om vingården og dens historie,
Derfor kigger vi nu bare videre på vinen, som er lavet på et mix af 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 5% Barbera, 5% Merlot og 5% Cabernet Sauvignon, altså med lidt flere druesorter end vi normalt ser i en Montefalco Rosso, men fortsat indenfor DOC reglerne.
Drueklaserne afstilkes, hvorefter druerne presses og overføres til rustfrie ståltanke, hvor gæring og maceration sker ved 28 grader og en løbende omrøring og overpumpning. Efter endt fermentering så ligger vinen i ekstra maceration i 4-5 dage inden den lagres på både barriques og tonneaux i omkring 12 måneder.
WAUW … dejlig duft og virkelig en fin kombination af druerne giver en mørk og alligevel let vin med brombær, sorte kirsebær, blommer og samlet lidt fyldig i frugten, men derudover ha vinen en frisk, livlig og næsten luftig syre, som hiver den modsatte vej. Det suppleres så med svage noter fra fadene … vanilje, lakrids, tobak og derudover læder og en anelse tørrede blomster.
Smagen sidder sgu også lige i skabet og gør, at denne Montefalco Rosso skiller sig ud i mængden. Som sidst giver Sagrantino druerne vinen nogle tørre og potente tannier, som virkelig mærkes i munden, men de kommer sammen med en ren og klar syre samt en frugt, der virker lysere end i duften … kirsebær, hindbær og ribs. Det giver en frisk vin med både en let bitterhed, en let sødme, de tørre og faste tanniner og rigtig god balance. Det er sgu godt skruet sammen og prismæssigt en rigtig lille prisbasker.
Forhandles af Italux, hvor en flaske koster ganske beskedne 95 kr. , hvilket er et rigtigt godt køb.
Næste vin fra Azienda Vitivinicola e Agriturismo Ada Nada blev en Barbaresco Elisa 2018. Som med den foregående Serena er Elisa opkaldt efter Elvio og Anna Lisas døtre.
Azienda Vitivinicola e Agriturismo Ada Nada er et lille familieforetagende ved Località Rombone i Treiso tæt på Alba og derfra smager jeg 2 vine, hvor første er denne Langhe Nebbiolo Serena.
Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana kaldes også Bodega Paco & Lola og er et nyere, innovativ kooperativ i Val do Salnés regionen i Rías Baixas. Det er derfra, at vi nu smager denne charmerende Paco & Lola Albariño årgang 2020.
samle kræfterne, gøre deres vine mere professionelle og fremme kendskabet til alle vinene i det barske og regnvåde område ved kysten nord for den portugisiske grænse.
Paco & Lolas målsætning er kvalitet frem for alt. Derfor er der vedtaget strenge krav, som hver enkelt medlem skal overholde for at kunne levere druer. Derudover er bæredygtig dyrkning i højsædet, hvorfor Paco & Lola da også er medlem af LIFE + Atlantic Vineyards-projektet … et projekt, hvor alle medlemmerne bl.a. forpligter sig til at minimere brugen af kemi. Kooperativet arbejder også målrettet med FNs 17 bæredygtige mål.
Denne Mâcon-Villages fra Prosper Maufoux er kendt her på vinbloggen, for jeg har smagt vinen før i både årgang 
Sidst jeg smagte vin fra Viña Casa Marín var den også på Sauvignon Blanc og endda en herlig grøn og sylespids vin med en grønthøster i næsen. Det er denne her 2021 Cartagena Sauvignon Blanc også.
Denne La Champine fra Jean Michel Gerin i den nordlige udkant af Ampuis har jeg vist efterhånden rost mange gange og med rette, for det er sgu en vild god vin og til prisen totalt knald i låget.
sorte kirsebær, hindbær, blåbær med nordrhônske gener, meget rank og mineralsk. Der er engelsk lakrids, peber, tørt træ og alligevel med en lille opblødende sødme, hvilket giver en smuk balance. Det smager sgu hammergodt og til prisen et sandt fund. Igen giver bloggeren 5 fingre med pil op.
Næste vin var også et deja vu … for det var nemlig en Gigondas fra de 2 brødre Gilles og Thierry Faravel på vinhuset Domaine la Bouïssiere, der ligger ved foden af Dentelles de Montmirail … her i en nyere årgang 2019.
Vi bliver med næste vin i Italien, men er nu hos Tenute Neirano i Casalotto di Mombaruzzo i Monferrato og derfra smager vi deres 2018 Barolo.